Second de Cuisine

il y a 2 semaines


Lyon Sixième Arrondissement, France Le Grand Café de Genève Temps plein
Brasserie Lyonnaise située dans le sixième arrondissement de Lyon (Métro Foch), Le Genève propose une Restauration Traditionnelle midi et soirs ainsi qu'une carte des tapas. Produits frais et fait maison.

Nous recherchons un second (SC) pour organiser et gérer l'ensemble du processus de production culinaire en l'absence du chef. Coordonner et encadre l'ensemble du personnel de cuisine. Concevoir de nouveaux plats et être garant de leur qualité.

Concevoir les menus du jour divers et variés

Gérer les achats et les stocks de produits et marchandise

Former, encadrer et animer l'équipe de cuisine

Contrôler la réalisation, la qualité et l'envoi des plats, dans la conformité des fiches techniques

Garantir le respect des règles d'hygiène.

Organiser l'agencement du stockage

Réaliser les inventaires

Produire les recettes culinaires

Contrôler la qualité de la production et de sa conformité aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Déguster les différentes productions, vérifications et rectification des assaisonnements

Contrôler la bonne utilisation et le bon entretient des équipements et du matériels

Former, encadrer et animer son équipe (liste non exhaustive...)

Mettre en place et suivre ses équipes

5 SERVICES MIDI / 3 SERVICES SOIR

Pour plus de renseignements:
Tél :

Ligne A : Metro FOCH

Le Grand Café de Genève 10 Avenue du Maréchal de Saxe, 69006 LYON.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 000,00€ à 2 300,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Exigences linguistiques flexibles:

- Français non requis

Programmation:

- Période de travail de 10 heures
- Période de travail de 8 Heures
- Repos le week-end
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Primes

Lieu du poste : En présentiel
  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Lyon Sixième Arrondissement, France Décalé Temps plein

    _**Si vous n'êtes pas un professionnel expérimenté sur un poste de Second de cuisine, merci de ne pas postuler.**_Pour notre Restaurant Décalé, Lyon 6ème, nous recherchons un**Second de cuisine H/F passionné** avec lequel la **communication est fluide.**Parler de cuisine, de plaisirs, de satisfaction du client, est notre priorité**Notre cuisine, type...

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    il y a 2 semaines


    Lyon Sixième Arrondissement, France Décalé Temps plein

    _**Si vous n'êtes pas un professionnel expérimenté sur un poste de Second de cuisine, merci de ne pas postuler.**_Pour notre Restaurant Décalé, Lyon 6ème, nous recherchons un**Second de cuisine H/F passionné** avec lequel la **communication est fluide.**Parler de cuisine, de plaisirs, de satisfaction du client, est notre priorité**Notre cuisine, type...

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    il y a 2 semaines


    Lyon Sixième Arrondissement, France restaurant LE VERDI Temps plein

    Bonjourle second de cuisine aura pour tache principale d'accompagner notre chef de cuisine au quotidien et de tenir la cuisine en son absenceType d'emploi : Temps plein, CDISalaire : 2 200,00€ par moisAvantages:- Participation au TransportProgrammation:- Travail en journée- Travail en soiréeTypes de primes et de gratifications:- PrimesExpérience:-...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Lyon Sixième Arrondissement, France LA VERRIERE Temps plein

    Bonjour,Je suis à la recherche d'un(e) second de cuisine pour gérer le service du midi dans mon restaurant "La Verrière" situé au coeur du quartier des BrotteauxLe chef sera en charge de tous les services du soirLe midi l'offre est de qualité "brasserie fine" avec un menu du marché à l'ardoise (2 entrées, 2 plats, 2 desserts) qui change toutes les...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Lyon Sixième Arrondissement, France Demeter Temps plein

    **Opportunité exceptionnel de travaillé en tant que second de cuisinie pour un restaurant dans le 6eme arrondissement de Lyon. Le lieu possède un concept fort avec un cuisine ouverte au feu de bois au centre de l'établissement. En plus des 60 couverts de la salle le restaurant de possède également un bar de 20 couvert. L'etablissment possède en...

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    il y a 2 semaines


    Lyon Sixième Arrondissement, France casareccio Temps plein

    // Nous recherchons notre future second de cuisine H/F // Alors si tu es motivé et que tu as une bonne expérience notamment en desserts n'hésite pas à nous contacter.==>Expérience de 2 ans minimum.Vous serez responsable de la mise en place dessert le matin, puis vous travaillerez main dans la main avec le pizzaiolo et le chef pendant le...

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    il y a 2 semaines


    Lyon Sixième Arrondissement, France KAIZEN CONCEPT Temps plein

    En qualité de Second de cuisine H/F au sein de l'établissement du **Splendid **établissement mythique de Lyon vous aurez pour missions:- Participer à la création de la carte sous l'autorité du Chef de Cuisine ;- Rédiger les recettes avant leur mise en œuvre après validation par le Chef de cuisine;- De gérer l'approvisionnement des produits ;-...

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    il y a 2 semaines


    Lyon Sixième Arrondissement, France KAIZEN CONCEPT Temps plein

    En qualité de Second de cuisine H/F au sein de l'établissement du **Splendid **établissement mythique de Lyon vous aurez pour missions:- Participer à la création de la carte sous l'autorité du Chef de Cuisine ;- Rédiger les recettes avant leur mise en œuvre après validation par le Chef de cuisine;- De gérer l'approvisionnement des produits ;-...


