Chef de Cuisine

il y a 7 jours


CagnessurMer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AYAKO SUSHI Temps plein
Pour renforcer nos équipes nous recrutons **:Chef de cuisine (Sushi man)**

**Rejoignez-nous **

Offre d'emploi **:Chef de cuisine (Sushi man)** **H / F**

Nous sommes à la recherche d'un(e) **Chef de Cuisine (Sushi Man/Women)** passionné(e) pour notre restaurant Ayako-Sushi situé à Cagnes sur mer. En tant que véritable Chef d'Orchestre de la cuisine, vous serez responsable de la coordination, de la direction et de la supervision de l'ensemble de l'activité de la cuisine.

**Missions**:

- Diriger l'équipe de cuisine en place et coordonner le travail de l'ensemble du personnel en poste.
- Suivre et contrôler la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci dans le respect des règles d'hygiène et de qualité établies par l'établissement.
- Créer et assurer un environnement de travail motivant et agréable
- Gestion des achats, des stocks et des inventaires.
- Gérer les recrutement, la formation et les plannings de la cuisine

**Compétences requises**:

- Expérience de 5 à 10 ans dans le domaine de la restauration, en particulier en tant que Chef de Cuisine ou Sushi Man.
- Maîtrise de l'élaboration des plats, de la gestion des achats, des stocks et des inventaires, ainsi que de l'analyse et de la gestion des coûts.
- Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Excellentes compétences en gestion et en animation d'équipe.
- Créativité et capacité à élaborer de nouveaux plats.
- Bonne présentation et excellent relationnel.

**En tant que Chef de Cuisine, vous serez amené à assumer les responsabilités suivantes**:

- Animation de réunions pré et post-service (briefing et débriefing).
- Accueil et animation de l'équipe.
- Identification des dysfonctionnements et mise en place d'actions correctives.
- Organisation du travail de l'équipe.
- Planification et gestion des effectifs par rapport à l'activité.
- Recrutement et intégration du personnel.
- Recueil des besoins en formation.
- Contribution à l'élaboration du budget.
- Tenue des ratios.
- Réalisation des fiches techniques.
- Élaboration de menus et cartes.
- Contrôle et fabrication des plats (selon le type d'établissement).
- Suivi et contrôle du bon déroulement du service.
- Vérification de la qualité des produits.
- Présentation, valorisation des produits.
- Suivi et contrôle de la qualité de la prestation et de la satisfaction des clients.

Si vous avez l'expérience et les compétences nécessaires pour ce poste, n'hésitez pas à postuler dès maintenant

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 3 200,00€ à 3 600,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Période de travail de 8 Heures
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
- Primes
- Prime trimestrielle

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/05/2024
  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours


    Cagnes-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LNA Santé Temps plein

    **Description de l'offre**:Au sein d'un EHPAD accuillant 130 résidents, vous aurez en charge la préparation culinaire quotidienne en lien avec le chef de cuisine.MISSIONS PRINCIPALES DU POSTE - Cuisiner les produits alimentaires - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en matière de restauration dans la réalisation des différents travaux -...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours


    Cagnes-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CHATEAU LE CAGNARD Temps plein

    Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et de superviser les opérations de cuisine.Responsabilités:- Assister le Chef de Cuisine dans la planification et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours


    Cavalaire-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Pas encore de nom Temps plein

    Restaurant CAVALAIRE SUR MER recherche son chef de cuisine (H/F) en CDI au 1er Mars 2024.L'environnement de travail est entièrement reconditionné à neuf.Notre établissement a une capacité de 60 couverts en salle et 40 en terrasse. Nous proposons une cuisine française et de saison. Tout est fait maison. L'ambiance et la bonne humeur sont toujours au...

  • Plongeur, Aide de Cuisine

    il y a 7 jours


    Cagnes-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AYAKO SUSHI Temps plein

    **Présentation de AYAKO-SUSHI**:**Son origine**: Crée en 2010, par Mr Dayu XU, **AYAKO-SUSHI **est aujourd'hui un ensemble de _**12 restaurants de gastronomie japonaise**_, repartis sur le territoire national.**AYAKO SUSHI** s'engage au quotidien pour vous offrir des ingrédients de qualité à la fraîcheur inégalable. Nos poissons comme nos légumes...

  • Second de Cuisine Plage

    il y a 7 jours


    Cagnes-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Plage privée Art Beach by Victoria Temps plein

    La future plage privée Art Beach by Victoria recrute son personnel. Rejoignez le groupe Réaumur, en pleine expansion sur la côte d'azur. Ouverture prévue au printemps 2023.Située à Cagnes-Sur-Mer, la plage Art Beach a une capacité de 120 transats. Vous serez séduits par son originalité dans un esprit street art.Nous recherchons un second de cuisine...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours


    Cagnes-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CHATEAU LE CAGNARD Temps plein

    Le chef de partie a des missions bien définies selon l'organisation de l'équipe de cuisine. Il peut être notamment chargé de:- Préparer et présenter les plats dont il a la responsabilité. Il est un véritable spécialiste culinaire de sa discipline. Sa maîtrise d'un domaine particulier.- Superviser et coordonner le travail de l'ensemble de la brigade...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours


    Sanary-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France R.A.S Intérim Temps plein

    **CHEF DE CUISINE (H/F)****Vous recherchez un emploi ? Faites confiance à nos différences **R.A.S. Intérim, réseau d'agences d'emploi de près de 190 agences, propose des centaines d'opportunités d'emploi dans tous les secteurs d'activité, en intérim, CDD et CDI.L'agence R.A.S. Intérim de Marseille La Valentine, recherche un **CHEF DE CUISINE**...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours


    Sanary-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France R.A.S Intérim Temps plein

