Chef de Partie

il y a 6 jours


ChampignysurMarne, Île-de-France La Guinguette des Maquereaux Temps plein
Annonce**:

- Chef de Partie (H/F)**

**Qui sommes-nous ?**

**CIE LES MAQUEREAUX**

Quatre établissements, 40 collaborateurs en hiver, 120 en haute saison... Depuis 2016, La Cie Les Maquereaux fait vibrer parisiens, touristes et franciliens en mal de mer.

Les Maquereaux Rive Droite, Les Maquereaux Rive Gauche, La Guinguette des Maquereaux et Barbot à Pigalle, Cie Les Maquereaux c'est des restaurants, des péniches et des lieux événementiels qui proposent une cuisine maison, une offre cocktail, et une carte construite autour des produits de la mer. Un air de vacances à Paris et Nogent-sur-Marne.

La Guinguette des Maquereaux recrute **un(e) Chef(fe) de Partie **pour nous accompagner dans la réalisation de nos services et contribuer à la satisfaction de notre clientèle.

Tu es passionné(e) par la gastronomie et les bons produits ? Tu aimes les challenges et relever des défis culinaires ? Embarque à nos côtés dans l'aventure Guinguette des Maquereaux.

**Les Missions**:

- Suivre et contrôler la mise en place du service ;
- Organiser et coordonner le travail des cuisiniers et des commis pour la préparation des aliments de la partie ;
- Réceptionner et vérifier les commandes ponctuelles ;
- Soigner la garniture et vérifier la présentation des plats à la sortie de la cuisine ;
- Vérifier la qualité des denrées, sélectionner les aliments ;
- Appliquer le respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine ;
- Assurer l'entretien de la cuisine.

**Compétences requises**:

- Capacité à travailler en équipe
- Connaissances approfondies des règles et des techniques de cuisine
- Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Bonne communication, sens du relationnel
- Bonne connaissance des normes d'hygiène

**Qualités requises**:

- Respect de la hiérarchie
- Autonomie
- Polyvalence
- Logique
- Organisation

**Profil recherché**:

- Au moins une expérience réussie sur un poste similaire
- Être titulaire d'un CAP Commis de Cuisine est un plus
- Sensibilité spéciale pour la gastronomie

**Ce qui vous plaira chez nous**:

- Avantage Nourriture (accès aux repas du personnel)
- % de réduction au sein de nos établissements
- Culture d'entreprise très active (RSE,soirées d'équipe )

**Spécificités du Poste**:

- CDD Saisonnier, Temps plein 39h
- Travail les week-end
- Poste à pourvoir dès maintenant
- Lieu : Établissement situé à Nogent-Sur-Marne (94)

Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD

Salaire : à partir de 2 000,00€ par mois

Avantages:

- Participation au transport

Programmation:

- Périodes de travail de 8 heures

Lieu du poste : En présentiel

  • Champigny-sur-Marne, Île-de-France RETHIC - Cabinet de Recrutement Temps plein

    CONTEXTE : Groupe Français à dimension internationale parmi les leaders dans le développement, la construction et l'exploitation de projets ENR, renforce son équipe pour poursuivre sa croissance. LE POSTE : En tant que Chef de Projets confirmé ENR, rattaché(e) au Responsable d'Agence, vous intervenez sur le développement de projets ENR sur la...


  • Champigny-sur-Marne, Île-de-France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Quelles sont les missions ?En tant que Chef d'équipe poseur (H/F), vous serez responsable de la bonne gestion de votre équipe, composée de trois poseurs. Vous réaliserez des chantiers avec votre équipe et veillerez à la sécurité, au respect des délais ainsi qu'à la bonne conformité des travaux. Vos principales missions seront : - D'identifier des...


