Emplois actuels liés à Chef de Cuisine - Bourges, Centre-Val de Loire - Hôtel Campanile
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Chef de cuisine Bourges H/F
il y a 2 semaines
Bourges, Centre-Val de Loire, France Igesa Temps pleinMission**Chef de cuisine H/F****Travail en équipe** : Le commis de cuisine travaille sous l'autorité de son responsable hiérarchique, en collaboration avec les autres membres de l'équipe.**Préparation de plats** : Le commis de cuisine participe à la préparation d'une ou plusieurs parties du menu, en respectant les normes et directives...
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Chef de Cuisine H/F Bourges
il y a 6 heures
Bourges, Centre-Val de Loire, France Igesa Temps pleinMissionEn tant que Chef de Cuisine, vous êtes chargé de coordonner l'ensemble de la production culinaire à partir de plans menus pré-élaborés pour des buffets et/ou à l'assiette. Vous veillez au strict respect des consignes en matière d'hygiène et de sécurité (HACCP), consignes que vous faites appliquer, tant notamment à l'égard des...
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Chef de Cuisine H/F Bourges
il y a 2 jours
Bourges, Centre-Val de Loire, France Igesa Temps pleinMissionEn tant que Chef de Cuisine, vous êtes chargé de coordonner l'ensemble de la production culinaire à partir de plans menus pré-élaborés pour des buffets et/ou à l'assiette. Vous êtes responsable de veiller au strict respect des consignes en matière d'hygiène et de sécurité (HACCP), ainsi que de l'entretien de la cuisine, de ses...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Bourges, Centre-Val de Loire, France Enseignement Province Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisineNous sommes à la recherche d'un Cuisinier passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine à Enseignement Province.Compétences requises :Expérience dans la cuisine collectiveConnaissance des techniques de cuisine et des produitsCapacité à travailler en équipe et à gérer des équipesCompétences en matière de...
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Chef de cuisine en restauration collective
il y a 1 mois
Bourges, Centre-Val de Loire, France MyJobCompany Temps pleinChef de Cuisine (H/F) en Restauration CollectiveResponsabilité de la préparation des plats pour le service du déjeuner et/ou du dînerProfil recherché : Autonome dans ses fonctions, expérience antérieure en restauration collective, dynamique et minutieux(se)Rémunération : entre 12EUR et 13EUR par HEUREEntreprise : MyJobCompany
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Bourges, Centre-Val de Loire, France Dupont Restauration Temps pleinA propos de l'entrepriseDupont Restauration est une entreprise de restauration qui a rejoint le groupe en 2020. Nous sommes tous des professionnels de la cuisine, fidèles à l'esprit d'artisan et aux bases traditionnelles de la cuisine.Nos restaurants proposent une cuisine de caractère traditionnelle, d'excellente qualité, variée, équilibrée...
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Chef de cuisine en restauration collective
il y a 1 mois
Bourges, Centre-Val de Loire, France MyJobCompany Temps pleinChef de Cuisine (H/F) en Restauration CollectiveResponsabilités : Élaboration des plats pour le service du déjeuner et/ou du dînerProfil recherché : Autonome dans l'exécution des tâches, expérience dans le secteur de la restauration collective, dynamique et minutieux(se)Rémunération : Entre 12EUR et 13EUR par HEUREEntreprise : MyJobCompany
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Chef de Cuisine en Collectivité
il y a 1 mois
Bourges, Centre-Val de Loire, France INTERACTION BOURGES Temps pleinA propos de l'entreprise :INTERACTION BOURGES est une agence de recrutement qui se spécialise dans la mise à disposition de personnel pour divers secteurs d'activité. Nous nous engageons à répondre aux besoins de nos clients tout en respectant nos valeurs fondamentales : proximité, confiance, écoute et considération. Avec une présence nationale et...
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Chef de Cuisine en Collectivité
il y a 1 mois
Bourges, Centre-Val de Loire, France INTERACTION BOURGES Temps pleinA propos de l'entreprise :INTERACTION BOURGES est un acteur majeur dans le domaine du recrutement, offrant des solutions adaptées aux besoins de nos clients à travers divers secteurs d'activité. Nous nous engageons à placer l'humain au centre de nos préoccupations, en respectant nos valeurs fondamentales telles que la proximité, la confiance et...
