chef de cuisine itinérant en college

il y a 2 semaines


Évry, Île-de-France Département de l'Essonne Temps plein

Vos missions

Sous la responsabilité du référent territorial et en lien avec la direction du collège, vous serez amené-e à :

Elaborer des menus dans le respect du plan alimentaire départemental et des objectifs de qualité et de gestion fixés par le service restauration Organiser et coordonner les activités de production des repas en lien avec le service restauration scolaire et production des repas Elaborer des préparations culinaires Organiser, suivre et contrôler les activités des agents dans le respect de la réglementation en matière d'hygiène alimentaire et HACCP Préparer les commandes, contrôler les approvisionnements et superviser la gestion des stocks

Votre profil

Profil : technicien

Titulaire, à défaut, contractuel

CAP cuisine minimum

Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité en restauration collective Capacité à transposer des techniques classiques en techniques adaptées à la restauration collective Maîtriser les techniques d'organisation d'une équipe de travail Manifester de la créativité Gérer les contraintes de tension Travailler en équipe Capacité à se positionner auprès des collégiens, en sa qualité de référent adulte

Autres informations

Rémunération :

Rémunération statutaire + régime indemnitaire + primes annuelles + Comité National d'Action Sociale (CNAS) + participation de l'employeur à la mutuelle et à la prévoyance.

Temps de travail : de 41h à 43h par semaine, 25 jours de congés + RTT,
temps de travail établi sur le rythme scolaire

Conditions particulières

Avantages : pas de travail pendant les soirées, les week-ends et la majorité des vacances scolaires, plan de formation dédié, réseau professionnel interne, évolution professionnelle possible

poste itinérant: permis B et véhicule obligatoires /*Hide section masquée*/

  • Évry, Île-de-France Département de l'Essonne Temps plein

    Quelles sont les missions ?Rattaché(e) au chef de service, vous contribuez au management fonctionnel entre les 8 référents. Vous mettez en place et maintenez les outils de pilotage. Par ailleurs, vous êtes en charge d'harmoniser les pratiques et l'information entre les référents SMFC. Vous suivez les indicateurs financiers et budgétaires. Vous...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines


    Évry, Île-de-France MANPOWER FRANCE Temps plein

    Acteur majeur du marché de l'emploi depuis plus de 65 ans, Manpower France regroupe aujourd'hui plus de 3 500 collaborateurs qui accompagnent chaque jour près de salariés intérimaires, au sein des entreprises clientes en France. Chaque année, près de recrutements directs en CDI et CDD sont générés par cette activité.Manpower s'appuie sur 650...


  • Évry, Île-de-France Département de l'Essonne Temps plein

    Quelles sont les missions ?Rattaché(e) à la cheffe du service des agents départementaux des collèges, vous l'assistez dans la gestion RH et mettez en oeuvre la politique RH pour les agents des collèges en lien avec la cheffe de service, les responsables territoriaux, le service RH et accompagnement du SGR et la DRH.A ce titre, vous assurez les missions...


  • Évry, Île-de-France Département de l'Essonne Temps plein

    Quelles sont les missions ?Rattaché(e) à la cheffe du service des agents départementaux des collèges, vous l'assistez dans la gestion RH et mettez en oeuvre la politique RH pour les agents des collèges en lien avec la cheffe de service, les responsables territoriaux, le service RH et accompagnement du SGR et la DRH.A ce titre, vous assurez les missions...

  • Software Engineer

    il y a 4 semaines


    Évry, Île-de-France COLLEGE DE PARIS Temps plein

    Ascencia Buisness School, membre du collège de Paris, propose un poste d'assistant directeur des achats en alternance pour le compte de notre client. Vos missions seront :-Suivi de la relation fournisseur (facturation, reporting des performances fournisseur...)-Préparation des appels d'offres (sourcing, négociation, constitution des dossiers et des...

  • Software Engineer

    il y a 2 semaines


    Évry, Île-de-France COLLEGE DE PARIS Temps plein

    Ascencia Buisness School, membre du collège de Paris, propose un poste d'assistant directeur des achats en alternance pour le compte de notre client. Vos missions seront :-Suivi de la relation fournisseur (facturation, reporting des performances fournisseur...)-Préparation des appels d'offres (sourcing, négociation, constitution des dossiers et des...

  • Software Engineer

    il y a 4 semaines


    Évry, Île-de-France COLLEGE DE PARIS Temps plein

    Ascencia Business School, école membre du Collège de Paris, recherche des formateurs (en CDD ou Freelance) en Comptabilité et Contrôle de gestion pour son école d'Evry, sur des programmes de niveau bac+2 à bac+5 (volume horaire de 282 heures au total).Vos principales missions seront :-Face à Face Pédagogique dans les matières suivantes : Achat...

  • agent logisticien

    il y a 2 semaines


    Évry, Île-de-France Département de l'Essonne Temps plein

    Vos missions Au sein du secteur opérationnel du service des agents des collège, l'agent logisticien réalise des inventaire et contrôle le bon état des équipement (mobilier, matériel d'entretien) des collèges en lien avec le secteur Expertise et appui opérationnel du service des agents départementaux des collèges et avec la communauté...


  • Évry, Île-de-France ORIENTACTION EMPLOI Temps plein

    entreprise : ORIENTACTION EMPLOI est un cabinet de recrutement déployé au niveau national, dans de nombreux secteurs d'activités.Nous accompagnons nos client.e.s partenaires dans la recherche de profils et conseillons nos candidat.e.s dans la concrétisation de leur projet professionnel.CDI, CDD, Freelance, Franchisé... Notre cabinet propose des...


