Chef de Cuisine Pénitentiaire

il y a 2 semaines


Riom, Auvergne-Rhône-Alpes, France Eurest Temps plein
Nous recherchons un Chef de Cuisine F/H pour intégrer notre établissement pénitentiaire situé à Riom.

Le poste de Chef de Cuisine consiste à assurer la fabrication et le contrôle de l'élaboration des repas par l'encadrement et le contrôle permanent des auxiliaires (détenus souhaitant travailler pour le service général de la prison, sous surveillance de l'Administration Pénitentiaire), en valorisant l'équipe qui lui est confiée.

Votre rôle est d'apporter votre expertise culinaire au sein de notre établissement en formant et déléguant la production des repas auprès de la main d'œuvre pénale.

**Type de contrat**: CDI à temps plein, à pourvoir dès que possible

**Rythme de travail**: Planning tournant (7h-15h ou 10h30-18h30) et un week-end sur trois ou quatre.

**Avantages**: 13ème mois + RTT + prime de service minimum + prime d'activité continue + prime pénitentiaire + CSE...

Vous serez chargé(e) d'assurer les tâches principales suivantes:

- Gestion des menus, des approvisionnements et des stocks ;
- Animation, formation et motivation des équipes ;
- Organisation et gestion du processus de production des repas ;
- Application de l'hygiène et des normes HACCP.

Être Chef de Cuisine, c'est savoir encadrer son équipe mais également gérer ses approvisionnements. Créatif, motivé et passionné, vous serez un élément moteur dans l'équipe que vous managez.

**Compétences requises**:

- Maîtrise des techniques de cuisine ;
- Connaissances normes hygiène et sécurité (HACCP) ;
- Management (encadrer, former) ;
- Diplomatie et fermeté ;
- Travail en équipe ;
- Sens de l'organisation et de la responsabilité ;
- Capacité d'adaptation.

Titulaire d'un BEP/ CAP Cuisine, Bac Pro, BTS Hôtellerie Restauration, CQP Chef de Cuisine ou une expérience en management restauration, vous avez une expérience de 3 à 5 années sur un poste équivalent.
  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Riom, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sodexo Temps plein

    Informations généralesCHEF DE CUISINE H/F- Sodexo Santé Médico-Social est le n°1 français de la restauration et services de qualité de vie pour les personnes en situation de fragilité. Intégrer Sodexo, c'est grandir dans une entreprise dans laquelle on conjugue vie professionnelle et passions - Chef de cuisine H/F expérimenté, passionné par votre...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Riom, Auvergne-Rhône-Alpes, France Adecco Temps plein

    **Votre mission**:Votre agence Adecco de RIOM recrute pour un de ses clients: un CUISINIER DE COLLECTIVITE (H/F)Votre mission consistera à:- Elaborer des plats froids et chauds ( en grande quantité)- garantir et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité (traçabilité des produits, plats témoins, remise en température...)- Organiser,...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Riom, Auvergne-Rhône-Alpes, France Restaurant l Augustine Temps plein

    '''Job Summary'''Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine pour préparer et servir des aliments de qualité à nos clients. Si vous avez une passion pour la restauration et un sens...

  • Plongeur, Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Riom, Auvergne-Rhône-Alpes, France BRASSERIE LE COMMERCE Temps plein

    **À propos de nous**LA BRASSERIE LE COMMERCE offre tout au long de l'année à ses clients, des moments de partage et d'échanges conviviaux autour d'une table pour le déjeuner ou lors de ses nombreuses animations musicales nocturnes durant la saison estivale.Nous recherchons un Plongeur/Commis de Cuisine H/F pour prêter main forte au Chef(fe) de Cuisine...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 2 semaines


    Riom, Auvergne-Rhône-Alpes, France Newrest Temps plein

    Newrest restauration recherche un cuisinier pour un établissement scolaire situé à Riom.Bon cuisinier vous réaliserez les plats pour un établissement scolaire avec le second de cuisine et le chef gérant.Horaire de travail du Lundi au Vendredi de 7h à 14h30Reclassement pendant les vacances scolaires dans un établissement médico social.Le permis B...


  • Riom, Auvergne-Rhône-Alpes, France Centre Hospitalier de Riom Temps plein

    **IDENTIFICATION DU POSTE****Fonction **:Agent de sécurité incendie**Grade **:Agent d'entretien qualifié**Quotité de travail **:100%**Horaire de travail **:vacations de 12h - 7h00 - 19h00 ou 19h00 - 7h00**Poste **:jour, nuit et WE**SITE **:CH de Riom**SERVICE **:SECURITE**Hiérarchie** **Directeur délégué **:M.RETORD Sébastien**Responsable secteur...


