Chef Boulanger

il y a 1 semaine


Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France FEUILLETTE CHAMBERY Temps plein
**À propos de nous**

FEUILLETTE CHAMBERY est une franchise exploitée en direct par un chef d'entreprise indépendant, située à 73000 Chambéry.

Notre ambition est de s'inscrire dans le dynamique, l'agilité et le professionnalisme, avec la volonté de constituer une équipe professionnelle, engagée et que nous développerons au sein d'un cadre de travail positif.

L'esprit d'équipe, la communication, le développement personnel et une volonté de bien faire, seront les garants de notre réussite.

Points clés de notre environnement de travail:

- Etablissement et materiel neufs
- Gamme dynamique, produits variés et produits de saison
- Panier repas
- Opportunités d'évolution
- Avantages offerts
- Environnement dynamique

**Salaire à déterminer selon profil et expérience, 2 jours de repos consécutifs, heures supplémentaires, de nuit et jours fériés majorées**

**La formation**
- Formation spécifique au sein de l'enseigne et avec les formateurs du groupe
- Compréhension, explication et mise en pratique de l'ensemble des fiches techniques
- Accompagnement à la formation des apprentis

**La maîtrise**:

- Pétrissage et calcul des températures de base
- Temps de pointage, de pousse en fonction des températures extérieures
- Division, mise en forme et façonnage des pains, pains spéciaux, viennoises, brioches,
- Cuisson des différents produits boulangers et de produits pâtissiers (flans, cookies, cœurs coulants, moelleux,)
- Fabrication de produits boulangers salés (fougasses, ficelles,)

**La logistique**:

- Règlement, programmation, utilisation et entretien du matériel
- Réception, rangement et vérification des livraisons de matières premières
- Réalisation régulière d'un état des lieux des stocks
- Connaissance et respect des normes HACCP
- Vérification et mise en œuvre des gestes barrières

**Les produits**:

- Application d'une feuille de production
- Assurance de la relance de produits tout au long de la journée
- Présentation des différents produits en boutique
- Respect de la rotation des matières premières
- Respect du mode opératoire / Application des méthodes de sécurité de l'entreprise

Vous êtes avant tout passionné(e) par votre métier et amoureux des bons produits, curieux des nouvelles tendances de consommation et vous aimez le travail soigné.

Vous partagez nos valeurs humaines et êtes à l'écoute de vos collègues et de vos managers pour partager cet esprit d'équipe.

Vous êtes doté(e) d'une pratique artisanale et/ou professionnelle confirmée de la fabrication de pain, vous avez une parfaite maîtrise de technicien opérationnel de ce métier.

Issu(e) du secteur des métiers de bouche vous justifiez d'une expérience d'au moins deux ans dans ce domaine. (jeunes dipomés acceptés)

Vous êtes motivé(e), vous aimez les challenges et vous recherchez des opportunités d'évolution professionnelle ?

Statut Ouvrier / employé - 35h hebdomadaires

**Horaires types**: 4h - 12h / 12h - 20h

2 jours de repos onsécutifs cdans la semaine

**Convention collective**: Restauration rapide

**Avantages salariaux**:

- Mutuelle
- Reduction tarifiare sur les produits vendus dans la boutique
- Une baguette gratuite par jour travaillé
- Heures de dimanche majorées
- Heures de nuit majorées entre 21h et 6h
- Heures fériés majorées
- Prime de fin d'année (1 an d'ancienneté)

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages:

- Horaires flexibles
- Réductions tarifaires

Programmation:

- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Travail de nuit
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées

Question(s) de présélection:

- Etes vous pret à partir en formation dans l'enseigne Feuillette à Tours 15 jours avec vos frais payés (hébergement, déplacement et repas) ?

