Chef de Cuisine Collective Occasionnel F/H

il y a 1 semaine


La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Les Recruteurs Rochelais Temps plein
L'entreprise

Agence d'emploi (Intérim, CDD, CDI) située à La Rochelle, Les Recruteurs Rochelais accompagnent les demandeurs d'emploi et les entreprises rochelaises.

Spécialistes des solutions RH, nous connaissons parfaitement le domaine de l'emploi en Charente-Maritime.

Nous sommes actifs sur de nombreux secteurs d'activité : Tertiaire, Hôtellerie/Restauration, BTP, Nautisme, Industrie, Transport/Logistique, Commerce etc.

Consultez nos annonces d'emploi et postulez en ligne

Description du poste

Nous sommes à la recherche de chefs/cheffes de cuisine pour différentes dates d'intervention pour le mois d'août et de septembre, pour un de nos clients situé à La Rochelle.

Vos principales tâches seront :

  • Concevoir des menus variés et équilibrés, en tenant compte des besoins nutritionnels spécifiques des convives.
  • Superviser l'ensemble des activités de la cuisine, y compris la préparation des repas, la gestion des stocks, l'approvisionnement en ingrédients frais et la conformité aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Diriger une équipe de cuisiniers et de commis de cuisine, en assurant la formation, le suivi des performances et la motivation du personnel.
  • Collaborer avec les responsables de la gestion des menus, des achats et des budgets pour optimiser les coûts tout en maintenant une qualité supérieure des repas.
  • Veiller à ce que les normes de qualité et de présentation des plats soient respectées en tout temps.
  • Assurer une communication efficace avec les autres départements pour répondre aux besoins spécifiques des clients.
  • Surveiller les tendances culinaires et proposer des innovations pour améliorer continuellement notre offre de restauration.
Profil recherché
  • Expérience avérée en tant que chef de cuisine ou dans un poste similaire, idéalement en restauration collective.
  • Solides compétences culinaires et connaissance des techniques de cuisine, des normes de sécurité alimentaire et des réglementations en vigueur.
  • Capacité à concevoir des menus équilibrés, en tenant compte des besoins nutritionnels spécifiques et des préférences alimentaires.
  • Excellentes compétences en gestion d'équipe, avec la capacité de motiver, de former et de développer les membres de l'équipe.
  • Capacité à travailler de manière efficace sous pression, à gérer les priorités et à respecter les délais.
  • Souci du détail et engagement envers la qualité des repas servis.
  • Excellentes compétences en communication et capacité à interagir de manière professionnelle avec les clients et les collègues.

  • Second de cuisine H/F

    il y a 1 semaine


    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez nous : Vous êtes passionné(e) de cuisine et souhaitez mettre vos compétences au service d'une noble cause ? Rejoignez notre équipe en tant que Second de Cuisine dans notre foyer pour personnes en situation de handicap. Vous y trouverez un environnement de travail chaleureux, où chaque jour apporte une nouvelle occasion de...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 semaine


    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Casino Barrière de Royan Temps plein

    Chef de cuisine H/F LE CASINO BARRIERE ROYAN UN OU UNE CHEF DE CUISINESous la responsabilité du Responsable restauration, vous travaillez en cuisine au Café Barrière, à l'intérieur du Casino situé face à l'Océan, au sein d'une équipe d'une dizaine de personnes.Le Casino Barrière Royan est un complexe multi-loisirs avec une salle de 180 machines à...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine


    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France LA YOLE DE CHRIS Temps plein

    Située sur la plage de la Concurrence au cœur de La Rochelle, **La Yole de Chris, bistrot marin** du Chef Christopher Coutanceau, propose de déguster face à l'océan une cuisine au feu de bois et des produits de retour de pêche.Afin de compléter notre équipe passionnée et dynamique, nous recrutons actuellement un/e Commis de cuisine.Vos principales...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine


    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France LA YOLE DE CHRIS Temps plein

    Située sur la plage de la Concurrence au cœur de La Rochelle, **La Yole de Chris, bistrot marin** du Chef Christopher Coutanceau, propose de déguster face à l'océan une cuisine au feu de bois et des produits de retour de pêche.Afin de compléter notre équipage, nous recrutons notre futur/e **commis de cuisine.****Vos principales missions**:- Réaliser...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 semaine


    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France troquet des halles Temps plein

    chef de cuisine dans un restaurant bar restaurant du marche qui réouvre.service le midi du mardi au samedi inclusrémunération a définir en fonction de l expérienceposte a pourvoir a la mi juin

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Job Hospitality Temps plein

    Un poste de **Chef de Cuisine **est à pourvoir au sein d'un **Resort 5** Charente Maritime (17).Ce Resort dispose d'un Hôtel 4* et d'un Camping 5* complété par 3 pôles de restauration (restaurant traditionnel, brasserie et espace Snack, Pizza / Burger).L'évènementiel (banquets, séminaires de groupes, mariages, etc.) occupe une place importante dans...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France JOBYCONNECT Temps plein

    **Chef de Cuisine - Restaurant gastronomique - Rochelle****DESCRIPTION DU POSTE**Vous vous occuperez de l'organisation, de la gestion et de l'encadrement de la cuisine et de sa brigade, et serez garant de la qualité de la prestation culinaire.**PROFIL****Expérience en restaurant étoilé Michelin exigée**Pour postuler, vous devez présenter les qualités...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Job Hospitality Temps plein

    Basé à quelques minutes de la Rochelle, en Charente Maritime (17), le **Resort 5** dispose d'un **Hôtel 4** d'un **Camping 5** et de** 3 pôles de restauration** : restaurant traditionnel, brasserie et espace Snack, Pizza / Burger.Une grosse activité d'évènementiel se développe également sur les ailes de saison. Le restaurant dispose d'une cuisine...


