Emplois actuels liés à Chef-fe de Cuisine - Le Havre, Normandie - Groupe SOS Seniors
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Le Havre, Normandie, France Sodexo Temps plein{"h1": "Second de Cuisine chez Sodexo", "p": "Nous recherchons un Second de Cuisine pour rejoindre notre équipe au sein d'un Collège. Vous serez accompagné(e) par Mr FRAUD Stéphane, le Responsable du site, et ferez partie d'une équipe composée de 6 personnes.", "ul": [{"li": "Ravir les papilles de vos 500 convives avec des produits frais, locaux et de...
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 3 semaines
Le Havre, Normandie, France Restalliance Temps pleinPoste de Chef de Cuisine ResponsableDescription du posteRestalliance, entreprise de services de soins de santé, recrute un Chef de Cuisine Responsable pour son établissement de santé situé au Havre. Le candidat idéal sera un professionnel expérimenté dans la gestion d'une cuisine et capable de diriger une équipe de...
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Chef de Cuisine
il y a 2 jours
Le Havre, Normandie, France Hilton Garden Inn Le Havre Temps pleinDescription du PosteBabette, un restaurant unique et atypique, recherche un/e Sous-Chef de Cuisine (H/F) pour rejoindre son équipe dynamique.Vous serez responsable de l'encadrement de l'équipe de cuisine, de la coordination avec la salle, et de la gestion des plannings, des temps de travail et des entretiens annuels.Vous devrez également participer à la...
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Chef de Cuisine
il y a 20 heures
Le Havre, Normandie, France Hilton Garden Inn Le Havre Temps pleinDescription du PosteBabette, un restaurant unique et atypique, recherche un/e Sous-Chef de Cuisine (H/F) pour rejoindre son équipe dynamique.Vous serez responsable de l'encadrement de l'équipe de cuisine, de la coordination avec la salle, et de la gestion des plannings, des temps de travail et des entretiens annuels.Vous devrez également participer à la...
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Chef de Cuisine
il y a 5 jours
Le Havre, Normandie, France Hilton Garden Inn Le Havre Temps pleinDescription du posteChez Hilton Garden Inn Le Havre, nous recherchons un/e Sous-Chef de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique et passionnée.MissionsEncadrer l'équipe de la cuisine pour un bon déroulement du serviceFavoriser la bonne coordination des services avec la salleParticiper aux recrutements de l'équipe...
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Chef de Cuisine
il y a 6 jours
Le Havre, Normandie, France Hilton Garden Inn Le Havre Temps pleinDescription du posteChez Hilton Garden Inn Le Havre, nous recherchons un/e Sous-Chef de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique.MissionsEncadrer l'équipe de la cuisine pour un bon déroulement du serviceFavoriser la bonne coordination des services avec la salleParticiper aux recrutements de l'équipe cuisineFormer les nouveaux membres...
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Sous-chef de cuisine
il y a 2 semaines
Le Havre, Normandie, France Hilton Garden Inn Le Havre Temps pleinDescription du posteChez Hilton Garden Inn Le Havre, nous recherchons un/e Sous-chef de cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique et passionnée!MissionsVous serez responsable de l'encadrement de l'équipe de cuisine, de la coordination avec la salle et de la gestion des opérations culinaires. Vous devrez également participer aux...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Le Havre, Normandie, France Hilton Garden Inn Le Havre Temps pleinDescription du Poste**Chef de Partie - Cuisine H/F**Nous recherchons un chef de partie (H/F) pour rejoindre notre équipe de cuisine au Hilton Garden Inn Le Havre. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre restaurant.MissionsParticiper activement aux missions confiées par le Chef de...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Le Havre, Normandie, France Hilton Garden Inn Le Havre Temps pleinDescription du Poste**Chef de Partie - Cuisine H/F**Nous recherchons un chef de partie (H/F) pour rejoindre notre équipe de cuisine au Hilton Garden Inn Le Havre. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre restaurant.MissionsParticiper activement aux missions confiées par le Chef de...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Le Havre, Normandie, France Hilton Garden Inn Le Havre Temps pleinDescription du Poste**Chef de Partie - Cuisine H/F**Nous recherchons un chef de partie (H/F) pour rejoindre notre équipe de cuisine au Hilton Garden Inn Le Havre. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre restaurant.MissionsParticiper activement aux missions confiées par le Chef de...
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Chef de Cuisine en Collectivité
il y a 1 mois
Le Havre, Normandie, France CRIT LE HAVRE TERTIAIRE Temps pleinPrésentation de l'entreprise :CRIT est un acteur majeur dans le domaine des ressources humaines et du recrutement, offrant des solutions en CDD, CDI, CDII et intérim. Avec près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées à travers la France, nous avons plus de 60 ans d'expérience à répondre aux besoins variés des entreprises, tant...
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 2 semaines
Le Havre, Normandie, France Newrest Temps plein**Mission**Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi dans le domaine de la restauration collective?Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et professionnelle?Vous êtes à la recherche d'un poste qui vous permettra de développer vos compétences en gestion et en leadership?Alors, nous sommes à la recherche d'un(e) Chef de Cuisine Responsable...
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 2 semaines
Le Havre, Normandie, France Newrest Temps plein**Mission**Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi dans le domaine de la restauration collective?Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et professionnelle?Vous êtes à la recherche d'un poste qui vous permettra de développer vos compétences en gestion et en leadership?Alors, nous sommes à la recherche d'un(e) Chef de Cuisine Responsable...
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Chef de cuisine
il y a 1 jour
Le Havre, Normandie, France RM Intérim - Le Havre Temps pleinMission de cuisinePrésentation de la mission :Nous recherchons un professionnel de la cuisine pour rejoindre notre équipe à RM Intérim Le Havre. Vous serez chargé de préparer les repas suivant les recettes et les règles sanitaires en vigueur.Compétences requises :Préparation de plats suivant les recettesPlonge et service en salleUtilisation des...
