Sous-chef Gastronomique

il y a 2 semaines

SaintPaullèsDax, Nouvelle-Aquitaine, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps plein
de l'entreprise

Rejoignez notre nouveau paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d'un jardin merveilleux.

Le futur « Domaine du Mas de Pierre » rouvrira ses portes au Printemps 2021 sous un nouvel écrin : SPA de 2000m2, 76 chambres, création de plusieurs points de vente de restauration dont un restaurant gastronomique et un bistrot Niçois.

Travaillez dans une atmosphère d'île fantastique autour d'un lagon, de piscines, de jardins féériques et d'un parcours artistique.

Participez à transmettre et à faire découvrir à nos convives un nouveau monde dédié au bien-être et à la volupté ainsi que les richesses gastronomiques de la région.

Rejoindre SFH c'est appartenir à un groupe hôtelier français indépendant dont la signature « créateur de souvenirs » anime son fondateur et sa direction depuis 1986.

Vous aiderez l'entreprise familiale en quête de qualité absolue à se distinguer par votre passion et votre professionnalisme.

Le **Domaine du Mas de Pierre** est à la recherche de son/sa futur(e) **Sous-Chef(fe) Gastronomique - Table de Pierre.**

Sous la responsabilité hiérarchique du Chef Maxime LECONTE, vous assurez le rôle de Sous-Chef de notre restaurant Gastronomique

**Nous avons besoin de vous pour**:

- Réceptionner et contrôler la marchandise
- Mettre en place le plan de travail
- Produire les plats de nos différentes cartes
- Contrôler au niveau du passe les assiettes
- Appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité
- Être un lien entre les équipes de cuisine le Chef Maxime LECONTE
- Être force de proposition afin d'élaborer de nouvelles recettes
- Veillez au contrôle et au nettoyage des locaux et du matériel ;
- Contrôler la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, etc.)
- Participer en collaboration avec le chef de cuisine à l'organisation du travail du personnel de cuisine
- Contrôler l'activité des membres de votre équipe et développer les savoir-faire de vos équipes
- Participer à la gestion du personnel.

**Profil souhaité**:

- Excellente présentation
- Excellente communication
- Organisation
- Flexibilité
- Esprit d'équipe
- Rigueur & professionnalisme
- Rapidité d'exécution dans le respect des procédures de travail
- Profil étoilé souhaité

**Pourquoi nous rejoindre ?**
- Tenues de travail entretenues par nos soins
- Mutuelle d'entreprise
- Parking gratuit
- Possibilité de formation en interne
- Parcours d'intégration dans l'ensemble du domaine
- Incentives organisées
- Fêtes du personnel
- Cafet' ouvert 7/7
- Engagement écologique
- Appartenance au groupe SFH-Hotels

Processus de recrutement:

- Partagez-nous deux choses que vous aimez faire ?
- Pourquoi souhaitez-vous rejoindre l'aventure familiale SFH ?
- En quoi les missions de ce poste vous permettront de vous épanouir professionnellement ?

2nde étape : Si CV retenu, pré-entretien téléphonique avec le service Ressources-Humaines.

3ème étape : Entretien physique (ou visio) avec le responsable du service concerné et le service Ressources Humaines.

4ème étape : Entretien physique avec Mme Audrey JORGE, Directrice Générale du Domaine.

  • Sous Chef

    il y a 2 semaines

    Saint-Paul-lès-Dax, Nouvelle-Aquitaine, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps plein

    **Description de l'entreprise**Description du poste - **Sous-Chef - Polyvalent - CDI Dès que possible**Rejoignez notre nouveau paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d'un jardin merveilleux.Le futur « Domaine du Mas de Pierre » rouvrira ses portes au Printemps 2021 sous un nouvel écrin : SPA de 2000m2, 76 chambres, création...

