Chef de Cuisine

il y a 1 semaine


Strasbourg, Grand Est, France Fondation Partage et Vie Temps plein
CDD - Long - H/F

Temps plein

Maison de retraite à domicile

Grand Est > Bas-Rhin > Strasbourg

11/04/2023**Description de l'établissement**:
La Fondation Partage et Vie, recherche pour sa Résidence des Tilleuls de Jeanne comprend un Établissement d'Hébergement pour Personnes Âgées DépendantesEHPAD d'une capacité de 70 places d'hébergement permanent et une Résidence Autonomie de 30 places, située à Strasbourg (67), dans le quartier de Koenigshoffen, bordé par le canal de la Bruche et par des espaces naturels protégés. Proche des commerces et services, l'établissement est bien desservi par les transports en commun et se trouve à 10 mn en voiture du centre-ville, un:
Chef de cuisine (H/F)

CDD long ou CDI à temps complet

**Missions**:
Au sein de l'équipe de cuisine que vous supervisez, vous êtes avant tout chargé d'effectuer une restauration de qualité pour contribuer au bien-être physique et psychique des personnes âgées. Nous privilégions une cuisine « Fait Maison ».

En binôme avec un Aide de cuisine, vous aurez pour missions principales:

- Réaliser les préparations culinaires chaudes pour le repas de midi et du soir
- Respecter les préconisations de textures et régimes alimentaire requis par les médecins des résidents (mixés, hachés).
- Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de production alimentaire
- Aider au nettoyage et à l'organisation de la cuisine et de l'équipement

Vous êtes force de proposition dans l'élaboration des menus et responsable du respect des coûts alimentaires ( stocks, approvisionnement, respect des recettes)

**Profil recherché**:
Véritable professionnel de la cuisine en collectivité, idéalement dans un secteur médico-social, vous êtes un/une passionné (e) et avez les qualités indispensables d'un bon responsable d'équipe. Vous êtes dynamique et avez un état d'esprit positif

Vous êtes titulaire d'un CAP ou Bac Pro cuisine

Horaires en journées de 10h00 (de 07h00 à 19h30 avec 2h30 de coupure) en roulement de 2 semaines donc une semaine de 3 jours travaillés et une semaine de 4 jours travaillés.

Un week-end sur 2 libre (samedi - dimanche - lundi)

**Informations complémentaires**:
Contrat : CDD de 6 mois ou CDI, temps plein

Horaire en journée de 10h00 (de 07h00 à 19h30 avec 2h30 de coupure) en roulement de 2 semaines soit une semaine de 3 jours travaillés et une semaine de 4 jours travaillés.

Un week-end sur 2 libre (samedi - dimanche - lundi)

Rémunération : A négocier selon profil

Si vous vous reconnaissez dans les valeurs non lucratives et d'utilité publique qui nous animent, nous serons heureux de vous accueillir parmi nous.

**Date de prise de poste**:
Dès que possible
  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Strasbourg, Grand Est, France Cuisine Aptitude Temps plein

    Cuisine Aptitude, l'atelier de cuisine de Strasbourg, recrute un(e) CHEF DE CUISINEDepuis 2007, Cuisine Aptitude est le lieu de référence pour le partage de la passion de la cuisine entre chefs et grand public à Strasbourg. Notre ambition est de rendre la cuisine accessible à chacun, à travers le partage non seulement de recettes, mais aussi de trucs et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Strasbourg, Grand Est, France Cvm Conseil Temps plein

    Chef de cuisine (h/f)Cuisine Aptitude est le lieu de référence pour le partage de la passion de la cuisineentre chefs et grand public à StrasbourgNous recherchons un Chef de cuisine h/f ou Second de cuisine h/f confirméUn ou une Professionnel h/f passionné de cuisine et de partageVous êtes autonome, organisé et bon gestionnaireVous avez le gout du...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Strasbourg, Grand Est, France Cvm Conseil & Recrutements Temps plein

    Cvm conseil recrute un chef de cuisine pour une belle enseigne strasbourgeoise.Situé dans le quartier historique de la Cathédrale, ce restaurant de bonne tenueest apprécié des épicuriens.Nous recherchons un chef de cuisine expérimenté, capable de managerune brigade de cuisiniers impliqués et dynamiques.Vos connaissances en gestion sont...

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    il y a 1 semaine


    Strasbourg, Grand Est, France TRAITEUR CHEZ SOI Temps plein

    Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la supervision et de la gestion des opérations de cuisine, ainsi que de la création de plats délicieux et innovants.Responsabilités:- Superviser et coordonner les activités de cuisine-...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Strasbourg, Grand Est, France Cvm Conseil & Recrutements Temps plein

    Cvm conseil recrute un chef de cuisine pour une belle enseigne strasbourgeoise.Situé dans le quartier historique de la Cathédrale, ce restaurant de bonne tenueest apprécié des épicuriens.Nous recherchons un chef de cuisine expérimenté, capable de managerune brigade de cuisiniers impliqués et dynamiques.Vos connaissances en gestion sont...

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    il y a 1 semaine


    Strasbourg, Grand Est, France Cvm Conseil & Recrutements Temps plein

    Cvm conseil recrute un chef de cuisine pour une brasserie à Strasbourg qui allie tradition, production artisanale et convivialité.Nous recherchons un chef de cuisine expérimenté, capable de managerune brigade de cuisiniers impliqués et motivés.Vos connaissances en gestion sont indispensables(achats, stocks, Planning, production, mise en...

