![Auberge des pêcheurs](https://media.trabajo.org/img/noimg.jpg)
Second / Seconde de Cuisine
il y a 2 semaines
QUI SOMMES-NOUS ? Nous sommes Cathal et Karen, un frère et une s?ur installés depuis plus de 10 ans dans le département de la Creuse. Nous proposons au sein de notre Auberge une cuisine inspirée des pubs irlandais, des classiques de la gastronomie française et des tendances végétariennes et véganes. Notre activité est marquée par une forte saisonnalité.
EXPERIENCE : De 1 à 3 ans minimum
QUALITES : Dynamique, proactif, rigoureux, organisé, esprit d'équipe, gestion du stress, force de proposition
COMPETENCES : Parfaite connaissance et maitrise de recettes, parfaite maitrise des cuissons, HACCP, gestion totale d'un passe, management
MISSIONS PRINCIPALES:
- Etre le/la véritable bras droit de la Cheffe de cuisine au quotidien sur tous les volets liés à la gestion de la Cuisine
- Remplacer la Cheffe de cuisine en son absence sur l'ensemble des volets liés à la gestion de la Cuisine
- Management du personnel
- Gestion et maîtrise totale du passe
- Force de proposition sur l'élaboration des menus
- Réaliser les denrées alimentaires froides et chaudes en totale autonomie selon les procédures du poste et les directives de la Cheffe de Cuisine
- Dressage et envoi des plats
- Contrôle et vérification des températures
- Contribuer à la bonne gestion des matières premières / stocks
- Contribuer à la satisfaction du client par la qualité du travail fourni
- Adapter son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients
- Assurer le nettoyage
CONDITIONS DU POSTE:
CDI 35H ou 39H (négociable)
Avantage en nature (repas)
Pourboires
SALAIRE : Selon profil et négociable
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 1 972,00€ par mois
Avantages:
- Restaurant d'entreprise
Types de primes et de gratifications:
- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
Lieu du poste : En présentiel
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France iziwork Temps pleinIziwork, l'agence digitale d'intérim #1 en France, recherche un Second de cuisine (h/f) à LA ROCHELLE. Postulez en quelques secondes, et bénéficiez du suivi personnalisé de votre agence au quotidien.**À propos de la mission**:Pour notre client spécialisé dans la restauration, nous recherchons un Second de cuisine pour un poste en CDI.Vos missions:-...
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Second / Seconde de Cuisine
il y a 2 semaines
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Pôle Emploi Temps pleinDans le cadre de l'ouverture de notre nouvelle Brasserie spécialités viandes, nous recherchons un second de cuisine H/F. Missions : Vous intervenez principalement sur le poste chaud et préparation des viandes et plats. Vous gérez l'équipe en l'absence du chef si besoin. Vous passez les commandes et gérez les stocks.- **Qualification**:Employé...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Brasserie Saint Nicolas Temps pleinTravail en Autonomie, Seconder le chef de CuisineTravailler le poisson, la viande, le traitement liaison chaude et froideMaitrise des règles d'hygiène, méthode HACCPGestion de brigade et management sur les repos du chefType d'emploi : CDDLieu du poste : Un seul lieu de travail
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Second de cuisine
il y a 2 semaines
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Domino RH Temps pleinNotre agence AS EMPLOI la Rochelle by Domino RH recrute des seconds de cuisine (H/F) dans le secteur de La Rochelle et alentours.Vos missions : Mise en place du serviceRéalisation des plats Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.Contribuer à l'évolution des plats.Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Restaurant Le Bar André Temps pleinLe Bar André, Restaurant brasserie, sur le vieux port de La Rochelle,Le chef Johan LECLERRE, Meilleur ouvrier de France, recrute second de cuisine avec expérience, poste à responsabilité, pour la réouverture de cette belle Brasserie historique de La Rochelle, propose des spécialités de la mer, poissons et fruits de mer. équipe de 10 personnes en...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Restaurant Le Bar André Temps pleinLe Bar André, Restaurant brasserie, sur le vieux port de La Rochelle,Le chef Johan LECLERRE, Meilleur ouvrier de France, recrute second de cuisine avec expérience, poste à responsabilité, pour la réouverture de cette belle Brasserie historique de La Rochelle, propose des spécialités de la mer, poissons et fruits de mer. équipe de 10 personnes en...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Restaurant Le Bar André Temps pleinLe Bar André, Restaurant brasserie, sur le vieux port de La Rochelle,Le chef Johan LECLERRE, Meilleur ouvrier de France, recrute second de cuisine avec expérience, poste à responsabilité, pour cette belle Brasserie historique de La Rochelle, propose des spécialités de la mer, poissons et fruits de mer. équipe de 10 personnes en cuisine.2 jours de...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Restaurant Le Bar André Temps pleinLe Bar André, Restaurant brasserie, sur le vieux port de La Rochelle,Le chef Johan LECLERRE, Meilleur ouvrier de France, recrute second de cuisine avec expérience, poste à responsabilité, pour la réouverture de cette belle Brasserie historique de La Rochelle, propose des spécialités de la mer, poissons et fruits de mer.2 jours de congés par semaine,...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
