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Responsable Restauration
il y a 2 semaines
Cet hôtel comporte 1 salle de fitness et 1 salle de réunion et un restaurant bénéficiant d'un cadre chaleureux et convivial qui propose une offre diversifiée destinée à séduire la clientèle locale.
La cuisine repose sur un concept unique: Des plats faits maison, avec des produits frais et de saison. Une carte assumée mettant en valeur le terroir et les producteurs locaux. Un service chaleureux, orienté vers la satisfaction des clients.
Sous la responsabilité du Directeur de l'hôtel, vous aurez la charge de l'ensemble de la restauration (Restaurant, Petit Déjeuner, Bar, ainsi que la partie banquets et évènements). Votre périmètre de responsabilité s'étend sur la cuisine et la salle.
Vous:
- Favorisez la bonne coordination des services avec la cuisine,
- Participez aux recrutements de l'équipe en salle et cuisine
- Formez les nouveaux membres de l'équipe ;
- Participez à la gestion RH opérationnelle : plannings, temps de travail, entretiens annuels
De fibre opérationnelle, vous êtes présent sur le floor et veillez au bon déroulement des services et à la satisfaction des clients.
Vous devrez également atteindre les objectifs définis en matière de satisfaction Clientèle. À ce titre, vous serez chargé d'analyser les tendances du moment et de faire des recommandations en conséquence. Vous élaborez l'ardoise, en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine, en adéquation avec le concept de restauration Babette dont vous respectez les standards.
Véritable gestionnaire de centre de profits, vous participez à l'élaboration de votre budget (ventes, charges, investissements) et rendez compte mensuellement de vos résultats. Rigoureux, vous contrôlez vos ventes, stocks, frais de personnel et adaptez les ressources à l'activité dans le respect de la législation. Enfin, vous appliquez et faites respecter les normes d'hygiène et de sécurité.
Homme/femme de terrain et opérationnel, vous avez acquis votre expertise de la Restauration en salle.
Manager confirmé, vous connaissez les règles en matière de droit social et savez tenir vos plannings.
- Sens commercial
- Maîtrise des normes HACCP
- Rigueur dans la gestion
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre
Salaire : 45 000,00€ à 50 000,00€ par an
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
Programmation:
- Heures supplémentaires
- Travail en journée
- Travail en soirée
Types de primes et de gratifications:
- Primes
Lieu du poste : En présentiel
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Responsable de Site
il y a 1 semaine
Massy, Île-de-France API Restauration Temps pleinAPI Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.Avec ses 9000 salariés, notre groupe est en constant développement.Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion Dans le cadre de notre développement sur la région **Île-de-France**, nous...
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Responsable de Salle
il y a 2 semaines
Massy, Île-de-France Pôle Emploi Temps pleinVous avez une passion pour la RESTAURATION ? En ce moment, nous recherchons activement un RESPONSABLE DE SALLE H/F professionnel et expérimenté pour une chaîne de restauration amérindienne, présent sur la région. Si vous êtes passionné par le contact à la clientèle, la gestion des Hommes, un environnement dynamique et la résolution de problèmes,...
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Assistant Responsable de l'Offre en Alternance H/F
il y a 2 semaines
Massy, Île-de-France Carrefour Temps pleinCarrefour recherche pour sa Direction Carrefour Partenariat International un Assistant Responsable de l'offre (F/H) en alternanceVos missions :Vous assistez le Responsable de l'offre alimentaire :- Entretenir la relation commerciale avec un portefeuille client international- Créer, mettre à jour des offres commerciales- Assister le responsable de l'offre...
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Responsable de l'Offre
il y a 2 semaines
Massy, Île-de-France Carrefour Temps pleinVous cherchez à travailler dans une entreprise dynamique où votre travail rime avec impact social et environnemental ? Bienvenue chez nous Porteuse de cette ambition, la Direction Marchandise Non alimentaire recrute un(e) :Responsable de l'offre (F/H) - en alternanceAu sein de sa catégorie, le Responsable de l'offre sélectionne les produits MDD (Marque...