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    il y a 1 semaine


    Strasbourg, Grand Est, France Hôtel Vaillant - Restaurant Storck Temps plein

    Le restaurant Stork situé au centre-ville de Sélestat recherche son chef de cuisine pour rejoindre une équipe motivée et dynamique.Notre restaurant propose une carte réduite, avec un menu de la semaine, élaborée avec des produits frais.Voici la liste des différentes tâches:- création des cartes- management de l'équipe de 4 personnes- tenir la...

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    il y a 1 semaine


    Strasbourg, Grand Est, France Cvm Conseil Temps plein

    Chef de cuisine h/fCvM conseil recrute pour une prochaine ouverture de restaurantSitué au centre de ville de StrasbourgNous sommes à la recherche d'un chef de cuisine expérimenté h/fVotre passion pour la cuisine et les produits frais,vos qualités managériales,votre implication responsable etvotre maitrise des couts seront vos principaux atoutsNous...

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    il y a 1 semaine


    Strasbourg, Grand Est, France Brasserie de Poissons Strasbourg Temps plein

    Brasserie de la Mer à Strasbourg, recherche chef de cuisine.Vous êtes animé d'un véritable amour du produit et de la Mer pour le plus grand plaisir de vos clients.Vous êtes rigoureux et précis dans la gestion du coût matière.Vous aimez diriger, encadrer, former et motiver une équipe de collaborateurs.salaire Brut de 3200 à 3500 euros selon...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Strasbourg, Grand Est, France Association Maisons d'Accueil Marcel Boussac Temps plein

    Nous recherchons pour un remplacement de congé d'été un(e) Chef de cuisine.**Mission générale**: Rattaché au Chef d'Etablissement, le Chef cuisinier définit, met en œuvre et supervise la production culinaire dans un objectif de satisfaction des clients de l'établissement, et ce dans le strict respect des normes d'hygiène et de sécurité...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 semaine


    Strasbourg, Grand Est, France Elior Group Temps plein

    Entreprise de restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration cherche à se développer au quotidien grâce à ses collaborateurs engagés. Si vous êtes passionné par les relations humaines et les valeurs de santé, rejoignez notre équipe en tant que chef(fe) de cuisine tournant à...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Strasbourg, Grand Est, France Block'Out Temps plein

    Le Groupe Block Out recherche pour l'un de ses sites situé à Strasbourg:- CHEF DE CUISINE H/FLe Chef de cuisine, sous l'autorité du Directeur de Salle et du Responsable Restauration, est responsable de la **coordination de son équipe, de l'approvisionnement des produits et de l'hygiène de la cuisine**.Les missions:**Hygiène et sécurité**:- Contrôler...

  • Chef Cuisine

    il y a 1 semaine


    Strasbourg, Grand Est, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    **Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est,** l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être.**Labellisé Alsace Excellence,** nos équipes...

  • Chef / Cheffe de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Strasbourg, Grand Est, France Pôle Emploi Temps plein

    Pour un tout nouveau restaurant quartier Danube, nous recherchons un /une CHEF DE CUISINE CONFIRME-E (H/F) en CDI. Vos missions:- Assurez la réalisation et la garantie d'une prestation culinaire de haute qualité en exprimant votre créativité.- Gérez efficacement les stocks et cultivez des relations positives avec les fournisseurs.- Fidélisez et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Strasbourg, Grand Est, France Queen Elizabeth Temps plein

    **CHEF DE CUISINE or Kitchen ManagerH/F****The Queen Elizabeth****Strasbourg - CDI 35H****La boite**:Notre entreprise familiale de brasserie et de pubs "Wells & Co", basée au Royaume-Uni, existe depuis plus de 140 ans. En plus d'un portefeuille de 160 pubs au Royaume-Uni, nous sommes très fiers de nos 18 établissements situés en France, dont Paris, La...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Strasbourg, Grand Est, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef Dans un restaurant atypique au Trois-Epis, nous recherchons notre futur Second de Cuisine F/H.Vous organisez le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine, et du...

  • Chef de Cuisine Ateliers

    il y a 1 semaine


    Strasbourg, Grand Est, France Cvm Conseil Temps plein

    Cuisine Aptitude est le lieu de référence pour le partage de la passion de la cuisine entre chefs et grand public à StrasbourgNous recherchons un Chef de cuisine h/f ou Second de cuisine h/f confirméUn ou une Professionnel h/f passionné de cuisine et de partageVous êtes autonome, organisé et bon gestionnaireVous avez le gout du contact client et vous...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Strasbourg, Grand Est, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. Labélisé Alsace Excellence, nos équipes...

  • Chef de Cuisine

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    Strasbourg, Grand Est, France Elior Temps plein

    Chef de cuisine F/HPublié le 25 Aoû. 2023Restauration EnseignementChef de cuisine F/HPostuler à cette offreCDI- TEMPS COMPLET- SAINT DIE DES VOSGES (88)- RESTAURATION ENSEIGNEMENT- PLUS DE 2 ANS- C.A.P / B.E.P. -Votre missionRattaché(e) au responsable d'Unité vous assurez la production culinaire d'un ensemble scolaire (1000 couverts jour) et la...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Strasbourg, Grand Est, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le goût, le bien vivre et le bien-être. Labélisé Alsace Excellence, nos équipes...