Responsable de Domaine
il y a 2 semaines
**Responsable de domaine - CDI : H/F**
Véritable responsable de la conduite du vignoble et des opérations de vinification vous êtes directement rattaché au propriétaire.
En charge de poursuivre la démarche qualitative initiée depuis de longues années, vous préservez le profil des vins et leur reconnaissance.
Par extension vous avez également la responsabilité des phases d'élevages et de mises en bouteille réalisées au domaine.
A ce niveau de responsabilité, vos principales missions opérationnelles sont:
- La planification des méthodes culturales et la définition des itinéraires techniques.
- La réalisation des travaux viticoles quotidiens et des chantiers de prestations
- La gestion des actions de renouvellement du vignoble
- Le pilotage intégral des vendanges et des vinifications
- Le suivi des vins et la gestion opérationnelle de la cave, de la vinification à l'embouteillage.
- La proposition d'axes d'améliorations sur la qualité des vins
D'un point de vue plus global, vous êtes en responsabilité de l'ensemble des opérations liées à:
- L'entretien du site
- Au maintien en conformité règlementaire
- La gestion des prestataires
- La gestion des opérations de conditionnement, de stockage et d'expédition
À ce poste, vous prenez en charge toutes les activités de production du domaine, de la culture de la vigne jusqu'à la mise en bouteille. Vous êtes encadré par le propriétaire qui participe activement aux orientations des vins tout en confiant une part d'autonomie importante à son futur collaborateur.
C'est un poste à responsabilité qui nécessite un suivi organisationnel rigoureux, un sens aiguisé de la planification et du travail à la vigne ou au chai. Aussi vous prenez part à toutes les facettes de la production vitivinicole et contribuez activement à développer le domaine et la reconnaissance de ses vins.
De nature opérationnelle vous savez être force de proposition. Autonome, vous maitrisez le travail au vignoble et à la cave ainsi que définir les priorités. Vous possédez de solides connaissances en vitiviniculture et vous êtes un(e) passionné(e). Vous connaissez les maladies de la vigne et les processus de cave.
Les démarches raisonnées et BIO sont parties intégrantes de vos engagements. Aussi vous savez rester ouvert(e), curieux(se) et attentif(ve) aux réalités du terrain. Polyvalent(e), vous êtes de nature organisée et vous travaillez dans le cadre défini ci-dessus.
Ouvert à des profils juniors plus, ce poste est riche en enseignements et vous permet de vous épanouir en totale autonomie sur tous les aspects de la production de vin, de la culture de la vigne aux vinifications,
Rémunération attractive selon profil.
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Caviste (H/F) - Domaine de Verchant
il y a 2 semaines
Montpellier, Occitanie, France Le Domaine de Verchant Temps pleinJob opening criteriaThe companyLe Domaine de Verchant** situé à Castelnau-le-Lez, à 5 minutes de Montpellier et un écrin de verdure aux portes de Montpellier."L'endroit a toutes les qualités de "l'ailleurs", un endroit qui vous déconnecte du monde sans faire de vous un étranger. Un territoire à part entière, un lieu entre parenthèses du temps et de...
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Gestionnaire du domaine public F/H
il y a 2 semaines
Montpellier, Occitanie, France CONSEIL DEPARTEMENTAL DE L'HERAULT Temps pleinGestionnaire du domaine public F/H – Réf : AT_743Fonction RIFSEEP : Gestionnaire du patrimoine routes, mobilités et OAGroupe : C2IFSE Poste : 360 €DGA Aménagement du territoirePôle des routes et des mobilitésDirection territoriale hautes garrigues et CamargueAgence Pic Saint LoupCatégorie CFilière :TechniqueType de contrat : Par voie Statutaire...
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Chef de Rang
il y a 2 semaines
Montpellier, Occitanie, France Le Domaine de Verchant Temps pleinJob opening criteriaThe companyLe Domaine de Verchant situé à Castelnau-le-Lez, à 5 minutes de Montpellier. Notre équipe est constituée de 97 collaborateurs pour offrir le meilleur service possible pour satisfaire notre clientèle. Notre hôtel** est composé de 26 chambres et il est situé au cœur de 17 hectares de vigne. Notre domaine possède aussi...
