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Cuisinier / Cuisinière
il y a 2 semaines
Vous justifiez idéalement d'une expérience en cuisine collective, vous êtes capable de travailler en parfaite autonomie et vous maitrisez la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Sous l'autorité du responsable, vos activités sont les suivantes:
- Réceptionner les livraisons de produits et contrôler leur conformité
- Réaliser et cuisiner des plats et mets selon un plan de production
- Contrôler le goût, la qualité et la présentation des produits
- Préparer, compter, allotir, et mettre dans les solutions de transport dument étiquetés les repas pour les clientèles extérieures
- Suivre la traçabilité des aliments
- Entretenir/nettoyer les équipements de cuisson, de refroidissement / froids, de production et de transports
- Gérer les chambres froides
- Veiller et participer à l'hygiène et à la propreté des locaux
- Participer à l'entraide au sein de l'équipe
- Participer à la plonge batterie
- Réaliser les prestations hôtelières relatives aux buffets et prestations traiteur (mise en place et dressage, accueil, service, rangement, nettoyage)
- Favoriser la communication avec les autres services de la structure
- Signaler tout dysfonctionnement ou incident et les remonter au responsable de service
Aptitudes demandées
- Être organisé, rigoureux, méthodique
- Être autonome
- Avoir le sens de l'initiative
- Capacités d'adaptation, réactivité, d'anticipation
- Savoir gérer son stress
- Être ponctuel
Publiée le 28/06/2023
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Cuisinier Collectivité
il y a 2 semaines
Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Centre Educatif Fermé - Sauvegarde 26 Temps pleinCentre Éducatif Fermé pour Jeunes Mineurs en grande difficulté recherche cuisinier/cuisinière pour un remplacement d'un mois renouvelable.Élaboration des menus dans le respect du budget alloué.Confection des repas du midi, du soir et des week-end dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur et qu'il doit connaitre.Entretien et...
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Cuisinier en Restauration Collective
il y a 2 semaines
Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Staffmatch Saint-Etienne Temps plein**À propos**:Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de collaborateurs intérimaires.**Vos...
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Cuisinier de Collectivite
il y a 2 semaines
Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France CASI LYON SNCF Temps pleinSociété de restauration collective à taille humaine recherche cuisinier de collectivité (H/F) du lundi au vendredi en journée continue. restaurant de 75 convives, équipe de 3 personnes. Vous êtes autonome et vous avez une connaissance en restauration collective et normes HACCP € net environType d'emploi : Temps plein, CDDDurée du contrat : 1...
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Chef Cuisinier
il y a 2 semaines
Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France ADECCOPME Temps pleinVotre missionAdecco recherche pour l'un de ses clients dans la restauration, un référent cuisinier (H/F),Nous sommes à la recherche d'un professionnel avec un profil créatif et passionné de la gastronomie.Au sein d'un restaurant très chaleureux au centre-ville de Valence, vous serez le garant de votre cuisine. Vous bénéficierez de l'aide de...
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Cuisinier (H/F)
il y a 2 semaines
Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Restalliance Temps pleinNous recrutons notre cuisinier (F/H) à **Valence **en contrat **CDI.****Au quotidien **:Être cuisinier chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé.Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef Gérant, vous...
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Cuisinier (H/F)
il y a 2 semaines
Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Thedra Temps plein**Description**:- Préparation et cuisson des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire- Gestion des stocks et approvisionnements nécessaires à la préparation des repas- Participation à l'élaboration des menus en collaboration avec l'équipe de cuisine- Maintien de la propreté de la cuisine et des équipements utilisés-...
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Cuisinier Collectivite
il y a 2 semaines
Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Thedra Aix - Intérim Recrutement CDI Temps pleinThedra AIX recherche pour son client un cuisinier en collectivité (H/F).Vos missions:- Production culinaire (textures modifiées, hachées)- Gestion de la traçabilité et HACCP- Gestion des sorties J+1- Nettoyage et rangements locaux, matériel, lieux de stockage, back office- Aide aux prestations annexesHoraires : 7h00 - 14h30Au sein du Groupe...
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Cuisinier (H/F)
il y a 2 semaines
Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Chez sam Temps pleinde posteA propos de nous:Nous sommes à la recherche d'un Cuisinier (H/F) passionné pour rejoindre notre équipe dynamique dans le secteur de la restauration.Responsabilités:- Préparer et cuisiner des plats selon les standards établis- Assurer la qualité des plats servis en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire- Collaborer avec...
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Cuisinier (H/F)
il y a 2 semaines
Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France R.A.S Intérim Temps pleinR.A.S Intérim, réseau d'agences d'emploi de 160 agences, propose des centaines d'opportunités d'emploi dans tous les secteurs d'activité, en intérim, CDD et CDI.L'agence R.A.S. Intérim de Bourg Lés Valence, recherche un(e) cuisinier (H/F)Poste basé à ValenceVous serez en charge de réaliser les menus et plats (poisson, viande, salade et pizzas) pour...
