Second de Cuisine

il y a 2 semaines


SaintTropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Alp'Azur Hotels Temps plein
L'art des 2 saisons, des lieux et destinations d'exception au cœur des Alpes françaises et du Golfe de Saint Tropez.

Bien qu'appartenant au même groupe, les maisons Alp'Azur ont chacun leur originalité, leur charme propre et leur signature.

Convivialité, plaisir, élégance, discrétion, bien-être, art de vivre, et gastronomie sont des valeurs communes à tous nos établissements.

Un emplacement idéal. Une quiétude et une discrétion sans pareil. La Mandarine, posée parmi les oliviers et les vignes à proximité de la célèbre Place des Lices de Saint-Tropez, est une parenthèse charmante dans le tumulte estival.

De part sa situation idéale, La Mandarine vous invite à découvrir les merveilles que propose le Golfe de Saint-Tropez : la baie de Pampelonne, la découverte des vignobles, sans oublier la mer, le sable et le soleil de la Cote d'Azur.

Pour la saison estivale 2023, La Mandarine est à la recherche d'un Second de cuisine (H/F)

En coopération avec le Chef de cuisine, vous êtes garant du bon fonctionnement de la cuisine et de la satisfaction culinaire de nos clients. Vous managez votre équipe tout en les aidant à s'améliorer. Votre sens du service est inné et vous savez allier efficacité et raffinement.

**Vos missions seront les suivantes**:

- Gérer la mise en place (préparations) et participer à la production culinaire
- S'assurer de la disponibilité du matériel pour le bon déroulement du service
- Vérifier que les process mis en place par le chef soient respectés (contrôle / organisation)
- Vérifier le travail des équipes (cuissons, propreté des assiettes, température des plats, gestion du temps.) tout au long du service
- Veiller à ce que l'équipe offre une excellente prestation, tant du point de vue de la qualité culinaire que de la présentation
- S'assurer de la propreté des lieux
- Gérer avec l'ensemble du personnel la fermeture de la cuisine (nettoyage, sécurité, conditionnement)
- Contrôler et maîtriser les coûts de façon à garantir la rentabilité des cuisines
- Participer à la gestion des stocks et s'assurer des approvisionnements en qualité et en quantité
- Être responsable de l'hygiène

**Modalités et Avantages**:

- Contrat saisonnier 39h hebdomadaire
- Nourri, logé
- Salaire attractif + prime
- Mutuelle 50%
- Réfectoire accessible matin, midi et soir
- Possibilité d'évolution au sein du groupe pour les saisons d'été & d'hiver
- Vous avez au minimum une expérience de 2 ans dans un établissement de standing similaire
- Vous faites preuve d'autonomie et de discrétion, vous êtes une personne organisée et réfléchie
- Vous avez une bonne communication et vous êtes un/e team player
- Vous êtes un leader et véhiculez une image exemplaire auprès des équipes
- Vous avez une parfaite connaissance de tous les métiers
- Vous connaissez et appliquez les normes HACCP
  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France TRIANGLE INTERIM FREJUS Temps plein

    Nous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) compétent(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats, la gestion de l'équipe et le maintien des normes de qualité.Résumé du poste:En tant que Second de Cuisine (H/F),...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France BLUEGREEN Temps plein

    _**Situé à Saint Raphaël, le restaurant du golf de l'Estérel recherche un second de cuisine (H/F) pour rejoindre son équipe dans le cadre d'un CDI. **_VOS MISSIONS:Intégré(e) à l'équipe en place, vous assurez le service en cuisine:Manager, animer l'équipe (en lien avec le Chef de Cuisine)Remplacer le Chef de cuisine en cas d'absence...

  • Seconde de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France PAPUM Temps plein

    BonjourEn vue de la saison nous recherchons un SECOND DE CUISINE ayant de l'expérience- Etre rigoureux- S'adapter à l'affluence et gérer son stress- Etre organisé et MANIAQUEPOSTE NON LOGE DANS L IMMEDIATPossibilité d évolution du contrat et du poste.CV OBLIGATOIREType d'emploi : Temps plein, CDDDurée du contrat : 8 moisSalaire : 2 057,55€ à 3...


  • Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Newrest Temps plein

    Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur Newrest Restauration recrute un(e) Second de Cuisine pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Au sein de votre restaurant, et rattaché au chef...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Saint-Laurent-du-Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France le plaisance Temps plein

    Nous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) compétent(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion des opérations quotidiennes de la cuisine et de garantir la qualité des plats servis.Responsabilités:- Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Saint-Mandrier-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LA GOELETTE Temps plein

    Titre du poste: Second de Cuisine Saisonnier (H/F)Aperçu:Nous recherchons un Second de Cuisine compétent et passionné pour rejoindre notre équipe dans le domaine de la restauration. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine. Vous serez responsable de...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Saint-Cyr-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le clou du zèbre Temps plein

    Aperçu du posteNous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. Le(la) Second de Cuisine sera responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des aliments, la gestion de l'équipe et le service en cuisine. Cette personne doit avoir une expérience solide dans l'industrie de la restauration et être...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Saint-Cyr-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Clou du Zèbre Temps plein