Formation:

- CAP / BEP (Exigé)

Expérience:

- Boulanger h/f ou similaire: 10 ans (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel
  • Chef de Rayon Boulangerie

    il y a 1 semaine


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France FID RH Temps plein

    **Description du poste**:Vous gérez le rayon Boulangerie Viennoiserie.Vous encadrez votre équipe.Vous êtes garant de la fabrication de l'ensemble des produits en Boulangerie.Vous gérez vos fiches recettes.Vous participez activement à la gestion de votre rayon : commandes, stocks, inventaires...**Description du profil**:Vous avez déjà une expérience...

  • Chef Boulanger

    il y a 1 semaine


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France MAISON POCHAT Temps plein

    _Chef Boulanger H/F _Poste à pourvoir dès que possible.Maison Pochat cherche à élargir son équipe Nous recherchons une personne expérimentée, passionnée par le métier de boulanger et organisée, qui sera en charge de la partie boulangerie de nos deux boutiques.Votre poste consistera à:- Mettre en œuvre vos techniques artisanales de boulangerie-...


  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Jean-François Philippe, consultant en recrutement grande distribution Temps plein

    Professionnel de la boulangerie, vous êtes autonome dans votre fonction, dans le respect de la politique d'enseigne.Vous êtes professionnel, commerçant avant tout et cherchez à satisfaire votre clientèle en proposant une offre marchande de qualité dans le respect des règles d'hygiène et de traçabilité en collaboration avec le chef de...


  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France LA TRAD DE DONZERE Temps plein

    Descriptif du poste**Laissez-vous tenter par la Qualité de nos produits 100% artisanaux Vos papilles n'en reviendront pas. Nous proposons un grand choix « sucré salé », et un accueil où le sourire est au rendez-vous ; Venez participer à l'aventure **La boulangerie **La Trad De Donzère** recherche une personne « touche à tout » pour gérer ce point...

  • Ouvrier Boulanger

    il y a 1 semaine


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Epiceries Mère Brazier Temps plein

    Le chef doublement étoilé, Mathieu VIANNAY, recherche pour ses épiceries comptoirs Mère Brazier un ouvrier boulanger (h/f).Au sein d'un établissement aux multiples facettes (Boulangerie, Pâtisserie, Charcuterie, Traiteur, Epicerie comptoir et Cave) les équipes des Epiceries Mère Brazier travaillent des produits certifiés bio et des farines locales...

  • employe boulangerie

    il y a 1 semaine


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Intermarché Temps plein

    Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c'est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C'est aussi évoluer au sein d'un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d'entreprise Le magasin INTERMARCHE de LYON VAISE renforce son équipe...

  • Employé Boulangerie

    il y a 1 semaine


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Intermarché Temps plein

    de l'entrepriseRejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c'est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C'est aussi évoluer au sein d'un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d'entreprise Intermarché, c'est l'enseigne historique...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 1 semaine


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mieux Vivre Votre Recrutement Temps plein

    Mieux Vivre Votre Recrutement recherche pour l'un de ses clients un Boulanger H/F, basé à Ménétrol (63).Rejoindre notre client, c'est partager leurs valeurs sur la qualité de leurs produits, le respect de leurs clients et de leurs collaborateurs, et le plaisir d'un travail bien fait en équipe dans une démarche éco-responsable. Elle est aujourd'hui le...

  • boulanger (h/f)

    il y a 1 semaine


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Intermarché Temps plein

    Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c'est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C'est aussi évoluer au sein d'un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d'entreprise Intermarché, c'est l'enseigne historique du Groupement...

  • Boulanger (H/F) (Evolutif)

    il y a 1 semaine


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Boulangerie Ange Grand Epagny Temps plein

    En 2008, 3 associés créaient leur première boulangerie sur une idée toute simple : fabriquer de très bons produitspour un prix très raisonnable dans une démarche éco-responsable 14 ans plus tard, ANGE est le 2nd réseau français de boulangeries et a été élu par ses clients Meilleure chaîne de l'année. Nous comptons plus de 210 points de vente...

