Alternant Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Nouvelle Garde, c'est l'amour du produit et le partage d'un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par une équipe de passionnés et dans des lieux inoubliables. Le tout accessible à tous.
Nos missions ? On peut les résumer en trois grands principes:
- Nourrir tout le monde d'une cuisine responsable
- Défendre le patrimoine culinaire français et l'art de vivre à la française, celui de recevoir et de se mettre à table
- Chérir ceux qui ont la passion du métier en promouvant l'égalité des chances, la formation et la promotion en interne
**_ Croissance & développement_**
En mai 2019, on ouvrait la brasserie Bellanger, notre toute première.
La Nouvelle Garde compte désormais 3 brasseries à son actif avec la Brasserie Dubillot et la Brasserie Martin.
C'est dans le très prisé quartier de Saint Germain des Prés que l'on va enraciner notre nouvelle Brasserie Des Prés, qui s'étalera sur deux niveaux en long et en large de la Cour du Commerce. En long avec le Glacier des Près, accoudé à la Brasserie, où seront turbinés glaces, sorbets et spécialités glacés maison tout au long de l'année. En large, avec Grouvie, notre bar à cocktails et dancing planqué au 2ème étage. Plongés dans un décor résolument groovy, les oiseaux de nuits pourront y picorer et se déhancher tous les soirs sur une prog indécente faite de concerts live et de DJ Set qui n'épargneront aucun répertoire.
En quelques temps, on a vu des commis passer chef, des runners devenir managers et des stagiaires devenir directeurs des opérations.
Toutes nos équipes travaillent à un objectif commun : vivre une aventure humaine de dingue et promouvoir l'art de vivre à la française.
Aujourd'hui on se forme chez nous à Paris, ensuite dans toute la France, et demain on fait découvrir au monde le kiffe que c'est d'être français.
**_ Descriptif du poste_**
- En tant qu'alternant commis de cuisine tu :_
- Seras en charge de la mise en place
- Seras en charge de la préparation et du dressage pour le service
- Veilleras à l'hygiène et au nettoyage des zones de travail
- Organiseras le poste de travail
- Prépareras le repas du personnel
**_ Profil recherché_**
- L'expérience et les qualités recherchées :_
- Tu prépares un diplôme de gastronomie et tu as soif d'apprendre
- Tu apprécies le travail d'équipe
- Tu aimes travailler avec différents produits de qualité et tu sais t'y adapter
- Tu es rigoureux, organisé et autonome
- Tu connais les règles d'hygiène et tu sais les appliquer
**_ Les détails pratiques :_**
- Type de contrat : Alternance 39h/Semaine
- Lieu : Brasserie Dubillot - Paris 2ème
- Quand : ASAP
- Rémunération : Salaire alternance
- 2 jours off consécutifs
- Remboursement 50% titres transports
- Mutuelle d'entreprise prise en charge à 50%
**_ Pourquoi c'est chanmé de travailler pour Nouvelle Garde ?_**
- Des pourboires partagés entre la cuisine et la salle
- Pas de coupure en cuisine Service continu - 2 jours off consécutifs
- Tout est fait maison et quand on dit tout c'est TOUT On reçoit les carcasses de viandes et les poissons entiers et tout est fait sur place à la sauce Nouvelle Garde. On a même notre propre labo de charcuterie. Un bon moyen de développer son savoir-faire et d'enrichir ses connaissances culinaires.
