Restauration H/F

il y a 2 semaines

IssylesMoulineaux, Île-de-France Accor Temps plein


Description du Poste:
  • Rattaché(e) à l'Hotel Manager, le/la Restauration est en charge de piloter, d'animer et de superviser la satisfaction et la fidélisation client, l'engagement des talents, la qualité et la performance financière de la restauration.
  • Sa priorité est de superviser l'ensemble des services opérationnels liés à l'activité Restauration, parmi lesquels le service des banquets, les restaurants, le Rooftop, le service en chambre, le petit déjeuner et bars; tout en veillant en permanence à la rentabilité et à la profitabilité de son département, en générant des revenus, en maîtrisant les coûts et en gérant la productivité de ses équipes.
  • Sa seconde priorité sera d'atteindre les objectifs définis en matière de satisfaction Clientèle et de satisfaction Talents en recrutant, formant et développant l'engagement et la fierté d'appartenance de ses équipes, en analysant les tendances du moment et en faisant les recommandations en conséquence.
  • Enfin, sa troisième priorité sera de s'assurer, par un suivi régulier de ses forecast et de son budget, de la maîtrise des frais de gestion et du développement de la Topline et de participer à l'ensemble des projets positionnant l'établissement vers l'excellence.

Principales Responsabilités:
  • Représente le service F&B dans l'hôtel, assure le fonctionnement efficace et harmonieux du service F&B en fournissant des services et un soutien aux autres divisions, le cas échéant.
  • Assiste à toutes les réunions nécessaires et apporte sa contribution.
  • Traite les demandes des clients et des employés de manière courtoise et efficace, signaler les plaintes ou les problèmes si aucune solution immédiate ne peut être trouvée, tout en assurant un suivi rapide.
  • Respecter les règles et règlements établis dans le manuel de l'employé et les politiques de l'hôtel en matière d'incendie, d'hygiène, de santé et de sécurité.
  • Participer activement au bien-être, à la sécurité, au développement et à la santé des employés en leur donnant des conseils, des avis et un retour d'information sincère et diplomatique.
  • Assurer une présentation personnelle et une toilette de qualité.
  • Maintenir des interactions positives avec les clients et les collègues en entretenant de bonnes relations de travail.
  • Faire preuve d'une gestion et d'un comportement responsables à tout moment et représenter positivement l'équipe de direction de l'hôtel.

Qualifications:
  • Au minimum 8 ans d'expérience dans la gestion de l'activité Restauration dont 3 ans en tant que de la Restauration.
  • BTS/Licence Hôtellerie Restauration, licence professionnelle hôtellerie ou école de management hôtelier.
  • Expérience internationale.
  • Expérience gros porteur (plus de 500 chambres).
  • Parfaitement bilingue anglais.
  • Expérience d'implémentation de concepts restauration innovants.
  • Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l'initiative.
  • Excellente compréhension des activités de contrôle opérationnel, d'élaboration de budget, de prévision, de conception de menu, de vente et de marketing.
  • Excellentes aptitudes à communiquer, à l'oral comme à l'écrit.
  • Capacité à former les membres de l'équipe et à développer leurs compétences, à responsabiliser et à promouvoir l'initiative.
  • Excellentes compétences organisationnelles.
  • Compétences analytiques.
  • Fortes capacités relationnelles.
  • Manager de terrain.
  • Optimisme, authenticité, innovation, créativité, empowerment, leadership, adaptabilité, capacité de remise en question, orienté.e client et capacité à atteindre des objectifs ambitieux et à relever des challenges.

Informations supplémentaires:
  • Statut cadre au forfait (RTT inclus).
  • Rémunération attractive avec prime sur objectif.
  • 13ème mois dès 6 mois d'ancienneté.
  • Indemnité nourriture en plus sur votre rémunération.
  • Mutuelle prise en charge à 60% par l'employeur.
  • Pass Navigo pris en charge à 75%.
  • Participation filiale du groupe Accor et Intéressement hôtel.
  • Horaires en continue sans coupure.
  • 2 jours de repos consécutifs.
  • Cadre de travail premium dans un hôtel neuf, situé en plein cœur de Paris, accessible par de nombreux transports depuis la Gare Montparnasse.
  • Restaurant d'hôtel avec des menus équilibrés cuisinés par une équipe dédiée.
  • Tenue de travail fournie et entretenue par la blanchisserie de l'hôtel.
  • Vous bénéficierez d'une nuit découverte durant les trois premiers mois après l'embauche (séjour d'une nuit dans notre hôtel en B&B avec diner pour vous et votre +1).
  • Nombreuses possibilité de formation et d'évolution de carrière au sein de notre hôtel et du groupe Accor.

