![CHATEAU DE FONSCOLOMBE](https://media.trabajo.org/img/noimg.jpg)
Assistant Maître D'hôtel
il y a 2 semaines
Jusqu'alors strictement privée, cette demeure classée monument historique est désormais un hôtel 5* de 50 chambres. On y retrouve la convivialité attachante d'une demeure familiale et l'art de vivre à la française qui sont chers à la famille Martel.
Nous rejoindre, c'est:
1) Avoir l'opportunité de travailler dans un cadre idyllique.
2) Apporter votre expertise en venant compléter des équipes jeunes, dynamiques, investies
3) Rejoindre un groupe à taille humaine, où les valeurs principales sont l'esprit de famille et l'élégance.
Complétez notre équipe : nous recherchons **notre futur(e) Assistant(e) Maître d'Hôtel motivé(e)et passionné(e) **
**CDD Saisonnier à pourvoir dès maintenant pour 5 à 7 mois **
**Vos missions seront**:
- Diriger, encadrer, coordonner et contrôler le travail de l'équipe de salle ;
- Garantir l'excellence du service des clients du restaurant ;
- Prendre les commandes et assurer le service ;
- Former le personnel et contrôler le travail effectué ;
- Effectuer la mise en place des tables ;
- Contrôler la propreté et l'intégrité de la vaisselle et des couverts ;
- Superviser le cas échéant le travail des Chef de Rang ;
- Répondre aux questions et attentes des clients ;
- Vérifier le bon déroulement du service ;
- Réaliser l'encaissement ;
- Assurer le débarrassage et le nettoyage de la salle.
Cette liste n'est pas exhaustive.
**PROFIL RECHERCHÉ**
Formation : BEP/CAP Restauration option service ;
Expérience : Minimum 3 ans dans un restaurant gastronomique ;
Maîtrise parfaite d'au moins une langue étrangère ;
Maîtrise des technologies de restaurant ;
Maîtrise de l'outil informatique ;
Sens de l'écoute, de l'accueil et de la diplomatie
Force de proposition
Connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle ;
Connaissances de la législation du travail ;
Connaissances relatives au débit de boissons ;
Sens très poussé du service client ;
Savoir manager une équipe ;
Excellente présentation ;
Esprit positif et d'équipe
Amabilité, serviabilité et patience
**AVANTAGES**
Temps complet
CDD Saisonnier 39h
Logement à partager
Restaurant du personnel
Uniformes fournis et entretenu par l'hôtel
Prise en charge à hauteur de 50 euros de l'achat d'une paire de chaussures
Prime de cooptation de 600 euros brut à chaque Coopté
Mutuelle d'entreprise
Bénéfices membre Relais Châteaux : des réductions sur tous les hôtels jusqu'à 50% du tarif
Bénéfices membre 2LCollection : 110€/nuit pour vous et 180€/nuit pour votre famille et vos amis
Des perspectives d'emploi & de carrière
Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 7 mois
Salaire : 2 300,00€ à 2 500,00€ par mois
Avantages:
- Aide au logement
- Horaires flexibles
- Restaurant d'entreprise
Lieu du poste : En présentiel
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Assistant Maître D'hotel
il y a 2 semaines
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Le Vallon de Valrugues & Spa Temps plein**Le Vallon de Valrugues & Spa est un hôtel de luxe 5 étoiles situé au cœur du Parc Naturel Régional des Alpilles, à Saint-Rémy-de-Provence (13). Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un Assistant Maître d'Hôtel (H/F).****PROFIL : Doté(e) d'une excellente présentation, vous êtes une personne souriante, dynamique avec le sens du...
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Assistant maitre d'hôtel
il y a 2 semaines
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Les Z Temps pleinEntrepriseA propos du restaurant Le RépubliqueL'association La Petite Lili, présidée par le Chef engagé Sébastien RICHARD et réunissant de nombreux chefs et personnalités engagés, porte le projet du premier restaurant gastronomique pour tous. Ce nouveau lieu accueille et mêle autour de ses tables une double clientèle : des personnes fragilisées en...