- Repas pris en charge à 100% sur ton temps de travail + 1 boisson de ton choix offerte chaque jour
- Des formations et de belles possibilités d'évolution
- Des Team-Building inter-brasseries de folie
- 50% sur ton addition dans toutes nos brasseries pour te faire plaisir
- Nouvelle Garde est un employeur garantissant l'égalité des chances et nous considérons la diversité comme une force pour notre entreprise. Nouvelle Garde s'engage à recruter, reconnaître et à promouvoir tous les talents, quels que soient le sexe, l'orientation sexuelle, la religion, le lieu d'origine ou le handicap. Plus les profils sont divers, plus nos équipes seront riches de perpétuer notre mission, Boire et manger à la française._
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris 02 Bourse, Île-de-France SOLI Temps pleinBomba, restaurant festif situé sur les Grands Boulevards, recherche son commis de cuisine (H/F)Le restaurant est ouvert le soir uniquement, du mardi au samedi.**Profil recherché**:Vous êtes rigoureux et avez l'esprit d'équipe.Type d'emploi : Temps plein, CDI, 35h/semaineType d'emploi : Temps plein, CDISalaire : 1 709,28€ par moisProgrammation:-...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris 02 Bourse, Île-de-France SOLI Temps pleinBomba, restaurant festif situé sur les Grands Boulevards, recherche son commis de cuisine (H/F) à temps partiel.Vos horaires de travail seront:- Vendredi et Samedi : 17h30 - 02h**Profil recherché**:Vous êtes rigoureux et avez l'esprit d'équipe.Type d'emploi : Temps plein, CDI, 16h/semaineType d'emploi : Temps partiel, CDINombre d'heures : 16 par...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris 02 Bourse, Île-de-France GRUPPOMIMO Temps pleinGRUPPOMIMO est l'enseigne food la plus hot du moment En seulement 18 mois, le groupe de restauration Italienne compte déjà 8 restaurants et cumule plus de followers sur les réseaux sociaux avec la plus grosse croissance Instagram & TikTok de France.GRUPPOMIMO aime la vie, la cuisine, recevoir et partager L'Italie c'est toute leur vie. Des pasta...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris 02 Bourse, Île-de-France Dalia Temps plein**Le restaurant Dalia**Niché au cœur du quartier de la Bourse, Dalia vous invite à un voyage à travers les saveurs du Levant. Dalia c'est un lieu vivant de 120 couverts où l'on se rassemble autour de grandes tablées de copains, et où l'on reste faire la bringue après le repas.Le chef Franco- Israélien y propose des assiettes de partage, inspirées...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris 02 Bourse, Île-de-France Dalia Temps plein**Le restaurant Dalia**Niché au cœur du quartier de la Bourse, Dalia vous invite à un voyage à travers les saveurs du Levant. Dalia c'est un lieu vivant de 120 couverts où l'on se rassemble autour de grandes tablées de copains, et où l'on reste faire la bringue après le repas.Le chef Franco- Israélien y propose des assiettes de partage, inspirées...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris 02 Bourse, Île-de-France serclade Temps pleinNous recherchons un commis de cuisine souriant, rapide et efficace.Cuisine traditionnelle française.Le concept de restauration vise une clientèle du midi pressée mais exigeante sur la qualité d'un repas sain et frais. La cuisine est simple et familiale avec l'élaboration de deux plats du jour, des tartes, soupes et desserts.Sur place ou à emporter,...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris 02 Bourse, Île-de-France Nouvelle Garde Temps plein**_Notre mission_**Être les gardiens de la cuisine française traditionnelle : du direct producteur travaillé maison par une équipe de passionnés et dans des lieux inoubliables. Le tout accessible à tous.Nouvelle Garde c'est l'amour du produit et le partage d'un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre,...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris 02 Bourse, Île-de-France BAMBOU Paris 2 Temps plein**MISSIONS**:Le commis de cuisine participe à la préparation et la cuisson des mets selon le plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité et la charte de qualité de l'établissement. Il doit être capable d'assumer les différents postes de la cuisine. Il fait preuve de rigueur & est en mesure de travailler sous la pression...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris 02 Bourse, Île-de-France TIGERMILK Temps plein**En tant que commis de cuisine vos missions seront**:- Assurer la mise en place, l'élaboration et l'envoi des préparations culinaires durant les services tout en respectant les fiches techniques et les directives du Leader de cuisine ;- Participer au maintien et au réassort des stocks en cuisine en organisant, étiquetant, contrôlant les produits frais...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris 02 Bourse, Île-de-France KAFE BUKI POISSIONNIERE Temps pleinAssemblage et préparation des plats froids de la carte dans le respect des normes d'hygiène HACCP.Mise en place et nettoyage du plan de travail.Horaires de jour de 08h30 à 13h30 du lundi au samedi.Date de début le 22 aout 2023.Type d'emploi : Temps partiel, CDINombre d'heures : 30 par semaineSalaire : 11,09€ par heureAvantages:- Prise en charge du...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris 02 Bourse, Île-de-France Pratolina Temps pleinFaisant partie du groupe **Alysiris, Pratolina** est un restaurant italien basé à Paris (2e) qui propose à ses clients une cuisine traditionnelle italienne servie dans une ambiance conviviale et familiale Nous recherchons **Un(e) Commis de cuisine****Vos tâches seront**:- Préparer la station pizzeria pour un fonctionnement régulier en début de...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris 02 Bourse, Île-de-France DUCASSE Paris Temps pleinLa Maison DUCASSE Paris c'est 32 restaurants dans le monde, des activités de Manufacture de Chocolat et de Café et 2000 collaborateurs, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût Vous souhaitez évoluer dans un restaurant, en plein cœur de Paris, au concept orignal dans une ambiance jeune, décontractée ?Rejoignez-nous sur la...
