Apprenti commis de cuisine

il y a 2 semaines


Paris, Île-de-France Lutetia Temps plein

DESCRIPTION DU POSTE

Embarquez sur la Rive gauche pour explorer la magnifique Ville Lumière. Dans le cadre de notre recrutement d'apprentis, nous sommes à la recherche d'une équipe pour la Cuisine.

VOS TÂCHES :

  • Réception et stockage des denrées alimentaires:
    • Réceptionner et vérifier les produits livrés
    • Déconditionner et conserver les étiquettes pour la traçabilité
    • Ranger les produits selon leur arrivée
    • Effectuer un inventaire
  • Réalisation de préparations préliminaires:
    • Préparation des fruits, légumes et condiments
    • Transformation des viandes, poissons et volailles
    • Nettoyage des coquillages
  • Réalisation de cuissons et remise en température:
    • Maîtrise des techniques de cuisson
    • Préparation de plats chauds/froids
    • Préparation d'appareils, farces, fonds et sauces
  • Dressage et envoi des plats:
    • Préparation du matériel de service
    • Vérification de la conformité des plats
    • Respect des temps de dressage
    • Envoi des plats selon les consignes
  • Organisation et planification des activités:
    • Mise en place du poste de travail
    • Liste des produits et matériels nécessaires
    • Planification des étapes de réalisation
  • Entretien du poste de travail et des locaux:
    • Nettoyage et rangement du poste de travail et du matériel
    • Participation au nettoyage des locaux

PROFIL RECHERCHÉ

Au cœur de l'expérience unique offerte par notre établissement, nous recherchons des professionnels passionnés avec une personnalité pétillante, un bon relationnel et un esprit tourné vers l'avenir. Si vous partagez notre engagement pour l'excellence et l'innovation, rejoignez notre équipe et contribuez à notre succès.

AVANTAGES :
  • 13ème mois sans condition
  • Prime d'intéressement
  • Pass Navigo pris en charge
  • Crédit Uber après le dernier métro
  • Forfait mobilité durable
  • Indemnités nourriture journalières
  • Cafétéria du personnel
  • Participation mutuelle à 70%
  • Tarifs préférentiels dans les hôtels du Groupe
  • Avantages du comité social et économique

Poste recherché : Apprenti commis de cuisine
Référence : n°230986
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : Alternance
Salaire : -
Expérience : Débutant
Formation préparée :
  • Niveau V (CAP, BEP)
  • Niveau IV ou V (Mention complémentaire)
  • Niveau IV (Brevet Professionnel, Bac Professionnel...)
  • Niveau III - Bac + 2 (BTS, DUT)
  • Niveau II - Bac + 3 (Bachelor, Licence...)
  • Niveau I - Bac +5 (Master, MBA...)

Statut du poste : Autres (stage, VIE...)
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 31/05/2024

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Le Lutetia Paris, établissement emblématique de Saint-Germain-des-Prés, est un lieu historique où art, philosophie, science et politique se côtoient. Notre hôtel offre une expérience gastronomique exceptionnelle à travers ses différents restaurants et services de luxe.

Si vous souhaitez contribuer à cette histoire et évoluer dans un environnement prestigieux, rejoignez-nous au Lutetia Paris pour vivre une aventure mémorable.

N'hésitez pas à postuler si vous vous reconnaissez dans ce profil et aspirez à rejoindre une équipe dynamique au cœur de Paris.

Hotel Lutetia Rive Gauche, Paris
  • Apprenti(E) Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris 04 Hôtel-de-Ville, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

    La Maison DUCASSE Paris c'est 32 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût **Le restaurant que vous allez rejoindre**:Vous souhaitez travailler dans l'unique Bistrot étoilé de Paris ?Benoit, c'est le bistrot typique Parisien qui propose...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris 08 Élysée, Île-de-France HOTEL LES JARDINS DU FAUBOURG Temps plein

    **DESCRIPTIF DE L'OFFRE**L''Hôtel "Les Jardins du Faubourg" recherche son Commis de cuisineVous exécuterez des tâches simples et vous apprendrez en observant et en pratiquant aux côtés des professionnels qui vous entourent.Placé sous les ordres du Chef Exécutif, du Second, des Chefs de Partie, vous serez en charge de tous types de travaux:- Mise en...

  • Deuxième Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris 01 Louvre, Île-de-France THR Consulting Temps plein

    Nos 2ème Commis de cuisine sont les piliers de notre établissement Ils sont responsables de la préparation de tous les ingrédients des plats que nous proposons. Formés dans les règles de l'art, ils ne perdent jamais de vue que leur principal objectif est de permettre à nos invités de vivre des moments inoubliables.Une journée dans la vie de nos...

  • Commis Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris 11 Popincourt, Île-de-France Brasseries à la mode Temps plein

    **COMMIS DE CUISINE H/F****Nous en bref**:Brasseries À La Mode ce sont plus que de simples brasseries, c'est un mode de vie Notre vision de la brasserie, c'est : un temple de convivialité, un lieu où se rassemblent familles et amis de tout âge pour partager un moment authentique, autour d'une bonne saucisse purée maison ou d'un généreux tartare coupé...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris 08 Élysée, Île-de-France LA MAISON DE LA TRUFFE Temps plein

    Le restaurant Maison de la Truffe situé place de la Madeleine recrute un Commis de cuisine (h/f) en CDI.**Missions du Commis de cuisine**:Assurer la mise en place et la préparation du matériel;Maîtriser la connaissance des produits de la carte;Assurer la confection des plats selon les recettes du chef;Maîtriser les techniques de cuisson et assurer un...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Le bistro Temps plein

    Commis de Cuisine (H/F)Résumé du poste:Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous assisterez nos chefs dans la préparation des aliments et le service en restauration. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif, où vous aurez l'opportunité...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Vesuvio Temps plein

    Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de cuisine. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable de soutenir nos chefs dans la préparation et le service des plats de cuisine.Responsabilités:- Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine- Aider à la mise en place des stations de travail avant le service-...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Emploi 86 Temps plein

    Recherche commis de cuisine avec ou sans expérience, très motivé pour travailler en équipe.Avec ou sans expérience, ce poste demande néanmoins une faculté d'organisation, du rythme et de l'anticipationCommis de cuisine polyvalent sur poste pizzas, froid et chaudPubliée le 31/07/2023

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris 11 Popincourt, Île-de-France Le Comptoir de la Traboule Temps plein

    **Rejoignez l'équipe de Chez Mamy - 3 Rue Jules Vallès, 75011 Paris **Nous sommes à la recherche d'un **Commis de Cuisine Expérimenté** pour intégrer notre restaurant familial situé au cœur de Paris. Sous la direction du chef, vous serez en charge de la mise en place des plats de la carte, de la plonge pendant le service et le dressage des entrées...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France PRIMITIVES Temps plein

    **Commis de cuisine - en journée du lundi au vendredi - CDD puis CDI**Primitives est un petit restaurant situé au 40 rue François 1er à Paris 8, qui fait la part belle aux légumes, aux bons produits, dans une carte courte et changeante au gré des saisons.Ouvert pour le petit déjeuner et le déjeuner du lundi au vendredi, nous cherchons un commis de...

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    Paris 01 Louvre, Île-de-France DE BELLES MANIERES Temps plein

    Boulangerie dans le premier arrondissement de paris fermé les samedis et dimanches ainsi que tout les jours fériés recherche un commis de cuisine H/FVous devrez avoir un esprit d'équipe, une connaissance des matières premières, le respect des règles D'hygienne sont impératif.Etre concentré et motivé est primordial.Efficace et productif vous pourrez...

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    il y a 2 semaines


    Paris 20 Ménilmontant, Île-de-France Lune de Miel Temps plein

    _**Nettoyer et préparer la cuisine**:_- Aider à la mise en place des postes- Réceptionner et ranger les provisions- Laver, ranger la vaisselle- Ranger, nettoyer la cuisine, ustensiles, plans de travail après chaque service- En fin de service, nettoyer le piano de travail, les portes des réfrigérateurs, filmer les plats et nettoyer le solType d'emploi :...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France LE RUSTIC Temps plein

    Restaurant italient, recherche un commis de cuisine pour compléter son équipe.Expérience en tant que commis de cuisine demandéeType d'emploi : CDI, Temps partielSalaire : 1 480,00€ à 2 847,00€ par moisProgrammation:- Période de travail de 10 heures- Période de travail de 12 heures- Période de travail de 8 Heures- Travail de nuit- Travail en...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris 11 Popincourt, Île-de-France MERICOURT CAFE Temps plein

    Café Méricourt cherche un second / commis avec de l'expérience.CDI 42h:- Du Samedi au Mercredi.- De 8h à 17h sans coupure- Pour un salaire de 1860€ net par mois.Il faut être:- Motivé. Nous avons un débit important et le service est long.- Rigoureux et travailler proprement.- Ponctuel et respectueux.- Solidaire et savoir travailler en équipe.Nous...

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    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Exalt Temps plein

    Nous recrutons un Commis de Cuisine H/F pour l'un de nos restaurants d'entreprise situé à LA DEFENSE (92).Type de contrat : CDIHoraires: du lundi au vendredi de 07 h h 20Pas de coupurePas de travail le week-endAvantages sociaux : 13ème mois / RTT/ CE et Mutuelle d'Entreprise / repas fourniVous êtes en charge de la préparation et la production des plats,...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris 08 Élysée, Île-de-France Maison Villeroy Temps plein

    The Collection city est un portefeuille d'hôtels et résidences et services situés dans les villes clés du monde: Londres, Paris, New York, Moscou, tous situés dans les quartiers les plus prestigieux.**La Maison Villeroy**, à Paris, est le dernier né de The Collection. Niché dans le prestigieux triangle d'or, cette demeure parisienne du XXe siècle...

  • Commis de cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Mandarin Oriental Hotel Temps plein

    Commis de cuisine (H/F) Apply now Position: Commis de cuisine (H/F) (Full time #539785) Property / Office: Mandarin Oriental, Paris Location: Paris, France Nous recherchons : UN COMMIS DE CUISINE PRINCIPALE H/F MISSIONS Participer à l'élaboration et à la présentation des préparations culinaires en collaboration avec le Chef de partie ...

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    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France LE RUSTIC Temps plein

    Restaurant italient, recherche un commis de cuisine pour compléter son équipe.Expérience en tant que commis de cuisine demandéeType d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI, CDDNombre d'heures : 35 par semaineSalaire : 1 480,00€ à 2 847,00€ par moisProgrammation:- Périodes de travail de 10 heures- Périodes de travail de 12 heures- Périodes de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France LINK PARIS Temps plein

    Nous recherchons pour nos clients situé à paris et dans le 92 ( les Hauts-de-Seine) des commis de cuisine pour travailler dans les écoles et en entreprise du lundi au vendredi. Horaire:7h000-14h00 ou 8h00-16h00Missions Préparer et dresser des mets froids. Organiser les aires de vente et réapprovisionner tout au long du service. Appliquer les consignes...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris 02 Bourse, Île-de-France BAMBOU Paris 2 Temps plein

    **MISSIONS**:Le commis de cuisine participe à la préparation et la cuisson des mets selon le plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité et la charte de qualité de l'établissement. Il doit être capable d'assumer les différents postes de la cuisine. Il fait preuve de rigueur & est en mesure de travailler sous la pression...