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Assistant Maître D'hôtel
il y a 2 semaines
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France The Marcel Temps plein_Assistant Maître d'Hôtel H/F _**Groupe de prestige dans le secteur de la Gastronomie et de l'Hôtellerie****Recherche son / sa Assistant Maître d'Hôtel pour son restaurant gastronomique 1 étoile au Guide Michelin.****Le poste**:Rattaché(e) au Directeur de salle, vos missions sont les suivantes:- Connaissances des règles et des techniques d'un service...
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Assistant Maitre D'hôtel
il y a 2 semaines
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France GOLF HOTEL DE VALESCURE Temps pleinSous les directives du responsable restauration et du maître d'hôtel, l'assistant Maître d'Hôtel a pour mission d'accueillir la clientèle dans le restaurant, la salle de banquets.Il assure l'organisation de la distribution des repas, et des boissons.Il met en œuvre les principes de gestion en matière d'exploitation, de relations humaines et de...
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Second Maitre D'hotel
il y a 2 semaines
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Sails Up Hospitality Recruitment Temps pleinLe Château des Alpilles, établissement chic et chaleureux est à la recherche de son Second Maitre d'Hôtel en CDI, avec possibilité de loger dans l'établissement.Vos missions:- Superviser le fonctionnement en salle de l'hôtel 5 étoiles- Agir en tant que Maître d'hôtel lorsque le maître d'hôtel est absent- Vendre les vins- Prendre les commandes des...
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Maître D'hôtel
il y a 2 semaines
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France MILLESIME COLLECTION Temps pleinLe groupe Millésime recherche pour sa Plage Blanche à Théoule, sa/son Maître d'HôtelAvec 8 Maisons, en France et à l'étranger, nous vous proposons une expérience professionnelle unique, où l'art de vivre à la Française et l'art de recevoir s'entremêlent généreusement, pour des moments inoubliables, autour de nos trois valeurs : L'...
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Maître D'hôtel
il y a 2 semaines
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France nhow Marseille Temps pleinLe nhow Marseille est à la recherche d'un(e) _**Maître d'hôtel iconique**_ en CDI afin de rejoindre une équipe sympathique et bienveillante auprès de laquelle vous viendriez ajouter votre pincée de folie Souriant(e), vous avez un bon sens commercial tout en étant à l'écoute du client **and you speak english **? De plus, vous êtes diplômé(e) d'un...
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Assistant Maître D'hôtel Restaurant de Plage
il y a 2 semaines
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France MILLESIME COLLECTION Temps pleinAu Château de Théoule, un joyau 5 étoiles idéalement situé entre Estérel et Méditerranée, dans la baie de Cannes.Avec ses 44 chambres et suites vue mer, sa plage privée, ses deux bars, son spa, sa piscine extérieure, ses deux restaurants aux identités différentes, et son rooftop, notre Maison devient instantanément la nouvelle adresse...
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Maître D'hôtel
il y a 2 semaines
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Touring Temps pleinLe restaurant Café Touring à Saint-Raphaël recrute un maître d'hôtel. Interlocuteur privilégié du client, vous offrez un accueil personnalisé, et un service adapté, et apportez le conseil adapté à la demande du client.Vous êtes impliqué(e) dans la gestion opérationnelle quotidienne de l'établissement, vous travaillerez en étroite...
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1er Maître D'hôtel
il y a 2 semaines
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Touring Temps pleinLe Touring est un établissement prestigieux situé au cœur de Saint-Raphaël, offrant à ses clients une expérience culinaire dans un cadre élégant et raffiné. Notre équipe dévouée s'efforce de fournir un service de standing et une cuisine de qualité supérieure à nos convives.**Description du poste**:Nous recherchons un.e Maître d'Hôtel (H/F)...
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Maître(Esse) D'hôtel
il y a 2 semaines
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Les Domaines de Fontenille Temps plein**À propos**:Caché derrière des haies de cyprès, aux portes de Saint Rémy de Provence, le Domaine de Chalamon, qui s'étend sur près de 20 hectares, ne se laisse pas découvrir au premier regard. La surprise n'en est que plus grande : cette maison possède en effet un des plus beaux jardins des Alpilles.Passé une double allée de platanes centenaires,...
