Aide de Cuisine

il y a 3 semaines

Nantes, Pays de la Loire, France Département du Loiret Temps plein
**Intitulé du métier**:
Restauration collective - Aide de cuisine

**Intitulé du poste**:
Aide de cuisine H/F - Collège La Forêt - TRAINOU H/F

**Contrat**:
Titulaire - Contractuel

**Cadre d'emploi du poste**:
C/Adjoint technique des établissements d'enseignement

**Catégorie du poste**:
C

**Finalité du poste**:
Au sein des collèges, l'aide de cuisine est sous l'autorité hiérarchique du Directeur de l'Education, de la Jeunesse et de l'Enseignement supérieur et sous l'autorité fonctionnelle du chef d'Etablissement et/ou de l'adjoint gestionnaire.

Il a en charge d'assurer la qualité et la sécurité alimentaire tout en participant à la mise en œuvre du plan alimentaire et assure également des missions d'entretien des locaux dans les espaces d'enseignement.

Une attention particulière doit être portée au respect des principes et des normes d'hygiène et de sécurité en restauration collective.

**Missions**:
Dans un esprit de travail en équipe, vous êtes amené à:

- appliquer le plan de maitrise sanitaire(PMS), effectuer la traçabilité complète de la réception des marchandises jusqu'à la distribution des repas aux collégiens, appliquer les bonnes pratiques d'hygiène (corporelles, vestimentaires) et assurer l'entretien des locaux dans l'espace de production, de stockage et des équipements, participer et assurer les autocontrôles, participer à la mise en place du Plan de Nettoyage et de Désinfection (PND) en restauration, assurer le nettoyage et la désinfection selon les protocoles définis et connaître l'usage des produits utilisés.
- participer à la mise en œuvre du plan alimentaire (PA) si besoin
- participer à la mise en œuvre de la production des repas : participer à la réception des denrées alimentaires, participer aux activités de l'équipe de restauration pour élaborer les préparations chaudes et froides, valoriser les plats, assurer la justesse des assaisonnements, offrir une cuisine moderne et innovante, organiser et participer à la distribution des repas aux collégiens, favoriser l'éducation au goût et à la santé des convives, faire de la pause déjeuner un moment convivial et d'échange, veiller à réduire le gaspillage alimentaire.
- participer à l'entretien et à l'hygiène des locaux : assurer l'entretien des locaux (salle de classe, sanitaires, etc.) en dehors des jours de travail en restauration pendant la période scolaire et les permanences en adaptant les fréquences, ranger méthodiquement les produits et les étiqueter dans le respect des normes de sécurité, être polyvalent et s'organiser en l'absence d'un membre de l'équipe afin d'assurer la continuité de service.

**Rémunération**:
Rémunération statutaire et régime indemnitaire, avantages CNAS

**Poste ouvert au travailleur en situation de handicap**:
Oui

**Niveau d'études min. requis**:
CAP/BEP

**Niveau d'expérience min. requis**:
de 2 à 5 ans

**Profil / Expérience requise**:
PROFIL:
Vous savez utiliser les produits, les matériels et les équipements mis à disposition.

Vous êtes polyvalent en service d'entretien général et de restauration et connaissez les règles d'hygiène et de sécurité applicables dans un établissement scolaire.

QUALITES REQUISES:
Ponctuel, doté d'un esprit d'équipe, vous possédez des qualités relationnelles avec les usagers mineurs.

Vous êtes autonome et avez le sens de l'initiative et des responsabilités.

Faisant preuve de réactivité, d'adaptabilité, et de flexibilité dans votre organisation personnelle, vous êtes capable d'intégrer, à la demande, des changements de méthodes de travail.

