Chef Gérant H/F

il y a 2 semaines


Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Restalliance Temps plein

Nous recrutons un Gérant H/F en CDI temps complet pour un établissement situé à Lyon 6e.

Au quotidien:

Être Gérant chez Restalliance, c'estavant tout animer une équipe et délivrer une prestation de qualité pour la satisfaction de notre client en Maison de Retraite.

Rattaché au Responsable de secteur, vos principales missions sont de :

  • Encadrer une équipe de 8 collaborateurs (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration) :1 chef de cuisine, 1 cuisinier, 1 commis , 1 maitre d'hôtel et 4 employés de restauration
  • Organiser et contrôler le suivi de la production culinaire et du service hôtelier pour 85 résidents
  • Réaliser les commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux
  • Assurer le bon équilibre budgétaire en mettant en place des plans d'actions correctives avec les équipes
  • Optimiser la prestation de haut niveau et la performance pour satisfaire votre client
  • Participer à la vie de l'établissement de santé
  • Faire de la sécurité en cuisine une priorité.

Vous êtes:

Formé dans le secteur de l'hôtellerie/restauration, vous avez une expérience de management réussie dans le secteur de la restauration collective (au minimum 5 ans).

Vous maitrisez les techniques culinaires, les normes HACCP, la gestion budgétaire et l'outil informatique.

Votre enthousiasme à satisfaire le client, votre capacité à animer une équipe avec tact et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien.

Nous vous proposons :

CDI temps plein basé à Lyon 6e.

Rythme de travail pour un équilibre personnel/professionnel : 37.5h par semaine, planning fixe de 7h à 16h du lundi au vendredi. Repos les weekends. 16 RTT annuels.

Rémunération brut mensuelle à négocier + primes mensuelles + 13ème mois + Prime sur objectif

Perspectives d'évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France

Ecole de formation interne (formation management, formation culinaire spécialité santé)

Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

#J-18808-Ljbffr
  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un Chef Gérant H/F pour l'un de nos restaurants d'entreprise situé à Lyon 3ème (69). Le restaurant est un site qui sert entre 100 et 130 couverts par jour.Type de contrat : CDI temps plein, à pourvoir dès que possibleHoraires : Du lundi au vendredi de 7h à 15hResponsable de votre site, vous savez établir de bonnes relations avec vos...

  • chef gérant h/f

    il y a 2 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Atoll Temps plein

    À propos de nousL'agence ALP'EMPLOI St-Priest, membre du Groupe ATOLL, vous propose des opportunités en intérim, CDD et CDI dans divers secteurs. Située à St-Priest, proche du centre technologique de Lyon, notre équipe met à profit son expertise pour répondre à vos besoins. Nous recherchons pour notre client, une société qui conçoit des solutions...

  • Chef Gérant

    il y a 4 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hosco Temps plein

    UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nosclients et à nos consommateurs.Nous mettons tout en œuvre pour offrir une restauration authentique, une cuisine comme à lamaison, familiale, simple et chaleureuse, avec des recettes du terroir qui résonnent dans lamémoire des patients : de nos ainés, des personnes en...

  • Chef Gérant

    Il y a 2 mois


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hosco Temps plein

    UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nosclients et à nos consommateurs.Nous mettons tout en œuvre pour offrir une restauration authentique, une cuisine comme à lamaison, familiale, simple et chaleureuse, avec des recettes du terroir qui résonnent dans lamémoire des patients : de nos ainés, des personnes en...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Chef gérant (F/H) dans le Lot-et-Garonne en contrat **CDI**.****Au quotidien:Être Chef gérant chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en** EHPAD**.**Rattaché au...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à Decines-Charpieu en contrat CDI.Au quotidien:Être Chef gérant chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en établissement de santé.Rattaché au...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Restalliance Temps plein

    **Venez vivre l'expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire et formez-vous en bénéficiant de notre expertise santé.**Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à Decines-Charpieu en contrat CDI.Au quotidien:Être Chef gérant chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mille et un repas Temps plein

    **Mille et Un Repas** société indépendante de « Gastronomie Collective» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco- Responsabilité et le «Zéro Gaspil'». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Vitalrest Temps plein

    Véritable Chef d'Orchestre, vous avez à cœur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire.En tant que Chef Gérant H/F au sein d'un de nos établissement situé à AZE (71), nous vous confierons les missions suivantes:- Assurer la gestion du service de...

