Chef Gerant Tournant

il y a 2 semaines


Paris Observatoire, Île-de-France Newrest Temps plein
**Vous êtes à la recherche d'un nouveau défiVous souhaitez exprimer toute votre créativité en travaillant des produits frais ?**

**Venez rejoindre nos équipes spécialisées en Restauration Collective pour plusieurs établissements, en région Ile-de-France.**

**CHEF GERANT Tournant H/F**

Rattaché au Chef de secteur, vous assurez la gestion du restaurant et organisez l'activité de votre équipe.

Vous offrez à vos convives des moments de convivialité et de bonheur à travers des plats savoureux et faits maison, dans le respect du budget et des normes d'hygiène et sécurité alimentaire.

**MISSIONS**

**PRODUCTION**:

- Vous proposez une production soignée et équilibrée pour le grand plaisir de vos convives, en adaptant votre menu à la saisonnalité des produits, dans le respect des normes HACCP
- Vous veillez au plaisir gustatif des convives afin de favoriser leur satisfaction et leur bien être
- Vous assurez la gestion des stocks, de l'approvisionnement et de la gestion de vos denrées alimentaires en optimisant vos coûts
- Vous assurez les devis, la production et la distribution des prestations annexes à la production lorsque celles-ci se présentent
- Vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clés de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant
- Vous supervisez directement l'ensemble de la production du self à travers votre équipe

**PROFIL**:

- Vous êtes une personne de terrain, doté(e) d'un excellent relationnel permettant le maintien de bonnes relations
- Vous êtes en possession d'une formation BTH cuisine / restauration, vous possédez une expérience réussie sur un poste équivalent
- Vous avez une excellente maîtrise des techniques culinaire, des règles d'hygiène, de la méthode HACCP et de l'outil informatique (outil de gestion matière)
- Vous garantissez la cohésion et le bon climat social entre chaque membre de votre équipe et veillez au respect des procédures de l'entreprise et des règles d'hygiènes et de sécurité
- Vous êtes responsable de votre unité de production, incluant la maîtrise des coûts d'achats des marchandises et des pris de vente ainsi que la réalisation des objectifs donné par la Direction.

**TYPE DE CONTRAT**: CDI Temps Plein

**LOCALISATION**: Déplacement à prévoir sur le périmètre IDF

**SPECIFICITES DU POSTE**:

- Maîtrise des outils informatiques
- Du lundi au vendredi de 7h30 /15h00
- Vous pouvez être amené à travailler les weekends en cas de besoin
- Réalisation des menus, commandes, réceptions, facturations fournisseurs et client
- Avoir un bon relationnel avec le personnel et notre client

**RÉMUNÉRATION **:2800€ brut/13 mois + prime d'objectif

**A PROPOS DE NEWREST**

Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest.

Premier acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l'ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, bases-vie, catering ferroviaire et retail. Fort de ses collaborateurs présents dans 57 pays, le groupe a réalisé un chiffre d'affaires de 1.07 milliard d'euros en 2020.

**Vous-vous sentez prêt(e) à relever le challenge ? N'hésitez plus, ce job est fait pour vous **

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  • Chef Gérant Tournant

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Scolarest Temps plein

    Dans le cadre d'une création de poste, nous recherchons un** Chef Gérant Tournant F/H** pour intervenir sur différents établissement **scolaire ou médico social** situé dans la département **Seine et Marne 77.****Type de contrat**: CDIRattaché à un établissement scolaire réalisant un nombre de couverts important, vous êtes amené à pallier aux...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Medirest Temps plein

    Nous recrutons un Chef Gérant H/F pour l'un de nos restaurants situé à Paris dans le 19e arrondissement, accessible facilement en transport.Type de contrat : CDI temp pleinRythme de travail : 7h30 - 19h30, cycles de deux semaines de travail : Semaine 1 : 3 jours travaillé - Semaine 2 : 4 jours travaillé - Un weekend sur deuxVous intervenez au sein d'un...

  • Gérant (H/F) - Cdi

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un Manager tournant H/F pour l'un de nos établissements à Paris 75015.Type de contrat : CDIHoraires : Temps Complet du lundi au vendredi de 7h à 15hResponsable de votre site Autonome, vous savez établir de bonnes relations avec vos clients et consommateurs en cherchant en permanence l'amélioration, tout en gérant le processus de...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Restalliance Temps plein

    Nous recherchons un Chef gérant (F/H) à Libourne en contrat CDI.Au quotidien:En tant que Chef gérant chez Restalliance, vous animez une équipe et participez à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents et des patients en EHPAD.Rattaché au Responsable de secteur, vous pilotez de manière autonome l'activité de...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Elior Temps plein

    Chef gérant F/HPublié le 18 Aoû. 2023Restauration SantéChef gérant F/HPostuler à cette offreCDI- TEMPS COMPLET- PARIS - RESTAURATION SANTÉ- PLUS DE 2 ANS- C.A.P / B.E.P. -Votre missionUn grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette...