  • Riom, Auvergne-Rhône-Alpes, France Centre Hospitalier de Riom Temps plein

    **FONCTION** : Assurer le fonctionnement du secrétariat médical du service en étant chargéDe la gestion administrative des dossiers radiologiques et de l'organisation et de la programmation des examens dans les différents secteurs d'activité conformément a leur compétence (décret n° du 21/09/1990)**GRADE** : SECRETAIRE MEDICALE de classe...

  • Aide Soignante de Nuit

    il y a 2 semaines


    Riom, Auvergne-Rhône-Alpes, France Centre Hospitalier de Riom Temps plein

    **IDENTIFICATION DU POSTE****Grade** : AS**Quotité de temps de travail** : 100%**Service**: SICS NUIT**Praticien responsable du Pôle**:**Hiérarchie **: Directeur : M.RETORD - Direction des Soins : Mme ETCHARTCadre de service : M VERDIER**POSITION DANS LA STRUCTURE****Liaisons hiérarchiques**Sous la responsabilité du Cadre de service, du Directeur des...

  • Chef de Cuisine Pénitentiaire

    il y a 3 semaines


    Riom, France Eurest Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Cuisine F/H pour intégrer notre établissement pénitentiaire situé à Riom. Le poste de Chef de Cuisine consiste à assurer la fabrication et le contrôle de l’élaboration des repas par l’encadrement et le contrôle permanent des auxiliaires (détenus souhaitant travailler pour le service général de la prison, sous...

  • Formateur Cuisine à Riom

    il y a 5 jours


    Riom, France GEPSA INSTITUT Temps plein

    Identifiant de la demande: 13474- Lieu de travail: RIOM, FR, 63200GEPSA Institut recherche un.e Formateur.trice CUISINE Basé au Centre Pénitentiaire de RIOM, ce poste est à pourvoir dés que possible dans le cadre d'un CDD de 4 mois (jusqu'au 31/12/23) à 35 heures hebdomadaire. Les horaires sont les suivants : de 7h à 14h du lundi au...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Riom, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF DE CUISINE H/F - Sodexo Santé Médico-Social est le n°1 français de la restauration et services de qualité de vie pour les personnes en situation de fragilité. Intégrer Sodexo, c'est grandir dans une entreprise dans laquelle on conjugue vie professionnelle et passions ! - Chef de cuisine H/F expérimenté, passionné par...

  • Chef Cuisinier

    il y a 4 semaines


    Riom, France temporis Temps plein

    Vous êtes à la recherche d’un employeur proactif qui place l’humain au cœur de ses priorités et où la convivialité en agence règne ? Alors « Entrez dans l’agence TEMPORIS RIOM, nous vous attendons ! » Temporis Riom, une équipe de professionnels bienveillante et à votre écoute, sait mettre en valeur vos compétences auprès de ses clients...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Riom, France Restaurant l Augustine Temps plein

    '''Job Summary''' Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine pour préparer et servir des aliments de qualité à nos clients. Si vous avez une passion pour la restauration et un sens...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Riom, France temporis Temps plein

    **La team Temporis recherche pour son client basé à Riom**: un commis de cuisine H/F. Vous secondez le chef de cuisine dans son quotidien, en préparant avec lui les ingrédients nécessaire à l'élaboration des plats du restaurant. **Vous serez en charge**: d'éplucher, d'émincer, de réduire les sauces... La réalisation de plats simples sera...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Riom, France Adecco Temps plein

    **Votre mission**: Votre agence Adecco de RIOM recrute pour un de ses clients: un CUISINIER DE COLLECTIVITE (H/F) Votre mission consistera à: - Elaborer des plats froids et chauds ( en grande quantité) - garantir et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité (traçabilité des produits, plats témoins, remise en température...) - Organiser,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Riom, France Adecco Temps plein

    **Votre mission**: Votre agence Adecco de RIOM recrute pour un de ses clients: un CUISINIER DE COLLECTIVITE (H/F) Votre mission consistera à: - Elaborer des plats froids et chauds ( en grande quantité) - garantir et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité (traçabilité des produits, plats témoins, remise en température...) - Organiser,...


