Emplois actuels liés à Chef de Cuisine a Chateau-salins - Strasbourg, Grand Est - Département de la Moselle
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Service Civique Educateur
il y a 5 jours
Strasbourg, Grand Est, France EPLEFPA DU VAL DE SEILLE - CHATEAU SALINS Careers Temps pleinMission Accompagner les Projets d'ÉducationEn tant qu'éducateur en service civique, vous accompagnez les projets d'éducation à la citoyenneté dans les établissements scolaires. Votre mission consiste à accompagner les classes ou les groupes d'élèves lors de déplacements liés aux projets mis en place.ObjectifsVous contribuez à...
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Service Civique Écologique
il y a 5 jours
Strasbourg, Grand Est, France EPLEFPA DU VAL DE SEILLE - CHATEAU SALINS Temps pleinMission de Service CiviqueL'EPLEFPA DU VAL DE SEILLE - CHATEAU SALINS recherche un volontaire pour participer à la mise en place de projets écolos et contribuer à la protection de l'environnement.ObjectifsLa mission consiste à participer à la coordination des projets de développement durable et à la mise en place de démarches...
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Service Civique Écologique
il y a 6 jours
Strasbourg, Grand Est, France EPLEFPA DU VAL DE SEILLE - CHATEAU SALINS Temps pleinMission de Service CiviqueL'EPLEFPA DU VAL DE SEILLE - CHATEAU SALINS recherche un volontaire pour participer à la mise en place de projets écolos et de développement durable. Le candidat sélectionné contribuera à la coordination des projets, à l'organisation de simulations pédagogiques sur le climat et à la participation à des débats citoyens sur...
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Service Civique Écologique
il y a 3 jours
Strasbourg, Grand Est, France EPLEFPA DU VAL DE SEILLE - CHATEAU SALINS Careers Temps pleinMission de Service CiviqueL'EPLEFPA DU VAL DE SEILLE - CHATEAU SALINS recherche un volontaire pour participer à la mise en place de projets écolos et de développement durable. Le candidat sélectionné contribuera à la coordination des projets, à l'organisation de simulations pédagogiques sur le climat et à la participation à des débats citoyens sur...
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Service Civique Écologique
il y a 2 semaines
Strasbourg, Grand Est, France EPLEFPA DU VAL DE SEILLE - CHATEAU SALINS Temps pleinMission de Service CiviqueL'EPLEFPA DU VAL DE SEILLE - CHATEAU SALINS recherche un volontaire pour participer à la mise en place et au développement des démarches agro-écologiques initiées par l'établissement.ObjectifsLa mission consiste à aider à la coordination entre les élèves, les enseignants et les personnels techniques et de direction et les...
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Service Civique Écologique
il y a 1 semaine
Strasbourg, Grand Est, France EPLEFPA DU VAL DE SEILLE - CHATEAU SALINS Temps pleinMission de Service CiviqueL'EPLEFPA DU VAL DE SEILLE - CHATEAU SALINS recherche un volontaire pour participer à la mise en place et au développement des démarches agro-écologiques initiées par l'établissement.ObjectifsLa mission consiste à aider à la coordination entre les élèves, les enseignants et les personnels techniques et de direction et les...
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Service Civique: Accompagnateur de Projets Éducatifs
il y a 1 semaine
Strasbourg, Grand Est, France EPLEFPA DU VAL DE SEILLE - CHATEAU SALINS Careers Temps pleinMission Accompagnateur de Projets Éducatifs Nous recherchons un accompagnateur de projets éducatifs pour rejoindre notre équipe à l'EPLEFPA du Val de Seille - Château Salins. Objectifs L'objectif principal de cette mission est d'accompagner des projets d'éducation à la citoyenneté, en particulier en matière de transmission, de pédagogie, de soutien...
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Service Civique Educateur
il y a 2 jours
Strasbourg, Grand Est, France EPLEFPA DU VAL DE SEILLE - CHATEAU SALINS Careers Temps pleinMission Accompagner les Projets d'Éducation à la CitoyennetéEn tant qu'éducateur de citoyenneté, vous accompagnez les projets d'éducation à la citoyenneté dans les établissements scolaires. Votre mission consiste à accompagner les classes ou les groupes d'élèves lors de déplacements liés aux projets mis en place, en lien avec...