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Plongeur, Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris 02 Bourse, Île-de-France Cali Sisters Group Temps pleinLe Groupe **CALI SISTERS** recherche un **PLONGEUR / COMMIS** (H/F) pour l'un de ses restaurants.Cali Sisters est un groupe de restaurants californiens qui sert une cuisine de produits frais, saine et gourmande.**Missions**:- Assurer la plonge pendant le service,- Entretenir les locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail,...
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Plongeur, Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris 02 Bourse, Île-de-France Cali Sisters Group Temps pleinLe Groupe **CALI SISTERS** recherche un **PLONGEUR / COMMIS** (H/F) pour l'un de ses restaurants.Cali Sisters est un groupe de restaurants californiens qui sert une cuisine de produits frais, saine et gourmande.**Missions**:- Assurer la plonge pendant le service,- Entretenir les locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail,...
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Commis de Cuisine, Plongeur, Serveur
il y a 2 semaines
Paris 02 Bourse, Île-de-France D'Jeunes Pousses Bar à Salades Temps pleinNous proposons le poste de commis de cuisine, serveur plongeur au sein de notre restaurant bar à salades D'Jeunes Pousses.Le matin vous aiderez à la préparation des ingrédients en cuisine, puis vous passerez au service avec nous le midi.Vous avez une pause vers 14h pour déjeuner au sein du restaurantEnsuite vous terminez l'après-midi à la plonge c'est...
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Alternant Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Fitz Group Temps pleinA la rentrée 2024, Fitz Group et le Chef Gregory Cohen réouvrent 2 restaurants mythiques avec pour objectif de redonner allure à la gastronomie festive parisienne.Rejoignez l'aventure en qualité de **commis de cuisine **_(h/f)_** **et devenez un élément clé du succès de notre établissement **Missions**- Réaliser des préparations préliminaires et...
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Alternant Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Nouvelle Garde Temps plein**_À propos de nous_**Nouvelle Garde, c'est l'amour du produit et le partage d'un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par une...
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Runner/commis de Salle
il y a 2 semaines
Paris 02 Bourse, Île-de-France Dalia Temps plein**Le restaurant Dalia**Niché au cœur du quartier de la Bourse, Dalia vous invite à un voyage à travers les saveurs du Levant. Dalia c'est un lieu vivant de 120 couverts où l'on se rassemble autour de grandes tablées de copains, et où l'on reste faire la bringue après le repas.Le chef Franco-Israélien y propose des assiettes de partage, inspirées de...
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Commis Pizza
il y a 2 semaines
Paris 02 Bourse, Île-de-France GRUPPOMIMO Temps pleinGRUPPOMIMO est l'enseigne food la plus hot du moment En seulement 18 mois, le groupe de restauration Italienne compte déjà 8 restaurants et cumule plus de followers sur les réseaux sociaux avec la plus grosse croissance Instagram & TikTok de France.GRUPPOMIMO aime la vie, la cuisine, recevoir et partager L'Italie c'est toute leur vie. Des pasta...
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Alternant Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris 06 Luxembourg, Île-de-France Nouvelle Garde Temps plein**_À propos de nous_**Nouvelle Garde, c'est l'amour du produit et le partage d'un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par une...