  • Sous Chef Bistrot

    il y a 2 semaines

    Saint-Paul-lès-Dax, Nouvelle-Aquitaine, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps plein

    Rejoignez notre nouveau paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d'un jardin merveilleux.Le futur « Domaine du Mas de Pierre » rouvrira ses portes au Printemps 2021 sous un nouvel écrin : SPA de 2000m2, 76 chambres, création de plusieurs points de vente de restauration dont un restaurant gastronomique et un bistrot...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Saint-Paul-lès-Dax, Nouvelle-Aquitaine, France MTM TALENTS Temps plein

    MTM TALENTS recherche pour un établissement réputé pour son ambiance chaleureuse et sa cuisine raffinée, un(e) Chef de Rang talentueux(euse) et passionné(e) pour rejoindre son équipe.Responsabilités:- Assurer un service impeccable et professionnel envers les clients, en veillant à offrir une expérience gastronomique exceptionnelle.- Accueillir les...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Saint-Paul-lès-Dax, Nouvelle-Aquitaine, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps plein

    Job opening criteriaThe companyChef de partie - Bistrot - Saint Paul de Vence - CDD- Le Domaine du Mas de Pierre est à la recherche de son futur talent Rejoignez notre paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d'un jardin merveilleux, SPA de 2000m2, 76 chambres, plusieurs points de vente de restauration dont un restaurant...

  • Chef de Partie Table de Pierre

    il y a 2 semaines

    Saint-Paul-lès-Dax, Nouvelle-Aquitaine, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps plein

    de l'entrepriseRejoignez notre nouveau paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d'un jardin merveilleux.Le « Domaine du Mas de Pierre » a rouvert ses portes au Printemps 2021 sous un nouvel écrin : SPA de 2000m2, 76 chambres, création de plusieurs points de vente de restauration dont un restaurant gastronomique et un bistrot...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Saint-Paul-lès-Dax, Nouvelle-Aquitaine, France Le Mas de Pierre Temps plein

    **Chef de partie - Saint Paul de Vence - CDD**- Le Domaine du Mas de Pierre est à la recherche de son futur talent _Rejoignez notre paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d'un jardin merveilleux, SPA de 2000m2, 76 chambres, plusieurs points de vente de restauration dont un restaurant gastronomique et un bistrot...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Saint-Paul-lès-Dax, Nouvelle-Aquitaine, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps plein

    **Description de l'entreprise** Chef de partie - Bistrot - Saint Paul de Vence - CDD - 2 avril 2024**- Le Domaine du Mas de Pierre est à la recherche de son futur talent _Rejoignez notre paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d'un jardin merveilleux, SPA de 2000m2, 76 chambres, plusieurs points de vente de restauration dont un...

  • 1er Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Saint-Paul-lès-Dax, Nouvelle-Aquitaine, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps plein

    Job opening criteriaThe company1er Chef de partie - Bistrot - Saint Paul de Vence - CDD - Dès que possibleLe Domaine du Mas de Pierre est à la recherche de son futur talent Rejoignez notre paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d'un jardin merveilleux, SPA de 2000m2, 76 chambres, plusieurs points de vente de restauration dont...

  • Chef de Réception

    il y a 2 semaines

    Saint-Paul-lès-Dax, Nouvelle-Aquitaine, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps plein

    Job opening criteriaThe companyChef de Réception - Saint Paul de Vence - CDIRejoignez notre nouveau paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d'un jardin merveilleux.Le futur « Domaine du Mas de Pierre » rouvrira ses portes au Printemps 2021 sous un nouvel écrin : SPA de 2000m2, 76 chambres, création de plusieurs points de...

  • Chef de Partie Table de Pierre

    il y a 2 semaines

    Saint-Paul-lès-Dax, Nouvelle-Aquitaine, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps plein

    de l'entrepriseRejoignez notre nouveau paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d'un jardin merveilleux.Le « Domaine du Mas de Pierre » a rouvert ses portes au Printemps 2021 sous un nouvel écrin : SPA de 2000m2, 76 chambres, création de plusieurs points de vente de restauration dont un restaurant gastronomique et un bistrot...

  • Chef de Partie Table de Pierre

    il y a 2 semaines

    Saint-Paul-lès-Dax, Nouvelle-Aquitaine, France Le Mas de Pierre Temps plein

    Rejoignez notre nouveau paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d'un jardin merveilleux.Le « Domaine du Mas de Pierre » a rouvert ses portes au Printemps 2021 sous un nouvel écrin : SPA de 2000m2, 76 chambres, création de plusieurs points de vente de restauration dont un restaurant gastronomique et un bistrot...