La Tremblade, Nouvelle-Aquitaine, France La Grève Temps pleinPoste de cuisinier pour seconder le responsable de cuisineRestaurant spécialisé dans les fruits de mer au cœur des marais de La TrembladeLe restaurant est fermé le mardi hors saisonSalaire selon expérienceType d'emploi : Temps plein, CDDDurée du contrat : 5 moisFormation:- CAP / BEP (Optionnel)Expérience:- Restauration: 1 an...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
La Tremblade, Nouvelle-Aquitaine, France l'effet mer Temps pleinAfin de répondre à l'attente de nos clients, L'effet mer, Restaurant à Ronce les Bains, recherche un second de cuisine pour la saison 2023, (début avril à fin septembre).Nous recherchons une personne motivé qui souhaite s'investir dans une petite entreprise..- Respect des normes de sécurité et HACCP- Entretien poste de travail et matériel- Esprit...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Les grands yachts Temps pleinRecherche second de cuisine pour la saison jusqu'à octobreEquipe jeune et dynamiquesavoir travailler au poste chaud (grillage viandes et poissons)experience exigée effectuer la mise en place le matin, le service du midi et du soir2 jours de repos par semaineGerer les commandes 1 fois/semainesalaire en fonction de l'experienceType d'emploi : Temps plein,...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Restaurant La Bella Donna EN VILLE Temps pleinBella Donna, concept italien, "gourmet", produits frais, tout est fait maison, le second sera en charge de seconder le cher et gerer une equipe de 8 personnes, contrat sur 43H par semaine, 2 jours de repos par semaine (été comme hiver), Un meilleur ouvrier de france a crée cette franchise. 2 restaurants sont sur le departement 17 et une prochainne...
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Second de cuisine H/F
il y a 2 semaines
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Sodexo Temps pleinVotre quotidien chez nous : Vous êtes passionné(e) de cuisine et souhaitez mettre vos compétences au service d'une noble cause ? Rejoignez notre équipe en tant que Second de Cuisine dans notre foyer pour personnes en situation de handicap. Vous y trouverez un environnement de travail chaleureux, où chaque jour apporte une nouvelle occasion de...
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Cuisinier/second de Cuisine
il y a 2 semaines
Montagnac-la-Crempse, Nouvelle-Aquitaine, France api restauration Temps pleinFonction: Cuisinier/Second de cuisine H/FRéférence: CUI/AQUI/15496Segment de clientèle: SENIORMission:API révolutionne la restauration collective, et si vous deveniez acteur de cette démarche ?Présents sur toute la France, nous sommes fiers, quotidiennement, de cuisiner pour satisfaire l'ensemble de nos clients et convives.Dans le cadre de notre...
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Cuisinier Second
il y a 2 semaines
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Les Brocanteurs Temps pleinLes Brocanteurs recherchent un(e) second de cuisine H/F motivé-e- CDI 39h- 3 Jour de congés ( 2 jours de repos consécutif et 2 demi journées de repos )- 3 jours en coupures, 2 jours de travail en continu (9h -15h) et (18h30-22h30)- 1750€ net selon profil mensuelLe restaurant a depuis peu été entièrement refait à neuf, vous travaillez dans un...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
La Teste-de-Buch, Nouvelle-Aquitaine, France Canas Y Tapas Temps pleinde poste:Résumé du poste:Responsabilités:- Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine- Préparer et cuisiner des aliments selon les standards établis- Superviser le service en cuisine et veiller à la qualité des plats servis- Participer à la gestion des stocks et aux commandes des produits nécessaires- Assurer le respect...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Brasserie Saint Nicolas Temps pleinPlanifier et élaborer les menusSuperviser la préparation des platsGérer les stocks et les commandes de produits (valoriser les coûts)Encadrer et motiver une petite équipeDiplôme en cuisine ou formation équivalenteDate de début prévue : 15/03/2024Type d'emploi : CDDDurée du contrat : 3 moisRémunération : 2 600,00€ à 2 800,00€ par...
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Manœuvre second œuvre
il y a 2 semaines
Brive-la-Gaillarde, Nouvelle-Aquitaine, France IZIWORK 1 Temps pleinIziwork est une agence de recrutement digital qui sélectionne les meilleures missions et offres d'emploi pour les centaines de milliers d'intérimaires et candidats qu'elle a déjà séduits. Postulez en quelques minutes, gérez votre contrat en un clin d'oeil depuis notre app et bénéficiez du suivi personnalisé de votre recruteur au quotidien.Iziwork,...
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Second de Patisserie
il y a 2 semaines
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France SARL 4SGT Temps pleinde poste:Le restaurant les 4 Sergents, situé en centre ville de La Rochelle, recherche un Second de Pâtisserie (H/F) pour renforcer son équipe de restauration.Responsabilités:- Etre un réel bras droit du Chef Pâtissier- Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, dressage...)- Contrôler le goût et la qualité des mets...
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stage seconde
il y a 2 semaines
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Iliad Temps pleinentreprise : Avec plus de 230 boutiques, Free Distribution, filiale retail du groupe Iliad, poursuit son déploiement avec pour objectif d'être au plus proche de ses abonnés pour leur apporter le meilleur service possible. Notre challenge ? Poursuivre notre développement et ouvrir toujours plus de boutiques Alors prêt(e) à relever le défi ?Are you...