Pâtissier/ Pâtissière de Restaurant En Alternance F/H

il y a 1 semaine


Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Le Clémenceau Temps plein
de l'entreprise

La brasserie le Clémenceau, cuisine française traditionnelle et de fruits de mer, est une institution bordelaise située place Gambetta dans le centre historique.

Le restaurant propose une cuisine raffinée à base de produits frais et de saison.

En entrant dans la société, vous intégrez le groupe Sedadi, composé de 18 enseignes et plus de 600 collaborateurs.

Description du poste

Au sein de la brasserie Le Clémenceau à Bordeaux (33), nous sommes à la recherche d'un Pâtissier(e) en Alternance

Vos missions principales sont les suivantes :

  • Elaborer les préparations sucrées (crèmes, entremets, éclairs, tartes, viennoiseries, etc.)
  • Optimiser et adapter l'organisation de la production
  • Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées
  • Respect des normes d'hygiene
  • Garantir le respect du cahier des charges client
  • Assurer le nettoyage des zones de travail et la tenue en bon ordre globale du restaurant
Profil recherché
  • Vous préparez actuellement CAP Pâtisser ou une Mention Complémentaire Cuisinier en desserts de restaurant
  • Vous avez envie de rejoindre une équipe unie, énergique et professionnelle
  • Vous êtes un professionnel, rigoureux, organisé et force de proposition dans le développement du restaurant.
  • Dotez d'un esprit créatif (vous serez amené à proposer vos idées dans l'élaboration de la carte )
  • Désireux d'apprendre des expériences des membres de votre équipe pour vous former et vous faire évoluer

Contrat et Avantages :

  • Contrat d'apprentissage ou de professionnalisation sur 12 à 24 mois
  • Rémunération selon grille d'alternance
  • Primes
  • Possibilité de prendre le repas au restaurant
  • L'employeur participe au frais de transport en commun

  • Pâtissier Restaurant

    il y a 1 semaine


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Restaurant L'Entrecôte Temps plein

    Vous assurez le poste de patissier(ère) au sein de l'établissement L'Entrecôte, situé en centre ville de Bordeaux Institution présente dans 5 villes en France depuis 1962.Nous attendons comme compétence le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, la préparation de notre formule unique,préparation des desserts, l'entretien des...

  • Pâtissiers/patissière

    il y a 1 semaine


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Fournil de prevert Temps plein

    Les missions : Spécialiste des desserts, le pâtissier confectionne gâteaux et entremets pour lesquels il a des commandes spécifiques. Il maîtrise la fabrication des différentes pâtes (brisée, sablée, etc.), des garnitures (crème pâtissière, sabayon ou autre) et des glaçages, sans oublier les temps de cuisson. Cet artiste est soucieux de la...

  • Pâtissiers/patissière

    il y a 1 semaine


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Fournil de prevert Temps plein

    Les missions : Spécialiste des desserts, le pâtissier confectionne gâteaux et entremets pour lesquels il a des commandes spécifiques. Il maîtrise la fabrication des différentes pâtes (brisée, sablée, etc.), des garnitures (crème pâtissière, sabayon ou autre) et des glaçages, sans oublier les temps de cuisson. Cet artiste est soucieux de la...

  • Pâtissier / Pâtissière

    il y a 1 semaine


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France BOULANGERIE MATEUS Temps plein

    Notre établissement en pleine ascension recherche un pâtissier/ une pâtissière pour compléter son équipeVous êtes dynamique et consciencieux ?Alors, débutant ou confirmé, venez nous rencontrerATTENTION/ diplôme PATISSIER OBLIGATOIRE (CAP minimum)Type d'emploi : Temps plein, CDISalaire : 1 800,00€ à 2 200,00€ par moisAvantages:- Horaires...

  • Pâtissier / Pâtissière

    il y a 1 semaine


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France BOULANGERIE MATEUS Temps plein

    Notre établissement en pleine ascension recherche un pâtissier/ une pâtissière pour compléter son équipeVous êtes dynamique et consciencieux ?Alors, débutant ou confirmé, venez nous rencontrerType d'emploi : Temps plein, CDISalaire : 1 500,00€ à 2 200,00€ par moisProgrammation:- Disponible le week-end- Périodes de travail de 8 heures- Travail...

  • Patissier Tourier

    il y a 1 semaine


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France MAISON BOUCAUD Temps plein

    Pâtissier / Patissière (H/F)Nous recherchons pour notre Boulangerie/Pâtisserie, Un(e) patissier(ère) Vous évoluez dans une ambiance conviviale, au sein d'une petite équipe.VOS MISSIONS: - Vous travaillerez à la préparation de notre gamme de produits, - Vous effectuerez la confection, le montage, et la décoration des pâtisseries - Vous travaillerez...

  • Ouvrier Pâtissier

    il y a 1 semaine


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Laurent Lachenal Temps plein

    Merci de postuler via le bouton ci-dessous en envoyant votre CV à jour et lettre de motivation personnalisée.- **Ouvrier Pâtissier H/F**Pour compléter notre équipe de passionnés, nous recherchons, un pâtissier H/F en CDI et à plein temps avec de l'expérience (nous sommes aussi prêts à former), rigoureux et sachant travailler en...

  • Ouvrier Pâtissier

    il y a 1 semaine


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Boulangerie Pâtisserie PERRIN Temps plein

    Groupe Familial et artisanale recherche pour sa boutique de Bordeaux un ouvrier pâtissier H/F.Sous la direction du chef pâtissier, vous participerez avec une 1 équipe de 5 pâtissiers à l'élaboration de la gamme quotidienne, en pâtisserie fine, viennoiserie, gâteaux secs.Vous êtes autonomes sur toutes les bases de la Pâtisserie (entremets, tartes,...