  • La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Michel Temps plein

    REJOIGNEZ NOTRE GROUPE FAMILIAL ET PARTAGEZ VOS CONNAISSANCES Mission Groupe Michel / Concession Renault La Rochelle Rattaché/e au chef des ventes véhicules d'occasion, vous serez en charge de : Réceptionner et contrôler (conformité) les véhicules du service occasion, les reprises sur ventes, restitution, etc... Réaliser un essai des...


  • La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France LE CAFE DU NORD Temps plein

    Restaurant Le Café du Nord - Brasserie situé sur Le Gabut et le vieux port de La RochelleNous recherchons plusieurs personnes en cuisine à temps complet ou partiel:DEMI CHEF DE PARTIE - CHEF DE PARTIE- Temps plein de 35h, 39h, ou 41h : à déterminer suivant vos souhaits.- Heures supplémentaires payées ou récupérées (système de pointeuse)-...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France iziwork Temps plein

    Iziwork, l'agence digitale d'intérim #1 en France, recherche un Second de cuisine (h/f) à LA ROCHELLE. Postulez en quelques secondes, et bénéficiez du suivi personnalisé de votre agence au quotidien.**À propos de la mission**:Pour notre client spécialisé dans la restauration, nous recherchons un Second de cuisine pour un poste en CDI.Vos missions:-...


  • La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Ansamble Temps plein

    **Ansamble**, filiale d'Elior Group et acteur multi-régions de la restauration collective propose une **cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison** au plus près des territoires.**Entreprise de cuisiniers avant tout**, nos 2200 collaborateurs mettent un point d'honneur à innover pour que chaque jour l'assiette de nos convives se...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Hively Hospitality - Mercure Temps plein

    **Notre hôtel**:L'hôtel Mercure de la Rochelle recrute un chef de cuisine afin de pallier l'absence temporaire du chef présent.Nous rejoindre c'est travailler dans un cadre d'exception avec un restaurant inédit dans hôtel repensé Nous recherchons de nouveaux talents prêts à s'investir au sein de notre équipe.**Votre mission**:**Prendre soin des...


  • La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France GROUPE BARBIER Temps plein

    Le GROUPE BARBIER recrute pour sa création d'un nouveau site à La Rochelle un conseiller commercial véhicules d'occasion (H/F).- Vous êtes dynamique, motivé(e), enthousiaste.- Votre objectif : la commercialisation des véhicules d'occasion auprès des particuliers et professionnels.- Vous maîtrisez les différentes techniques de vente, la prospection...

  • Commis de Cuisine F/H

    il y a 1 semaine


    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Agence de travail temporaire Temps plein

    RésuméCommis de Cuisine F/H, 17000 La Rochelle, Intérim, 4 mois, Temps plein ou temps partiel.Secteur : Restaurant, hôtellerie & tourismeSalaire : 11,65 à 12,50 € par heureEntreprise : Les Recruteurs RochelaisL'entrepriseAgence d'emploi (Intérim, CDD, CDI) située à La Rochelle, Les Recruteurs Rochelais accompagnent les demandeurs d'emploi et les...

  • Second / Seconde de Cuisine

    il y a 1 semaine


    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Pôle Emploi Temps plein

    Dans le cadre de l'ouverture de notre nouvelle Brasserie spécialités viandes, nous recherchons un second de cuisine H/F. Missions : Vous intervenez principalement sur le poste chaud et préparation des viandes et plats. Vous gérez l'équipe en l'absence du chef si besoin. Vous passez les commandes et gérez les stocks.- **Qualification**:Employé...

  • Chef de Rang

    il y a 1 semaine


    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France SAS GUIMALIS Temps plein

    Chef de Rang (H/F)Résumé du poste:Nous recherchons un Chef de Rang (H/F) pour rejoindre notre équipe dans notre brasserie LE LOFT.Responsabilités:- Accueillir les clients et les accompagner à leur table- Prendre les commandes des clients et les transmettre à la cuisine- Servir les plats et boissons aux clients avec professionnalisme et courtoisie-...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Brasserie Saint Nicolas Temps plein

    Travail en Autonomie, Seconder le chef de CuisineTravailler le poisson, la viande, le traitement liaison chaude et froideMaitrise des règles d'hygiène, méthode HACCPGestion de brigade et management sur les repos du chefType d'emploi : CDDLieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Restaurant Le Bar André Temps plein

    Le Bar André, Restaurant brasserie, sur le vieux port de La Rochelle,Le chef Johan LECLERRE, Meilleur ouvrier de France, recrute second de cuisine avec expérience, poste à responsabilité, pour la réouverture de cette belle Brasserie historique de La Rochelle, propose des spécialités de la mer, poissons et fruits de mer. équipe de 10 personnes en...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Restaurant Le Bar André Temps plein

    Le Bar André, Restaurant brasserie, sur le vieux port de La Rochelle,Le chef Johan LECLERRE, Meilleur ouvrier de France, recrute second de cuisine avec expérience, poste à responsabilité, pour la réouverture de cette belle Brasserie historique de La Rochelle, propose des spécialités de la mer, poissons et fruits de mer. équipe de 10 personnes en...