  • Chef gérant

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à Domont (95) en contrat CDI . Au quotidien: Être Chef gérant chez Restalliance, c'estavant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents et la satisfaction de notre client en Résidence Sénior . Rattaché au Responsable de...

  • Chef Gerant

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON:Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie au travail à travers une prestation, culinaire mais...

  • Chef gérant

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à Paris (16eme) en contrat CDI à temps complet. Au quotidien : Être Chef gérant chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Clinique. Rattaché au...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**:**_Découvrez le job que vous voulez _****Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e).**Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et apporter à vos équipes plaisir, sens et développement de leurs compétences ?**_ _****_Révélez votre créativité / Révélez vos talents _**Rattaché(e) au Responsable de...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Informations généralesCHEF GÉRANT H/F- Chez Sogeres, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON:- Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.- Notre Segment Santé Médico-Social crée chaque jour un impact indispensable et positif auprès des personnes fragiles, des...

  • Chef gérant

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Votre mission: Rejoignez une équipe motivée et dynamique en tant que Chef(fe) gérant(e) pour animer et superviser la production culinaire d'un restaurant. Organisez la gestion des stocks, élaborez les menus et veillez à la qualité des repas tout en respectant les normes d'hygiène alimentaire. Assurez la gestion globale du restaurant en participant à...

  • Chef Gerant

    il y a 2 semaines


    Paris 08 Élysée, Île-de-France iziwork Temps plein

    **À propos de la mission**:Nous recherchons plusieurs CHEF GERANT pour nos différents clients, proposition de contrats en CDI.Vos principales missions sont les suivantes:=> Organiser la production chaude et froide en manageant une équipe (de 2 à 5 personnes)=> Production chaude=> Service des clients=> Administratifs : gestion des commandes, badges,...

  • Chef gérant

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Identifiant (email, de type ) Autour de... (Veuillez sélectionner un code postal, une ville ou une adresse) Chef gérant / Manager de site cuisinant F/H Informations générales Chef gérant / Manager de site cuisinant F/H Plus de 2 ans Restauration Enseignement et Santé Votre mission : Découvrez le job que vous voulez Vous avez envie d'exprimer...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines


    Paris 19 Buttes-Chaumont, Île-de-France Elior Temps plein

    Chef gérant F/HPublié le 02 Aoû. 2023Restauration Enseignement et SantéChef gérant F/HPostuler à cette offreCDI- TEMPS COMPLET- PARIS - RESTAURATION ENSEIGNEMENT ET SANTÉ- PLUS DE 5 ANS- C.A.P / B.E.P. -Votre missionUn grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines


    Paris 18 Buttes-Montmartre, Île-de-France Elior Temps plein

    Chef gérant F/HPublié le 02 Aoû. 2023Restauration Enseignement et SantéChef gérant F/HPostuler à cette offreCDI- TEMPS COMPLET- PARIS - RESTAURATION ENSEIGNEMENT ET SANTÉ- PLUS DE 5 ANS- C.A.P / B.E.P. -Votre missionUn grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation...

  • Chef gérant

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France ELIOR Temps plein

    CHEF GERANT F/H pour un restaurant inter-entreprise de 150 couverts par jour avec une équipe à encadrer de 3 personnes, situé à PARIS (16e).RE SET , l'offre est de 4 entrées, 3 plats, et 4 desserts différents tous les jours.Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les...

  • Chef Gerant

    il y a 2 semaines


    Paris 15 Vaugirard, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Informations généralesCHEF GERANT H/F- Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON:- Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.- Notre Segment Ministères & Institutions accompagne avec fierté les organismes gouvernementaux, les forces armées et les acteurs de...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines


    Paris 09 Opéra, Île-de-France Ansamble Temps plein

    **Chef gérant de restauration collective**Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de chef-fe gérant-e chez Ansamble.Rejoignez une équipe engagée chaque jour afin de proposer à ses convives une cuisine saine,...

  • Chef gérant

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Informations générales Chef gérant / Manager de site cuisinant F/H CDI PARIS Temps complet Plus de 2 ans Restauration Enseignement / . Votre mission : Découvrez le job que vous voulez Vous avez envie d'exprimer votre enthousiasme pour le service et d'évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ? Vous aimez transmettre...

  • Chef gérant

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France L'Alsacienne Temps plein

    Chef gérant / Manager de site cuisinant F/H Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. ...