Responsable Cuisine Joyeux

il y a 1 semaine


Strasbourg, Grand Est, France Cafe Joyeux Temps plein
**CAFÉ JOYEUX**

**Première famille de cafés-restaurants qui emploie et forme des personnes en situation de handicap mental et cognitif.**

Notre mission est **l'inclusion** en milieu ordinaire : permettre l'emploi, la formation et l'épanouissement professionnel de personnes en situation de handicap mental ou cognitif.

Avec 24 cafés aujourd'hui, Café Joyeux déploie une stratégie de développement ambitieuse.

En août 2021, le **CFAJ** - Centre de Formation d'Apprentis Joyeux - a été lancé, permettant aux Équipiers Joyeux d'obtenir un titre professionnel d'Agent de restauration.

Nous commercialisons également une marque de **café d'exception **et du **thé**, vendus aux particuliers et aux entreprises, dont les bénéfices contribuent à l'emploi et la formation de personnes en situation de handicap dans les cafés-restaurants Joyeux Servi avec le cœur.

**LES MISSIONS**

Membre de l'équipe d'encadrement, sous la responsabilité du Manager du café-restaurant, vos missions principales sont les suivantes:

- Organiser et réaliser la production et l'assemblage culinaire quotidien des produits de notre carte, conformément aux fiches recettes et aux exigences de Café Joyeux ;
- Être le garant d'un haut niveau de qualité des produits en sortie de cuisine ;
- Avoir une rigueur exemplaire sur la propreté et le respect des règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité ;
- Réaliser l'approvisionnement, conforme aux commandes, ainsi que la gestion des stocks et les relations avec les fournisseurs ;
- Assurer et organiser la traçabilité des aliments ;
- Garantir le respect des ratios de gestion : coûts matière, portions, pertes,;
- Manager, animer et développer les compétences des équipiers joyeux.
- Être garant de l'image de marque et des valeurs de Café Joyeux.

**VOTRE JOYEUX PROFIL**
- Vous avez une formation adaptée et ainsi qu'une expérience de minimum 2 ans en cuisine ;
- Vous avez le sens du service authentique ;
- Vous disposez d'un vrai talent en animation et savez insuffler votre dynamisme à l'équipe ;
- Vous êtes force de proposition, organisé(e) et un(e) leader positif(ve) reconnu(e) ;
- Vous attachez une attention toute particulière à la satisfaction client, au respect des normes HACCP et à la qualité des produits proposés ;
- Vous êtes sensible au monde du handicap et à l'inclusion ;
- Vous êtes bienveillant(e), avez le souci de l'autre et de l'empathie ;
- Vous véhiculez des valeurs de joie et de partage ;
- Vous souhaitez donner du sens à votre vie professionnelle et travailler dans un cadre joyeux ?

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 14,72€ par heure

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Travail en journée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 12/08/2024
  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Strasbourg, Grand Est, France JOYEUX PECHEUR Temps plein

    Vous êtes à la recherche d'un nouveau challenge ?Nous recherchons un(e) Second de Cuisine pour rejoindre notre équipe pour l'un de nos restaurants. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation et la gestion des opérations de cuisine.**Type de contrat**:- CDI- Temps plein- Salaire selon...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Strasbourg, Grand Est, France Cuisine Aptitude Temps plein

    Cuisine Aptitude, l'atelier de cuisine de Strasbourg, recrute un(e) CHEF DE CUISINEDepuis 2007, Cuisine Aptitude est le lieu de référence pour le partage de la passion de la cuisine entre chefs et grand public à Strasbourg. Notre ambition est de rendre la cuisine accessible à chacun, à travers le partage non seulement de recettes, mais aussi de trucs et...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Strasbourg, Grand Est, France JOYEUX PECHEUR Temps plein

    **Responsibilities**:- Suivre les instructions du chef de cuisine.- Préparer les aliments selon les spécifications du chef de cuisine.- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.- Gérer l'inventaire et la rotation des stocks.- Gérer le personnel de cuisine et veiller à ce que tous les membres du personnel soient formés et...

  • Plongeur, Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Strasbourg, Grand Est, France JOYEUX PECHEUR Temps plein

    **Responsibilities**:- Préparer les ingrédients et les plats selon les recettes.- Maintenir un environnement de travail propre et sûr.- Organiser et entretenir le stockage des aliments.- Surveiller les températures des aliments pour assurer la sécurité alimentaire.- Préparer des plats selon les instructions du chef de cuisine.- Aider à la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Strasbourg, Grand Est, France JOYEUX PECHEUR Temps plein

    **Responsibilities**:- Préparer des repas selon les spécifications des clients.- Gérer l'inventaire et le stockage des aliments.- Gérer l'équipe de cuisine et superviser le travail des autres cuisiniers.- Maintenir un environnement de travail sûr et hygiénique.- Gérer les commandes et les livraisons des fournisseurs.;Élaborer des menus variés et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Strasbourg, Grand Est, France Queen Elizabeth Temps plein

    **CHEF DE CUISINE or Kitchen ManagerH/F****The Queen Elizabeth****Strasbourg - CDI 35H****La boite**:Notre entreprise familiale de brasserie et de pubs "Wells & Co", basée au Royaume-Uni, existe depuis plus de 140 ans. En plus d'un portefeuille de 160 pubs au Royaume-Uni, nous sommes très fiers de nos 18 établissements situés en France, dont Paris, La...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Strasbourg, Grand Est, France Cvm Conseil Temps plein

    Chef de cuisine (h/f)Cuisine Aptitude est le lieu de référence pour le partage de la passion de la cuisineentre chefs et grand public à StrasbourgNous recherchons un Chef de cuisine h/f ou Second de cuisine h/f confirméUn ou une Professionnel h/f passionné de cuisine et de partageVous êtes autonome, organisé et bon gestionnaireVous avez le gout du...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 semaine


