Maître D'hôtel Restaurant

il y a 1 semaine

Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Château Brachet Temps plein
**Maitre d'hôtel**:

- CDI, 39h/semaine, poste à pourvoir dès que possible.
- Majorité de travail en continue.
- Journées de repos fixes.
- 2600€/mois.

**Sous la responsabilité de la directrice de la restauration, vous serez en charge de**:
Sous la responsabilité de la directrice de la restauration, vous serez en charge de:

- Accueillir et conseiller la clientèle dans leur choix des mets et des vins
- Assurer la coordination avec la cuisine
- Se tenir informé(e) auprès de la cuisine des produits à promouvoir et des ruptures de stock
- Prendre les commandes, facturer et gérer les caisses
- Faire appliquer les règles de fonctionnement, les méthodes de travail et en assurer le respect
- Assurer la qualité de service définie par l'établissement
- Veiller à la satisfaction de la clientèle
- Former et manager les équipes du restaurant en collaboration avec votre supérieur hiérarchique
- Veiller au respect des plannings
- Gérer les réclamations et les litiges avec votre supérieur hiérarchique

Faire préparer les commandes room service et veiller à l'envoi des plateaux en chambre et s'assurer de leur débarrassage

Cette liste n'est pas exhaustive et le maître d'hôtel peut être amené(e) à effectuer des tâches complémentaires en cas de nécessité.

********
- Le Château Brachet fut la demeure historique du Docteur Léon Brachet dans la région d'Aix-les-Bains à la Belle Époque._
- Depuis 2010, ses nouveaux propriétaires ont décidé de redonner à cette belle demeure ses lettres de noblesse._
- Après 10 ans de travaux, le Château Brachet a ouvert ses portes au printemps 2021._
- Attention particulière aux détails, service personnalisé, chambres et suites toutes différentes, grands espaces, forte composante historique et culturelle, produits du terroir, gastronomie, nombreuses activités sportives au sein d'un parc de 6 hectares, voici ce que nous offrons à nos hôtes, dont une large clientèle internationale _

**Notre Philosophie envers nos Équipes**:
Donner de l'autonomie et de la confiance afin d'obtenir en retour de l'engagement, de la solidarité et de l'implication au service de l'expérience client.

**Notre Philosophie envers nos Hôtes**:
Leur faire vivre un moment paisible, différenciant et « _Hors du temps_ »

Leur offrir des qualités de relation et d'attentions uniques, en toute sincérité

**Ce que nous vous proposons**:
Bienveillance, disponibilité, ambiance familiale et sincérité des relations.

Deux journées de repos consécutives et fixes par semaine (notre objectif à terme : supprimer progressivement les horaires en coupures et _in fine_ tenter d'instaurer la semaine de 4 jours travaillés par roulement des équipes pour cuisine et salle).

Nous mettrons tout en œuvre pour que vous preniez du plaisir à effectuer votre travail avec soin et à ce que les clients le ressentent.

Comité d'entreprise dès 6 mois d'ancienneté

Mutuelle d'entreprise

**Dès 3 mois d'ancienneté**:

- Réduction de 30 % sur l'hébergement et 20% sur la restauration pour vous et votre famille directe. Réduction de 30% sur tous les articles Boutique.

**Au-delà d'un an d'ancienneté**:

- Menu au restaurant pour 2 convives offert deux fois par an
- Accès gratuit à la réservation de l'Espace Bien Être 3 fois par an
Accès gratuit à la réservation des équipements sportifs extérieurs (_Tennis, Padel, Golf etc_).

Type d'emploi : CDI

Salaire : 2 600,00€ par mois

Avantages:

- Cantine

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

Grésy-sur-Aix: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Exigé)

Langue:

- Anglais (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel

  • Maître D'hôtel

    il y a 1 semaine

    Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hilton Temps plein

    Maître d'Hôtel (H/F) en CDD SaisonnierVous êtes désireux de rejoindre un groupe hôtelier mondial à forte expansion avec de réelles possibilités de promotions internes, de transferts en France et à l'étranger et axé sur le développement de ses collaborateurs ?Hilton Evian-les-Bains, 170 chambres et suites dont 4 studios, 7 salles de séminaire et...