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Commis de Salle
il y a 2 semaines
Montpellier, Occitanie, France Le Domaine de Verchant Temps pleinJob opening criteriaThe companyLe Domaine de Verchant** situé à Castelnau-le-Lez, à 5 minutes de Montpellier et un écrin de verdure aux portes de Montpellier."L'endroit a toutes les qualités de "l'ailleurs", un endroit qui vous déconnecte du monde sans faire de vous un étranger. Un territoire à part entière, un lieu entre parenthèses du temps et de...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Montpellier, Occitanie, France Le Domaine de Verchant Temps pleinJob opening criteriaThe companyLe Domaine de Verchant situé à Castelnau-le-Lez, à 5 minutes de Montpellier. Notre équipe est constituée de 97 collaborateurs pour offrir le meilleur service possible pour satisfaire notre clientèle. Notre hôtel** est composé de 26 chambres et il est situé au cœur de 17 hectares de vigne. Notre domaine possède aussi...
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Sommelier confirmé
il y a 2 semaines
Montpellier, Occitanie, France Le Domaine de Verchant Temps pleinNotre établissement est en plein cœur d'un domaine viticole de 17 hectares, dispose d'une cave à plus de 2000 références, de deux restaurants et d'un caveau-boutique. Afin d'étoffer notre équipe Sommellerie du Restaurant Marcelle, nous recherchons un(e) Sommelier(e) confirmé F/H à 39h/semaines.Le/La Sommelier/ère confirmé doit connaitre les vins...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Montpellier, Occitanie, France Le Domaine de Verchant Temps pleinJob opening criteriaThe companyLe Domaine de Verchant** situé à Castelnau-le-Lez, à 5 minutes de Montpellier et un écrin de verdure aux portes de Montpellier."L'endroit a toutes les qualités de "l'ailleurs", un endroit qui vous déconnecte du monde sans faire de vous un étranger. Un territoire à part entière, un lieu entre parenthèses du temps et de...
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Serveur en Salle
il y a 2 semaines
Montpellier, Occitanie, France Domaine de Valmouriane Temps pleinLe Domaine de Valmouriane hotel luxe de Saint-Rémy-de-Provence recrute;Votre mission:- Effectuer la mise en place de la salle et restaurant piscine.- Accueillir et accompagner le client, le conseiller dans ses choix- Etablir la commande.- Effectuer le service à table.- Dynamique, bon relationnel, souriant, réactif, polyvalent et autonomeType d'emploi :...
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Réceptionniste Tournante
il y a 2 semaines
Montpellier, Occitanie, France DOMAINE DE VALMOURIANE Temps pleinL'hôtel ** Le Domaine de Valmouriane à Saint-Rémy-de-Provence recherche un(e) receptionniste tournant(e)- soit à l'aise avec les codes de l'hôtellerie de luxe- extrêmement accueillant, souriant et bienveillant- à l'aise avec l'outil informatique -Protel- Une expérience réussie en réception d'hôtel de LuxeType d'emploi : Temps plein,...
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Commis Sommelier
il y a 2 semaines
Montpellier, Occitanie, France Le Domaine de Verchant Temps pleinPour notre restaurant gastronomique, nous recherchons un/une COMMIS SOMMELIER vous serez en charge de la mise en place et du service.Capacité 30 personnes -Notre établissement est en plein cœur d'un domaine viticole de 17 hectares, dispose d'une cave à plus de 1800 références, de deux restaurants (Gastro et Bistro) et d'un caveau-boutique. Vous êtes...
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Meeting Planner
il y a 2 semaines
Montpellier, Occitanie, France Siège Domaine & Demeure Temps plein**L'entreprise**Domaine & Demeure, entreprise authentique et innovante située dans le Sud de la France, est spécialisée dans la création et l'exploitation de châteaux oenotouristiques haut de gamme conjuguant viticulture, gastronomie, hôtellerie et art de vivre français.Notre groupe est composé de trois magnifiques châteaux:- Château les Carrasses,...
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Meeting Planner
il y a 2 semaines
Montpellier, Occitanie, France Siège Domaine & Demeure Temps plein**L'entreprise**Domaine & Demeure, entreprise authentique et innovante située dans le Sud de la France, est spécialisée dans la création et l'exploitation de châteaux oenotouristiques haut de gamme conjuguant viticulture, gastronomie, hôtellerie et art de vivre français.Notre groupe est composé de trois magnifiques châteaux:- Château les Carrasses,...