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Responsable de Projets Recrutements
il y a 2 semaines
Massy, Île-de-France Carrefour France Temps pleinA propos de l'offre: Créateur de l'hypermarché et pionnier de la consommation de masse, Carrefour reste fidèle à ses racines mais se réinvente pour permettre à chacun, chaque jour, de manger mieux : plus sain, plus local, plus responsable.Nos atouts pour y parvenir ? Un réseau multiformat de magasins, la création de services et d'une offre digitale...
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Responsable CDG Supply
il y a 4 semaines
Massy, Île-de-France Carrefour Temps pleinLe saviez-vous ? :Nous rejoindre, c'est rejoindre l'un des leaders mondiaux de la distribution qui met l'accent au quotidien sur la diversité, la RSE et le digital, pour satisfaire nos clients et nos collaborateurs. En tant que partenaire premium des Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris 2024, nous partageons les valeurs du sport en permettant à nos...
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Responsable de l'Offre Textile Junior
il y a 2 semaines
Massy, Île-de-France Carrefour Temps pleinPorteuse de cette ambition, la Direction Marchandise Non alimentaire recrute un(e) :Responsable de l'offre Textile Junior (F/H) - en alternanceAu sein de sa catégorie, le Responsable de l'offre sélectionne les produits MDD (Marque distributeur) de sa gamme dans la collection Internationale, en respectant la structure de collection. Il définit et négocie...
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Responsable communication et théâtralisation
il y a 4 semaines
Massy, Île-de-France Carrefour Temps pleinPorteuse de cette ambition, la Direction Marchandise Non alimentaire recrute un(e) :Responsable communication et théâtralisation (F/H) - en stageVous serez en charge de la communication hebdomadaire vers les magasins sur les formats hypermarchés et supermarchés, reporting hebdomadaire des ventes à communiquer aux fournisseurs et en charge de la...
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Responsable communication et théâtralisation
Il y a 2 mois
Massy, Île-de-France Carrefour Temps pleinPorteuse de cette ambition, la Direction Marchandise Non alimentaire recrute un(e) :Responsable communication et théâtralisation (F/H) - en stageVous serez en charge de la communication hebdomadaire vers les magasins sur les formats hypermarchés et supermarchés, reporting hebdomadaire des ventes à communiquer aux fournisseurs et en charge de la...
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Plongeur Polycompétent
il y a 2 semaines
Massy, Île-de-France Elior Temps plein**Informations générales**:**Plongeur Polycompétent F/H****CDI****MASSY (91)****Temps partiel****Plus de 2 ans****Restauration Entreprises****B.E.P.C./Brevet des collèges**Votre mission:- Passionné(e) par l'univers de la restauration, vous souhaitez démontrer votre savoir-faire et développer vos compétences au sein d'une entreprise dynamique et...
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Assistant Responsable Supply chain en alternance
il y a 1 jour
Massy, Île-de-France Carrefour Temps pleinLe saviez-vous ? Nous rejoindre, c'est rejoindre l'un des leaders mondiaux de la distribution qui met l'accent au quotidien sur la diversité, la RSE et le digital, pour satisfaire nos clients et nos collaborateurs. En tant que partenaire premium des Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris 2024, nous partageons les valeurs du sport en permettant à nos...
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Responsable Pôle études Financières
il y a 2 semaines
Massy, Île-de-France Carrefour France Temps pleinA propos de l'offre: Créateur de l'hypermarché et pionnier de la consommation de masse, Carrefour reste fidèle à ses racines mais se réinvente pour permettre à chacun, chaque jour, de manger mieux : plus sain, plus local, plus responsable.Nos atouts pour y parvenir ? Un réseau multiformat de magasins, la création de services et d'une offre digitale...