STATUT:
**Permis de conduire**:
Non

**Véhicule personnel**:
Non

**Localisation du poste**:
**Lieu**:
Collège La Forêt - TRAINOU

**Localisation**:
Secteur Pithiviers

**Site**:
Collège La Forêt

**Conditions de travail**:
**Manutention manuelle de charge**:
Oui

**Marche fréquente dans le travail**:
Oui

**Position assise prolongée**:
Non

**Position debout prolongée ou piétinement (Oui / Non)**:
oui

**Gestes répétitifs à cadence élevée (Oui / Non)**:
oui

**Travail des bras en élévation (Oui / Non)**:
oui

**Contraintes organisationnelles**:
**Charge de travail variable**:
Oui

**Autre contrainte**:
Oui

**A préciser**:
Amplitude horaire : 11 h 00 à 20 h 30
Rythme scolaire
Jours de permanence

**Poste ouvert à télétravail**:
Non

**Environnement de travail**:
**Travail en open space**:
Non

**Travail informatique**:
Oui

**Contact avec usagers physique et /ou téléphonique**:
Oui

**Travail en extérieur (indiquez oui / non)**:
non

**Travail isolé (indiquez oui / non)**:
non

**Astreintes, horaires de nuit, week-end**:
permanences sur les vacances scolaires

**Nuisance sonore (indiquez oui / non)**:
oui

**Déplacements professionnels (périmètre, fréquence, voiture de service)**:
non

  • Aide Cuisine

    il y a 3 semaines

    Nantes, Pays de la Loire, France Hôpital Intercommunal de la Presqu'Île Temps plein

    L'Hôpital Intercommunal de la Presqu'île (Guérande - Le Croisic) recherche un(e ) aide-cuisine dès que possible à temps plein en CDD 3 mois renouvelable.La cuisine centrale, située sur le site du Croisic, produit 1200 repas par jour en moyenne en liaison froide pour les services de l'établissement, les écoles de la ville et des logements-foyers...

  • Aide de Cuisine 75%

    il y a 3 semaines

    Nantes, Pays de la Loire, France EHPAD LES RESIDENCES DE L'EVRE Temps plein

    **Poste**:Horaires : journée de travail de 7h30 (7h00-15h00 / 7h30-15h30 / 8h-16h / 9h30-17h30)1 week-end sur 4 travaillé**Missions**:- Mobilité sur les cuisines du CH de Cholet afin de préparer les commandes et d'effectuer les livraisons sur les sites de Jallais et Le May.- d'être en aide aux cuisiniers sur le site de Cholet:- préparation froide-...

  • Aide de cuisine

    il y a 4 semaines

    Nantes, Pays de la Loire, France Conseil Régional des Pays de la Loire Temps plein

    Description du posteIntitulé du posteAide de cuisine (F/H) BOUAYE CatégorieC Description de la mission En qualité d'Aide de cuisine en lycée public, vous participez à la production et au service des repas, à l'entretien des locaux et du matériel de cuisine. A ce titre, vous intervenez sur des tâches variées et polyvalentes.Votre quotidien sera...

  • Aide de cuisine

    il y a 4 semaines

    Nantes, Pays de la Loire, France Conseil Régional des Pays de la Loire Temps plein

    Description du posteIntitulé du posteAide de cuisine (F/H) BOUAYE CatégorieC Description de la mission En qualité d'Aide de cuisine en lycée public, vous participez à la production et au service des repas, à l'entretien des locaux et du matériel de cuisine. A ce titre, vous intervenez sur des tâches variées et polyvalentes.Votre quotidien sera...

  • Aide Cuisine

    il y a 4 semaines

    Nantes, Pays de la Loire, France HOTEL LE PARASOL Temps plein

    Hotel Restaurant Le Parasol recherche pour fin Août un ou une aide en cuisine à temps complet jusqu'au 24 septembre. Possibilité de logement si besoin.Type d'emploi : Temps plein, CDDDurée du contrat : 1 moisSalaire : 12,00€ par heureExpérience:- Commis de cuisine H/F: 1 an (Optionnel)Disponibilité:- Travail en journée (Exigé)- Travail en soirée...