  • Champigny-sur-Marne, Île-de-France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Quelles sont les missions ?En tant que Chef d'équipe poseur (H/F), vous serez responsable de la bonne gestion de votre équipe, composée de trois poseurs. Vous réaliserez des chantiers avec votre équipe et veillerez à la sécurité, au respect des délais ainsi qu'à la bonne conformité des travaux. Vos principales missions seront : - D'identifier des...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours


    Triel-sur-Seine, Île-de-France MALAR Temps plein

    Nous cherchons un chef de partie capable de:- Contrôler et ranger les marchandises de sa partie- Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie- Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité- Veiller à offrir au client des produits de qualitéUne personne dynamique,...


  • Champigny-sur-Marne, Île-de-France Département du Val de Marne Temps plein

    Le Département du Val-de-MarneRecrute sans délai par voie statutaire ou contractuelleAssistant du chef de service et à l'adjoint du chef de service SAST Créteil F/HFilière administratif - Catégorie BLe Val-de-Marne, un département au service des publicsAvec 8 000 agents, le Département du Val-de-Marne est l'un des premiers employeurs du territoire....

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours


    Neuilly-sur-Seine, Île-de-France MAMÉ KITCHEN Temps plein

    On cherche notre futur ambassadeur flexitarien pour un Chef de Partie en contrat 37.5, serait-ce toi ? Attention, travail de soirée horaires 15h15/23h15MAMÉ Kitchen c'est quoi ?C'est une cuisine SAINE, GOURMANDE, de SAISON avec des protéines TOP QUALITÉ majoritairement bio et Français Bah oui, on veut être sympa avec notre belle planète.Nous sommes...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours


    Neuilly-sur-Seine, Île-de-France MAMÉ KITCHEN Temps plein

    On cherche notre futur ambassadeur flexitarien pour un Chef de Partie en contrat 37.5, serait-ce toi ?MAMÉ Kitchen c'est quoi ?C'est une cuisine SAINE, GOURMANDE, de SAISON avec des protéines TOP QUALITÉ majoritairement bio et Français Bah oui, on veut être sympa avec notre belle planète.Nous sommes une restauration rapide premium située dans des...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours


    Chaumont-sur-Tharonne, Centre-Val de Loire, France Le Domaine de Chaumont-sur-Loire Temps plein

    Le Domaine Régional de Chaumont-sur-Loire recherche un **Chef de partie** H/F pour son Hôtel-restaurant.En tant que Chef de partie, vos missions seront les suivantes:- Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine,- En collaboration avec le Chef, contrôler les stocks, suivre les coûts et réaliser les commandes fournisseurs avec...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours


    Chaumont-sur-Tharonne, Centre-Val de Loire, France Le Domaine de Chaumont-sur-Loire Temps plein

    Le Domaine Régional de Chaumont-sur-Loire recherche un **Chef de partie** H/F pour son Hôtel-restaurant.En tant que Chef de partie, vos missions seront les suivantes:- Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine,- En collaboration avec le Chef, contrôler les stocks, suivre les coûts et réaliser les commandes fournisseurs avec...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours


    Chaumont-sur-Tharonne, Centre-Val de Loire, France Le Domaine de Chaumont-sur-Loire Temps plein

    Le Domaine Régional de Chaumont-sur-Loire recherche un **Chef de partie** H/F pour son Hôtel-restaurant.En tant que Chef de partie, vos missions seront les suivantes:- Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine,- En collaboration avec le Chef, contrôler les stocks, suivre les coûts et réaliser les commandes fournisseurs avec...


  • Champigny-sur-Marne, Île-de-France Société de services Temps plein

    Acteur majeur des métiers de la propreté, nous recherchons dans le cadre de notre développement un **Chef de Secteur Propreté pour notre agence avec un périmètre de gestion situé au 94.**Dans le cadre de vos fonctions, vous interviendrez sur les **missions suivantes**:- **Management **:Vous encadrez une équipe d'agents d'entretien- **Administration...