    Dans Le Cadre d'une ouverture d'un nouvel établissement sur les LecquesNous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et fournir une...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Saint-Cyr-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant le M Temps plein

    **Second de cuisine H/F****Restaurant le M** de Saint-Cyr sur MerNous recherchons notre Second de cuisine H/F**Dynamique et responsable votre mission**:**Seconder le Chef**CDI 42h.**Congés** : Lundi, Mercredi soir et Dimanche soir4 soirées travaillées / semaines6 midis travaillés / semainesType d'emploi : CDISalaire : 2 500,00€ à 3 000,00€ par...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Saint-Laurent-du-Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant Sant'ana Temps plein

    **Intitulé du Poste**: Second de cuisine (F/H)**Présentation de l'Entreprise**:Restaurant Sant'ana, depuis 1977, tout fait maison (y compris pâtisserie), semi-gastro, spécialiste poissons frais, clientèle de travail et repas d'affaires en semaine et vacanciers le week-end et périodes de vacances, brigade constituée d'un chef, d'un second de cuisine, 2...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Saint-Laurent-du-Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France restauration brasserie Temps plein

    Nous recherchons pour notre restaurant situé sur le port de St Laurent du Var, **un(e) second de cuisine (H/F) en CDI.**Vous aurez en charge sous l'autorité du chef de cuisine:La gestion de la cuisine, l'élaboration de nouveaux plats, réalisation des plats de la carte, le tout dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.L'équipe de cuisine...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Saint-Mandrier-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**:**Découvrez le job que vous voulez **La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef Nous...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Saint-Cyr-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LES 2 SŒURS Temps plein

    Après quasi 3 ans de changements et d'évolutions, notre cuisine a grandement évoluée. Des produits frais, de qualité, rigoureusement sélectionnés pour la plus grande satisfaction de nos fidèles clients.Vous êtes passionné, investi et soigneux dans votre travail.Vous souhaitez progresser, découvrir la cuisine de notre Chef, moderne et...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Airelles Pan Deï palais Temps plein

    Les Airelles Saint-Tropez, Pan Deï Palais situé en plein cœur du centre-ville recrute un(e) Commis de cuisine.Sous la responsabilité du Chef de cuisine et de son second vous aurez pour missions:- Assurer la mise en place et la préparation des mets- Élaborer les préparations culinaires en collaboration avec le chef de partie- Contrôler et effectue la...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Saint-Laurent-du-Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SAS LES FLOTS VOILE ROUGE Temps plein

    **La VOILE ROUGE, restaurant au bord de la mer à Saint Laurent du Var cherche un second de cuisine motivé, avec expérience dans le poste, pour intégrer une équipe dynamique.****Poste** **à pourvoir immédiatement. Possibilité d'évolution selon profil.****Type d'emploi : Temps plein, horaires de coupure.****Salaire : 2.750€ bruts par mois = 2.200€...

  • Second de Cuisine Italienne

    il y a 2 semaines


    Saint-Laurent-du-Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CHEZ MAX RESTAURANTS Temps plein

    Second de cuisine Préparation des plats,Type d'emploi : Temps plein, CDISalaire : 2 500,00€ par moisProgrammation:- Périodes de Travail de 8 HeuresLieu du poste : En présentiel

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Saint-Laurent-du-Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Jobhr Temps plein

    Réf. IN853 - Restaurant Espagnol au sein du nouveau centre commercial de CAP 3000, 140 places assises, recherche afin de compléter son équipe un Second de cuisine h/f pouvant assister le Chef/manager de cuisine de l'établissement.En véritable bras droit vous l'aiderez dans son travail au quotidien.Vous êtes un cuisinier confirmé et polyvalent voulant...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Saint-Cyr-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant le Jardin du M Temps plein

    **Second de cuisine H/F**Nous recrutons pour 10 services 2 jours de repos consécutifs vous êtes motivé, créatif et prêt à relever de nouveaux défis, nous aimerions vous rencontrer. En rejoignant notre équipe, vous aurez l'opportunité de travailler avec des produits frais et de qualité, d'explorer votre créativité culinaire et de contribuer à la...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Saint-Laurent-du-Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France BRASSERIE ST LAURENT Temps plein

    Notre restaurant brasserie recherche un second de cuisine H/F dans le cadre d'un CDI temps plein.Poste en coupure service midi et soirDeux jours de repos hebdomadaireExpérience de 5 ans exigée sur un poste similaire.Type d'emploi : Temps plein, CDISalaire : 2 500,00€ par moisAvantages:- Horaires flexiblesProgrammation:- Tous les week-endsTypes de primes...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Saint-Laurent-du-Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France BRASSERIE ST LAURENT Temps plein

    Notre restaurant brasserie recherche un second de cuisine H/F dans le cadre d'un CDI temps plein.Poste en coupure service midi et soirDeux jours de repos hebdomadaireExpérience de 5 ans exigée sur un poste similaire.Type d'emploi : Temps plein, CDISalaire : 2 500,00€ par moisAvantages:- Horaires flexiblesProgrammation:- Horaires flexibles- Tous les...