Chef de Partie, Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Le Château de Tilly, situé à Boissey-Le-Châtel se transforme en hôtel 4 étoiles et restaurant bistronomique. Pour cela, nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine expérimenté(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe culinaire au sein du prestigieux Château de Tilly, un hôtel-restaurant situé à Boissey-Le-Châtel, offrant un cadre historique datant du 16ème siècle.
Responsabilités:
- Assister le chef de cuisine dans la gestion opérationnelle et la coordination de la cuisine.
- Participer activement à la création et à l'exécution des menus en respectant les normes de qualité.
- Superviser et encadrer l'équipe de cuisine pour garantir des services efficaces et de qualité.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Contribuer à l'innovation et au développement de nouvelles recettes.
Exigences:
- Expérience significative dans un poste similaire avec une connaissance approfondie des techniques culinaires.
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant des standards de qualité élevés.
- Excellentes compétences en gestion d'équipe et capacité à motiver les membres de la brigade.
- Créativité, passion pour la gastronomie et désir d'apporter une contribution significative à notre établissement.
- Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Etre autonome
Si vous êtes passionné(e) par la cuisine haut de gamme et que vous souhaitez rejoindre une équipe dévouée au sein du Château de Tilly, ce poste est fait pour vous.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 2 100,00€ à 2 400,00€ par mois
Avantages:
- Restaurant d'entreprise
Programmation:
- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés
Types de primes et de gratifications:
- Heures supplémentaires majorées
- Primes
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Restauration: 3 ans (Optionnel)
Permis/certification:
- Permis B (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Le Marmiton de Lutèce Temps pleinNous recherchons un second de cuisine pour notre restaurant traditionnel français.Vous seconderez notre chef de cuisine et le remplacerez en son absence.[Attention Il ne s'agit pas d'un poste de commis mais bien de sous chef Ne postulez pas si vous êtes commis]Petite structure à taille humaine. (4-5 personnes)Bonne clientèle. Débit régulier.Cuisine...
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Chef de Partie, Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Ribote Temps pleinRestaurant Ribote à Neuilly sur Seine, ouvert du lun-vendredi, midi & soir.réf. Michelin/Lebey/Gault&MillauRecherche un Chef de partie confirmé/ Second de cuisine.CAP, exp. min. Poste GM et Desserts. Cuisine bien équipée.Carte courte qui change tous les mois. Nous souhaitons quelqu'un de motivé, qui souhaite confirmer ses acquis et évoluer dans ce...
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Chef de Partie, Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris 06 Luxembourg, Île-de-France EssenCiel Temps plein**Notre Restaurant**:Fondé par 2 frères passionnés, vous intégrerez un univers où la cuisine créative rencontre les saveurs d'ici et d'ailleurs. Notre philosophie repose sur une cuisine authentique, préparée à la demande avec des produits frais provenant de nos commerçants locaux. Inspirée de nos racines orientales familiales et de nos voyages,...
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Chef de Partie, Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Ribote Temps pleinRestaurant Ribote à Neuilly sur Seine, ouvert du lun-vendredi, midi & soir.réf. Michelin/Lebey/Gault&MillauRecherche un Chef de partie confirmé/ Second de cuisine.CAP, exp. min. Poste GM et Desserts. Cuisine bien équipée.Carte courte qui change tous les mois. Nous souhaitons quelqu'un de motivé, qui souhaite confirmer ses acquis et évoluer dans ce...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris 05 Panthéon, Île-de-France Le Marmiton de Lutèce Temps pleinNous recherchons un second de cuisine pour notre restaurant traditionnel français.- Vous seconderez notre chef de cuisine et le remplacerez en son absence.[Attention Il ne s'agit pas d'un poste de commis mais bien de sous chef Ne postulez pas si vous êtes commis]- Petite structure à taille humaine. (4-5 personnes)- Bonne clientèle. Débit régulier.-...