    **CHEF DE CUISINE (H/F)****Vous recherchez un emploi ? Faites confiance à nos différences **R.A.S. Intérim, réseau d'agences d'emploi de près de 190 agences, propose des centaines d'opportunités d'emploi dans tous les secteurs d'activité, en intérim, CDD et CDI.L'agence R.A.S. Intérim de Marseille La Valentine, recherche un **CHEF DE CUISINE**...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours


    Saint-Cyr-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France ACCESUD EXPERTISE Temps plein

    Descriptif du posteChef de Cuisine (H/F)Nous recherchons pour notre client, Restaurant Traditionnel sur Saint Cyr sur Mer (83), un Chef de Cuisine (H/F) en CDILes principales missions:- Assurer la qualité de la carte, dans le respect de l'orientation thématique du restaurant (le restaurant ne travaille que les produits frais et de saisons)- Gérer, animer...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours


    Cavalaire-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

    Ce grand Groupe de restauration compte une soixantaine d'établissements sur toute la France, tant en montagne, en centre-ville qu'en bord de mer. Vous avez l'opportunité d'intégrer le groupe pour la saison d'été et de participer à son développement, au travers d'un poste à responsabilités qui vous permettra de vous épanouir professionnellement.A...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours


    Cagnes-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France L'arrêt au port Temps plein

    Bonjour,Nous recherchons un(e) chef cuisinier. Débutants acceptés. Horaires attractifs. Nous souhaitons une personne volontaire et dynamique avec un bon relationnel qui sache s'adapter à notre manière de travailler, à l'équipe et à la clientèle.Merci de venir se présenter directement sur place en dehors des heures de service avec un CV à l'arrêt...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours


    Saint-Cyr-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France XTRAS Temps plein

    Recherche chef de cuisine pour notre restaurant en bord de plage à Saint-Cyr-sur-Mer. Offre : salaire attractif, cadre magnifique, équipe dynamique. Exprimez votre talent dans un environnement convivial

  • Chef de Partie Tournant

    il y a 7 jours


    Cagnes-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Vivo Temps plein

    **À propos de nous**Vivo est une restaurant situé à Cagnes-sur-Mer. Ouvert en mai 2021 et déjà numéro 1 sur TripAdvisor (Entre n°1 et n°2 depuis l'été dernier)Points clés de notre environnement de travail:- Cuisine rénovée il y a 3 ans- Atmosphère détendue- Force de proposition**Aperçu**Nous recherchons un(e) chef de partie tournant (H/F)...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours


    Sanary-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Aliette & son assiette Temps plein

    Pour notre restaurant situé au coeur de Sanary, nous recherchons un(e) **Chef(fe) de cuisine** expérimenté(e) aimant son métier et travaillant avec passion. En effet, le ou la bonne personne avec qui nous souhaiterions travailler est dynamique, créatif/ve & aime partager son amour pour la cuisine. Par ailleurs, cette même formidable personne possède...


  • Cagnes-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant Vivo Temps plein

    Vivo est une restaurant situé à Cagnes-sur-Mer. Ouvert en mai 2021 et déjà numéro 1 sur TripAdvisor (Entre n°1 et n°2 depuis l'été dernier)Points clés de notre environnement de travail :Cuisine rénovée il y a 3 ansAtmosphère détendueForce de proposition**Aperçu**Nous recherchons un(e) chef de partie tournant (H/F) pour rejoindre notre équipe...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 7 jours


    Saintes-Maries-de-la-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Mas de la Fouque Temps plein

    Le **Mas de la Fouque** (Hôtel 4 étoiles, Spa et Restaurant) est un lieu d'exception situé en plein cœur du Parc Régional de la Camargue.Nous recherchons pour compléter nos équipes:**Chef de partie cuisine H/F**Nous vous proposons un contrat saisonnier d'une durée de 6 mois.**Missions principales**:- En charge des préparations froides et chaudes de...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours


    Cagnes-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France MOYA Temps plein

    **Description du poste****PRÉSENTATION DE MOYA PLAGE**Rejoignez MOYA et profitez d'un cadre de travail idyllique les pieds dans l'eau Implanté à Cagnes sur Mer depuis plus de 10 ans, MOYA accueillera à nouveau sa fidèle clientèle dès le mois de juin dans un tout nouveau décor autour de 3 univers différents : cuisine créative et subtile, cocktails...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 6 jours


    Romans-sur-Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Terres de Cuisine Temps plein

    du poste et Missions Nous recherchons un Chef de cuisine H/F , partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Rattaché au Responsable d'Atelier Culinaire, vous aurez à votre charge la gestion de l'unité de Production du site Rhône Isère, situé à Romans sur Isère pour un total de repas par jour. A ce titre,...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours


    Sanary-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SAS Domaine de La Font des Pères Temps plein

    Le Domaine de la Font des Pères recherche son/sa Second(e) de Cuisine pour accompagner son extension et sa croissance à Sanary-Sur-Mer, dans son établissement Le Comptoir du Domaine de La Font des Pères.Sous l'autorité de notre Chef de Cuisine présent au Domaine de La Font des Pères au Beausset, vous serez responsable de la bonne gestion de la cuisine...

  • Commis de Cuisine

    il y a 6 jours


    Sanary-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SAS Domaine de La Font des Pères Temps plein

    Le Domaine de la Font des Pères recherche son/sa Second(e) de Cuisine pour accompagner son extension et sa croissance à Sanary-Sur-Mer, dans son établissement Le Comptoir du Domaine de La Font des Pères.Sous l'autorité de notre Chef de Cuisine présent au Domaine de La Font des Pères au Beausset, vous serez responsable de la bonne gestion de la cuisine...