  • Aide Cuisine

    il y a 3 semaines

    Nantes, Pays de la Loire, France Campanile Nantes centre St Jacques Temps plein

    Nous recherchons notre futur.e aide cuisinier.e Vous êtes motivé.e et plein d'enthousiasme Chez Campanile Nantes Centre St Jacques nous avons deux passions, nos équipes et nos clients Dynamisme, sens du contact sont des qualités essentiel pour menez vos missions.Ce qui vous attend si vous choisissez de nous rejoindre:- Vous assistez le chef de cuisine.-...

  • Aide de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Nantes, Pays de la Loire, France Restaurant Ô Patio Temps plein

    Le restaurant Ô Patio, situé sur le plus beau spot de Sucé-sur-Erdre offre une terrasse au bord de l'Erdre. Le restaurant est situé à 15 minutes de Nantes. Côté carte, nous proposons une carte méditerranéenne actuelle et une offre de pizza.Nous recherchons pour compléter notre équipe un ou une **Aide de cuisine.****39h/semaine - 2 jours de repos -...

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    il y a 4 semaines

    Nantes, Pays de la Loire, France BERLIN 1989 Temps plein

    **BERLIN 1989 REKRUTE : AIDE DE CUISINE**"Avant on traînait en after, maintenant nous sommes restaurateurs "Nous sommes BERLIN 1989: Junkies de la bière allemande et leaders pas mondiaux de la saucisse plus longue qu'un sermon:- Nous cuisinons de bons plats Berlinois à partir de recettes maisons,- Nous servons des bières chargées parait-il comme des...

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    il y a 4 semaines

    Nantes, Pays de la Loire, France BERLIN 1989 Temps plein

    **BERLIN 1989 REKRUTE : AIDE DE CUISINE**"Avant on traînait en after, maintenant nous sommes restaurateurs "Nous sommes BERLIN 1989: Junkies de la bière allemande et leaders pas mondiaux de la saucisse plus longue qu'un sermon:- Nous cuisinons de bons plats Berlinois à partir de recettes maisons,- Nous servons des bières chargées parait-il comme des...

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    il y a 4 semaines

    Nantes, Pays de la Loire, France BERLIN 1989 Temps plein

    **BERLIN 1989 REKRUTE : AIDE DE CUISINE**"Avant on traînait en after, maintenant nous sommes restaurateurs "Nous sommes BERLIN 1989: Junkies de la bière allemande et leaders pas mondiaux de la saucisse plus longue qu'un sermon:- Nous cuisinons de bons plats Berlinois à partir de recettes maisons,- Nous servons des bières chargées parait-il comme des...

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    il y a 4 semaines

    Nantes, Pays de la Loire, France BERLIN 1989 Temps plein

    **BERLIN 1989 REKRUTE : AIDE DE CUISINE**"Avant on traînait en after, maintenant nous sommes restaurateurs "Nous sommes BERLIN 1989: Junkies de la bière allemande et leaders pas mondiaux de la saucisse plus longue qu'un sermon:- Nous cuisinons de bons plats Berlinois à partir de recettes maisons,- Nous servons des bières chargées parait-il comme des...

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    il y a 3 semaines

    Nantes, Pays de la Loire, France BERLIN 1989 Temps plein

    **BERLIN 1989 REKRUTE : AIDE DE CUISINE**"Avant on traînait en after, maintenant nous sommes restaurateurs "Nous sommes BERLIN 1989: Junkies de la bière allemande et leaders pas mondiaux de la saucisse plus longue qu'un sermon:- Nous cuisinons de bons plats Berlinois à partir de recettes maisons,- Nous servons des bières chargées parait-il comme des...