  • Riom, France Thedra Temps plein

    **Description**: Vous dirigez l'équipe de cuisine et coordonnez le travail de l'ensemble de la brigade. Vous établissez la carte, mettez au point les recettes. Vous supervisez l'achat des produits, faîtes votre marché et gérez les stocks. Excellent cuisinier doté d'un vrai talent culinaire, vous donnez à la cuisine réalisée son originalité et son...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 jours


    Riom, France temporis Temps plein

    Arrêtez-vousça y est, vous êtes au bon endroit. Votre JOB vous attend ! Chez TEMPORIS Riom, votre avenir est notre priorité. Si, pour vous, l'intérim rime avec accueil et efficacité, notre équipe composée de Laëtitia et Charline est faite pour vous ! Aujourd’hui notre mission, le recrutement pour un de nos clients basé à Riom et les alentours...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Riom, France Optineris Temps plein

    **Cette mission commence** **dès que possible** **Description du poste**: Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine ou Cuisinier autonome. Vous serez le chef en cuisine dans un bar-restaurant à Riom. Service midi uniquement du Lundi au Vendredi. Carte courte avec un menu du jour et 2/3 plats à la carte en plus. Prise de poste entre 7h et 8h,...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 2 semaines


    Riom, France Adéquat Temps plein

    Notre agence Adéquat de Clermont Ferrand recrute des nouveaux talents sur des postes de Cuisinier en collectivité (H/F). Au sein d'une école, vos missions: Seconder le chef de cuisine et assurez la production culinaire. Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques. Réaliser...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 3 semaines


    Riom, France Newrest Temps plein

    Newrest restauration recherche un cuisinier pour un établissement scolaire situé à Riom. Bon cuisinier vous réaliserez les plats pour un établissement scolaire avec le second de cuisine et le chef gérant. Horaire de travail du Lundi au Vendredi de 7h à 14h30 Reclassement pendant les vacances scolaires dans un établissement médico social. Le...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 jours


    Riom, France temporis Temps plein

    TEMPORIS Riom, une équipe impliquée et qui donne le meilleur d'elle-même pour vous trouver THE job ! Nous recherchons des supers profils pour intégrer nos entreprises partenaires avec qui nous avons établi une relation de confiance. Chez Temporis, vous êtes notre client intérimaire et cela change tout dans notre relation. **Aujourd’hui notre...


  • Riom, France Centre Hospitalier de Riom Temps plein

    **IDENTIFICATION DU POSTE** **Fonction **:Agent de sécurité incendie **Grade **:Agent d’entretien qualifié **Quotité de travail **:100% **Horaire de travail **:vacations de 12h - 7h00 - 19h00 ou 19h00 - 7h00 **Poste **:jour, nuit et WE **SITE **:CH de Riom **SERVICE **:SECURITE **Hiérarchie** **Directeur délégué **:M.RETORD...


  • Riom, France Centre Hospitalier de Riom Temps plein

    **IDENTIFICATION DU POSTE** **Grade** : Manipulateur en électroradiologie médicale de classe normale, ou classe supérieure **Quotité de temps de travail** : 100% **Service**: Radiologie - Pôle Médicotechnique **Praticien responsable du Pôle** : Pr BOYER **Hiérarchie** : Direction : M. RETORD Direction des Soins : Mme ETCHART Cadre Supérieur...

  • Aide Soignante de Nuit

    il y a 4 semaines


    Riom, France Centre Hospitalier de Riom Temps plein

    **IDENTIFICATION DU POSTE** **Grade** : AS **Quotité de temps de travail** : 100% **Service**: SICS NUIT **Praticien responsable du Pôle**: **Hiérarchie **: Directeur : M.RETORD - Direction des Soins : Mme ETCHART Cadre de service : M VERDIER **POSITION DANS LA STRUCTURE** **Liaisons hiérarchiques** Sous la responsabilité du Cadre de service, du...

  • Aide Soignant

    il y a 4 semaines


    Riom, France Centre Hospitalier de Riom Temps plein

    **IDENTIFICATION DU POSTE** **Grade** : AS **Type de contrat** : CDD **Quotité de temps de travail** : 100% **Service**: Pôle Court Séjour - Pôle Gériatrie-Gérontologie **Hiérarchie **: Directeur : M.RETORD - Direction des Soins : Mme ETCHART **POSITION DANS LA STRUCTURE** **Liaisons hiérarchiques** Sous la responsabilité du Cadre de Santé, du...


  • Riom, France AMP - Assurances Mutuelles de Picardie Temps plein

    Groupama Rhône Alpes Auvergne Riom - 63, CDI Les missions du poste Sur le marché des professionnels, Groupama développe sa clientèle « employeurs de main d'oeuvre » grâce à des solutions spécifiques pour l'entreprise, le chef d'entreprise et ses salariés (assurances de biens, protection sociale, assurances de personnes...). Nous recherchons un...


  • Riom, France La Région Auvergne-Rhône-Alpes Temps plein

    **Missions et activités**: - La région Auvergne Rhône Alpes recrute un agent polyvalent de restauration et d'entretien au lycée Pierre-Joël BONTE à Riom (63) - Poste N°11185**Horaires de travail *: Temps complet** - une semaine du matin, une semaine du soir: - Matin : 6h-14h30 du lundi au vendredi - Soir : 11h45-20h15 du lundi au jeudi et 10h10-18h...