    Strasbourg, Grand Est, France Elior Group Temps plein

    Entreprise de restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration cherche à se développer au quotidien grâce à ses collaborateurs engagés. Si vous êtes passionné par les relations humaines et les valeurs de santé, rejoignez notre équipe en tant que chef(fe) de cuisine tournant à...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Strasbourg, Grand Est, France Block'Out Temps plein

    Le Groupe Block Out recherche pour l'un de ses sites situé à Strasbourg:- CHEF DE CUISINE H/FLe Chef de cuisine, sous l'autorité du Directeur de Salle et du Responsable Restauration, est responsable de la **coordination de son équipe, de l'approvisionnement des produits et de l'hygiène de la cuisine**.Les missions:**Hygiène et sécurité**:- Contrôler...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Strasbourg, Grand Est, France Fondation Partage et Vie Temps plein

    CDD - Long - H/FTemps pleinMaison de retraite à domicileGrand Est > Bas-Rhin > Strasbourg11/04/2023**Description de l'établissement**:La Fondation Partage et Vie, recherche pour sa Résidence des Tilleuls de Jeanne comprend un Établissement d'Hébergement pour Personnes Âgées DépendantesEHPAD d'une capacité de 70 places d'hébergement permanent et une...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Strasbourg, Grand Est, France Le 7 de table Temps plein

    Notre restaurant recherche un COMMIS DE CUISINEVous serez responsable du nettoyage de la vaisselle et des locaux de la plonge et participerez à la préparation et la mise en place (épluchage légumes, préparation des salades) et pourre évoluer vers un poste au chaud ou au froidType d'emploi : Temps plein, Temps partielSalaire : 12,00€ à 13,00€ par...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Strasbourg, Grand Est, France Cvm Conseil Temps plein

    Chef de cuisine h/fCvM conseil recrute pour une prochaine ouverture de restaurantSitué au centre de ville de StrasbourgNous sommes à la recherche d'un chef de cuisine expérimenté h/fVotre passion pour la cuisine et les produits frais,vos qualités managériales,votre implication responsable etvotre maitrise des couts seront vos principaux atoutsNous...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Strasbourg, Grand Est, France TRAITEUR CHEZ SOI Temps plein

    Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la supervision et de la gestion des opérations de cuisine, ainsi que de la création de plats délicieux et innovants.Responsabilités:- Superviser et coordonner les activités de cuisine-...

  • Extra Cuisine

    il y a 1 semaine


    Strasbourg, Grand Est, France Groupe FHB Temps plein

    COMPTOIR D'EUGENEHé Rhino, soit bien attentif Eugène recrute un ou une EXTRA EN CUISINE H/F afin de renforcer sa chaleureuse équipe Le Comptoir d'Eugène doit son nom à l'œuvre "Rhinocéros" d'Eugène Ionesco. Les deux têtes de rhino du restaurant apportent une vraie authenticité au lieu.Le comptoir d'Eugène, c'est tout simplement un lieu atypique...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Strasbourg, Grand Est, France Le 7 de table Temps plein

    Notre restaurant recherche un COMMIS DE CUISINEVous serez responsable du nettoyage de la vaisselle et des locaux de la plonge et participerez à la préparation et la mise en place (épluchage légumes, préparation des salades) et pourre évoluer vers un poste au chaud ou au froidType d'emploi : Temps plein, Temps partielNombre d'heures : 24 par...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Strasbourg, Grand Est, France Le 7 de table Temps plein

    Notre restaurant recherche un COMMIS DE CUISINEVous serez responsable du nettoyage de la vaisselle et des locaux de la plonge et participerez à la préparation et la mise en place (épluchage légumes, préparation des salades) et pourre évoluer vers un poste au chaud ou au froidType d'emploi : Temps plein, Temps partielNombre d'heures : 24 par...

  • Chef de Cuisine Ateliers

    il y a 1 semaine


    Strasbourg, Grand Est, France Cvm Conseil Temps plein

    Cuisine Aptitude est le lieu de référence pour le partage de la passion de la cuisine entre chefs et grand public à StrasbourgNous recherchons un Chef de cuisine h/f ou Second de cuisine h/f confirméUn ou une Professionnel h/f passionné de cuisine et de partageVous êtes autonome, organisé et bon gestionnaireVous avez le gout du contact client et vous...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Strasbourg, Grand Est, France Elior Temps plein

    Second de cuisine F/HPublié le 28 Juil. 2023Restauration EntreprisesSecond de cuisine F/HPostuler à cette offreCDI- TEMPS COMPLET- STRASBOURG (67)- RESTAURATION ENTREPRISES- PLUS DE 5 ANS- C.A.P / B.E.P. -Votre missionEntreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Strasbourg, Grand Est, France Elior Temps plein

    Second de cuisine F/HPublié le 24 jan. 2024Restauration EntreprisesSecond de cuisine F/HPostuler à cette offreCDI- TEMPS COMPLET PONT-À-MOUSSON, FRANCE- RESTAURATION ENTREPRISES- PLUS DE 2 ANS- BAC -Votre missionEntreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Strasbourg, Grand Est, France Groupe Faktory Temps plein

    CAFE ATLANTICOHé Moussaillon, l'Atlantico recrute un ou une COMMIS DE CUISINE Au cœur de Strasbourg, l'Atlantico te fait prendre le large dans une ambiance authentique de bar de quartier : chaleureuse et décontractée.C'est en toute convivialité que les étudiants, habitués, familles, voyageurs et autres moussaillons se côtoient et affluent tout au...