Emplois actuels liés à Second de Cuisine - Paris Vaugirard, Île-de-France - Why Not Productions

  • Second de Cuisine

    il y a 1 jour

    Paris 15 Vaugirard, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Offre de Poste : Second de Cuisine Nous recherchons un Second de Cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe de restauration collective à Paris. Responsabilités :Assister le Chef de Cuisine dans la préparation et la réalisation des plats.Veiller à la qualité et à la présentation des plats.Contribuer à l'organisation et à la gestion...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Paris 15 Vaugirard, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Informations Générales Nous recherchons un Second de Cuisine pour rejoindre notre équipe à l'Etablissement Stanislas. Mission Vous serez chargé de seconder notre Chef de Cuisine dans la gestion de la cuisine, en assurant la bonne réalisation des prestations et en participant à l'organisation de la production culinaire. Responsabilités ...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 1 jour

    Paris 15 Vaugirard, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Informations généralesSecond de cuisine F/H CDI 6e Arrondissement, 75006 Paris, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Enseignement BACVotre missionLa restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Paris 15 Vaugirard, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Découvrez le rôle clé d'un Second de Cuisine dans notre équipe de restauration collective. Nous sommes à la recherche d'un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine. En tant que Second de Cuisine, vous serez chargé de la gestion quotidienne de la cuisine, en collaboration avec le Chef de Cuisine. Vos responsabilités :...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris 15 Vaugirard, Île-de-France Elior Group Temps plein

    MissionNous recherchons un Second de Cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe à Paris. Vous serez chargé de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la gestion des stocks et des équipements de cuisine.ResponsabilitésPréparer et présenter les plats de haute qualitéGérer les stocks et les équipements de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris 15 Vaugirard, Île-de-France Elior Group Temps plein

    MissionNous recherchons un Second de Cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe à Paris. Vous serez chargé de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la gestion des stocks et des équipements de cuisine.ResponsabilitésPréparer et présenter les plats de haute qualitéGérer les stocks et les équipements de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris 15 Vaugirard, Île-de-France Elior Group Temps plein

    MissionNous recherchons un Second de Cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe à Paris 15ème. Vous serez chargé de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la gestion des stocks et des équipements de cuisine.Compétences requisesExpérience dans la cuisine professionnelleConnaissance des techniques de cuisine et des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris 15 Vaugirard, Île-de-France Elior Group Temps plein

    MissionNous recherchons un Second de Cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe à Paris. Vous serez chargé de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la gestion des stocks et des équipements de cuisine.ResponsabilitésPréparer et présenter les plats de haute qualitéGérer les stocks et les équipements de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Paris 15 Vaugirard, Île-de-France Elior Group Temps plein

    MissionNous recherchons un Second de Cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe à Paris 15ème. Vous serez chargé de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la gestion des stocks et des équipements de cuisine.ResponsabilitésPréparer et présenter les plats de haute qualitéGérer les stocks et les équipements de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris 15 Vaugirard, Île-de-France Elior Group Temps plein

    MissionNous recherchons un Second de Cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe à Paris 15ème. Vous serez chargé de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la gestion des stocks et des équipements de cuisine.ResponsabilitésPréparer et présenter les plats de haute qualitéGérer les stocks et les équipements de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Paris 15 Vaugirard, Île-de-France Elior Group Temps plein

    MissionNous recherchons un Second de Cuisine motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration collective à Paris. Vous serez chargé de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la gestion des stocks et des équipements de cuisine.ResponsabilitésPréparer et présenter les plats de haute qualitéGérer les stocks...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours

    Paris 15 Vaugirard, Île-de-France Elior Group Temps plein

    MissionNous recherchons un Second de Cuisine motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration collective à Paris. Vous serez chargé de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la gestion des stocks et des équipements de cuisine.ResponsabilitésPréparer et présenter les plats de haute qualitéGérer les stocks...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Paris 15 Vaugirard, Île-de-France Elior Group Temps plein

    MissionNous recherchons un Second de Cuisine motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration collective à Paris. Vous serez chargé de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la gestion des stocks et des équipements de cuisine.ResponsabilitésPréparer et présenter les plats de haute qualitéGérer les stocks...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    Paris 15 Vaugirard, Île-de-France Elior Group Temps plein

    MissionNous recherchons un Second de Cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe de restauration collective à Paris. Vous serez chargé de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la gestion des stocks et des équipements de cuisine.ResponsabilitésPréparer et présenter les plats de haute qualitéGérer les stocks et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Paris 15 Vaugirard, Île-de-France Elior Group Temps plein

    MissionNous recherchons un Second de Cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe à l'Etablissement Stanislas. Vous serez chargé de la gestion quotidienne de la cuisine, en collaboration avec le Chef de Cuisine.ResponsabilitésOrganiser le fonctionnement de la cuisine, en respectant les directives du Chef de Cuisine et les règles d'hygiène...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Paris 15 Vaugirard, Île-de-France Elior Group Temps plein

    MissionNous recherchons un Second de Cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe à l'Etablissement Stanislas. Vous serez chargé de la gestion quotidienne de la cuisine, en collaboration avec le Chef de Cuisine.ResponsabilitésOrganiser le fonctionnement de la cuisine, en respectant les directives du Chef de Cuisine et les règles d'hygiène...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Paris 15 Vaugirard, Île-de-France Elior Group Temps plein