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Chef de cuisine polyvalent
il y a 7 jours
Bourges, Centre-Val de Loire, France Entreprises Province Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisineNous sommes à la recherche d'un employé polyvalent de restauration pour rejoindre notre équipe de cuisine. Vous serez chargé de la préparation et de la présentation de plats gourmands dans un environnement de travail dynamique et convivial.ResponsabilitésPréparation et présentation de plats gourmandsMise en place du...
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Chef de Cuisine
il y a 5 jours
Bourges, Centre-Val de Loire, France KFC Temps pleinImplanté en France depuis 1991, KFC France compte aujourd'hui près de 370 restaurants et plus de collaborateurs qui servent des milliers de repas par jour.Dans le cadre de son développement, KFC recrute un Équipier Polyvalent.Ici, on cuisine, on accueille, on sert.On fait naître des sourires, on soulage des grosses journées, on fait croustiller le...
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Chef de Cuisine
il y a 1 jour
Bourges, Centre-Val de Loire, France KFC Temps pleinImplanté en France depuis 1991, KFC France compte aujourd'hui près de 370 restaurants et plus de collaborateurs qui servent des milliers de repas par jour.Dans le cadre de son développement, KFC recrute un Équipier Polyvalent.Ici, on cuisine, on accueille, on sert.On fait naître des sourires, on soulage des grosses journées, on fait croustiller le...
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Chef de production en restauration H/F
il y a 2 semaines
Bourges, Centre-Val de Loire, France Compass Group France Temps pleinOffre de posteNous recherchons un Chef de Production en restauration H/F expérimenté pour gérer notre site situé dans la région Centre-Val de Loire.MissionsAnimer, former et motiver l'équipe de cuisinePréparer, organiser et superviser la production chaude et froideAppliquer et sensibiliser les collaborateurs aux règles d'hygiène et de sécurité...
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Second de cuisine
il y a 2 semaines
Bourges, Centre-Val de Loire, France Dupont Restauration Temps pleinDescription du posteVous occupez une place primordiale aux côtés du Chef gérant pour les préparations culinaires pour 170 convives du restaurant en secteur entreprise.ResponsabilitésRéaliser avec des produits locaux, bruts, de saison... une prestation adaptée et variée destinée à étonner chaque jour vos convives.Secourir votre Chef dans...
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Commis de cuisine Bourges H/F
il y a 2 semaines
Bourges, Centre-Val de Loire, France Igesa Temps pleinMission**Chef de cuisine H/F****Travail en équipe** : Le commis de cuisine travaille sous l'autorité de son responsable hiérarchique, en collaboration avec les autres membres de l'équipe.**Préparation de plats** : Le commis de cuisine participe à la préparation d'une ou plusieurs parties du menu, en respectant les normes et directives...
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Commis de cuisine Bourges H/F
il y a 2 semaines
Bourges, Centre-Val de Loire, France Igesa Temps pleinMission**Chef de cuisine H/F****Travail en équipe** : Le commis de cuisine travaille sous l'autorité de son responsable hiérarchique, en collaboration avec les autres membres de l'équipe.**Préparation de plats** : Le commis de cuisine participe à la préparation d'une ou plusieurs parties du menu, en respectant les normes et directives...
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Chef de production en restauration H/F
il y a 4 semaines
Bourges, Centre-Val de Loire, France eurest Temps pleinOffre de posteNous recherchons un Chef de production en restauration H/F expérimenté pour gérer notre site situé dans le secteur de la restauration.Type de contrat : CDI, Temps pleinHoraires : Lundi au Vendredi de 7h à 15h, ou 8h à 16hAvantages sociaux : 13ième mois, CE, Mutuelle Entreprise, Repas Fournis, Primes...MissionsVotre rôle est d'organiser...
