Chef-gérant

il y a 1 semaine


SalondeProvence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France api restauration Temps plein
Fonction: Chef-gérant

Référence: CG/PRO/16308
Segment de clientèle: SENIOR
Mission:
" Depuis sa création en 1956 par la famille Debosque, Api Restauration défend une assiette qui a du sens. À travers notre statut d'entreprise à mission, nous affirmons des engagements sociaux et environnementaux, forts, pérennes et vérifiables:
Mission 1 : Grandir au cœur de chaque territoire avec une gouvernance décentralisée et participative.

Mission 2 : Construire une cuisine consciente et engagée.

Mission 3 : Assurer une alimentation saine, sûre et gourmande pour nos convives.

Mission 4 : Faire vivre la passion de la cuisine et la fierté d'appartenance de nos équipes.

Au cœur de ces missions : nos valeurs. Elles nous guident dans notre quotidien et chaque participe à leur mise en œuvre sur le terrain"

Nous recherchons un CHEF-GÉRANT H/F pour le restaurant d'une résidence Senior (résidence autonomie) sur Salon de Provence (13),
- Vous êtes garant de la qualité de la prestation culinaire type bistronomique (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et de la rentabilité financière du restaurant;
- Vous participez à la production culinaire dédiée au dédiée aux 35 résidents avec l'aide d'une personne, vous assurez le respect des règles d'hygiène et de sécurité et vous êtes en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, service du midi, plonge, inventaires, etc.);
- Vous êtes l'interlocuteur privilégié de nos clients.

Vous travaillez 35H/semaine du lundi au vendredi de 7h à 14h30 et 1 WE sur 2
- " Chez Api, un lieu de travail inclusif est un lieu où tous les salariés, quels que soient leur sexe, leur race, leur origine ethnique, leur âge, leur orientation ou identité sexuelle, leur éducation ou leur handicap, se sentent valorisés et respectés. Nous nous engageons à adopter une approche non discriminatoire et à offrir des chances égales d'emploi et d'évolution"_

**Profil**:
CAP, BEP, bac pro cuisine.

Expérience de 2 ans minimum dans la fonction, impérativement en restauration collective.

Connaissance de l'HACCP et de l'outil informatique exigée.

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme, votre passion pour la cuisine et vos qualités relationnelles.

Salaire selon profil + 13ème mois + prime WE + avantages groupe

Cuisinons l'avenir avec Passion, Vite rejoignez-nous

Niveau d'expérience requis: 1-2 ans

Lieu: Salon-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, FR

Type de contrat: CDI

Temps de travail: temps plein

Nombre d'heures hebdomadaire: 35

Type de temps de travail: 1 week-end sur 2

Horaire: 7h-14h30

Rémunération: à définir

Avantages: 13e mois, Comité d'entreprise, Mutuelle d'entreprise, Participation aux bénéfices et épargne salariale, Participation aux frais de transport en commun

Permis de conduire requis: Non

Date prévue d'embauche: Dès que possible

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Information

**Type de contrat**: Temps plein

**Lieu**: Salon de Provence (13), Provence-Alpes-Côte d'Azur (En présentiel)

**Date affichée**: 31/08/2023
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  • chef gerant en cdi

    il y a 1 semaine


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    Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à Aix en Provence en contrat CDI. Au quotidien: Être Chef gérant chez Restalliance, c'estavant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Clinique. Rattaché au Responsable de...

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    **THEDRA AIX-EN-PROVENCE**, recherche pour son client spécialisé dans la restauration collective, **un/une Chef(fe) Gérant à Aix-en-Provence****Vos missions**:- Création et gestion des menus ;- Gestion des commandes, stock, coûts matières ;- Gestion de la production des entrées, plats, desserts ;- Gestion des approvisionnements et des denrées...

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    A Salon de Provence, le restaurant L'Estive cherche son/sa Chef de cuisine. En étroite collaboration avec le propriétaire de l'établissement, vous assurez la confection d'une cuisine régionale à base de produits frais.Vous contribuez à la fluidité du service et à l'établissement de la carte. Vous avez une expérience de 5 ans minimum, êtes autonome...

  • Chef Gérante

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    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France THEDRA AIX Temps plein

    **THEDRA AIX-EN-PROVENCE**, recherche pour son client spécialisé dans la restauration collective, **un/une Chef(fe) Gérant** pour un EHPAD.**Vos missions**:- Création et gestion des menus ;- Gestion des commandes, stock, coûts matières ;- Gestion de la production des entrées, plats, desserts ;- Gestion des approvisionnements et des denrées...

  • Chef Gérante

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    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France THEDRA AIX Temps plein

    **THEDRA AIX-EN-PROVENCE**, recherche pour son client spécialisé dans la restauration collective, **un/une Chef(fe) Gérant** pour un EHPAD.**Vos missions**:- Création et gestion des menus ;- Gestion des commandes, stock, coûts matières ;- Gestion de la production des entrées, plats, desserts ;- Gestion des approvisionnements et des denrées...

  • Chef Gérant

    il y a 1 semaine


    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France VEDACI Temps plein

    Notre équipe VEDACI est spécialisée dans le recrutement des métiers du Tertiaire.Offrant des opportunités en CDD et CDI sur toute la France, notre objectif est de vous accompagner dans vos ambitions professionnelles au travers des besoins de nos clients. Pour y parvenir, il est indispensable pour nous de tenir compte de vos talents, votre potentiel et...

  • Chef Gérante

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    **THEDRA AIX-EN-PROVENCE**, recherche pour son client spécialisé dans la restauration collective, **un/une Chef(fe) Gérant** pour un EHPAD.**Vos missions**:- Création et gestion des menus ;- Gestion des commandes, stock, coûts matières ;- Gestion de la production des entrées, plats, desserts ;- Gestion des approvisionnements et des denrées...

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    il y a 1 semaine


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    Salon-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Groupe Partnaire Temps plein

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  • Chef de Service

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    Salon-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AGAPEI 13 SIEGE Temps plein

    **OFFRE D'EMPLOI****CHEF(FE) DE SERVICE****Type de contrat** : CDD**Temps de travail** : 35H /semaine annualisée.**Lieu de travail** : Le pôle enfance « les Cyprès »L'établissement est géré par l'AGAPEI 13. Association de gestion des associations de parents d'enfants inadaptés.1087 Chemin de Sans Souci, 13300 SALON-DE-PROVENCE.**Convention...

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    Salon-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France JUBIL INTERIM Temps plein

    03 avr 2023 | 10: 04- CHEF DE CARRIERE (H/F)- AGENCE- **Salon de Provence****Intérim**- Salon-de-Provence Bouches du rhone )- Recrutement / Intérim & bureaux de placement- Temps plein- 1-2 ans- BAC+2- Compétences:- Connaissance de base en hydraulique, en pneumatique et en électricité- Capacité à encadrer, coordonner et contrôler le travail de...

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    Salon-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Sodexo Temps plein

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    Salon-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Adsearch Temps plein

    **En bref : Chef de missions Expertise H/F - CDI - Salon de Provence - 35/40K€ - Lien direct avec les Associés - Cabinet moderne en développement**Adsearch recherche pour lun de ses clients, cabinet dExpertise Comptable indépendant basé à Salon, un Chef de missions Expertise H/F pour renforcer son équipe.Vous rejoignez un bureau à taille humaine,...