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Chef de cuisine
il y a 2 jours
Le Havre, Normandie, France RM Intérim - Le Havre Temps pleinMission de cuisineRM Intérim Le Havre recherche un professionnel de la cuisine pour rejoindre son équipe.ResponsabilitésPréparer les repas en suivant les recettes et les règles de sécurité alimentaireEffectuer les tâches de plonge et de service en salleUtiliser les équipements de cuisine de manière efficace et sûreNettoyer et entretenir la cuisine...
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Chef de cuisine
il y a 6 jours
Le Havre, Normandie, France RM Intérim - Le Havre Temps pleinRM Intérim Le Havre est une agence de travail temporaire généraliste (CDD, CDI) basée dans notre belle citée Océane. Nous sommes spécialisés dans les secteurs du tertiaire et de la restauration. Voici les missions du poste : • Préparer tous les aliments en suivant les recettes et en respectant les règles sanitaires • Plonge, service en...
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Chef de cuisine
il y a 5 jours
Le Havre, Normandie, France RM Intérim - Le Havre Temps pleinRM Intérim Le Havre est une agence de travail temporaire généraliste (CDD, CDI) basée dans notre belle citée Océane. Nous sommes spécialisés dans les secteurs du tertiaire et de la restauration. Voici les missions du poste : • Préparer tous les aliments en suivant les recettes et en respectant les règles sanitaires • Plonge, service en...
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Chef de cuisine junior
il y a 4 jours
Le Havre, Normandie, France Alternativ'Emploi - Le Havre Temps pleinA propos de l'entreprise :Alternativ'Emploi, un partenaire de confiance pour votre parcours professionnel.Depuis 2007, nous vous accompagnons dans vos recherches d'emploi et vous aidons à développer vos compétences.Nos offres d'emploi sont régulièrement mises à jour sur notre site internet.A propos du poste :Notre client, un traiteur réputé,...
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 4 jours
Le Havre, Normandie, France Newrest Temps pleinMissionVous êtes à la recherche d'un nouveau défi dans le domaine de la restauration collective? Newrest vous propose un poste de Chef Gérant Cuisinant pour intégrer ses équipes situées sur un site client.ResponsabilitésAssurer la gestion d'un restaurant et organiser l'activité de l'équipe.Produire des plats soignés et équilibrés pour le grand...
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Chef de Cuisine
il y a 3 jours
Le Grand-Quevilly, Normandie, France 3 Brasseurs Temps plein{"h1": "Chef de Cuisine - 3 Brasseurs", "p": "Nous sommes à la recherche d\u2019un Chef de Cuisine passionn\u00e9 pour rejoindre notre équipe au restaurant 3 Brasseurs de Rouen Grand Quevilly.En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la direction de la cuisine, de la gestion de l\u2019équipe et de la mise en éuvre des recettes. Vous devrez...
Chef-fe de Cuisine
Il y a 3 mois
Le GROUPE SOS Seniors est membre du GROUPE SOS, première entreprise sociale d'Europe, oeuvre principalement au profit des plus vulnérables, des générations futures et des territoires. Ce sont aujourd'hui près de 2 millions de personnes qui bénéficient des actions et des innovations du GROUPE SOS, menées par ses employés et ses 600 associations, entreprises et établissements, en France et à l'international. Depuis sa création en 1984, le GROUPE SOS combat toutes les formes d'exclusions, mène des actions sur le terrain pour favoriser l'accès de tous à l'essentiel, et innove pour raviver les liens face aux défis de la société. Le GROUPE SOS répond ainsi aux urgences et aux enjeux sociaux, sociétaux et environnementaux.
Le Chef de cuisine (H/F) exercera notamment les missions suivantes:
- Assurer la préparation des repas en tenant compte des textures modifiées et des régimes alimentaires prescrits de manière exceptionnelle ;
- Mettre en oeuvre les techniques et règles de fabrication alimentaire selon les normes HACCP ;
- Elaborer des menus en fonction du plan alimentaire Groupe, et en liaison avec le chef d'établissement ;
- Préparer les commandes de denrées alimentaires via un logiciel d'approvisionnement, en maîtrisant un coût repas journalier, sous la responsabilité du chef d'établissement ;
- Atteindre les objectifs de la loi EGALIM : 20% de bio et 50% de produits durables ;
- Assurer et contrôler la réception des marchandises ;
- Déconditionner et stocker les marchandises ;
- Prélever les plats témoins ;
- Nettoyer la batterie de cuisine et certains équipements ;
- Etablir des plannings ;
- Traçabilités des température de cuisson, refroidissement rapide, remise en température, chambres froides, réception et contrôle ;
- Veiller au respect du nettoyage désinfection de la cuisine en contrôlant la traçabilité ;
- Effectuer le remplissage des fiches de non-conformités alimentaires, géloses et fournisseurs ;
- Être garant de l'HACCP et de la mise à jour du Plan de Maîtrise Sanitaire ;
- Etablir l'archivage des documents de manière rigoureuse.
Le Chef de cuisine (H/F) est titulaire d'un CAP de cuisinier.
Il saura manager et gérer son binôme avec le cuisinier.
Vous adhérez aux valeurs et au modèle de l'entrepreneuriat social.
La rémunération sera calculée, notamment, en fonction de l'expérience et ancienneté sur ce poste.
3 ans ou plus
Contrat à Durée Indéterminée (CDI)
CCN 51 : Convention collective nationale des établissements privés d'hospitalisation, de soins, de cure et de garde à but non lucratif du 31 octobre 1951