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Valet Femme de Chambre
il y a 2 semaines
Montpellier, Occitanie, France Domaine de Biar Temps plein**OFFRE D'EMPLOI - FEMME/VALET DE CHAMBRE H/F**- Par convention, et dans un but de clarté, nous utiliserons dans ce document le "il" au lieu du "il ou elle" ce qui ne présume en rien du sexe du titulaire du poste._**Qui sommes-nous ?**Idéalement situé à quelques pas de Montpellier, aux portes de la mer et de la ville, nous avons rêvé un lieu aux...
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Equipier Bagagiste
il y a 2 semaines
Montpellier, Occitanie, France Domaine de Biar Temps plein**OFFRE D'EMPLOI - EQUIPIER BAGAGISTE H/F**- Par convention, et dans un but de clarté, nous utiliserons dans ce document le "il" au lieu du "il ou elle" ce qui ne présume en rien du sexe du titulaire du poste._**Qui sommes-nous ?**Idéalement situé à quelques pas de Montpellier, aux portes de la mer et de la ville, nous avons rêvé un lieu aux multiples...
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Réceptionniste de Nuit
il y a 2 semaines
Montpellier, Occitanie, France Siège Domaine & Demeure Temps plein**L'entreprise**Domaine & Demeure, entreprise authentique et innovante située dans l'Hérault, est spécialisée dans la création et l'exploitation de châteaux oenotouristiques haut de gamme conjuguant viticulture, gastronomie, hôtellerie et art de vivre français.Notre siège social basé à Boujan sur Libron est régulièrement à la recherche de...
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Barman (H/F) Cdi - Restaurant Bistronomique La
il y a 2 semaines
Montpellier, Occitanie, France Le Domaine de Verchant Temps pleinJob opening criteriaThe companyLe Domaine de Verchant situé à Castelnau-le-Lez, à 5 minutes de Montpellier. Notre équipe est constituée de 97 collaborateurs pour offrir le meilleur service possible pour satisfaire notre clientèle. Notre hôtel** est composé de 26 chambres et il est situé au cœur de 17 hectares de vigne. Notre domaine possède aussi...
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Hô - Restaurant Bistronomique La Plage
il y a 2 semaines
Montpellier, Occitanie, France Le Domaine de Verchant Temps pleinJob opening criteriaThe companyLe Domaine de Verchant situé à Castelnau-le-Lez, à 5 minutes de Montpellier. Notre équipe est constituée de 97 collaborateurs pour offrir le meilleur service possible pour satisfaire notre clientèle. Notre hôtel** est composé de 26 chambres et il est situé au cœur de 17 hectares de vigne. Notre domaine possède aussi...
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Demi Chef de Partie Petit Déjeuner
il y a 2 semaines
Montpellier, Occitanie, France Le Domaine de Verchant Temps pleinJob opening criteriaThe companyLe Domaine de Verchant situé à Castelnau-le-Lez, à 5 minutes de Montpellier. Notre équipe est constituée de 97 collaborateurs pour offrir le meilleur service possible pour satisfaire notre clientèle. Notre hôtel** est composé de 26 chambres et il est situé au cœur de 17 hectares de vigne. Notre domaine possède aussi...
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Assistant Butler
il y a 2 semaines
Montpellier, Occitanie, France Le Domaine de Verchant Temps pleinJob opening criteriaThe companyLe Domaine de Verchant situé à Castelnau-le-Lez, à 5 minutes de Montpellier. Notre équipe est constituée de 97 collaborateurs pour offrir le meilleur service possible pour satisfaire notre clientèle. Notre hôtel** est composé de 26 chambres et il est situé au cœur de 17 hectares de vigne. Notre domaine possède aussi...
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Plongeur (H/F) -
il y a 2 semaines
Montpellier, Occitanie, France Le Domaine de Verchant Temps pleinJob opening criteriaThe companyAu bout d'une allée plantée d'arbres séculaires, au coeur d'un magnifique parc paysager, cette maison de maître du xvie siècle offre calme et beauté, à seulement quelques minutes du centre de Montpellier. Le mobilier contemporain s'accorde avec grâce aux vieilles pierres et aux mosaïques anciennes soigneusement...
