Chef de Cuisine

il y a 1 semaine


Flers, Normandie, France Pôle Emploi Temps plein
Dans le cadre d'une ouverture d'un restaurant en centre ville, avec un concept cuisine fusion asiatique, créole, européen, pouvant servir jusqu'à 50 couverts (65 en été en terrasse), recherche un(e) employé(e) polyvalent(e) à temps plein. Nous désirons faire voyager nos clients à travers nos plats raffinés, mais le circuit court ainsi que les produits frais de saisons seront les mots d'ordre de la carte qui variera en fonction des saisons et de nos envies. Vous aurez la responsabilité de la cuisine avec de l'élaboration des menus, achats, gestion des stocks. Vous aurez en charge la bonne tenue de la cuisine et en particulier des frigos. Vous devez garder une hygiène irréprochable pour la cuisine (respectueux des normes HACCP en vigueur) Vous participez, avec le gérant, aux maîtrises des coûts. Vous avez une excellente maîtrise de la cuisine du monde, mais également européenne. Vous serez apporter une valeur ajoutée à la qualité des plats proposés.
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:5 ans
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Compétences recherchées**:

- Chiffrage/calcul de coût
- Cuisine du monde
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
- Sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
- Cuisiner des préparations culinaires
- Veiller au respect des procédures de travail
- Préparer les commandes
- Réaliser une gestion budgétaire
- Dresser des plats pour le service
- Superviser la préparation des aliments
- Contrôler le dressage des plats
- Autonomie
- Sens de l'organisation
- Rigueur
  • Chef de Cuisine Restaurant

    il y a 1 semaine


    Flers, Normandie, France Bouillon Flers Temps plein

    de posteNous recherchons **un Chef de cuisinier.**Chez nous le rythme de travail c'est 39h par semaineSemaine de 4 jours en coupure, avec repos dimanche, lundi + 1 journée en semaine.Rémunération de 2000 à 2300€ net en fonction du profil et des compétence.Vous serez en charge du management des équipes de cuisine, élaboration de la carte avec le...

  • Plongeur Et Aide Cuisine

    il y a 1 semaine


    Flers, Normandie, France sedona café Temps plein

    '''Job Summary'''Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. Le Commis de Cuisine sera responsable d'assister les chefs de cuisine dans la préparation des aliments et de maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine.'''Responsabilités'''- Aider les chefs de cuisine dans la préparation des aliments en...

  • Second de Cuisine Tournant

    il y a 2 semaines


    Flers, Normandie, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._- Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement._- Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion _Pour le remplacement ponctuel (congés ou maladie) de nos chefs de cuisine et...


  • Flers, Normandie, France CC DU PAYS DE L'AIGLE Temps plein

    La communauté de communes des PAYS DE L'AIGLE recruteSon(sa) Chef(fe) de service Cycle de l'eau Vous souhaitez participer à un projet collectif de modernisation d'une collectivité à fort potentiel, vous croyez en une logique d'accompagnement, de développement des territoires et êtes porteur de projet. Vous maîtrisez les enjeux et la réglementation en...


  • Flers, Normandie, France CC DU PAYS DE L'AIGLE Temps plein

    La communauté de communes des PAYS DE L'AIGLE recruteSon(sa) Chef(fe) de service Cycle de l'eau Vous souhaitez participer à un projet collectif de modernisation d'une collectivité à fort potentiel, vous croyez en une logique d'accompagnement, de développement des territoires et êtes porteur de projet. Vous maîtrisez les enjeux et la réglementation en...


  • Flers, Normandie, France CC DU PAYS DE L'AIGLE Temps plein

    La communauté de communes des PAYS DE L'AIGLE recruteSon(sa) Chef(fe) de service Cycle de l'eau Vous souhaitez participer à un projet collectif de modernisation d'une collectivité à fort potentiel, vous croyez en une logique d'accompagnement, de développement des territoires et êtes porteur de projet. Vous maîtrisez les enjeux et la réglementation en...

  • Chef d'Equipe H/F

    il y a 2 semaines


    Flers, Normandie, France De Graët Consulting Temps plein

    À ce titre, la mission consiste à :- Organiser et coordonner le travail de votre équipe, afin d'obtenir des résultats en termes de productivité, de rendement, de qualité, d'énergie et de sécurité optimum- Encadrer le personnel des lignes de production,- Superviser le réglage des équipements et veiller au respect des modes opératoires,- Participer...


  • Flers, Normandie, France CHAMBRE REGIONALE D'AGRICULTURE DE NORMANDIE Temps plein

    Descriptif du poste Intégrer les Chambres d'agriculture de Normandie, c'est faire partie d'un groupe composé de 500 collaborateurs qui agissent pour l'agriculture et la réussite durable des agriculteurs dans les territoires. C'est devenir acteur d'une alimentation durable, de la pérennité économique et sociale des entreprises agricoles, de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Flers, France Pôle Emploi Temps plein

    Dans le cadre d'une ouverture d'un restaurant en centre ville, avec un concept cuisine fusion asiatique, créole, européen, pouvant servir jusqu'à 50 couverts (65 en été en terrasse), recherche un(e) employé(e) polyvalent(e) à temps plein. Nous désirons faire voyager nos clients à travers nos plats raffinés, mais le circuit court ainsi que les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Flers, France Eurest Temps plein

    Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un** Chef de cuisine F/H** pour l’un de nos restaurants au sein d’un établissement **d'entreprise** situé à **FLERS EN ESCRIBIEUX (59)**. **Type de contrat**: CDI - 35h/semaine Vous allez intervenir sur un restaurant d'entreprise qui accueille 220 convives par jour. **Planning de travail**: Du...