    MissionNous recherchons un Second de Cuisine pour rejoindre notre équipe à l'établissement Stanislas. Vous serez chargé de la gestion de la cuisine, de l'organisation du travail du personnel et de la mise en œuvre des procédures de fabrication des plats.ResponsabilitésGestion de la cuisine et organisation du travail du personnelMise en œuvre...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris 15 Vaugirard, Île-de-France Elior Group Temps plein

    MissionNous recherchons un Second de Cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe à Paris 15ème. Vous serez chargé de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la gestion des stocks et des équipements de cuisine.ResponsabilitésPréparer et présenter les plats de haute qualitéGérer les stocks et les équipements de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris 15 Vaugirard, Île-de-France Elior Group Temps plein

    MissionNous recherchons un Second de Cuisine dynamique pour rejoindre notre équipe de restauration collective à Paris. Vous serez chargé de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité, tout en travaillant en étroite collaboration avec notre chef de cuisine.ResponsabilitésOrganiser et superviser la préparation et la présentation...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    Paris 15 Vaugirard, Île-de-France Elior Group Temps plein

    MissionNous recherchons un Second de Cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe à Stanislas. Vous serez chargé de la gestion de la cuisine, de l'organisation du travail du personnel et de la mise en œuvre des procédures de fabrication des plats.ResponsabilitésGestion de la cuisine et organisation du travail du personnelMise en œuvre des...

Second de Cuisine

Il y a 4 mois

Paris Vaugirard, Île-de-France Why Not Productions Temps plein
Située en bord de Seine au niveau du Parc André Citroen à Paris (15e) le bateau « Annette K » est **LE tout nouveau lieu de vie de Paris.**

C'est **une salle de sport géante**, avec des cours collectifs ouverts à tous, débutants ou confirmés, **une piscine de longueur olympique en rooftop,** des installations à la pointe et des coachs au sommet de leur artMais pas que Annette K est également un centre de rééducation, une guinguette, un coffee shop et un restaurant healthy

Plus encore, Annette K est **un lieu de rencontre entre sportifs professionnels et sportifs amateurs ou même les non-sportifs.** Un lieu de partage d'expérience et d'enthousiasme sur ce qui fait battre nos cœurs : le sport, le bien-être et la fête.

Que ce soit pour prendre un café au petit déjeuner, suer le matin, manger le midi, nager l'après midi ou faire la fête le soirbienvenue à bord d'Annette K.

Ce lieu, autant dédié aux sportifs qu'aux festifs ou simplement aux curieux, ouvrira cet automne. Un lieu créé et opéré par l'équipe de Why Not Productions, producteurs de cinéma, mais aussi co-créateurs des légendaires guinguettes Rosa Bonheur.

Aujourd'hui nous cherchons notre responsable cuisine qui maîtrise les codes du healthy et du coffee shop.

**Rôle**
- Diriger l'équipe de cuisine et coordonner le travail de l'ensemble du personnel en poste.
- Suivre et contrôler la mise en place du service et son bon déroulement, dans le respect des règles d'hygiène et de qualité établies par l'établissement.
- Gérer les stocks et les inventaires, passer les commandes de réassort.
- Gestion des reporting et de l'analyse des indicateurs de performances (produits à tester et à retirer, mise en avant des produits etc)
- Être garant l'amélioration continue de l'offre
- Être garant de la marque « Annette K » sur l'ensemble du site, et auprès de la clientèle.

**Tâches**
- Animation de réunions pré et post service (briefing et débriefing)
- Accueil et animation de l'équipe
- Responsable de la formation interne et continue des équipes
- Application et contrôle des normes et règles d'hygiène et de sécurité (normes HACCP)
- En collaboration avec les équipes d'exploitation, contrôler les DLC et ruptures produits
- Identification des dysfonctionnements et mise en place d'actions correctives
- Organisation du travail de l'équipe
- Définition et ajustements des plannings
- Suivi et validation des heures effectuées
- Transmission des variables de paie
- Recueil des besoins en formation
- S'assurer auprès des équipes de la bonne mise en œuvre du service clientèle (comportement des équipes, satisfaction clients, conseils clients etc)
- Être garant de la mise en lien entre les différents pôles restauration de la société (Smoothie Bar, restaurant, guinguette, nuit), de boissons et le réceptionnaire/magasinier et l'exploitation terrain (contrôler la réception des produits, la mise en production, partager avec les équipes terrains etc).

**Production / Service**
- Contrôle qualité des envois F&B
- Suivi et contrôle du bon déroulement du service(organisation, rythme)
- En charge des procédures et contrôle de la bonne ouverture ou fermeture du site

**Savoir-faire (additionnels aux savoir-faire cœur de métier)**
- Gestion administrative du personnel dans son ensemble
- Ajuster les plannings des activités en fonction des aléas
- Analyser le niveau de satisfaction de la clientèle
- Décliner une organisation générale en organisation par poste
- Définir et élaborer les procédures et modes opératoires, en fonction des normes professionnelles
- Évaluer la charge de travail et organiser sa répartition en fonction du personnel disponible à chaque poste

**Savoir être**
- Grand sens de l'organisation et de la communication (tant auprès des équipes que de la direction)
- Bonne gestion des priorités
- Résistance au stress
- Aisance relationnelle
- Capacité à déléguer

Appétence pour la cuisine healthy et la cuisine de coffee shop

Poste à pourvoir en CDI.

Salaire entre 2800€ et 3100€ brut par mois selon profil.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 800,00€ à 3 100,00€ par mois

Avantages:

- Participation au Transport

Programmation:

- Périodes de travail de 8 heures

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Disponibilité:

- Travail en journée (Optionnel)
- Travail en soirée (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail