Demi Chef de Partie

il y a 7 jours


Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Andia Temps plein
Le restaurant _**Andia **_est un des nombreux restaurants du groupe MOMA GROUP qui compte actuellement 22 restaurants entre Paris et Saint-Tropez dont Le Café Lapérouse, Manko, Andia, le Victoria ainsi que le Bœuf sur le toit et bien d'autres célèbres restaurant de la capitale.

Des Andes à Paris, Andia débarque bientôt au cœur des Voûtes de la Major à Marseille comme une promesse de fraîcheur, d'exotisme et d'horizons lointains. Andia nous invite au voyage sur une carte latine allant des sommets andins, de la jungle amazonienne à la côte Caraïbe du Mexique. Andia se végétalise plus encore pour nous offrir un bain de nature propice au dépaysement. L'expérience se veut gustative, visuelle, olfactive et auditive avec une sélection musicale exclusive.

Pour cette nouvelle expérience à Marseille, nous cherchons des demi-chef de partie (H/F).

**Vos Missions**:
Réaliser les préparations relevant de sa partie en fonction de l'organisation du travail et du nombre de personnes en cuisine. Mettre en œuvre les techniques de production culinaire, en appliquant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- **Principales responsabilités **:_

Rattaché(e) au Chef, Sous-Chef de cuisine et Chef de partie, vous serez notamment en charge des tâches suivantes:

- Participer aux commandes et réceptions des produits selon les protocoles établis ;
- Réaliser les préparations culinaires de votre partie après consultation de votre supérieur hiérarchique ;
- Respecter les critères de qualités du restaurant ;
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur ;
- Exécuter rapidement et proprement de façon organisée toutes consignes du chef, Sous-chef de cuisine et Chef de partie.
- **Formation / Expérience **:_
- Formation initiale : minimum CAP/BEP cuisine ;
- Expérience professionnelle : minimum 4 ans d'expérience et 1 an dans un poste similaire.
- **Capacités relationnelles et comportementales **:_
- Avoir une tenue vestimentaire et corporelle irréprochable ;
- Excellente gestion du temps ;
- S'intégrer à l'équipe et se mettre à la disposition des autres acteurs de la cuisine ;
- Conforter un climat de motivation et de cohésion.
- **Capacités techniques et fonctionnelles **:_
- Respecter les procédures HACCP ;
- Maitriser et faire appliquer les techniques culinaires ;
- Faire preuve de créativité et être réactif face aux imprévus ;
- Travailler en autonomie et auto-contrôler son travail.

**Lieu**: Les Voûtes de la Major, Boulevard Jacques Saade, 13002 Marseille

**Démarrage** : Mi Mars

**Type de contrat **: CDI

**Rémunération **: Selon le profil et l'expérience

**Avantages **:Mutuelle, Réduction de -30% dans les restaurants du groupe**.**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 000,00€ à 2 500,00€ par mois

Programmation:

- Périodes de travail de 8 heures

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 15/03/2023

  • Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Maison Albar Hotels Temps plein

    Le Maison Albar Hotels - L'Imperator 5\* recherche son futur Demi-chef de partie cuisine (H/F) pour sa brasserie L'Impé.Vous travaillez en binôme avec le Chef de partie cuisine et serez en charge:- De fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie (poissons, viandes, sauces, entremets) et en veillant à respecter les fiches techniques.- De...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 7 jours


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LE GRILL DE LA MOURACHONNE Temps plein

    Nous recrutons pour compléter notre équipe un Chef de Partie H/F.En coopération avec le Chef de cuisine et son second, vous êtes garant du bon fonctionnement de votre partie et de la satisfaction de nos clients.Poste en coupure avec deux jours et demi de repos par semaine.Poste à l'année.Rémunération : de 2100€ net à 2300€ net selon...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 semaine


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LE GRILL DE LA MOURACHONNE Temps plein

    Nous recrutons pour compléter notre équipe un Chef de Partie H/F.En coopération avec le Chef de cuisine et son second, vous êtes garant du bon fonctionnement de votre partie et de la satisfaction de nos clients.Poste en coupure avec deux jours et demi de repos par semaine.Poste à l'année.Rémunération : de 2100€ net à 2300€ net selon...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Brasserie le prado Temps plein

    nous recherchons un chef de partie froid pour un contrat de 7 mois avec possibilité de CDI à l'année. evolution avec formation du poste chaud.sommes ouvert à former un chef de partie motivé souhaitant évolué.avril à octobre : un jour et demi de repos fixe.amplitude horaire : 42 hcuisine maison et produit frais.remuneration : 2000 net d'avril à...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Diamond Solutions Temps plein

    Un de nos prestigieux hôtel partenaire, l'**Hôtel Baumanière** 5 étoiles, recherche un(e) Chef de Partie pour son restaurant gastronomique situé aux Baux-de-Provence. Rejoignez leur équipe dédiée à l'excellence et à l'art de la gastronomie française.**Missions principales**:- Préparer, cuisiner et dresser les plats de votre spécialité.- Assurer...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SARL SKAB Temps plein

    **DESCRIPTIF DE L'OFFRE****Salaire**: entre 1800 euros net à 2000 euros netTâches- Réalise la mise en place et la préparation des aliments avant le service- Prépare, achève les plats pendant le service et assure l'approvisionnement des plats pendant le service (de son domaine)- Dispose et garnit les aliments sur assiettes ou plats- Aide les collègues...

  • Demi Chef de Rang

    il y a 7 jours


    Marseille 07, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Petit Nice Passedat Relais & Châteaux 3 étoiles Michelin Temps plein

    **PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ**Situé à Marseille, Le Petit Nice PASSEDAT est un restaurant gastronomique 3 étoiles Michelin, appartenant au Chef Gérald PASSEDAT. L'établissement possède un hôtel 5 étoiles de 16 chambres référencé Relais & Châteaux. Situé au bord de la mer, le lieu offre une vue imprenable sur la grande bleueLe Petit Nice,...

  • Demi Chef de Rang

    il y a 7 jours


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Petit Nice-Passedat Temps plein

    Job opening criteriaThe companySitué à Marseille, Le Petit Nice PASSEDAT est un restaurant gastronomique 3 étoiles Michelin, appartenant au Chef Gérald PASSEDAT. L'établissement possède un hôtel 5 étoiles de 16 chambres référencé Relais & Châteaux. Situé au bord de la mer, le lieu offre une vue imprenable sur la grande bleueLe Petit Nice, c'est...

  • Chef de Partie Froid

    il y a 1 semaine


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Les Paillottes Temps plein

    Descriptif du poste:Nous recherchons un Chef de Partie Froid H/F pour la saison Avril à Septembre 2023. Vous vous travaillerez avec une brigade de 4 personnes.Vos atouts:- Rigueur, Sens de l'organisation, Capacité à travailler en équipe, Bienveillance- Vous possédez une expérience réussie et significative sur un poste similaire - Préparer des...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DOMAINE DE VALMOURIANE Temps plein

    Nous recherchons pour notre hôtel luxe à Saint-Rémy-de-Provence:Un(e) chef de partie- Garantir la qualité constante des produits fabriqués.- Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits.- Relayer les communications du chef auprès de votre équipe.- Transmettre votre savoir auprès de vos commis.Poste en CDDMerci...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 7 jours


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Sbc Intérim Temps plein

    1 - Fonctions principales:- Production,- Distribution,- Contrôle.2 - Fonctions détaillées:? Production:? Décorer des productions,? Élaborer de nouvelles préparations,? Goûter, vérifier et rectifier les productions,? Préparer des garnitures et sauces,? Utiliser des produits semi-élaborés,? Pratiquer différents modes de cuisson,? Utiliser les...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 semaine


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant les 3Frères Temps plein

    Vous recherchez un restaurant reconnu pour son accueil et ses prestations, vous souhaitez pratiquez une cuisine traditionnelle à base de produits de qualité, Nous vous proposons de travailler sur 4 jours et demi, en coupure. deux jours et demi de repos consécutif+ Primes + PourboiresSalaire : 2000€ Net + pourboires ( environ 250 net / mois )Etre...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Bastide de Marie Temps plein

    Notre établissement La Bastide de Marie à Ménerbes recrute (H/F) pour l'été 2024 **:CHEFS DE PARTIE**:**Postes saisonniers nourris logés à pourvoir de début avril jusqu'à début novembre 2024****VOS MISSIONS**:- Prise de poste dans le respect des horaires de service ;- Préparation et organisation de son poste ;- Mise en place cuisine ;-...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LE BISTROT DE LA PASTIERE Temps plein

    Bistrot chic aux notes italiennes et méridionales, cuisine fraîche et de saison. Recherche un(e) chef(fe) de partie, 3 jours de repos par semaine, parking gratuit devant le restaurant. Salaire évolutif selon compétences.Type d'emploi : CDIRémunération : 1 800,00€ par moisTypes de primes et de gratifications:- PourboiresLieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France JUBIL INTERIM Temps plein

    04 mar 2023 | 19: 03- CHEF DE PARTIE (H/F)- AGENCE- **Uzès****CDI**- Uzès Gard )- Recrutement / Intérim & bureaux de placement- Temps partiel- 1-2 ans- BEP/CAP- Compétences:- Vous êtes ponctuel, dynamique et motivé.Expérience exigée.JUBIL INTÉRIM UZES recherche un CHEF DE PARTIE (F/H) pour l'un de ses clients, basés aux alentours d'Uzès.Le chef de...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant Club Agathos Temps plein

    POSTE NON LOGÉ- CONTRAT CDD / SAISONNIER 4 MOISNous recherchons un Chef de Partie H/F pour notre restautrant situé à AGAY sur la plage de La Baumette.Nous proposons une cuisine raffinée, meditérranéenne, spécialisée dans le poisson...Nous recherchons un Chef de partie créatif, rigoureux, dynamique, autonome, aimant le travail en équipe.Le Chef de...

  • Demi Chef de Rang

    il y a 7 jours


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Andia - MOMA GROUP Temps plein

    Fondé en 1997 par Benjamin Patou, Moma Group s'impose aujourd'hui comme un acteur incontournable de l'hospitalité dans le secteur de la restauration, de l'entertainment.Son portefeuille se compose d'une trentaine de lieux : restaurants, salles événementielles, implantés principalement à Paris, avec un développement dynamique en France (Saint-Tropez,...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DH Consulting Temps plein

    **Opportunité Offre d'Emploi : Chef de Partie (H/F) SAISONNIER**Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie (H/F) saisonnier jusqu'au 31 octobre 2024 compétentet passionné pour rejoindre un restaurant, situé à Théoule sur Mer.En tant que Chef de Partie, Sous la supervision du Chef de Cuisine, le Chef de Partie sera responsable de la préparation,...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LE MAS DU LANGOUSTIER Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et du service des aliments dans notre établissement.Responsabilités:- Préparer les aliments selon les normes de qualité et d'hygiène- Superviser et coordonner les activités de la cuisine- Assurer...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant le 43 Temps plein

    **Offre d'Emploi : Chef de Partie****Lieu**: Fréjus Plage (POSTE NON LOGÉ)**Type de Contrat**: CDD avec possibilité de CDI par la suite**Durée du Contrat**: Jusqu'à mi-octobre**Description du Poste**:Le 43 Restaurant situé à Fréjus Plage recherche un(e) chef de partie expérimenté(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Sous la supervision...