Chef Gérant Cuisinant Restauration Concédée
il y a 1 semaine
Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur
Newrest Restauration recrute un(e) Chef Gérant Cuisinant pour intégrer ses équipes situées sur leur site client.
Rattaché au Chef de Secteur ou Directeur de Site, cuisinant de métier, vous assurez la gestion d'un restaurant et organisez l'activité de l'équipe.
Responsable de votre restaurant, vous offrez à vos convives des moments de convivialité et de bonheur, à travers des plats savoureux et faits maison, dans le respect du budget et des normes d'hygiène et sécurité alimentaire.
**MISSIONS**:
**Production**:
- Vous proposez une production soignée et équilibrée pour le grand plaisir de vos convives, en adaptant votre menu à la saisonnalité des produits, dans le respect des normes HACCP.
- Vous veillez au plaisir gustatif des convives afin de favoriser leur satisfaction et leur bien-être en maintenant les liaisons chaudes et privilégiant la cuisine végétale.
- Vous assurez la gestion des stocks, de l'approvisionnement et de la gestion de vos denrées alimentaires en optimisant vos coûts.
- Vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clé de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant.
**Management**:
- Vous gérez et fédérez votre équipe dont vous planifiez les tâches au quotidien en fonction de l'activité et des services.
- Vous être le garant du respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité (HACCP).
- Vous organisez l'accueil et veillez à l'intégration des nouveaux membres de votre équipe.
- Vous garantissez la cohésion et le bon climat social entre chaque membre de votre équipe et veillez au respect des procédures de l'entreprise et des règles d'hygiène et de sécurité.
**PARTICULARITÉS DU POSTE**:
**Type de site**: Etablissement scolaire privé
**Horaires**: 7H00 - 15H00
**Nombre de repas**: 500 couverts par jour
**Effectif de l'équipe**: 3 collaborateurs
Issu(e) d'une formation de type CAP/BEP ou BTS en restauration/cuisine, vous possédez une expérience réussie sur un poste équivalent.
Vous êtes une personne de terrain, doté(e) d'un excellent relationnel permettant le maintien de bonnes relations.
**Vos qualités**: organisation, rigueur, pragmatisme.
Vos capacités managériales et votre sens des valeurs seront des atouts pour réussir votre mission.
Vous avez une excellente maîtrise des techniques culinaire, des règles d'hygiène, de la méthode HACCP et de l'outil informatique (outil de gestion matière).
**A PROPOS DE NEWREST**:
Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Fort de ses collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l'ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail.
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Second de Cuisine Restauration Concédée
il y a 1 semaine
Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Newrest Temps pleinVous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur Newrest Restauration recrute un(e) Second de Cuisine pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Au sein de votre restaurant, et rattaché au chef...
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Employé de restauration
il y a 1 semaine
Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France NEWREST RESTAURATION Temps pleinVous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest Au menu... produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur Newrest Restauration recrute un(e) Employé de Restauration pour intégrer ses équipes, situé sur leur site client.Sous la direction du Chef Gérant, vos...
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Cuisinier en Restauration Concédée
il y a 1 semaine
Saint-Priest, Auvergne-Rhône-Alpes, France Newrest Temps pleinVous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur Newrest Restauration recrute un(e) Cuisinier pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la...
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Chef Gérant
il y a 1 semaine
Sanary-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DUPONT RESTAURATION Temps plein**Dans le cadre de notre développement, nous sommes à la recherche d'un chef gérant pour l'un de nos sites.**Etonnez vos convives Chaque jour, vous réalisez avec des produits locaux, bruts, de saisonune prestation adaptée et variée.Vous animez votre équipe dans un objectif permanent de satisfaction de la clientèle et de respect des règles de...
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Chef-gérant
il y a 1 semaine
Saint-Priest, Auvergne-Rhône-Alpes, France api restauration Temps pleinDE L'OFFREFonction: Chef-gérantRéférence: CG/RHA/14528Segment de clientèle: SENIORMission:API révolutionne la restauration collective, et si vous deveniez acteur de cette démarche ?Présents sur toute la France, nous sommes fiers, quotidiennement, de cuisiner pour satisfaire l'ensemble de nos clients et convives.Nous recherchons un Chef gérant H/F...
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Employé de Restauration Concédée
il y a 1 semaine
Saint-Priest, Auvergne-Rhône-Alpes, France Newrest Temps pleinVous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest Au menu... produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur Newrest Restauration recrute un(e) Employé de Restauration pour intégrer ses équipes, situé sur leur site client.Sous la direction du Chef Gérant, vos...
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Plongeur en Restauration Concédée
il y a 1 semaine
Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Newrest Temps plein**Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi...****Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ****Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ****Newrest Restauration** recrute un(e) **Plongeur **pour intégrer ses équipes situées sur leur site client.Vous devez au quotidien garantir la...