  • Ouvrier Pâtissier

    il y a 1 semaine


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Boulangerie Pâtisserie PERRIN Temps plein

    Groupe Familial et artisanale recherche pour sa boutique de Bordeaux un ouvrier pâtissier H/F.Sous la direction du chef pâtissier, vous participerez avec une 1 équipe de 5 pâtissiers à l'élaboration de la gamme quotidienne, en pâtisserie fine, viennoiserie, gâteaux secs.Vous êtes autonomes sur toutes les bases de la Pâtisserie (entremets, tartes,...

  • Pâtissier

    il y a 1 semaine


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Infiniteam Temps plein

    INFINITEAM Cenon recherche pour son client, une boulangerie pâtisserie sur le secteur de Bordeaux un PÂTISSIER H/F.Vos missions principales seront les suivantes :- Confection de la pâtisserie traditionnelle- Pétrissage des différentes pâtes- Cuisson des viennoiseries- Fabrication des quiches, fougasses, pizzas, sandwichs, chocolats, macarons,...

  • Patissier

    il y a 1 semaine


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France patisserie Aspa Loic Temps plein

    Nous sommes artisans patissier chocolatier, sur Bordeaux, nous recherchons un patissier pour un contrat CDI 39 heures semaineLe magasin est ouvert du mercredi au dimanche matinLes heures son effectuees principalement le matindeux jours de repos par semaine lundi et mardiNous fabriquons tous nos produits, ce qui demande à etre polyvalent.En ce qui concerne...

  • Pâtissier

    il y a 1 semaine


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Ciao a tutti Temps plein

    Nous recherchons un Pâtissier (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Pâtissier, vous serez responsable de la préparation et de la création de délicieuses pâtisseries et desserts pour nos clients.Responsabilités:- Préparer et cuire une variété de pâtisseries, y compris des gâteaux, des tartes, des éclairs, des...

  • Apprentie Pâtissier

    il y a 1 semaine


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Boulangerie Bread Club Temps plein

    Aperçu:Nous recherchons un apprenti Pâtissier (H/F)Type d'emploi : Temps pleinRémunération : 700,00€ par moisLieu du poste : En présentiel

  • Apprenti Pâtissier

    il y a 1 semaine


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Issanka Temps plein

    Nous souhaitons développer la partie pâtisserie dans notre boulangerie, d'où l'intégration d'un collaborateur qui aura le privilège d'être accompagné dans son travail par notre pâtissière en chef.Vous aurez la chance d'exercer dans un cadre de travail agréable et une ambiance conviviale. Entreprise à taille humaine avec un petit effectif, vous...

  • Chef Patissier

    il y a 1 semaine


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    Fondé en 1848 et rénové depuis peu, ce magnifique Hôtel 3* est situé en Gironde, près de Saint Emilion.Le restaurant propose une cuisine gastronomique, étoilée au Guide Michelin.Avec une carte enracinée au plus près du terroir, et une équipe guidée par le rythme des saisons et le souci du vivant, le restaurant s'approvisionne directement chez les...

  • Chef Pâtissier

    il y a 1 semaine


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Le Fournil de Napoléon Temps plein

    Le Fournil de Napoléon recherche, pour sa boutique de Mérignac, **un(e) chef(fe) pâtissier(ère) en CDI 39h.****Qui sommes-nous ?**Depuis son ouverture, le Fournil de Napoléon s'engage à produire des pâtisseries artisanales de qualité, faites à partir de produits frais, de saison et surtout locaux. De ce fait, vous pouvez enrichir vos compétences en...

  • Chef Pâtissier

    il y a 1 semaine


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Le Fournil de Napoléon Temps plein

    Le Fournil de Napoléon recherche, pour sa boutique de Mérignac, **un(e) chef(fe) pâtissier(ère) en CDI 39h.****Qui sommes-nous ?**Depuis son ouverture, le Fournil de Napoléon s'engage à produire des pâtisseries artisanales de qualité, faites à partir de produits frais, de saison et surtout locaux. De ce fait, vous pouvez enrichir vos compétences en...

  • Pâtissier (F/H)

    il y a 1 semaine


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Areas Temps plein

    Areas est numéro 1 en France et numéro 3 mondial de la restauration dans l'univers du voyage, des loisirs et événements.Nos 8 000 collaborateurs, accueillent et servent chaque jour clients en leur proposant un service de qualité et des offres variées.Rejoindre Areas c'est participer à l'excellence opérationnelle d'un restaurateur de référence qui...

  • Sous Chef Pâtissier

    il y a 1 semaine


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France LE GABRIEL Temps plein

    Notre établissement LE GABRIEL situé en plein cœur de Bordeaux, place de la Bourse, se compose d'un bar, d'un bistrot et du restaurant gastronomique « L'Observatoire », 1 étoile au Guide Michelin.Dans le cadre de notre développement nous recherchons de nouveaux talents en cuisine et notamment **:1 sous-chef pâtissier (F/H) **pour intégrer la brigade...

  • Pâtissier Tourier

    il y a 1 semaine


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Le Fournil de Créon Temps plein

    Nous recherchons un Pâtissier Tourier pour rejoindre notre équipe de viennois.Profil motivé et dynamique pour fabriquer des viennoiseries 100% Maison au sein d'une super équipe Type d'emploi : Temps plein, CDISalaire : 2 100,00€ par moisAvantages:- Réductions Tarifaires- RéfectoireProgrammation:- Périodes de travail de 8 heuresFormation:- CAP / BEP...