  • Boulanger Saisonnier

    il y a 1 semaine


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France TIFFANIE Temps plein

    Tiffanie, est une entreprise familiale et régionale aux valeurs engagées, Implantée au cœur de la vallée du Giffre, nous vous proposons des produits de qualité tout en respectant la tradition artisanale.Pour compléter notre équipe, nous recherchons un Boulanger H/F**, **pour un poste **saisonnier **situé dans la **vallée du Giffre**, en plein cœur...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 1 semaine


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Le Petrin Ribeirou Temps plein

    Le Pétrin Ribeirou, est une entreprise familiale qui a fait le choix dès le début de sa création, d'une fabrication du pain à la vue de la clientèle, ce qui a permis de créer une véritable identité visuelle aux magasins du réseau. »- **Nous valorisons le goût, la fraicheur, la qualité, le sens de l'accueil et du service **_Pour renforcer nos...


  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Grande distribution Temps plein

    Pour le compte d'une entreprise familiale dans le secteur de la grande distribution, on recrute un Manager de rayon boulangerie pâtisserie.En intégrant notre équipe, vous participerez au développement d'une entreprise ambitieuse, innovante, et dynamique Poste basé à Grenoble (38)Profil : De formation BAC+2, vous justifiez d'une expérience minimum de 3...


  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Grande distribution Temps plein

    Pour le compte d'une entreprise familiale dans le secteur de la grande distribution, on recrute un Manager de rayon boulangerie pâtisserie.En intégrant notre équipe, vous participerez au développement d'une entreprise ambitieuse, innovante, et dynamique Prise de poste : poste à pourvoir le plus rapidement possible.Poste basé à Grenoble (38)Type de...


  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Intermarché Temps plein

    de l'entrepriseRejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c'est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C'est aussi évoluer au sein d'un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d'entreprise Intermarché, c'est l'enseigne historique...

  • Chef Tourier

    il y a 1 semaine


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Lyon Recrutement Temps plein

    **LCR spécialiste en placement en restauration et métier de bouches recherche pour l'un de ses clients basé à Lyon son chef tourier confirmé H/F****Poste de chef tourier H/F basé sur Lyon 2e****Qui sommes-nous ?**Une boulangerie pâtisserie traiteur qui travaille uniquement artisanalement et dans le respect des process et la passion du produit. Nous...

  • Chef de Secteur Commercial

    il y a 1 semaine


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Délice et Création Temps plein

    **Groupe Pomona, qui sommes-nous ?**Avec plus de collaborateurs passionnés et plus de 4,3 Mds de CA, le Groupe Pomona est le leader en France de la distribution livrée de produits alimentaires aux professionnels des métiers de bouche (restauration commerciale, restauration collective, marché publics, Santéetc).Nous nous appuyons sur l'expertise de six...


  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Netto Temps plein

    de l'entrepriseRejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c'est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C'est aussi évoluer au sein d'un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d'entreprise Netto, c'est le hard discounter...

  • Chef Patissier

    il y a 1 semaine


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Pâtisserie le mont Blanc Temps plein

    Chef Pâtissier (H/F)Résumé du poste:Nous recherchons un Chef Pâtissier qualifié et passionné pour rejoindre notre projet de pâtisserie. En tant que Chef Pâtissier, vous serez responsable de la préparation et de la création des pâtisseries pour satisfaire nos clients.Responsabilités:- Préparer une variété de pâtisseries selon les recettes...

  • Chef Pâtissier

    il y a 1 semaine


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France EPICURIA Temps plein

    Epicuria Sucré Salé, Artisan Boulanger Pâtissier, incontournable sur le bassin grenoblois, reconnu pour la qualité de ses produits, recrute un Chef PâtissierNous vous proposons:- un contrat de 42H par semaine en CDI- 2 jours de repos fixes les lundis et mardis- salaire de 3000 euros brut- Horaires fixes de 4H à 13H- avantages entreprise : Prime...