  • Chef Gerant

    il y a 2 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sodexo Temps plein

    Informations généralesCHEF GERANT H/F- Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON:- Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.- Notre Segment Ecoles & Universités vise chaque jour à créer des conditions optimales pour l'apprentissage et le développement des...

  • Chef Gerant

    il y a 2 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France AcSent des Confluences Temps plein

    **Proximité, plaisir de cuisiner, sens de l'engagement** ; ces mots vous semblent familiers?Dans le cadre d'une intégration à notre équipe de notre cuisine centrale de Romans sur Isère (ESAT), nous recherchons notre **Chef Gérant (H/F).**En mise en bouche, voici les missions que vous effectuerez:- Bon cuisinant vous gérez, planifiez, supervisez et...

  • Chef Gerant

    il y a 2 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France AcSent des Confluences Temps plein

    **Proximité, plaisir de cuisiner, sens de l'engagement** ; ces mots vous semblent familiers?Dans le cadre d'une intégration à notre équipe du site de Romans sur Isère (ESAT), nous recherchons notre **Chef Gérant (H/F).**En mise en bouche, voici les missions que vous effectuerez:- Bon cuisinant vous gérez, planifiez, supervisez et participez à la...

  • Chef Gérant Tournant

    il y a 2 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France AcSent des Confluences Temps plein

    Proximité, plaisir de cuisiner, sens de l'engagement ; ces mots vous semblent familiers ?Dans le cadre de notre développement, nous recherchons notre **Chef Gérant tournant (H/F), **pour nos établissement médico-social situés dans la région du Beaujolais (69).Entreprise régionale, nous vous proposons un accompagnement de qualité dans un esprit...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Temps plein

    Informations générales**Chef gérant F/H****CDI****LYON ****Temps complet****Plus de 2 ans****Restauration Enseignement****C.A.P / B.E.P.**Votre mission:- Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de chef gérant chez...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Eurest Temps plein

    Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un** Chef Gérant F/H** pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement **d'entreprise **situé à **LYON (08)**.**Type de contrat**: CDI- 37,75h/semaineLa semaine notre restaurant produit 160 couverts par jour.**Planning de travail**: Du lundi au vendredi - 07h00 - 15h20Nous rejoindre c'est...

  • Chef Gérant confirmé H/F

    il y a 2 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à Lyon 8 (69) en contrat CDI à temps plein. PLANNING : 37.5 H/Semaine, Lundi - Vendredi 7h à 15h +16 jours de RTT.Au quotidien :Être Chef gérant chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients...

  • Chef Gerant Residence Service

    il y a 2 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France ATHENA INTERIM Temps plein

    ATHENA INTERIM est une entreprise indépendante, spécialiste du recrutement intérimaire, CDD et CDI. Nous proposons des solutions RH dans tous les secteurs d'activités grâce à notre expertise de près de 20 ans auprès des acteurs économiques régionaux et nationaux.Notre service 24/7 associé à la gestion dématérialisée de nos échanges font...


  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France workeo Temps plein

    WORKEO ST ETIENNENous recherchons un **Chef gérant restauration collective** H/F pour travailler auprès d'une société située à **Saint-Etienne.**- Secteur : Restauration collective (Résidence senior)_**Mission**:- Production culinaire- Gestion des commandes, du budget et de la méthode HACCP- Service à l'assiette pour plat chaud (70 couverts le midi...

  • Chef Gerant Residence Service

    il y a 2 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France ATHENA INTERIM Temps plein

    ATHENA INTERIM est une entreprise indépendante, spécialiste du recrutement intérimaire, CDD et CDI. Nous proposons des solutions RH dans tous les secteurs d'activités grâce à notre expertise de près de 20 ans auprès des acteurs économiques régionaux et nationaux.Notre service 24/7 associé à la gestion dématérialisée de nos échanges font...

  • Chef-gérant (H/F)

    il y a 2 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._- Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement._- Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion _Dans le cadre de notre développement sur la région de **Saint Etienne**,...