Cuisinier / Cuisinière (H/F)

il y a 2 semaines


La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Pôle Emploi Temps plein
La ville de La Rochelle prépare les repas servis aux enfants des écoles maternelles et élémentaires (80 à 300 repas par jour selon l'école) et des crèches, sur place, à partir de produits frais livrés par le magasin des restaurants scolaires. Le service fonctionne sur le temps scolaires et de vacances avec les centres de loisirs. Tous les jours, les menus changent et sont réalisés en commission par les cuisiniers du service Restauration de la Ville de La Rochelle. Vous concevez et élaborez des repas équilibrés et variés en respectant les temps de repas et en initiant aux goûts. Missions : - Vous réceptionnez et stockez les marchandises - Vous préparez les repas - Vous dressez les plats et le couvert - Vous servez les enfants et participez à l'initiation aux goûts des enfants - Vous réalisez les préparations préliminaires des aliments - Vous prélevez des plats témoin (échantillons pour contrôle) - Vous entretenez les locaux et le matériel - Vous appliquez les prescriptions « sécurité » (éteindre le gaz, fermer les issues etc..) - Vous effectuez le contrôle du bon état du matériel et signalez les éventuels dysfonctionnements - Vous assurez l'entretien des locaux et du matériel Vous travaillez du lundi au vendredi de 7h30 à 15h15 ( pause repas incluse) sauf mercredi 8h30/ 15h30 Vous ne travaillez PAS le soir NI les WEEK END Droit à congés : 31 J + 10 J RTT à répartir sur chaque vacances scolaires Profil : - Titulaire d'un CAP Cuisine ou d'une expérience significative en cuisine - Permis B - Vous connaissez les techniques de présentation et de décoration des plats - Vous savez respecter les directives relatives aux allergies et pratiques confessionnelles - Vous savez appliquer les normes HACCP et plans de maîtrise sanitaire - Vous connaissez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires - Vous êtes rigoureux et minutieux. - Vous savez travailler en équipe et en collaboration - Vous développez un certain sens critique Station debout prolongé avec manutention de charges lourdes
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:Débutant accepté
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Permis**:B - Véhicule léger
- **Compétences recherchées**:

- maitrise techniques manutention équipements
- maitrise technique service en salle
- Normes HACCP et maitrise sanitaire
- respect des directives aux allergies
- règles hygiènes et sécurité alimentaire
- techniques présentation et décoration plats
- Faire preuve de rigueur et de précision
- S'adapter aux changements
- Travailler en équipe
  • Cuisinier de Collectivite

    il y a 2 semaines


    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Interaction Temps plein

    L'agence Interaction Intérim La Rochelle recrute, pour l'un de ses clients basé à la Rochelle un cuisinier en restauration collective (H/F).Vos principales missions seront les suivantes:- Elaborer les menus, lancer les commandes- Passer les commandes- Sélectionner les produits frais et les préparer- Réaliser les cuissons des légumes, viandes,...

  • cuisinier de collectivite

    il y a 2 semaines


    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France MyJobCompany Temps plein

    L'agence Interaction Intérim La Rochelle recrute, pour l'un de ses clients basé à la Rochelle un cuisinier de restauration collective (H/F) pour les périodes suivantes :du 28/05 au 31/05du 19 au 21/06Vos principales missions seront les suivantes : Sélectionner les produits frais et les préparer Réaliser les cuissons des légumes, viandes, poissons,...

  • Apprenti Cuisinier

    il y a 1 semaine


    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Sodexo Temps plein

    Informations généralesAPPRENTI CUISINIER F/H- Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON:- Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.- Notre Segment Santé Médico-Social crée chaque jour un impact indispensable et positif auprès des personnes fragiles, des...

  • Aide Cuisinier ou Cuisinière

    il y a 2 semaines


    La Jarne, Nouvelle-Aquitaine, France cdg69 Temps plein

    Synthèse de l'offre**Employeur*******MAIRIE LA JARNE**12 Ter rue de l'Eglise LA JARNE**Lieu de travail**- LA JARNE**Poste à pourvoir le**- 01/03/2023- 28/02/2023**Type d'emploi**- Emploi permanent - vacance d'emploi- ?**Motif de vacance du poste**- Poste vacant suite à une radiation des cadres (retraite, démission,...)**Nombre de postes**- 1Détails de...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines


    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France L'antre copains Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service dans notre établissement.Responsabilités:- Préparer les ingrédients nécessaires pour chaque plat- Cuisiner les plats selon les recettes et les normes de...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines


    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France L'antre copains Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service dans notre établissement.Responsabilités:- Préparer les ingrédients nécessaires pour chaque plat- Cuisiner les plats selon les recettes et les normes de...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines


    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France June Café Cantine Temps plein

    JUNE Café-Cantine c'est un restaurant type café-cantine, ouvert 7 jours sur 7 pour la saison estivale, proposant une cuisine "métissée". Les produits sont locaux et de saisons. Les recettes quant à elles sont multiculturelles, d'inspirations multiples et diverses.L'équipe est accueillante, chaleureuse et pleine de joie de vivre. Le respect des uns des...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines


    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Restaurant La Bella Donna EN VILLE Temps plein

    Bella Donna, concept italien, "gourmet", produits frais, tout est fait maison, recrute un cuisinier, , encadré par une equipe de 8 personnes, contrat sur 39H par semaine, 2 jours de repos par semaineBella donna en ville, est situé au coeur du centre de la rochelle, logement possible le temps de la periode d 'essai.Type d'emploi : Temps plein, CDI,...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine


    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Restaurant Le Bar André Temps plein

    Le Bar André, Restaurant brasserie, sur le vieux port de La Rochelle,Le chef Johan LECLERRE, Meilleur ouvrier de France, recrute cuisinier, pour de cette belle Brasserie historique de La Rochelle, propose des spécialités de la mer, poissons et fruits de mer., équipe de 10 personnes en cuisine.2 jours de congés par semaine, y compris en saison,, logement...