  • Lyon Sixième Arrondissement, France CLONE Temps plein

    CLONE est un restaurant bistronomique au feu de bois fondé par deux jumeaux.venez rejoindre une équipe de professionnels qualifiés et dynamique dans une ambiance conviviale et authentique.Le restaurant de 300m2 comprend un joli bar, une grande cuisine ouverte avec barbecue et four à bois et une belle cave vitrée afin de servir au mieux 70 à 80...


  • Lyon Sixième Arrondissement, France CLONE Temps plein

    CLONE est un restaurant bistronomique au feu de bois fondé par deux jumeaux.venez rejoindre une équipe de professionnels qualifiés et dynamique dans une ambiance conviviale et authentique.Le restaurant de 300m2 comprend un joli bar, une grande cuisine ouverte avec barbecue et four à bois et une belle cave vitrée afin de servir au mieux 70 à 80...

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    il y a 2 semaines


    Lyon Quatrième Arrondissement, France Café de la Crèche Temps plein

    Le Café de la Crèche, bistrot emblématique au cœur de la Croix rousse recherche son second de cuisine.Si vous êtes passionné, créatif et autonome, rejoignez notre équipe Vous travaillerez en binôme avec notre chef de cuisine Jérémy et une équipe en salle dynamique et motivée.1 seul jour en coupureCuisine fraîche et raffinée, carte réduite et...

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    il y a 2 semaines


    Lyon Cinquième Arrondissement, France Résidence de la Favorite Temps plein

    Située au cœur du quartier de Saint-Just, face à la colline de Fourvière, la Maison de retraite EMEIS La Favorite est à la recherche d'un Second de Cuisine (H/F). La Maison de retraite La Favorite est une maison médicalisée (EHPAD), qui accueille des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes. Sous la responsabilité du Chef de...

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    il y a 2 semaines


    Lyon Cinquième Arrondissement, France RESTAURATION COLLECTIVE Temps plein

    Société de restauration recherche Second de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et fournir des plats de qualité à nos clients.Résumé du poste:En tant que Second de Cuisine (H/F), vous serez...

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    il y a 2 semaines


    Lyon 2e Arrondissement, France Figlio Temps plein

    Bonjour,Le restaurant Figlio recherche son nouveau second de cuisine Nous travaillons des produits frais et une cuisine maison, cuisine italienneLe poste de second lorsque le chef est en repos: gérer une petite équipe / maitriser la gestion des stocks / passer les commandes / maitriser le poste chaud ou froid en autonomie / rigueur sur le...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Lyon 8e Arrondissement, France Restaurant La Fabryk Temps plein

    Nous recherchons pour notre **Restaurant La Fabryk **situé à Lyon 8, **un(e) Second de cuisine **pour compléter notre équipe.La Fabryk c'est avant tout un esprit brasserie, une convivialité et un partage de tous les jours. Le restaurant est ouvert 7J/7 et propose une carte avec des plats français traditionnels faits maison, une carte des vins à la...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Lyon Cinquième Arrondissement, France Sambahia Temps plein

    Le Sambahia ,est un restaurant familiale depuis plus de 40 ans situé à Lyon 5. recherche son futur : second de cuisinePlus qu'un restaurant, c'est aussi une cuisine ouverte, un bar animé, une magnifique terrasse, des concerts et un traiteur.Nous recherchons un-e Second de cuisine débordant-e de créativité et ayant le goût des bonnes...

  • Seconde de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Lyon Troisième Arrondissement, France le bistrot d'odette Temps plein

    Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne des opérations culinaires.Responsabilités:- Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et des menus- Assurer le...

  • Second de Cuisine Lyon

    il y a 2 semaines


    Lyon 1er Arrondissement, France Thedra Temps plein

    **Description**:thedra recherche pour le compte de son client, restauration, second de cuisine en intérim.Le/la second-e de cuisine joue un rôle clé au sein de notre équipe de restauration. Sous la direction du/de la de cuisine, vous serez responsable de la préparation des plats en respectant les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Vous...

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    il y a 2 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Agence CFP | Communication de Recrutement Temps plein

    Notre client, CHEZ LE BRASSEUR à Aubière (63) recrute second de cuisine (h/f).CDI 39 heures, 3 jours de repos hebdomadaire.Salaire 2200 € net.**Réf. **CFP311719**Date de publication**: Publié il y a 7 heures**Date d'expiration**: 14 avril 2024**Localisation**: Aubière, France**Intitulé du poste**: SECOND DE CUISINE H/F**Heures d'ouverture**: 39h /...

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    il y a 2 semaines


    Lyon 2e Arrondissement, France Figlio Temps plein

    Bonjour,Le restaurant Fiston recherche son nouveau second de cuisine Nous travaillons des produits frais et une cuisine maisonLe poste de second lorsque le chef est en repos: gérer une petite équipe / maitriser la gestion des stocks / passer les commandes / maitriser le poste chaud ou froid en autonomie / rigueur sur le nettoyageQualités principales:...