  • Assistant Maitre D'hôtel

    il y a 1 semaine

    Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    L'Evian Resort bénéficie d'une situation exceptionnelle dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman au cœur des Alpes françaises.La magie de l'Hôtel Royal** Palace opère depuis sa construction en 1909. Quant à l'Hôtel Ermitage** et La Verniaz**, ils révèlent une ambiance cosy, authentique et raffinée.L'hôtel Royal** et l'Hôtel...

  • Maitre D'hôtel

    il y a 1 semaine

    Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    L'Evian Resort bénéficie d'une situation exceptionnelle dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman au cœur des Alpes françaises.La magie de l'Hôtel Royal** Palace opère depuis sa construction en 1909. Quant à l'Hôtel Ermitage**, il révèle une ambiance cosy, authentique et raffinée.Chacun des deux hôtels possède son propre concept de...

  • Assistant Maitre D'hôtel

    il y a 1 semaine

    Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    L'Evian Resort bénéficie d'une situation exceptionnelle dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman au cœur des Alpes françaises.La magie de l'Hôtel Royal** Palace opère depuis sa construction en 1909. Quant à l'Hôtel Ermitage**, il révèle une ambiance cosy, authentique et raffinée.Chacun des deux hôtels possède son propre concept de...

  • Maitre D'hôtel La Table Hôtel Ermitage

    il y a 1 semaine

    Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Au cœur d'un domaine d'une centaine d'hectares, l'Evian Resort tutoie avec élégance et modernité les sommets de la Haute-Savoie.Cet environnement naturel privilégié est loin d'être son seul atout. Bien plus qu'un complexe hôtelier de luxe, l'Evian Resort propose une offre unique **:l'**Hôtel Royal**, Palace mythique qui conjugue à merveille le...

  • Maitre D'hôtel, Hôtel La Verniaz

    il y a 1 semaine

    Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    L'Evian Resort bénéficie d'une situation exceptionnelle dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman au cœur des Alpes françaises.La magie de l'Hôtel Royal** Palace opère depuis sa construction en 1909. Quant à l'Hôtel Ermitage** et La Verniaz**, ils révèlent une ambiance cosy, authentique et raffinée.L'hôtel Royal** et l'Hôtel...

  • Assistant Maitre D'hôtel

    il y a 1 semaine

    Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    L'Evian Resort bénéficie d'une situation exceptionnelle dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman au cœur des Alpes françaises.La magie de l'Hôtel Royal** Palace opère depuis sa construction en 1909. Quant à l'Hôtel Ermitage** et La Verniaz**, ils révèlent une ambiance cosy, authentique et raffinée.L'hôtel Royal** et l'Hôtel...

  • Maitre D'hôtel

    il y a 1 semaine

    Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    L'Evian Resort bénéficie d'une situation exceptionnelle dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman au cœur des Alpes françaises.La magie de l'Hôtel Royal** Palace opère depuis sa construction en 1909. Quant à l'Hôtel Ermitage**, il révèle une ambiance cosy, authentique et raffinée.Chacun des deux hôtels possède son propre concept de...

  • Assistant Maitre D'hôtel

    il y a 1 semaine

    Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    L'Evian Resort bénéficie d'une situation exceptionnelle dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman au cœur des Alpes françaises.La magie de l'Hôtel Royal** Palace opère depuis sa construction en 1909. Quant à l'Hôtel Ermitage**, il révèle une ambiance cosy, authentique et raffinée.Chacun des deux hôtels possède son propre concept de...

  • Maitre D'hôtel, La Table Hôtel Ermitage

    il y a 1 semaine

    Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Au cœur d'un domaine d'une centaine d'hectares, l'Evian Resort tutoie avec élégance et modernité les sommets de la Haute-Savoie.Cet environnement naturel privilégié est loin d'être son seul atout. Bien plus qu'un complexe hôtelier de luxe, l'Evian Resort propose une offre unique **:l'**Hôtel Royal**, Palace mythique qui conjugue à merveille le...

  • Assistant Maitre D'hotel

    il y a 1 semaine

    Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Flocons de Sel Temps plein

    Job opening criteriaThe companyRejoindre la #teamflocons cet été dans le cadre magique de MEGEVE c'est:Un poste nourri et logé (compensation financière si vous vous logez par vous-même)Un uniforme fourniNotre intendant staff à votre écoute de votre arrivée jusqu'à votre départ du logementUne mutuelle d'entreprise et portabilité en fin de contrat...