  • cuisinier de collectivite h/f

    il y a 2 semaines


    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Interaction LA ROCHELLE Temps plein

    L'agence Interaction Intérim La Rochelle recrute, pour l'un de ses clients basé à la Rochelle un cuisinier de restauration collective (H/F) pour les périodes suivantes : * du 28/05 au 31/05 * du 19 au 21/06 Vos principales missions seront les suivantes : - Sélectionner les produits frais et les préparer - Réaliser les cuissons des légumes, viandes,...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine


    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France La carne Temps plein

    Vous travaillerez, en tant que cuisinier sur un stand, spécialisé dans la viande, dans un food court.- Être autonome- Gérer un logiciel de caisse- Être à l'aise avec la clientèle- Connaître la cuisson des viandes- Connaitre les normes HACCP- Savoir gérer les stocksAucun service à table, les commandes se prennent au stand ou via logiciel de...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine


    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Restaurant BELLA DONNA Temps plein

    Restaurant italien La Bella Donna, sur le vieux port de La Rochelle, contrat 39H par semaine.Le chef Johan LECLERRE, Meilleur ouvrier de France, recrute cuisinier, pour son restaurant italien, il existe 2 Bella Donna, un à La Rochelle et un àn Aytré, le restaurant propose des spécialités italienne, tout est fait maison, équipe de 6 personnes en...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines


    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France R.A.S Intérim Temps plein

    Vous recherchez un emploi ? Notre job est de vous en trouver un R.A.S Intérim, c'est un réseau d'agences d'emploi de plus de «160 agences », qui propose des centaines d'opportunités d'emploi dans tous les secteurs d'activité, en intérim, CDD et CDI.L'agence R.A.S. Intérim de La Rochelle recherche, **pour plusieurs de ces clients sur La Rochelle, un...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines


    La Tremblade, Nouvelle-Aquitaine, France Restaurant Le Pilotis Temps plein

    [RECRUTE CUISINIER ET COMMIS DE CUISINE (H/F) ]Le restaurant LE PILOTIS recherche pour son restaurant sur la grève à La Tremblade **:CUISINIER (H/F)**A la carte, des produits de saison, de la terre à la mer c'est toute la culture du Sud-Ouest qui passe dans l'assiette.Une cuisine franche et généreuse, une atmosphère conviviale et chaleureuse.Nous...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines


    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Les grands yachts Temps plein

    Recherche cuisiniers (avec expérience en brasserie est un plus) pour la saison à partir d'avrilCDD 6 moistâches à effectuer:mise en place pour le service, nettoyage de la cuisine, envoyer pendant le service au poste chaud et au poste froid, respecter les normes d'hygiène (filmer, dater, relevé de températures)qualités requises:ponctuel, ordonné, bon...

  • Cuisinier Cdi

    il y a 2 semaines


    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France LES PEROT-QUAIS... Temps plein

    Restaurant de bonne réputation situé à proximité du vieux port, ouvert du mardi au samedi, uniquement le soir, de 19h à 23h30. (00h le samedi)Afin de renforcer l'équipe en cuisine, nous sommes à la recherche d'un.e cuisinier.e expérimenté.e (H ou F), en CDI (possible en CDD saisonnier à la demande)Une expérience d'au moins 2 ans en cuisine est...

  • Cuisinier - Traiteur (H/F)

    il y a 1 semaine


    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France R.A.S Intérim Temps plein

    Vous recherchez un emploi ? Notre job est de vous en trouver un R.A.S Intérim, c'est un réseau d'agences d'emploi de plus de «160 agences », qui propose des centaines d'opportunités d'emploi dans tous les secteurs d'activité, en intérim, CDD et CDI.L'agence R.A.S. Intérim de La Rochelle recherche, **pour un de ces clients sur La Rochelle, un...

  • Chef de Partie Cuisinier

    il y a 2 semaines


    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France PRAO Temps plein

    Restaurant PRAO Recherche un cuisinier / chef de partie en temps pleins CDI3 jours de repos hebdomadaire dont le dimanche.L'ambiance est bonne, la cuisine aussi ;)Type d'emploi : Temps plein, CDISalaire : 1 800,00€ à 2 313,10€ par moisAvantages:- Horaires flexiblesExigences linguistiques flexibles:- Français non requisProgrammation:- Disponible le...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine


    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France DUB KITCHEN Temps plein

    Dans le cadre d'une nouvelle enseigne de Street-food CHARLY'S Hot-dogs & Burritos qui a ouvert fin octobre nous recherchons un cuisinier.Contrat CDD 28H/semaine à l'année.poste à pourvoir: fin juillet- Nous cherchons une personne avec un minimum d'expérience.- Notre équipe est jeune et dynamiqueVos principales missions consisteront à:- Elaborer les...

  • Cuisinier h/f

    il y a 2 semaines


    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Korian Temps plein

    Notre résidence Korian La Côte Sauvage est un établissement familial (70 résidents) situé à l'Ile de Ré (à 50 min de La Rochelle). Nous bénéficions d'un cadre agréable, dans le village d'Ars-en-Ré, à proximité de la plage, dans un quartier calme et verdoyant.Rattaché au Chef de cuisine vous travaillez au sein d'une équipe composée de 2...