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Chef de Partie, Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris 12 Reuilly, Île-de-France Vincennes SAS Temps pleinRecherche second de cuisine expérimenté H/F dans l'est de Paris pour participer à l'ouverture d'un restaurant d'une maison réputée.Si vous êtes passionné par la cuisine et disposez d'un bon sens de l'organisation vous serez le bras droit du chefvous devez maîtriser l'ensemble des taches de la cuisine et savoir la gérer en l'absence du chefvotre...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Pôle Emploi Temps pleinLe caveau du Palais recherche Second de cuisine (H/F) Les principales missions sont : - Le Second de cuisine est l'assistant(e) direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence. - Doté(e) d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, il connaît parfaitement tous les métiers de la cuisine (du commis au chef...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris 05 Panthéon, Île-de-France Le Marmiton de Lutèce Temps pleinNous recherchons un second de cuisine pour notre restaurant traditionnel français.- Vous seconderez notre chef de cuisine et le remplacerez en son absence.- Petite structure à taille humaine. (4-5 personnes en cuisine)- Bonne clientèle. Débit régulier.- Cuisine entièrement refaite à neuve et toute équipée.- 2 jours avec coupures maximum. 3 jours en...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris 13 Gobelins, Île-de-France LES TABLES DE TAILLEVENT Temps pleinÉmanation des Maisons Taillevent, Les Tables de Taillevent est une offre exclusive répondant aux codes du Luxe offrant la magie et l'excellence de la haute gastronomie au service des entreprises installées dans des propriétés parisiennes prestigieuses.Dans le cadre de notre croissance, nous recherchons un second de cuisine pour notre cuisine à Paris...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France SOGERES Temps pleinNous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et fournir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.Aperçu du poste:En tant que Second de Cuisine, vous...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Le Perchoir Temps pleinLe Chalet des Iles cherche son second de cuisine pour vivre une saison d'été 2024 de folie et prendre en charge avec le Chef l'exécution de la carte et le management de la brigade pour notre lieu atypique situé dans le bois de Vincennes.L'établissement proposera une offre cuisine de brasserie pour un gros volume de clientèle et bénéficie également...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Paris 05 Panthéon, Île-de-France Le Marmiton de Lutèce Temps pleinNous recherchons un chef de partie au poste chaud pour notre restaurant. Cuisine traditionnelle française.Vous seconderez notre chef de cuisine ou notre second, et vous ferez les cuissons les après midi.- Petite structure à taille humaine. (4-5 personnes en cuisine)- Connaissance et respect strict des normes d'hygiènes.- Bonne clientèle. D- bit...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Etiolles Country Club Temps pleinL'Etiolles Country Club est un Centre de Séminaires dédié aux événements professionnels.Dans le cadre de notre développement, nous recherchons notre futur **Second de cuisine H/F CDD.**En tant que Second de Cuisine, vous ferez partie d'une équipe dynamique et passionnée qui travaille ensemble pour fournir une expérience culinaire exceptionnelle à...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris 05 Panthéon, Île-de-France Le Marmiton de Lutèce Temps pleinNous recherchons un second de cuisine pour notre restaurant. Cuisine traditionnelle française.Vous seconderez notre chef de cuisine et le remplacerez en son absence.- Petite structure à taille humaine. (4-5 personnes en cuisine)- Connaissance et respect strict des normes d'hygiènes.- Bonne clientèle. Débit régulier.- Cuisine entièrement refaite à...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France DB Recrutement Temps pleinHôtel 4 étoiles de luxe niché au cœur du Grand Massif, le restaurant propose une cuisine " une cuisine actuelle, soignée et généreuse avec des produits de superbe qualité : poissons frais,Crustacés. citation du Guide Michelin"Pour compléter son équipe saisonnière nous recherchons sonSecond de Cuisine H/F**Mission et Responsabilités**:En tant que...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Paris 12 Reuilly, Île-de-France MARINA DE BERCY Temps pleinLe ou La Chef de Partie est un cuisinier(ère) confirmé(e) qui est polyvalent(e).**LA FONCTION**Au sein du laboratoire et sous les ordres du Chef de Cuisine et du Sous-Chef, le Chef ou la Chef de Partie prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité. Il assure la gestion des stocks de sa partie et en informe sa hiérarchie par...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris 05 Panthéon, Île-de-France LUCS Group Temps pleinRestaurant UNION SQUARE 75005 PARIS recrute unSecond de Cuisine (H ou F)Votre poste:- Le Second de cuisine est l'assistant direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence.- Doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, il connaît parfaitement tous les métiers de la cuisine (du commis au chef de...
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Chef(Ffe) de Cuisine, Second de Cuisine, Chef(Fe)
il y a 2 semaines
Paris 06 Luxembourg, Île-de-France Café Montparnasse Temps pleinLe Café Montparnasse recrute pour compléter son équipe ainsi que celles d'autres brasseries sur Paris. Postes disponibles: Chef de cuisine, Second de cuisine, chef de partie. Horaires continues, 39h/hebdo, 2 jours repos consécutifs. Cuisine traditionnelle, produits de saison uniquement, circuit court si possible, Notre philosophie: goût des bonnes...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Lazy Day Brunch Temps pleinLazy Day est à la recherche d'un **Second de Cuisine **pour sa toute nouvelle brigade pour l'ouverture de son nouveau restaurant.Après le succès du premier restaurant, Lazy Day se lance dans une nouvelle aventure Lazy Day est un restaurant qui proposera uniquement des assiettes à partager. Notre but est de proposer une cuisine originale, de saison et de...
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Seconde de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Lazy Day Brunch Temps pleinLazy Day est à la recherche d'un **Second de Cuisine **pour sa toute nouvelle brigade pour l'ouverture de son nouveau restaurant.Après le succès du premier restaurant, Lazy Day se lance dans une nouvelle aventure Lazy Day est un restaurant qui proposera uniquement des assiettes à partager. Notre but est de proposer une cuisine originale, de saison et de...