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Service Civique Educateur
il y a 6 jours
Strasbourg, Grand Est, France EPLEFPA DU VAL DE SEILLE - CHATEAU SALINS Temps pleinMission Accompagner des Projets d'Éducation à la CitoyennetéEn tant qu'éducateur de citoyenneté, vous accompagnez des projets d'éducation à la citoyenneté dans un lycée d'enseignement général et technologique agricole. Votre mission consiste à accompagner des classes ou des groupes d'élèves lors de déplacements liés aux...
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Développeur de projets durables
il y a 2 semaines
Strasbourg, Grand Est, France EPLEFPA DU VAL DE SEILLE - CHATEAU SALINS Temps pleinMission de Service CiviqueLe lycée agricole souhaite mettre en place des actions et projets ayant trait au développement durable et à l'éducation au développement durable.Votre missionVous serez chargé de participer à la mise en place et au développement des démarches agro-écologiques initiées par l'établissement.ObjectifsVous devrez aider à la...
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Missionnaire de la Citoyenneté
il y a 2 semaines
Strasbourg, Grand Est, France EPLEFPA DU VAL DE SEILLE - CHATEAU SALINS Temps pleinMissionL'objectif principal de ce poste est d'accompagner des projets d'éducation à la citoyenneté dans un environnement scolaire.Compétences requisesCapacité à travailler en équipe avec les enseignants et les élèvesCompétence en matière de communication et de leadershipCapacité à adapter son approche en fonction des besoins des...
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Strasbourg, Grand Est, France EPLEFPA DU VAL DE SEILLE - CHATEAU SALINS Temps pleinMission de Service CiviqueVous rejoindrez l'équipe de l'EPLEFPA du Val de Seille - Château Salins pour accompagner les projets d'éducation à la citoyenneté.ObjectifsAccompagner les classes ou les groupes d'élèves lors de déplacements liés aux projets mis en place.En lien avec les conseillers principaux d'éducation (CPE),...
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Développeur de projets durables
il y a 2 semaines
Strasbourg, Grand Est, France EPLEFPA DU VAL DE SEILLE - CHATEAU SALINS Careers Temps pleinMission de Service CiviqueLe lycée agricole souhaite mettre en place des actions et projets ayant trait au développement durable et à l'éducation au développement durable.Votre missionVous serez chargé de participer à la mise en place et au développement des démarches agro-écologiques initiées par l'établissement.ObjectifsVous devrez aider à la...
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Senior Chef de Cuisine for a Prestigious Hotel
il y a 2 semaines
Strasbourg, Grand Est, France Armelle AUGUSTE recrutement Hôtellerie Temps pleinAbout the CompanyArmelle AUGUSTE Recrutement Hôtellerie is a specialized recruitment agency in the hospitality industry.We operate throughout France and internationally to find and select top talent for hotel management positions.Our team provides comprehensive recruitment services to ensure a permanent and high-quality recruitment process.Job DescriptionWe...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Strasbourg, Grand Est, France CNA TRAVAIL TEMPORAIRE Temps pleinA propos de l'entreprise :CNA Travail Temporaire, votre partenaire de confiance en intérim et recrutement dans le Nord de l'Alsace et au-delà. Notre équipe, composée de professionnels expérimentés, est dédiée à la recherche de candidats qualifiés pour répondre aux besoins de nos clients.A propos du poste :CNA Schiltigheim recherche un/e...
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Chef de Cuisine
il y a 19 heures
Strasbourg, Grand Est, France Gezim Intérim - Strasbourg Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisine à StrasbourgBienvenue chez Gezim Intérim - Strasbourg, votre partenaire pour trouver le bon candidat pour votre entreprise.Nous sommes à la recherche d'un(e) Commis de Cuisine H/F dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe de cuisine réputée dans le centre ville de Strasbourg.MissionSous la houlette de notre...
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Chef de Cuisine
il y a 2 jours
Strasbourg, Grand Est, France Gezim Intérim - Strasbourg Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisine à StrasbourgBienvenue chez Gezim Intérim - Strasbourg, votre partenaire pour trouver le bon candidat pour votre entreprise.Nous sommes à la recherche d'un(e) Commis de Cuisine H/F dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe de cuisine réputée dans le centre ville de Strasbourg.MissionSous la houlette de notre...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Strasbourg, Grand Est, France Groupe Faktory Temps pleinÀ propos de LE METEORLE METEOR est une brasserie-restaurant historique alsacienne qui a été rénovée pour offrir une expérience culinaire unique à ses clients. Avec une superficie de 1600 m2 et plus de 900 places assises, c'est l'une des plus grandes brasseries de France.Nos chefs cuisiniers créent des plats traditionnels alsaciens avec une touche de...
