Chef de Cuisine

il y a 1 semaine


Schiltigheim, Grand Est, France Elior Temps plein
Chef de cuisine F/HPublié le 23 jan. 2024

Restauration Entreprises

Chef de cuisine F/H
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CDD
- TEMPS COMPLET
- SCHILTIGHEIM, FRANCE
- RESTAURATION ENTREPRISES
- PLUS DE 2 ANS
- C.A.P / B.E.P.
-Votre mission
Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de Restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le goût, le bien vivre et le bien-être.

Au sein d'un restaurant en entreprise, nous recherchons notre futur(e) Chef(fe) Cuisine en CDD de 6 mois, à Schiltigheim (67).
- Travail du Lundi au Vendredi
- Horaires : 7h-15h
- 160 couverts / jour

Rattaché(e) au responsable de secteur, avec une équipe, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, tout en animant une équipe, de façon à garantir la satisfaction du client partenaire et des convives. Vous êtes responsable de l'atteinte des objectifs de gestion, dans le cadre des conditions prévues au contrat et dans le respect des procédures internes et normes légales.

Au quotidien:

- vous établissez le planning de production en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles etc.
- vous assurez la gestion des stocks et organisez la production culinaire de votre site avec le support de votre équipe dont vous planifiez les tâches
- vous déterminez les menus à partir des concepts et du contrat, et veillez à la qualité des repas comme au respect des règles et normes d'hygiène alimentaire.

En gestionnaire de qualité:

- vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clés de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant;
- vous suivez l'activité prévisionnelle et les estimations en dépenses (matière première, planning main-d'oeuvre - congés, RTT, absences, ).

En manager:

- vous accueillez et intégrez les nouveaux embauchés;
- vous supervisez votre équipe et communiquez sur les objectifs du site;
- vous veillez au bon climat social..

Grâce à votre sensibilité commerciale, vous veillez à la satisfaction des convives et entretenez une relation de proximité avec le client afin de favoriser sa satisfaction et sa fidélisation.
Votre profil
Vous disposez d'une expérience significative en tant que chef de cuisine en restauration traditionnelle ou collective.

Vous êtes diplômé d'une formation en cuisine, CAP ou Bac professionnel.

Vous avez une expérience en mangement d'une brigade.
Votre environnement de travail
Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de Restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le goût, le bien vivre et le bien-être.

Au sein d'un restaurant en entreprise, nous recherchons notre futur(e) Chef(fe) Cuisine en CDD de 6 mois, à Schiltigheim (67).
- Travail du Lundi au Vendredi
- Horaires : 7h-15h
- 160 couverts / jour
Vos avantages
Nous rejoindre c'est:

- Avoir des RTT
- Tenue de travail fournie et blanchie
- Bénéficier de parcours de formation
- Toucher un 13ème mois
- CSE (carte cadeau selon évènements)
- Repas avantage en nature
- Parcours intégration et formation
- Possibilité d'évolution professionnelle
Qui sommes-nous?

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents

Rejoignez l'Alsacienne de Restauration, acteur régional majeur de la restauration collective sur 5 marchés : l'enseignement, l'entreprise, la santé, la petite enfance et la restauration commerciale.

Reconnue comme une entreprise engagée et responsable à travers ses actions en faveur du goût, du bien-être et du bien vivre, l'Alsacienne de Restauration place l'ancrage territorial au cœur de ses préoccupations et propose à ses convives des produits de saison et 100% issus du territoire alsacien.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

LeJobQueJeVeux
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    Afin de renforcer nos équipe Du Côté Traiteur, nous recherchons un Commis de Cuisine.Sous la responsabilité du Manager, vous assurez la préparation et la mise en valeur des mets tout en respectant les consignes qui vous ont été transmises.Travail de produits frais et de saison.Horaires en journée et potentiellement le soir ainsi que les week-ends.Pas...

  • Chef Gérant

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    Schiltigheim, Grand Est, France Restalliance Temps plein

    **Venez vivre l'expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire et formez-vous en bénéficiant de notre expertise santé.**Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à **Schiltigheim **en contrat **CDI**.****Planning : 35h/semaine, 7h00-15h00 en journées continues + un week-end sur deux de repos + 16 RTT****Au quotidien**Être Chef gérant chez...