À Propos de Pullman Paris Montparnasse :

Situé au cœur de Paris et du nouveau quartier Gaîté Montparnasse, l'hôtel renaît après 4 ans de transformation et se positionne comme la nouvelle destination parisienne et flagship de la marque Pullman avec 957 suites et chambres, 5000 mètres carrés d'espaces meeting, 3 concepts restauration innovants et uniques en France, un rooftop Skybar, un power fitness 2.0, et un espace dédié à l'art. Bien plus qu'un hôtel, le Pullman Paris Montparnasse est la destination premium & lifestyle.

  • Responsable Cafétéria

    il y a 2 semaines

    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.Avec ses 9000 salariés, notre groupe est en constant développement.Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion Dans le cadre de notre développement sur la région **Île-de-France**, nous...

  • Employé de Cafétéria

    il y a 2 semaines

    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France api restauration Temps plein

    Fonction: Employé de cafétéria H/FRéférence: EDR/IDFE/15229Segment de clientèle: ENTREPRISEMission:Vous souhaitez rejoindre une entreprise familiale pérenne avec de belles valeurs humaines? Rejoignez-nousApi Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.Avec ses 9000 salariés, notre groupe est...

  • Employé de Cafétéria

    il y a 2 semaines

    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.Avec ses 9000 salariés, notre groupe est en constant développement.Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion Dans le cadre de notre développement sur la région **Île-de-France**, nous...

  • Responsable Cafétéria

    il y a 2 semaines

    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France api restauration Temps plein

    Fonction: Responsable cafétéria H/FRéférence: RCAIS/IDFE/15701Segment de clientèle: ENTREPRISEMission:Vous souhaitez rejoindre une **entreprise familiale** pérenne avec de belles valeurs humaines? Rejoignez-nousApi Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.Avec ses 9000 salariés, notre...

  • Maître D'hôtel

    il y a 2 semaines

    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._- Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement._- Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion _Dans le cadre de notre développement sur la région **Île-de-France**, nous...

  • Responsable événementiel

    il y a 2 semaines

    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.Avec ses 9000 salariés, notre groupe est en constant développement.Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion Dans le cadre de notre développement sur la région **Île-de-France**, nous...

  • Agent de Restauration

    il y a 2 semaines

    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Ville d'Issy Les Moulineaux Temps plein

    EntrepriseLa Ville d'Issy-les-Moulineaux recrute pour l'une de ses écoles élémentaires, un agent de restauration (H/F) pour un contrat temporaire :PostePosteSous l'autorité du coordinateur des agents de la restauration scolaire et en lien avec le prestataire, ses missions sont les suivantes : Participer aux activités de préparation, d'assemblage et de...

  • Employé de Cafétéria

    il y a 2 semaines

    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France api restauration Temps plein

    Fonction: Employé de cafétéria H/FRéférence: EDR/IDFE/15183Segment de clientèle: ENTREPRISEMission:Vous souhaitez rejoindre une entreprise familiale pérenne avec de belles valeurs humaines? Rejoignez-nousApi Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.Avec ses 9000 salariés, notre groupe est...

  • Apprenti Restauration

    il y a 2 semaines

    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez nous : Au sein de l'établissement MESS, situé à Issy Les Moulineaux (92), nous sommes à la recherche de notre futur Alternant en CAP cuisine H/F pour une durée de 1 an. Au sein de l'établissement, Sodexo assure la restauration et le service. Vos missions au quotidien : Techniques culinaires Gestion des stocks ...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France api restauration Temps plein

    Fonction: Second de cuisine H/FRéférence: SECUI/IDFE/16248Segment de clientèle: ENTREPRISEMission:- " Depuis sa création en 1956 par la famille Debosque, Api Restauration défend une assiette qui a du sens. À travers notre statut _**_d'entreprise à mission_**_, nous affirmons des engagements sociaux et environnementaux, forts, pérennes et vérifiables...