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Cuisinier F/H
il y a 4 semaines
Bourges, Centre-Val de Loire, France Enseignement Province Temps pleinOffre de posteCuisinier F/HEnseignement Province, une entreprise leader en restauration collective, recherche un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre son équipe de cuisine.ResponsabilitésConfectionner des plats dans le respect des fiches techniquesPréparer et dresser les produitsAccueillir et servir les convives sur le selfConseiller les clients dans leurs...
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Chef de cuisine polyvalent
il y a 1 semaine
Bourges, Centre-Val de Loire, France Entreprises Province Temps pleinRejoignez notre équipe de restauration collectiveNous sommes à la recherche d'un employé polyvalent de restauration pour rejoindre notre équipe de restauration collective. Vous serez chargé de la préparation et de la présentation de plats gourmands dans un environnement de travail dynamique et convivial.ResponsabilitésPréparation et présentation de...
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Chef de service de production
il y a 2 semaines
Bourges, Centre-Val de Loire, France Compass Group France Temps pleinOffre de posteCompass Group France, leader de la restauration sous contrat en France, recherche un Chef de Production expérimenté pour gérer notre site situé à BOURGES.Compétences requisesTitulaire d'une formation en cuisine validéeSens des responsabilités, de la rigueur, créatif et aimez travailler en équipeResponsabilitésOrganiser et gérer le...
Chef de Cuisine
Il y a 3 mois
- Organisation de l'approvisionnement et du travail
- Production culinaire
- Analyse du coût des recettes
- Management (planning en collaboration avec la direction, évaluation des compétences )
- Contrôle du respect des règles d'hygiène en vigueur dans le groupe
**Compétences principales**
- Élaborer une cuisine créative tenant compte de l'évolution des goûts et des tendances.
- Fidéliser la clientèle existante et attirer de nouveaux clients
- Assurer la cohésion de l'équipe et sa motivation
Transmettre son savoir-faire à l'équipe **Activités principales**
- Organisation de l'approvisionnement et du travail
- Production culinaire
- Analyse du coût des recettes
- Management (planning en collaboration avec la direction, évaluation des compétences )
- Contrôle du respect des règles d'hygiène en vigueur dans le groupe
**Compétences principales**
- Élaborer une cuisine créative tenant compte de l'évolution des goûts et des tendances.
- Fidéliser la clientèle existante et attirer de nouveaux clients
- Assurer la cohésion de l'équipe et sa motivation
Transmettre son savoir-faire à l'équipe
Détails des Taches
Fabriquer et produire les plats à la carte en respectant la promesse client suivant les fiches techniques.
Préparer les différents mets pour le buffet chaud et l'animé
Assurer le service du chaud et travailler en étroite collaboration avec la salle.
Préparer et dresser les buffets hors d'entrées, dessert et chaud selon les normes de la chaine.
Suivre le réassort lors des services.
Préparer et dresser les buffets petits déjeuners
Respecter l'ordre de préparation suivant les fiches techniques, les règles d'hygiène HACCP, de sécurité en vigueur, et les méthodes de travail de la chaine.
Préparer les plats du personnel, les pauses séminaires ainsi que la préparation de la salle de réunion.
Assister le plongeur dans le bon entretien de la plonge et de l'entretien des locaux.
Remplir les documents liés à l'hygiène, veiller au DLC et DLUO.
Garantir la satisfaction client en respectant les normes du groupe.
Gérer les objections, réclamations et attentes des clients
Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks selon les consignes du chef de cuisine
Ranger et surveiller les stocks de marchandises en respectant la marche en avant,
Transmettre les bons de livraisons après contrôle.
Assurer les inventaires de fin de mois
Assurer la comptabilité de la partie cuisine
Assurer la bonne maitrise des ratios
Le **contractant **doit suppléer à toutes absences du personnel de cuisine.
Type d'emploi : Temps plein
Salaire : 13,50€ par heure
Programmation:
- Périodes de travail de 10 heures
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
Joué-Lès-Tours: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel)
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 3 ans (Optionnel)
- Gestion d'une cuisine: 2 ans (Exigé)
Disponibilité:
- Travail en journée (Exigé)
- Travail en soirée (Exigé)
Date de début prévue : 01/03/2023