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Cuisinier (F/H)
il y a 2 semaines
Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Temps plein**Informations générales**:**Cuisinier F/H*******CDI****VALENCE (26)****Temps complet****Moins de 2 ans****Restauration Enseignement****C.A.P / B.E.P.**Votre mission:Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades Rattaché(e) au Chef gérant, vous êtes en charge de la confection des plats...
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Cuisinier (H/F)
il y a 2 semaines
Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Come and Cook Temps pleinCome&Cook est un atelier de cuisine et traiteur basé à Valence depuis 7 ans, spécialisé en cuisine du monde.Toutes les préparations sont effectuées à la demande et fait-maison. Petite structure, nous privilégions la bienveillance et l'entraide au sein de notre entreprise.Nous proposons à nos clients particuliers et professionnels:- Repas assis-...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 semaine
Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Ibis Valence Sud - Baieta Valence Temps pleinNotre restaurant Baieta (entièrement rénové en Janvier 2024) est à la recherche de son nouveau cuisinier Vos principales missions sous la supervision de notre Leader de cuisine:- Mise en place du service- Envoi au poste chaud ou au poste froid en fonction des besoins en respectant les fiches techniques établies- Plonge- Entretien et nettoyage de son...
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Cuisinier de Collectivité
il y a 2 semaines
Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France THEDRA AIX Temps plein**Thedra Aix** recherche pour son client spécialisé dans la restauration collective, un **Chef de Cuisine (H/F)****Vos missions**:- Suivre les fiches techniques pour les différentes préparations ;- Elaborer des entrées, plats, desserts ;- Gestion des cuissons ;- Entretenir et nettoyer le matériel de cuisine ;**Profil recherché**:- Ponctualité,...
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Chef de cuisine
il y a 4 semaines
Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps pleinQuelles sont les missions ?Vous aurez pour mission de : - Concevoir et exécuter des menus innovants, respectant les standards brasserie/semi-gastronomiques et les marqueurs signature du restaurant. - Gérer efficacement la préparation et l 'envoi de nombreux plats, assurant rapidité et précision même lors de services à forte affluence. - Superviser et...
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Chef de cuisine
Il y a 2 mois
Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps pleinQuelles sont les missions ?Vous aurez pour mission de : - Concevoir et exécuter des menus innovants, respectant les standards brasserie/semi-gastronomiques et les marqueurs signature du restaurant. - Gérer efficacement la préparation et l 'envoi de nombreux plats, assurant rapidité et précision même lors de services à forte affluence. - Superviser et...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maison Pic Temps pleinde l'entrepriseAndré est un lieu d'histoire et d'histoiresL'histoire culinaire de quatre générations de cuisiniers qui ont marqué leur temps, ont donné à voir leur vision du monde avec beaucoup de générosité et de réserve. Chez les Pic, on est en permanente recherche de vérité et de justesse.A travers des plats de la carte d'André, c'est donc...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 2 semaines
Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Escale de Fonfon Temps pleinBonjour,Notre restaurant l'Escale de Fonfon est à la recherche un cuisinier/Chef de partie afin d'étoffer son équipe.2,5 jours de repos par semaine, travail de coupure.Salaire selon expérience.Possibilité d'évolution.Heures supplémentaires payées.L'Escale de FonfonType d'emploi : Temps plein, CDISalaire : 2 000,00€ à 2 400,00€ par...
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Agent de Restauration
il y a 2 semaines
Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France EasyHiring Temps pleinL'agence d'emploi EasyHiring recherche un(e) Agent de restauration à Valence pour nos partenaires l'armée de terre.Votre spécialité consiste à préparer et/ou à participer à la préparation des repas dans les conditions d'hygiène réglementaires (cuisinier/agent polyvalent), à assurer des prestations liées au service en salle, à table, au bar, à...
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Chef de Partie Garde-manger
il y a 2 semaines
Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France RESTAURANT LE DON CAMILLO Temps pleinNous recherchons un chef de partie H/F pour compléter notre équipe.Travail du mercerdi au vendredi midi et soir, samedi soir et dimanche midi.Expérience demandée;Type d'emploi : Temps plein, CDISalaire : 12,00€ à 13,00€ par heureProgrammation:- Tous les week-ends- Travail en soiréeTypes de primes et de gratifications:- PourboiresFormation:- CAP /...
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Chef de Groupe Restauration
il y a 2 semaines
Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Easyhiring Temps pleinL'agence d'emploi EasyHiring recherche un(e) **Chef de groupe restauration** à **Valence **pour nos partenaires l'armée de terreVotre spécialité consiste à diriger une équipe de cuisiniers et d'agents polyvalents qui interviennent en soutien des forces armées. Vous organisez et coordonnez le travail de production et de distribution tout en respectant...