Emplois actuels liés à STAGE - Commis Sommelier (H/F) - Laurent - Paris, Île-de-France - Paris Society

  • Sommelier Assistant

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Le Taillevent Temps plein

    Recherche d'un Commis Sommelier DynamiqueLe restaurant Le Taillevent, doublement étoilé au guide Michelin, recherche un Commis Sommelier (F/H) motivé et dynamique pour rejoindre son équipe.Missions et ResponsabilitésApprovisionner, organiser et gérer la cave avec soin et précision.Proposer des accords mets et vins exceptionnels pour satisfaire les...

  • Sommelier H/F

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France PIC GROUP Temps plein

    MissionLa Dame de PIC*, restaurant parisien d'Anne-Sophie PIC, recherche son futur Sommelier H/F pour rejoindre son équipe dynamique et passionnée.Vous serez rattaché(e) à la Cheffe sommelière et responsable du bon déroulement de l'expérience client sur la partie boissons (conseil et service en salle) du restaurant.Organisation de la cave et des...

  • Sommelier H/F

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France PIC GROUP Temps plein

    MissionLa Dame de PIC*, restaurant parisien d'Anne-Sophie PIC, recherche son futur Sommelier H/F pour rejoindre son équipe dynamique et passionnée.Vous serez rattaché(e) à la Cheffe sommelière et responsable du bon déroulement de l'expérience client sur la partie boissons (conseil et service en salle) du restaurant.Vous organiserez la cave et les...

  • Sommelier H/F

    il y a 5 jours

    Paris, Île-de-France PIC GROUP Temps plein

    MissionLa Dame de PIC*, restaurant parisien d'Anne-Sophie PIC, recherche son futur Sommelier H/F pour rejoindre son équipe dynamique et passionnée.Vous serez rattaché(e) à la Cheffe sommelière et responsable du bon déroulement de l'expérience client sur la partie boissons (conseil et service en salle) du restaurant.Vous organiserez la cave et les...

  • Commis Sommelier H/F

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France PIC GROUP Temps plein

    MissionNous recherchons un(e) Commis sommelier H/F pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée au sein de la Dame de PIC*, restaurant parisien d'Anne-Sophie PIC.En tant que membre de notre brigade, vous serez rattaché(e) à la Cheffe sommelière et chargé(e) de la mise en place et du bon déroulement du service des boissons en salle.Voici...

  • Sommelier Assistant

    il y a 4 jours

    Paris, Île-de-France PIC GROUP Temps plein

    MissionL'équipe de La Dame de PIC* recherche un(e) Commis sommelier H/F pour rejoindre sa brigade dynamique et passionnée.Vous serez rattaché(e) à la Cheffe sommelière du restaurant et assurez la mise en place et le bon déroulement du service des boissons en salle.Vos principales missions seront les suivantes :Participer au bon déroulement du...

  • Commis sommelier H/F

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Le Taillevent Temps plein

    Le Taillevent, un restaurant doublement étoilé au guide Michelin, recherche un Commis sommelier (F/H) dynamique et motivé.Missions et responsabilités :Approvisionner, organiser et gérer la cave à vin.Proposer les meilleurs accords mets et vins pour une expérience gastronomique exceptionnelle.Accueillir les clients avec professionnalisme et courtoisie,...

  • Sommelier H/F

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France PIC GROUP Temps plein

    MissionLa Dame de PIC* recherche un Sommelier H/F pour rejoindre son équipe dynamique et passionnée.Vous serez rattaché(e) à la Cheffe sommelière du restaurant et responsable du bon déroulement de l'expérience client sur la partie boissons (conseil et service en salle).Vos principales missions seront les suivantes :Organisation de la cave et des...

  • Sommelier H/F

    il y a 5 jours

    Paris, Île-de-France Drouant Temps plein

    Poste de SommelierEn tant que Sommelier, vous serez chargé de gérer la cave, d'approvisionner et d'organiser les vins, ainsi que de conseiller les clients sur les choix de vin.MissionsApprovisionner et organiser la caveEffectuer les inventairesSélectionner et acheter les vinsRéceptionner et contrôler les livraisonsConseiller les clients sur les choix de...

  • Sommelier H/F

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France PIC GROUP Temps plein

    MissionNous recherchons un Sommelier H/F pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée au sein du groupe PIC. Vous serez rattaché(e) à la Cheffe sommelière du restaurant et responsable du bon déroulement de l'expérience client sur la partie boissons (conseil et service en salle).Voici les principales missions que vous accompagnez :Organisation...

  • Chef de Boissons

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France PIC GROUP Temps plein

    MissionL'objectif principal de ce poste est de rejoindre l'équipe de la Dame de PIC* en tant que Commis Sommelier H/F. Vous serez rattaché(e) à la Cheffe Sommelière du restaurant et vous intégrerez une équipe dynamique et passionnée.Vos principales missions seront les suivantes :Assurer la mise en place et le bon déroulement du service des...

  • Sommelier H/F

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France Drouant Temps plein

    Poste de SommelierEn tant que Sommelier, vous serez chargé de gérer la cave, d'approvisionner et d'organiser les vins, ainsi que de conseiller les clients sur les choix de vin.Missions PrincipalesApprovisionner et organiser la caveEffectuer les inventairesSélectionner et acheter les vinsRéceptionner et contrôler les livraisonsConseiller les clients sur...

  • Sommelier Assistant

    il y a 1 jour

    Paris, Île-de-France Le Taillevent Temps plein

    Join Our Team at Le TailleventWe are seeking a dynamic and motivated Commis Sommelier (F/H) to join our team at Le Taillevent, a two-Michelin-starred restaurant. As a key member of our team, you will assist our Chef Sommelier in various tasks, including:Key Responsibilities:Procurement, organization, and management of our wine cellarProposing wine pairings...