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Maître D'hôtel
il y a 2 semaines
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Bonne Étape Temps pleinde l'entrepriseDepuis des générations, la famille Gleize prend soin de ce relais de poste du XVIIIe siècle. Les balcons et les jardins dallés sont l'œuvre de Jany, le dernier de la lignée.Côté cuisine, il réinvente la tradition des recettes provençales de Gabrielle, la grand-mère - un accent, des racines. Le sucré est l'objet de soins minutieux,...
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1er Maître D'hôtel
il y a 2 semaines
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Villa La Coste Temps plein**HELENE DARROZE A VILLA LA COSTE**Niché au coeur du vignoble du Château La Coste près d'Aix-en-Provence, l'hôtel Villa La Coste au raffinement authentique et exclusif s'inscrit en totale harmonie dans l'univers artistique du domaine. Réalisé avec une attention toute particulière portéeaux détails, ce palace mêle harmonieusement dans de généreux...
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Maître D'hôtel Responsable
il y a 2 semaines
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France MILLESIME COLLECTION Temps pleinAu Château de Théoule, un joyau 5 étoiles idéalement situé entre Estérel et Méditerranée, dans la baie de Cannes.Avec ses 44 chambres et suites vue mer, sa plage privée, ses deux bars, son spa, sa piscine extérieure, ses deux restaurants aux identités différentes, et son rooftop, notre Maison devient instantanément la nouvelle adresse...
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Maître / Maîtresse D'hôtel en Restauration (H/F)
il y a 2 semaines
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Pôle Emploi Temps pleinAu Château de Théoule, un joyau 5 étoiles idéalement situé entre Estérel et Méditerranée, dans la baie de Cannes. Avec ses 44 chambres et suites vue mer, sa plage privée, ses deux bars, son spa, sa piscine extérieure, ses deux restaurants aux identités différentes, et son rooftop, notre Maison devient instantanément la nouvelle adresse...
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Maître D'hôtel
il y a 2 semaines
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Start People AIX EN PROVENCE Temps plein**Description du poste**:**Les Missions**:- Renseigner, conseiller les clients du restaurant, susciter la vente et prendre les commandes,- Préparation du plan de salle,- Répartition des tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible.- Gestion de la caisse et les encaissements.- Approvisionnement et gestion des...
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Maître D'hôtel
il y a 2 semaines
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LA MAGDELEINE MATHIAS DANDINE Temps pleinAmoureux de la Provence ou explorateurs de nouveaux horizons, chercheur de paysages sublimes au fil des saisons, curieux de belles maisons qui ont une âme, passionné par les métiers de l'hôtellerie, rejoignez les équipes de La Magdeleine à Gémenos.Comme nous, vous serez sous le charme de cette bastide du 18ème siècle comme nous, vous aurez à cœur...
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Maître D'hôtel
il y a 2 semaines
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LA MAGDELEINE MATHIAS DANDINE Temps pleinAmoureux de la Provence ou explorateurs de nouveaux horizons, chercheur de paysages sublimes au fil des saisons, curieux de belles maisons qui ont une âme, passionné par les métiers de l'hôtellerie, rejoignez les équipes de La Magdeleine à Gémenos.Comme nous, vous serez sous le charme de cette bastide du 18ème siècle comme nous, vous aurez à cœur...
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Maître D'hôtel
il y a 2 semaines
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LA MAGDELEINE MATHIAS DANDINE Temps pleinAmoureux de la Provence ou explorateurs de nouveaux horizons, chercheur de paysages sublimes au fil des saisons, curieux de belles maisons qui ont une âme, passionné par les métiers de l'hôtellerie, rejoignez les équipes de La Magdeleine à Gémenos.Comme nous, vous serez sous le charme de cette bastide du 18ème siècle comme nous, vous aurez à cœur...
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Maître D'hôtel Banquets
il y a 2 semaines
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France InterContinental Temps pleinRejoignez l'équipe Banquets/Événementiel de l'InterContinental Marseille Sous la responsabilité du Responsable Banquets, vous participez activement à la réalisation des événements banquets et des réunions selon les standards établis.Vous optimisez les bénéfices tout en garantissant le plus haut niveau de qualité de service à nos clients et en...