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Chef-gérant
il y a 1 semaine
Saint-Sorlin-en-Valloire, Auvergne-Rhône-Alpes, France api restauration Temps pleinFonction: Chef-gérantRéférence: CG/DA/15777Segment de clientèle: SENIORMission:" Depuis sa création en 1956 par la famille Debosque, Api Restauration défend une assiette qui a du sens. À travers notre statut d'entreprise à mission, nous affirmons des engagements sociaux et environnementaux, forts, pérennes et vérifiables:Mission 1 : Grandir au...
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Chef Gérant
il y a 1 semaine
Saint-Mandrier-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Elior Group Temps plein**Votre mission**:**_Découvrez le job que vous voulez _****Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e).**Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et apporter à vos équipes plaisir, sens et développement de leurs compétences ?**_ _****_Révélez votre créativité / Révélez vos talents _**Rattaché(e) aux Responsables de...
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chef gerant en cdi
il y a 1 semaine
Sanary-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restalliance Temps pleinNous recrutons un Chef gérant (F/H) à La Seyne sur mer en contrat CDI. Au quotidien: Être Chef gérant chez Restalliance, c'estavant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Résidence Sénior qui se nomme LES...
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Chef Gérant
il y a 1 semaine
La Seyne-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restalliance Temps pleinNous sommes actuellement à la recherche d'un(e) Chef gérant (F/H) pour rejoindre notre équipe à La Seyne sur Mer en contrat CDI à temps plein. Vous serez le cœur de notre établissement à La Seyne-sur-Mer , un EHPAD renommé qui accueille 65 résidents. Votre mission principale sera de fournir une expérience culinaire mémorable au quotidien,...
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Chef Gérant
il y a 1 semaine
Sanary-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restalliance Temps pleinNous recrutons un Chef gérant (F/H) à La Seyne sur mer en contrat CDI. Au quotidien: Être Chef gérant chez Restalliance, c'estavant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Résidence Sénior qui se nomme LES...
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Chef-gérant (H/F)
il y a 1 semaine
Saint-Bonnet-de-Mure, Auvergne-Rhône-Alpes, France API Restauration Temps pleinAPI Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.Avec ses 9000 salariés, notre groupe est en constant développement.Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion Dans le cadre de notre développement sur la région **lyonnaise**, nous recherchons...
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Chef de cuisine H/F
il y a 1 semaine
Saint-Raphaël, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France API Restauration Temps pleinAPI Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement.Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion Dans le cadre de notre développement sur la région du Var, nous recherchons un...
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Chef Gérante
il y a 1 semaine
Saint-Pierre-d’Albigny, Auvergne-Rhône-Alpes, France RESTAURATION COLLECTIVE Temps pleinSociété de restauration recherche chef gérant pour un établissement ouvert 7/7 en secteur médico socialEn véritable cuisinier de métier vous assurez la confection d environ 90 repas par jour, a partir de produits frais et brut.Equipe de équipe de 2 personnes. Un bon relationnel est indispensable.Travail 1 week-end sur 2, maitrise haccp, autonome,...
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Chef Gerant
il y a 1 semaine
Saint-Geneys-près-Saint-Paulien, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Elite Restauration Temps pleinLe**Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs.**Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous **Nous recherchons un **CHEF GERANT H/F** en...
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Chef gérant
il y a 1 semaine
Saint-Priest, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps pleinInformations générales Chef gérant / Manager de site cuisinant F/H CDI 69800 Saint-Priest, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Entreprises / . Votre mission : Découvrez le job que vous voulez Vous avez envie d'exprimer votre enthousiasme pour le service et d'évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ? Vous...
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Chef Gérant Restauration Collective
il y a 1 semaine
Ars-sur-Formans, Auvergne-Rhône-Alpes, France Newrest Temps plein**Vous souhaitez donner un nouvel élan à votre carrière ? N'hésitez plus, venez rejoindre l'aventure Newrest****Nous sommes à la recherche de notre nouveau chef gérant pour le FOYER SACERDOTAL JEAN-PAUL II ARS Notre équipe travail quotidiennement pour le plaisir des consommateurs avec des produits frais et locaux.****Chef gérant H/F**Rattaché au...
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Chef de Secteur Junior
il y a 1 semaine
Saint-Priest, Auvergne-Rhône-Alpes, France Newrest Temps pleinNewrest Restauration, spécialiste de la restauration concédée, est à la recherche d'un chef de secteur junior (H/F) dans le cadre de son dispositif de graduate program. Le poste est basé à Saint-PriestRejoindre le graduate program Newrest, c'est l'opportunité de vivre une expérience unique en étant au cœur des enjeux opérationnels et managériaux...
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Employé Qualifié de Restauration
il y a 1 semaine
Sanary-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Terres de Cuisine Temps pleinNous recherchons un **Employé qualifié de restauration H/F jusqu'au 08 juillet 2024**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission.Membre à part entière de l'équipe de la cuisine de l'école La Vernette située à Sanary-sur-Mer, voici les missions qui vous seront confiées:- L'allotissement de votre tournée- La...