  • Sommelier H/F

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Drouant Temps plein

    Poste de SommelierEn tant que Sommelier, vous serez chargé de gérer la cave, d'approvisionner et d'organiser les vins, ainsi que de conseiller les clients sur les choix de vin.Missions PrincipalesApprovisionner et organiser la caveEffectuer les inventairesSélectionner et acheter les vinsRéceptionner et contrôler les livraisonsConseiller les clients sur...

  • Sommelier (H/F) - Chef des Vins

    il y a 3 jours

    Paris, Île-de-France PIC GROUP Temps plein

    Description du posteRattaché(e) à la Cheffe sommelière du restaurant, vous intégrez une équipe dynamique et passionnée. Vous êtes responsable du bon déroulement de l'expérience client sur la partie boissons (conseil et service en salle) du restaurant.MissionsOrganisation de la cave et des stocks selon une procédure rigoureuse.Prestation de qualité...

  • Sommelier H/F

    il y a 1 jour

    Paris, Île-de-France PIC GROUP Temps plein

    MissionVous rejoignez l'équipe de la Dame de PIC*, restaurant parisien d'Anne-Sophie PIC, seule femme cheffe 3 étoiles en France. Vous êtes responsable du bon déroulement de l'expérience client sur la partie boissons (conseil et service en salle) du restaurant.Vos principales missions sont les suivantes :Organisation de la cave et des stocks...

  • Sommelier Assistant

    il y a 3 jours

    Paris, Île-de-France Relais & Châteaux Temps plein

    Description du posteEn tant que commis sommelier, vous serez chargé de garantir un service de qualité exceptionnelle à nos clients.ResponsabilitésAssurer le service de votre rang sous la responsabilité d'un sommelierConnaître parfaitement la carte des vins afin de répondre aux attentes des clientsParticiper à la gestion de la caveAppliquer les...

  • Assistant sommelier H/F

    il y a 1 mois

    Paris, Île-de-France Le Taillevent Temps plein

    Le restaurant Le Taillevent recherche un Commis sommelier (F/H) enthousiaste et engagé. C'est une belle opportunité de faire partie d'un établissement prestigieux, reconnu par ses deux étoiles au guide Michelin.Vous assisterez le Chef sommelier dans les tâches suivantes :- Gérer l'approvisionnement et l'organisation de la cave à vins- Suggérer des...

  • Sommelier Assistant

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Le Taillevent Temps plein

    Rejoignez notre équipe de sommeliers à Le TailleventLe Taillevent, un restaurant doublement étoilé au guide Michelin, recherche un commis sommelier dynamique et motivé pour rejoindre son équipe.Missions et responsabilitésApprovisionner, organiser et gérer la cave pour offrir les meilleurs vins et mets à nos clients.Proposer des accords mets et vins...

  • Sommelier Assistant

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France Le Taillevent Temps plein

    Rejoignez notre équipe de sommeliers à Le TailleventLe Taillevent, un restaurant doublement étoilé au guide Michelin, recherche un commis sommelier dynamique et motivé pour rejoindre son équipe.Missions et responsabilitésApprovisionner, organiser et gérer la cave pour offrir les meilleurs accords mets et vins.Proposer des suggestions de vins pour...

STAGE - Commis Sommelier (H/F) - Laurent

Il y a 4 mois

Paris, Île-de-France Paris Society Temps plein

Mission

Notre histoire :

Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l'hospitalité en France. Le groupe compte plus de 1300 collaborateurs et développe ses activités autour de 5 pôles complémentaires créant des synergies entre des lieux et savoir-faire d'exception : CLUBS , nos institutions qui font bouger les nuits parisiennes. TABLES , nos restaurants et terrasses d'exception. EVENTS , notre portefeuille unique de lieux événementiels ; CONSULTING , le pôle conseil de toutes nos expertises, et enfin, HOTELS , résultat de tous nos savoir-faire pour transformer chaque escapade du quotidien en parenthèse inoubliable.

Le Groupe Paris Society est à la recherche de son/sa futur(e) Commis Sommelier(e) en stage pour son restaurant Laurent .

Les missions :

S'engager à prendre connaissance de ses obligations, à respecter les usages en vigueur dans l'entreprise et à mettre tout en œuvre pour le développement harmonieux de ses activités. Se coordonner avec l'ensemble de la brigade sommellerie du restaurant sous la supervision du/de la Chef(fe) Sommelier(e) Contribuer au développement des ventes de boissons Suivre la gestion des stocks Suivre le référencement de la carte des vins et des prix de vente Connaître parfaitement les plats de la carte afin de proposer un accord met /vin Faire remonter toutes les informations concernant les remarques des clients au responsable du restaurant Anticiper chaque demande du client S'assurer de la bonne facturation de celui-ci pour chaque produit servi

Cette liste de tâches n'est pas limitative.

Profil

Savoir-faire :

Connaître toutes les procédures d'hygiène et les normes HACCP en vigueur. Connaître les normes de qualité du groupe Paris-Society. Maîtrise de l'outil informatique. Maîtrise de l'outil NetSuites pour les commandes Connaissance produits (produits, vins et alcools) et techniques de service et accueil. Connaissance et maîtrise des coûts boissons et respecter le budget en place.


Savoir-être :

Rigueur et méthode Sens de l'organisation Savoir gérer les priorités Bonne résistance physique Capacité d'anticipation et d'adaptation Aisance relationnelle

Le Groupe Paris Society recrute et reconnait tous les talents.