  • Chef Linger

    il y a 2 semaines

    Saint-Paul-lès-Dax, Nouvelle-Aquitaine, France SELECT your property name - SELECTIONNER le nom de votre maison Temps plein

    de l'entrepriseejoignez notre nouveau paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d'un jardin merveilleux.Le futur « Domaine du Mas de Pierre » rouvrira ses portes au Printemps 2021 sous un nouvel écrin : SPA de 2000m2, 76 chambres, création de plusieurs points de vente de restauration dont un restaurant gastronomique et un...

  • Chef Linger

    il y a 2 semaines

    Saint-Paul-lès-Dax, Nouvelle-Aquitaine, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps plein

    Rejoignez notre nouveau paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d'un jardin merveilleux.Le futur « Domaine du Mas de Pierre » rouvrira ses portes au Printemps 2021 sous un nouvel écrin : SPA de 2000m2, 76 chambres, création de plusieurs points de vente de restauration dont un restaurant gastronomique et un bistrot...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Saint-Paul-lès-Dax, Nouvelle-Aquitaine, France Le Mas de Pierre Temps plein

    **Chef de rang - BISTROT - Saint Paul de Vence - CDD**- Le Domaine du Mas de Pierre est à la recherche de son futur talent _Rejoignez notre paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d'un jardin merveilleux, SPA de 2000m2, 76 chambres, plusieurs points de vente de restauration dont un restaurant gastronomique et un bistrot...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Saint-Paul-lès-Dax, Nouvelle-Aquitaine, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps plein

    Job opening criteriaThe companyChef de rang - BISTROT - Saint Paul de Vence - CDD dès que possibleLe Domaine du Mas de Pierre est à la recherche de son futur talent Rejoignez notre paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d'un jardin merveilleux, SPA de 2000m2, 76 chambres, plusieurs points de vente de restauration dont un...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Saint-Paul-lès-Dax, Nouvelle-Aquitaine, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps plein

    **Description de l'entreprise** Chef de rang - BISTROT - Saint Paul de Vence - CDD**- Le Domaine du Mas de Pierre est à la recherche de son futur talent _Rejoignez notre paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d'un jardin merveilleux, SPA de 2000m2, 76 chambres, plusieurs points de vente de restauration dont un restaurant...

  • Assistant(E) Chef Barman

    il y a 2 semaines

    Saint-Paul-lès-Dax, Nouvelle-Aquitaine, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps plein

    Job opening criteriaThe companyLe Domaine du Mas de Pierre est à la recherche de son futur talent Assistant(e) Chef Barman - CDI - dès que possibleRejoignez notre paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d'un jardin merveilleux, SPA de 2000m2, 76 chambres, plusieurs points de vente de restauration dont un restaurant...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Saint-Paul-lès-Dax, Nouvelle-Aquitaine, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps plein

    Job opening criteriaThe companyLe Domaine du Mas de Pierre est à la recherche de son futur talent Rejoignez notre paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d'un jardin merveilleux, SPA de 2000m2, 76 chambres, plusieurs points de vente de restauration dont un restaurant gastronomique et un bistrot Niçois.Travaillez dans une...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Saint-Paul-lès-Dax, Nouvelle-Aquitaine, France La Colombe d'Or Temps plein

    Au sein d'un restaurant gastronomique, vous:- Effectuerez la mise en place de votre rang- Nettoierez les tables et réaliserez le dressage- Accueillerez notre clientèle et effectuerez le serviceVous maitrisez les techniques de découpage et de présentation des platsPoste avec coupure / 2 jours de repos consécutifsType d'emploi : CDDDurée du contrat : 7...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Paul-lès-Dax, Nouvelle-Aquitaine, France SNC LE MAS DE PIERRE Temps plein

    **Commis de Cuisine - Saint Paul de Vence - La Table de Pierre - Gastronomique - CDD**Rejoignez notre nouveau paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d'un jardin merveilleux.Le « Domaine du Mas de Pierre » a rouvert ses portes au Printemps 2021 sous un nouvel écrin : SPA de 2000m2, 76 chambres, création de plusieurs points de...