  • Chef Exécutif

    il y a 1 semaine


    Schiltigheim, Grand Est, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un **Chef exécutif h/f** pour l'un de notre marque Eurest. Vous êtes rattaché à nos bureaux à SCHILTIGHEIM (67) et votre périmètre est tout le GRAND EST.**Type de contrat**: CDI**Horaires**: Lundi - Vendredi, 7h00 - 15h21**Salaire**: salaire brut/mensuel fixe selon le profil**Avantages**: 13e mois, RTT, repas fournis, CE, mutuelle,...

  • Chef de Rang

    il y a 1 semaine


    Schiltigheim, Grand Est, France Hôtel Ibis Styles Strasbourg Nord Palais des Congrès Temps plein

    **Présentation de la structure**Notre restaurant HONIG de l'hôtel Ibis Styles à Schiltigheim recherche un ou une chef(fe) de rang.C'est dans un espace de 400m2 à l'ambiance dirty urbaine et autour de jeux conviviaux (babyfoot, fléchettes, etc) que nous avons choisi d'accueillir nos clients.Notre restaurant s'articule autour du concept de la rôtisserie...

  • Chef Gérant

    il y a 1 semaine


    Schiltigheim, Grand Est, France Elior Temps plein

    Informations générales**Chef gérant F/H****CDI****SCHILTIGHEIM (67)****Temps complet****Plus de 2 ans****Restauration Enseignement****BAC**Votre mission:- Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de chef gérant chez...

  • chef(fe) gerant(e)

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    Schiltigheim, Grand Est, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez nous : Pour un Foyer d'Accueil spécialisé pour Personnes en situation de Handicap situé à SCHILTIGHEIM (67), nous recherchons notre CHEF(FE) GERANT(E) / RESPONSABLE RESTAURATION CUISINANT(E) F/H. Dans le cadre de vos fonctions, vous aurez pour principale responsabilité d'organiser la production en cuisine, d'assurer la...

  • Chef Gérant

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    Schiltigheim, Grand Est, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Rattaché(e) au responsable de secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, tout en animant une équipe, de façon à garantir la satisfaction du client partenaire et des convives. Vous êtes responsable de l'atteinte des objectifs de gestion, dans le cadre des conditions prévues au contrat et dans le respect des procédures...

  • Second de Cuisine

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    Schiltigheim, Grand Est, France DU COTE TRAITEUR Temps plein

    organisation et production : participe activement à la production. Assure, en accord avec le chef de cusine, la répartion des taches ainsi que les contrôles- s'assure du respect des règles d'hygiène et des consignes de sécurité, les contrôles règlementaires (tracabilité, relevé des tempéraures...- participe aux commandes et à la gestion des...


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    Schiltigheim, Grand Est, France Elior Temps plein

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  • Schiltigheim, Grand Est, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

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    Nous recherchons un Employé de Restauration (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant qu'employé de restauration, vous aurez en charge de fournir un excellent service client et de contribuer à la satisfaction des clients avant tout.Vos tâches seront: accueil des clients et les accompagner à leur table- Prendre les commandes des clients par téléphone...


  • Schiltigheim, Grand Est, France Chambre de Métiers et de l'Artisanat d'Alsace Temps plein

    La Chambre de Métiers d'Alsace (CMA) recrute un.e Assistant.e Formalités Juridiques et Prestations (F/H) basé.e à Schiltigheim, dans le cadre d'un contrat à durée déterminée d'une durée de deux ans.Les missions principales et le profil recherchés sont les suivants:**1. Missions principales****1.1** **Formalités liées à la vie de l'entreprise**-...


  • Schiltigheim, Grand Est, France Ingénieur de Talent Temps plein

    Rattaché(e) à la Direction des Opérations, vous serez responsable du pilotage de l'atelier de pré-production des produits industriels.Avec une vision globale des besoins et des solutions liés à une production industrielle, vous serez le garant du déploiement et de la conformité des processus de production mis en oeuvre et des règles de sécurité...


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    Le SDEA recherche pour son laboratoire d'analyses des eaux accrédité COFRAC (numéro d'accréditation portée disponible sur), une.e Sous la responsabilité du chef de service, votre activité sera la suivante : * Prélèvement d'eau destinée à la consommation humaine sur ouvrages d'eau potable et chez les usagers * Analyses microbiologiques * Analyses...