  • Chef Club de Direction

    il y a 2 semaines

    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France api restauration Temps plein

    DE L'OFFREFonction: Chef club de direction H/FRéférence: CCUI/IDFE/14583Segment de clientèle: ENTREPRISEMission:Vous souhaitez rejoindre une entreprise familiale pérenne avec de belles valeurs humaines? Rejoignez-nousApi Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.Avec ses 9000 salariés, notre...

  • Employé de restauration H/F

    il y a 2 semaines

    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France MCDONALD'S FRANCE Temps plein

    Employé de restauration H/F CDI, Temps partiel Secteur: Hôtellerie / Restauration Entreprise: McDonald's Description du poste: Rejoins une équipe dynamique chez McDonald's! Nous recherchons un.e coéquipier.ère pour devenir Employé.e Polyvalent.e de restauration. Ici, tu ne seras jamais seul.e, on travaille tous ensemble pour atteindre nos objectifs....

  • Adjoint de Direction

    il y a 2 semaines

    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.Avec ses 9000 salariés, notre groupe est en constant développement.Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion Dans le cadre de notre développement sur la région **Ile de France **, nous...

  • Équipier Polyvalent de Restauration Rapide

    il y a 2 semaines

    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France COMPOSE CANTINE SUR MESURE Temps plein

    Titre du poste: Employé de Restauration (H/F)Notre restaurant Compose qui ouvre début avril, propose une offre de jobs étudiants dans le secteur de la restauration rapide à ISSY LES MOULINEAUX.Nous recherchons à renforcer nos équipes sur le moment du déjeuner afin de réaliser la vente et conseil de nos produits alimentaires selon les normes...

  • Vendeurs (F/H) - Cdd 35h - Issy Les Moulineaux

    il y a 2 semaines

    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France H&M Temps plein

    de l'entreprise**_CDD disponible de début décembre à fin janvier_**Qu'est ce qui rend H&M unique ? Tellement de choses Notre culture d'entreprise & nos valeurs, les opportunités de développement & les défis, les avantages & bien plus encore.Mais surtout, nos collaborateurs, qui font de nous ce que nous sommes.H&M est un lieu où vous pouvez pleinement...

  • Responsable Points de vente Restauration H/F

    il y a 2 semaines

    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Description de l'entreprise Rejoindre PULLMAN PARIS MONTPARNASSE, la plus grande destination hôtelière parisienne, c'est un atout majeur pour votre carrière et votre évolution professionnelle. Epanouissez-vous dans un hôtel neuf, flagship du groupe Accor, certifié " GREAT PLACE TO WORK 2023/2024" Description du poste Rattaché(e) à la...

  • Manager en Restauration Rapide

    il y a 2 semaines

    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France POKE HOUSE FRANCE Temps plein

    **NOTRE MISSION ?** Nourrir le monde de positivité et de bien-être Aujourd'hui leader européen, nous avons à cœur de propager nos goods vibes californiennes sur l'ensemble du territoire français.Nos restaurants retranscrivent l'ambiance californienne de la marque, à travers un design soigné, une décoration tendance totalement « instagramable »,...

  • Serveur/barman (H/F)

    il y a 2 semaines

    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Casa mario Temps plein

    Minimum d'expérience dans la restaurationType d'emploi : Temps plein, CDISalaire : à partir de 1 600,00€ par jourAvantages:- Horaires flexiblesProgrammation:- Horaires flexiblesTypes de primes et de gratifications:- 13ème Mois- PourboiresExpérience:- Restauration: 1 an (Optionnel)- serveur H/F: 1 an (Optionnel)Lieu du poste : En présentiel

  • Autres

    il y a 2 semaines

    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France ARPAVIE Temps plein

    du poste:L'association à but non lucratif ARPAVIE, acteur majeur du secteur médico-social, est spécialisée dans l'hébergement et l'accompagnement des personnes âgées autonomes et en perte d'autonomie. ARPAVIE gère 128 établissements et services, dont 80% en Ile de France (EHPAD, résidences autonomie, résidences services et SSIAD), elle héberge...

  • Magasinier Plongeur F/H

    il y a 2 semaines

    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Informations générales Magasinier Plongeur F/H CDI 92130 Issy-les-Moulineaux, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Entreprises Niveau secondaire (classe de 5ème) Votre mission : Découvrez le job que vous voulez Vous avez envie d'évoluer dans l'univers de la restauration ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise ambitieuse qui...