  • Chef Gérant

    il y a 7 jours


    Champigny-sur-Marne, Île-de-France Elior Temps plein

    Chef gérant / Manager de site cuisinant F/HPublié le 01 fév. 2024Restauration SantéChef gérant / Manager de site cuisinant F/HPostuler à cette offreCDI- TEMPS COMPLET- NOGENT-SUR-MARNE (94)- RESTAURATION SANTÉ- PLUS DE 2 ANS- C.A.P / B.E.P. -Votre mission- Découvrez le job que vous voulez _Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe)...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours


    Chaumont-sur-Tharonne, Centre-Val de Loire, France Le Domaine de Chaumont-sur-Loire Temps plein

    Le Grand Chaume, restaurant gastronomique au sein de l'Hôtel du "Bois des Chambres", recherche un Chef de partie pour accompagner notre Chef de cuisine Guillaume Foucault, Gault et Millau d'or 2024, qui propose une cuisine de terroirs, avec beaucoup de naturalisé, d'approche directe du produit.En tant que Chef de partie, vos missions seront les suivantes:-...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours


    Chaumont-sur-Tharonne, Centre-Val de Loire, France Le Domaine de Chaumont-sur-Loire Temps plein

    Le Domaine Régional de Chaumont-sur-Loire recherche un **Chef de partie** H/F pour son restaurant Gastronomique.En tant que Chef de partie, vos missions seront les suivantes:- Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine,- En collaboration avec le Chef, contrôler les stocks, suivre les coûts et réaliser les commandes fournisseurs...


  • Champigny-sur-Marne, Île-de-France Ministère de l-Économie, des Finances et de la Souveraineté industrielle et numérique Temps plein

    Description du poste L'Adjoint au chef de pôle achat est chargé de seconder le chef du pôle achat dans la gestion quotidienne du pôle : a) manager les agents du pôle, b) coordonner l'activité des différents portefeuilles, c) participer à l'exécution du budget de la direction et au suivi de l'ensemble de la chaîne de la dépense de la...


  • Champigny-sur-Marne, Île-de-France Département du Val de Marne Temps plein

    Le Département du Val-de-MarneRecrute sans délai (par voie statutaire ou contractuelle)Contrôleur de l'espace public - Adjoint au Chef de centre d'exploitation (F/H)Filière technique - Catégorie BFonction de contrôleur de l'espace public :- Assurer la sécurité des chantiers et le suivi des travaux de voirie de tous les intervenants sur le domaine...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours


    Bouray-sur-Juine, Île-de-France Pôle Emploi Temps plein

    Chef de partie - cuisinier/ère en extra Poste CDD en extras suivant les plannings des évènements Salaire horaire de 17€ brut par heure Horaires variables matin, midi ou soir, principalement du lundi au vendredi, quelques weekends possibles Expériences en restauration indispensable et CAP demandé Sous la responsabilité de du Chef de cuisine vous...


  • Champigny-sur-Marne, Île-de-France Département du Val de Marne Temps plein

    L'ATSE volant est chargé de réaliser les évaluations d'informations préoccupantes pour lesquelles l'EDS a reçu un mandatement de la part de la CRIP. Il réalise ces évaluations de manière pluridisciplinaire, en prenant en compte le type de mandatement envoyé par la CRIP.La durée d'une mission est de six mois. Chaque affectation est décidée en...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours


    Neuilly-sur-Seine, Île-de-France Likeo Temps plein

    **Description de l'établissement**:Hôtel particulier du 19ème siècle, situé dans le calme et le charme de l'Ouest parisien, Le 5 Particulier présente un cadre exceptionnel.Véritable paradis vert avec son jardin et sa terrasse aménagée, ce boutique hôtel a pour volonté d'offrir une expérience inoubliable à sa clientèle.L'hôtel 4 étoiles...

  • Chef-fe de Partie

    il y a 7 jours


    Neuilly-sur-Seine, Île-de-France LECOINTRE PARIS Temps plein

    **QU'EST-CE QU'ON CUISINE ?****100% de produits frais et de saison - sans concession - du lundi au vendredi, en CDI & le midi uniquement.**Notre pari ? Réinventer, pour de vrai, la restauration d'entreprise. Comment ? En commençant déjà par cuisiner sur place (« la base ») 100% de produits et de saison, issus majoritairement de circuits courts d'appro,...