  • Chef de Cuisine Restaurant

    il y a 2 semaines


    Flers, France Bouillon Flers Temps plein

    Description de poste Nous recherchons **un Chef de cuisinier.** Chez nous le rythme de travail c'est 39h par semaine Semaine de 4 jours en coupure, avec repos dimanche, lundi + 1 journée en semaine. Rémunération de 2000 à 2300€ net en fonction du profil et des compétence. Vous serez en charge du management des équipes de cuisine, élaboration de...

  • Plongeur Et Aide Cuisine

    il y a 4 jours


    Flers, France sedona café Temps plein

    '''Job Summary''' Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. Le Commis de Cuisine sera responsable d'assister les chefs de cuisine dans la préparation des aliments et de maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine. '''Responsabilités''' - Aider les chefs de cuisine dans la préparation des aliments...

  • Second de Cuisine Tournant

    il y a 2 semaines


    Flers, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !_ Pour le remplacement ponctuel (congés ou maladie) de nos chefs de...

  • Second de cuisine Tournant H/F

    il y a 4 semaines


    Flers, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement.Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Pour le remplacement ponctuel (congés ou maladie) de nos chefs de cuisine et...

  • Second de cuisine Tournant H/F

    il y a 4 semaines


    Flers, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement.Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Pour le remplacement ponctuel (congés ou maladie) de nos chefs de cuisine et...

  • Chef de Cuisine F/H – CDI

    il y a 2 semaines


    Flers-en-Escrebieux, France eurest Temps plein

    Descriptif de l’offre Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un Chef de cuisine F/H pour l’un de nos restaurants au sein d’un établissement d'entreprise situé à FLERS EN ESCRIBIEUX (59) . Type de contrat : CDI - 35h/semaine  Vous allez intervenir sur un restaurant d'entreprise qui accueille 220 convives par jour. ...


  • Flers, France Samsic Emploi - Flers de l'Orne Temps plein

    Notre client, recrute un(e) aide-cuisinier(ère). Vos missions seront les suivantes: - confectionner les préparations froides, dressez les entrées et les desserts - participer à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matériel - faire respecter les règles d'hygiène... - plonge **Profil recherché** Nous recherchons une personne de...

  • Cuisinier en Collectivite

    il y a 3 semaines


    Flers, France Samsic Emploi - Flers de l'Orne Temps plein

    Notre client, recrute un(e) aide-cuisinier(ère). Vos missions seront les suivantes: - confectionner les préparations froides, dressez les entrées et les desserts - participer à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matériel - faire respecter les règles d'hygiène... - plonge **Profil recherché** Nous recherchons une personne de...

  • Cuisinier en Collectivite

    il y a 3 semaines


    Flers, France Samsic Emploi - Flers de l'Orne Temps plein

    Notre client, recrute un(e) aide-cuisinier(ère). Vos missions seront les suivantes: - confectionner les préparations froides, dressez les entrées et les desserts - participer à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matériel - faire respecter les règles d'hygiène... - plonge **Profil recherché** Nous recherchons une personne de...

  • Responsable de Cafétéria

    il y a 2 semaines


    Flers, France Convivio Temps plein

    Convivio, **groupe familial de restauration**, présent sur la moitié ouest de la France, met sa passion de l’**art culinaire** au service de ses convives. Avec 2 600 collaborateurs, notre groupe allie **proximité** et **convivialité**. Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Convivio s'engage en...


  • Flers, France CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION NORMANDIE Temps plein

    Descriptif du poste Rattaché au Responsable d équipe Territoriale: Vos activités: - Informer, conseiller et assister les porteurs de projet et les ressortissants de la Chambre de Métiers et de l Artisanat de Normandie, - Animer de sessions d initiation et de perfectionnement auprès des artisans et porteurs de projet (1/2 journées d information,...

  • Bar Manager

    il y a 4 semaines


    Flers, France SAS BOWLING DE FLERS Temps plein

    Nous recherchons un(e) Gérant(e) dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que Gérant(e), vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes du restaurant et de fournir un excellent service client. Si vous êtes passionné(e) par l'hôtellerie, doté(e) d'un leadership fort et avez une expérience en service et en...

  • Bar Manager

    il y a 21 heures


    Flers, France SAS BOWLING DE FLERS Temps plein

    Nous recherchons un(e) Gérant(e) dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que Gérant(e), vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes du restaurant et de fournir un excellent service client. Si vous êtes passionné(e) par l'hôtellerie, doté(e) d'un leadership fort et avez une expérience en service et en...