  • Maitre D'hôtel Room Service, Hôtel Royal Palace

    il y a 1 semaine

    Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    L'Evian Resort bénéficie d'une situation exceptionnelle dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman au cœur des Alpes françaises.La magie de l'Hôtel Royal** Palace opère depuis sa construction en 1909. Quant à l'Hôtel Ermitage**, il révèle une ambiance cosy, authentique et raffinée.Chacun des deux hôtels possède son propre concept de...

  • Cuisinier Restaurant

    il y a 1 semaine

    Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Beauregard The Originals Relais Temps plein

    **À propos de nous**Hôtel Beauregard The Originals Relais ** est un établissement historique au bord du lac d'Annecy.44 chambres, 2 resturants, 5 salles de séminaire, 1 spa, 1 piscinePoints clés de notre environnement de travail:- Ancré au bord du lac et la nature environnante- Très bonne ambiance de travail- Horaire en continus pour ce poste de...

  • Assistant Maître D'hôtel Room Service

    il y a 1 semaine

    Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    L'Evian Resort bénéficie d'une situation exceptionnelle dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman au cœur des Alpes françaises.La magie de l'Hôtel Royal** Palace opère depuis sa construction en 1909. Quant à l'Hôtel Ermitage**, il révèle une ambiance cosy, authentique et raffinée.Chacun des deux hôtels possède son propre concept de...

  • Assistant(E) Maitre D'hôtel Petits Déjeuners

    il y a 1 semaine

    Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Au cœur d'un domaine d'une centaine d'hectares, l'Evian Resort tutoie avec élégance et modernité les sommets de la Haute-Savoie.Cet environnement naturel privilégié est loin d'être son seul atout. Bien plus qu'un complexe hôtelier de luxe, l'Evian Resort propose une offre unique **:l'**Hôtel Royal**, Palace mythique qui conjugue à merveille le...

  • Réceptionniste en Hôtellerie

    il y a 1 semaine

    Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France POMO Hôtel Temps plein

    Nous recherchons pour notre hôtel 4 étoiles un(e) réceptionniste de nuit, tournant polyvalent h/f en CDD de remplacement jusqu'à fin août.35h HebdomadairesPendant les heures de nuit vous serez l'image de l'établissement et serez en charge de l'accueil des clients, du suivi du bon déroulement de leur séjour, ainsi que des formalités de check-out.Vous...

  • Assistant Maitre D'hotel

    il y a 1 semaine

    Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Restaurant Les Maritonnes Temps plein

    Vos missions:- Prise des réservations et préparation du plan de salle- Approvisionnement et gestion des fournitures- Accueil, conseil et service du client- Superviser le déroulement du service- Assurer la coordination avec la cuisine- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.Vos compétences:- Sens de l'accueil, du travail...

  • Réceptionniste en Hôtellerie

    il y a 1 semaine

    Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupement d'hôtels Temps plein

    Nous cherchons un(e) Réceptionniste en extra pour l'un de nos hôtels.Vos journées seront rythmées ainsi:- Assurer l'accueil des clients pendant la durée de leur séjour, de l'arrivée au départ,- Accomplir les formalités à l'arrivée et au départ des clients (enregistrement, clôture des notes...) et leur fournir toute information sur les conditions...

  • Responsable Du Restaurant La Veranda, Hôtel Royal

    il y a 1 semaine

    Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Au cœur d'un domaine d'une centaine d'hectares, l'Evian Resort tutoie avec élégance et modernité les sommets de la Haute-Savoie.Cet environnement naturel privilégié est loin d'être son seul atout. Bien plus qu'un complexe hôtelier de luxe, l'Evian Resort propose une offre unique **:l'**Hôtel Royal**, Palace mythique qui conjugue à merveille le...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Café-Restaurant Le Beaulieu Temps plein

    Dans le cadre du développement de notre offre Hôtelière et de Restauration, nous renforçons nos équipes pour notre **Hôtel de Village Le Beaulieu** à Charbonnières-les-Bains, et nous recherchons un Commis de cuisine, en horaires continus.Rejoignez une belle maison à l'esprit familial, où l'employé est au cœur de nos préoccupations.Situé à...