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Responsable Qualité Fruits
il y a 2 semaines
Massy, Île-de-France Carrefour Temps pleinVous cherchez à travailler dans une entreprise dynamique où votre travail rime avec impact social et environnemental ? Bienvenue chez nous La Direction Qualité Fruits & Légumes France recrute un Responsable Qualité Fruits & Légumes (F/H) Filière - Bio & agroécologieBon à savoir CDD 6 mois à MassyVos missions :- Aide à la mise en place des feuilles...
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Maitre D'hôtel
il y a 2 semaines
Massy, Île-de-France Mercure Paris Massy Gare TGV Temps pleinNous recherchons un(e) Maître d'hôtel pour le Mercure Massy Gare TGV - Hôtel de 116 chambres, restaurant, bar et 4 salles de réunions.Véritable bras droit de notre Responsable Restauration, vous gérez de manière autonome votre équipe sur les différents points de vente de l'établissement : Bar, Restaurant, Room-service, Séminaire et Banquets.Vous...
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Serveur/barman (H/F)
il y a 2 semaines
Massy, Île-de-France Brasserie du centre Temps pleinLa Brasserie du centre est à la recherche d'un serveur/barman (H/F). Notre Brasserie est ouverte de 09h à 23h du mardi au dimanche.Il faudra savoir travailler seul, être dynamique, souriant et responsable.Nous sommes à la recherche d'une personner elevant d'une expérience dans le domaine de la restauration Type d'emploi : Temps plein, CDIRémunération...
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Apprenti Adjoint de Site H/F
il y a 2 semaines
Massy, Île-de-France Sodexo Temps pleinAu sein de l'établissement Safran, situé à Massy (91), nous sommes à la recherche de notre futur Alternant en BTS Adjoint de Site H/F pour une durée de 2 ans.Au sein de l'établissement, Sodexo assure la restauration et le service.Vos missions :Sous la responsabilité du Responsable du Site :Satisfaire votre client et consommateurs : par vos actions et...
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Alternance - Responsable communication et théâtralisation (H/F)
il y a 2 semaines
Massy, Île-de-France Carrefour Temps pleinPorteuse de cette ambition, la Direction Marchandise Non alimentaire recrute un(e) : Responsable communication et théâtralisation (F/H) - en alternance Vous serez en charge de la communication hebdomadaire vers les magasins sur les formats hypermarchés et supermarchés. Faire les reporting hebdomadaire des ventes à communiquer aux fournisseurs Vous...
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Responsable Des Services Généraux
il y a 1 semaine
Massy, Île-de-France Apprentis d'Auteuil Temps pleinActeur engagé dans le champ de l'Économie Sociale et Solidaire, œuvre d'Église et fondation catholique reconnue d'utilité publique, Apprentis d'Auteuil développe des programmes d'accueil et d'accompagnement, de protection, de prévention, d'éducation, de formation et d'insertion, auprès de enfants, adolescents et familles fragilisées, dans 230...
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chef de cuisine satellite
il y a 2 semaines
Massy, Île-de-France Département de l'Essonne Temps pleinVos missions : Sous la responsabilité du responsable territorial et en lien avec la direction du collège et le service restauration scolaire, vous serez amené-e à : ·Contrôler et coordonner les activités du restaurant en lien avec le chef de cuisine ·Réceptionner les éléments constitutifs des repas dans le respect des procédures du plan de...
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Chef Plongeur
il y a 2 semaines
Massy, Île-de-France Elior Temps pleinChef plongeur F/HPublié le 02 fév. 2024Restauration EntreprisesChef plongeur F/HPostuler à cette offreCDI- TEMPS COMPLET MASSY, FRANCE- RESTAURATION ENTREPRISES- MOINS DE 2 ANS- PAS DE SCOLARISATION -Votre missionDécouvrez le job que vous voulez Vous recherchez des horaires de travail compatibles avec votre vie personnelle ? Travailler dans une bonne...