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Chef de Cuisine
il y a 5 jours
Strasbourg, Grand Est, France Gezim Intérim - Strasbourg Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisine à StrasbourgBienvenue chez Gezim Intérim - Strasbourg, votre partenaire pour trouver le bon candidat pour votre entreprise.Nous recherchons un commis de cuisine H/F dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe de cuisine réputée dans le centre ville de Strasbourg.MissionSous la houlette de notre Chef cuisinier,...
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Chef de Cuisine
il y a 4 jours
Strasbourg, Grand Est, France Gezim Intérim - Strasbourg Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisine à StrasbourgBienvenue chez Gezim Intérim - Strasbourg, votre partenaire pour trouver le bon candidat pour votre entreprise.Nous recherchons un commis de cuisine H/F dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe de cuisine réputée dans le centre ville de Strasbourg.MissionSous la houlette de notre Chef cuisinier,...
Chef de Cuisine a Chateau-salins
Il y a 3 mois
Plus de 140 métiers sont représentés dans les domaines suivants : administratif, technique, culturel, social, médico-social, sur ses 5 territoires (Metz-Orne ; Thionville - Hayange ; Forbach - Saint-Avold ; Sarreguemines - Bitche, Sarrebourg - Château-Salins).
**Motivé, dynamique, révélez votre potentiel Avec ou sans concours, que vous soyez diplômé ou non, jeune, senior, en situation de handicap, trouvez le poste qui vous correspond. Votre aventure professionnelle se construit en Moselle **
Collectivité de proximité par excellence, le Département est un acteur local incontournable, garant de la solidarité des personnes et des territoires sur l'ensemble de la Moselle. Entre les missions qui lui sont dévolues par la loi, les politiques volontaires mises en place pour favoriser le bien-être des Mosellans et l'attractivité du territoire, le Département influe sur le quotidien de centaines de milliers de personnes, hommes, femmes, enfants, nourrissons, seniors ou personnes handicapées, collégiens, acteurs associatifs, sportifs,.... Les services départementaux assurent la mise œuvre des politiques publiques départementales ; près de 3200 agents mettent en œuvre au quotidien ces politiques départementales pour apporter le meilleur service public à la population, sur l'ensemble du territoire mosellan.
Placé sous l'autorité hiérarchique du Président du Département et sous l'autorité fonctionnelle du Chef d'établissement, vous assurez la production d'une restauration collective, participez au pilotage et à l'animation des équipes travaillant en cuisine en garantissant le respect des normes HACCP.
Proposer des menus équilibrés,
Assurer l'élaboration et la présentation des préparations culinaires,Organiser des repas thématiques en lien avec des projets pédagogiques,Répartir et organiser le travail des agents affectés en cuisine,Gérer le stock de denrées, réceptionner, contrôler et ranger les marchandises,Evaluer le coût des repas afin de respecter un coût moyen à l'année,Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité par la mise en place des procédures et autocontrôles dans le cadre de la méthode HACCP,Assurer le contrôle de température des denrées à réception et des produits finis,Participer au processus d'achat des denrées en lien avec le gestionnaire,
-Vérifier le bon fonctionnement du matériel et en assurer l'entretien.
- Etre titulaire du CAP cuisine,
- Maîtriser les techniques culinaires, la valeur nutritive des aliments et respecter l'équilibre alimentaire,
- Connaître les techniques de management de petites équipes,
- Connaître et respecter les règles de la méthode HACCP,
- Connaître les principes et recommandations nutritionnelles du GEMRCN,
- Connaître les règles de gestion des stocks alimentaires,
- Connaître et utiliser les principes et les produits de nettoyage et de désinfection,
- Posséder les notions de base de maintenance du matériel et des équipements de cuisine,
- Maîtriser les règles de tri des déchets,
- Avoir le sens du travail en équipe.
Respect absolu des règles d'hygiène alimentaire - importance des risques encourus par le public (élèves) dans le cas contraire.
Condition physique en rapport avec les activités:
- Station debout prolongée
- Port de charges jusque 10 kilos
- Gestes répétitifs
Règlement de temps de travail particulier.
Habilitation électrique de base : BE manœuvre BS H0
- Equipements de protection individuelle (EPI) fournis
- Rémunération statutaire selon statut, profil et expérience professionnelle
- Régime indemnitaire (RIFSEEP + CIA)
- Participation à la mutuelle (santé et prévoyance) si contrat labellisé
- Formation continue tout au long de la vie professionnelle
- Accompagnement à la préparation aux concours / examens de la Fonction Publique Territoriale