  • Évry, Île-de-France Département de l'Essonne Temps plein

    Quelles sont les missions ?Le Département de l'Essonne recrute pour sa Direction de la Ville et de l'Habitat (DVH) un(e) :Chef de secteur finance et logistique (F/H)(cadre d'emploi des attachés territoriaux)Rattaché(e) à la cheffe du service GIP FSL, vous êtes en charge de la gestion financière du secteur ou encore de la production de données...


  • Évry, Île-de-France Département de l'Essonne Temps plein

    Vos missions Le Conseil départemental de l'Essonne, département d'Ile de-France, administre plus d'1,2 million d'Essonniens. Situé au sud de Paris, son territoire bénéficie à la fois du dynamisme urbain de la capitale et d'un cadre paisible et vert. La jeunesse de sa population (plus de 30% des habitants ont moins de 20 ans) reflète le dynamisme...


  • Évry, Île-de-France Département de l'Essonne Temps plein

    Quelles sont les missions ?Sous l'autorité du chef de service, vous êtes amené(e) à encadrer une équipe de 6 personnes dans les domaines de la connaissance et de la gestion patrimoniale du réseau routier du Département de l'Essonne. Vous établissez et mettez en oeuvre une stratégie de connaissance et de conservation du patrimoine routier et de ses...

  • stagiaire gratifie 3 mois

    il y a 2 semaines


    Évry, Île-de-France Département de l'Essonne Temps plein

    Vos missions La DGA Education, Citoyenneté, Culture et Sports (ECCS) a pour finalité le développement éducatif, culturel, touristique et sportif de l'Essonne et de ses habitants. A ce titre, elle organise et met en œuvre les politiques obligatoires et volontaristes du Conseil départemental relatives au fonctionnement des collèges et aux...


  • Évry, Île-de-France Département de l'Essonne Temps plein

    Quelles sont les missions ?Sous l'autorité du chef de service, vous êtes amené(e) à encadrer une équipe de 6 personnes dans les domaines de la connaissance et de la gestion patrimoniale du réseau routier du Département de l'Essonne. Vous établissez et mettez en oeuvre une stratégie de connaissance et de conservation du patrimoine routier et de ses...

  • opérateur de videoprotection

    il y a 2 semaines


    Évry, Île-de-France Département de l'Essonne Temps plein

    Vos missions La DGA Education, Citoyenneté, Culture et Sports (ECCS) a pour finalité le développement éducatif, culturel, touristique et sportif de l'Essonne et de ses habitants. A ce titre, elle organise et met en œuvre les politiques obligatoires et volontaristes du Conseil départemental relatives au fonctionnement des collèges et aux...

  • Software Engineer

    il y a 4 semaines


    Évry, Île-de-France ASCENCIA BUSINESS SCHOOL Temps plein

    ASCENCIA BUSINESS SCHOOL EVRY, première école francilienne de management, membre du COLLEGE DE PARIS, recherche un alternant sur le cursus : MS Chef de projet en intelligence artificielle pour une de ses entreprises partenaires sur un poste de : Assistant(e) Chef de Projet en Intelligence Artificielle . Les missions proposées seront les suivantes :-...

  • Software Engineer

    il y a 4 semaines


    Évry, Île-de-France COLLEGE DE PARIS Temps plein

    Dans le cadre d'un recrutement via une entreprise partenaire, l'école ASCENCIA BUSINESS SCHOOL EVRY, recherche un Chef de projet Acquisition (F/H) . A ce titre, vous intégrerez notre cursus Ms Management d'Unité Opérationnelle, en parcours Marketing et Communication (Titre RNCP Niveau I). MissionsAu sein de la Direction Marketing Clients, votre mission...

  • Software Engineer

    il y a 4 semaines


    Évry, Île-de-France COLLEGE DE PARIS Temps plein

    De formation Bac+2 vous souhaitez intégrer un cursus Bachelor 3ème année dans le domaine du management et de la gestion Dans le cadre d'un recrutement pour le compte d'une entreprise partenaire, l'école ASCENCIA BUSINESS SCHOOL EVRY, recherche Un(e) Assistant(e) Relations Clients en alternance. A ce titre, vous intégrerez notre cursus Bachelor 3ème...

  • Software Engineer

    il y a 2 semaines


    Évry, Île-de-France COLLEGE DE PARIS Temps plein

    De formation Bac+2 vous souhaitez intégrer un cursus Bachelor 3ème année dans le domaine du management et de la gestion Dans le cadre d'un recrutement pour le compte d'une entreprise partenaire, l'école ASCENCIA BUSINESS SCHOOL EVRY, recherche Un(e) Assistant(e) Relations Clients en alternance. A ce titre, vous intégrerez notre cursus Bachelor 3ème...

  • Software Engineer

    il y a 2 semaines


    Évry, Île-de-France COLLEGE DE PARIS Temps plein

    Dans le cadre d'un recrutement pour le compte d'une entreprise partenaire, l'école ASCENCIA BUSINESS SCHOOL EVRY, recherche un(e) Chef de produit junior. A ce titre, vous intégrerez notre cursus Ms Management d'Unité Opérationnelle, en parcours Marketing et Communication (Titre RNCP Niveau 7). Filière complète et professionnalisante, diplômante sur...