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    il y a 3 semaines

    Nantes, Pays de la Loire, France BERLIN 1989 Temps plein

    **BERLIN 1989 REKRUTE : AIDE DE CUISINE**"Avant on traînait en after, maintenant nous sommes restaurateurs "Nous sommes BERLIN 1989: Junkies de la bière allemande et leaders pas mondiaux de la saucisse plus longue qu'un sermon:- Nous cuisinons de bons plats Berlinois à partir de recettes maisons,- Nous servons des bières chargées parait-il comme des...

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    il y a 4 semaines

    Nantes, Pays de la Loire, France Restaurant l'apostrophe Temps plein

    Le restaurant L'apostrophe, situé sur le plus beau spot de Sucé-sur-Erdre offre une terrasse au bord de l'Erdre. Le restaurant est situé à 15 minutes de Nantes. Côté carte, nous proposons une carte tendance du monde.Nous recherchons pour compléter notre équipe **un ou une Aide de cuisine.****CONDITIONS SALARIALES**- **39h/semaine avec 2 jours de...

  • Aide de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Nantes, Pays de la Loire, France LIP Solutions RH Nantes Temps plein

    Le Groupe LIP Intérim et Recrutement compte 150 agences d'emploi spécialisées par secteurs d'activité et vous propose des postes en CDI, CDD ou Intérim. La branche LIP Solution RH est dédiée aux professionnels du tertiaire, des services et de l'ingénierie. Nous recherchons, pour un établissement moderne et raffiné au bord de l'Erdre, un aide de...

  • Aide de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Nantes, Pays de la Loire, France Restaurant Ô Patio Temps plein

    Le restaurant Ô Patio, situé sur le plus beau spot de Sucé-sur-Erdre offre une terrasse au bord de l'Erdre. Le restaurant est situé à 15 minutes de Nantes. Côté carte, nous proposons une carte brasserie méditerranéenne et une belle offre de pizzaNous recherchons pour compléter notre équipe **un ou une Aide de Cuisine****CONDITIONS SALARIALES**-...

  • Aide Cuisine

    il y a 4 semaines

    Nantes, Pays de la Loire, France MFR-CFA de St Loup sur Thouet Temps plein

    La MFR-CFA de St Loup sur Thouet forme 140 apprenants de la classe de 4ème à la Terminale Bac Pro. 60 à 70 jeunes sont internes chaque semaine.**Votre mission**:- Effectuer des taches préalables à la préparation des repas- Nettoyage, entretien et rangement de la vaisselle, du matériel et ustensiles de cuisine- Nettoyage des équipements et des locaux...

  • Aide de Cuisine/plongeur

    il y a 3 semaines

    Nantes, Pays de la Loire, France Abalone Temps plein

    **Description de l'entreprise**Intérim, CDD-CDI, Formation, quelle que soit votre personnalité, vos compétences, on a un Job pour vous Vous ne connaissez pas Abalone ? Remédions à cela. Si on avait un âge : 30 ans et recrutements par an.Si on avait une taille : aussi grande qu'un hexagone et au-delà 69 agences réparties en France et en Europe. Grand...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Nantes, Pays de la Loire, France AMOUR DE POMME DE TERRE Temps plein

    Le restaurant **Amour de Pomme de Terre**, recherche pour compléter son équipe un **second de cuisine H/F en CDI.****Restaurant atypique** en plein centre-ville de Nantes, nous travaillons notre carte autour de **la pomme de terre et du fromage** **:une cuisine gourmande et de terroir + évolution de l'offre en brasserie.**- Chez nous vous cuisinerez avec...

  • Aide de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Nantes, Pays de la Loire, France Adecco Temps plein

    **Votre mission**:Dans le cadre d'un remplacement à pourvoir dès que possible, votre Agence Adecco La Flèche recherche pour l'un de ses clients un Aide Cuisine (H/F)Vous êtes en charge d'aider à préparer les repas, de la plonge et diverses manutentions.Il s'agit d'un contrat pour le Jeudi 20 et Vendredi 21 Juillet de 9h à 16h30 avec 30mn de pause le...