Responsable de Clientèle en Cuisine Centrale

il y a 1 semaine


Villejuif, Île-de-France API Restauration Temps plein
Dans le cadre de notre développement sur la Région Ile de France SUD, nous recherchons un Responsable de clientèle H/F en CDI, temps complet, pour nos cuisines centrales dédiées à l'enseignement, confectionnant chaque jour repas et situées en Ile de France Sud.

Sous la responsabilité du Coordinateur des Grandes Cuisines et rattaché.e à la Direction Commerciale, sa mission principale est d'assurer l'application et la gestion financière du contrat.

Suivi commercial

- Assurer les relations commerciales avec la Direction du client
- Participer à la négociation des avenants tarifaires de son client
- Participer aux commissions menus/restauration chez le client
- Etre force de proposition pour apporter de nouvelles idées pour améliorer nos prestations de services et fidéliser le client
- Recueillir l'avis du client et des convives sur les prestations en entretenant des contacts réguliers avec eux

Suivi technique

- Suivre un client d'un point de vue technique en faisant appliquer les process de remise en température et de gestion du service, les règles d'hygiène, et en suivant les stocks de secours
- Gérer le process d'ouverture du nouveau client
- Pouvoir animer une intervention pédagogique ou un module de formation clients

Suivi du personnel

- Gérer la reprise du personnel en lien avec le service RH
- Gérer et manage le personnel API sur les points satellites (mise en place, recrutement, gestion des absences et congés, gestion administrative, accidents de travail, paie, entretiens professionnels et entretien annuel d'activité)
- Mettre en place des actions de formation et d'information

Suivi administratif et financier

- Gérer l'outil Menu : saisie des menus, allergènes, informations, gestion des effectifs prévisionnels et réels
- Traiter les demandes clients (réception, traitement, reporting)
- Mettre en place des solutions pour adapter la demande du client au fonctionnement de la cuisine centrale de rattachement
- S'intéresser au fonctionnement général de la cuisine centrale pour comprendre les aspects essentiels de chaque service
- Informer régulièrement sa direction/coordination de son activité en lui présentant un bilan de ses interventions
- Gérer le compte d'exploitation et met en place un tableau de bord en lien avec la spécificité du contrat
- Gérer la facturation et le recouvrement auprès des familles
- Suivre le recouvrement de la facturation auprès du client
- Réaliser des reportings financiers et techniques en lien avec le contrat

Activités au sein du groupe

- Respecter les décisions et orientations de l'entreprise
- Participer aux journées d'intégration
- Participer aux Synergies API Restauration, peut être associé à des groupes de travail ou des réunions sur des thèmes précis

" Cuisinons l'avenir avec passion

pour partager nos savoir-faire culinaires et nous engager à réaliser une cuisine gourmande et durable ; une restauration sociale, consciente des enjeux sociétaux et environnementaux du 21ème siècle.

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :

- Temps complet
- Du lundi au vendredi inclus
- Horaires en continu
- Poste à pourvoir immédiatement

Vos avantages :
- Rémunération comprise entre 29 et 32 K€ annuels brut, selon profil
- 13ème mois
- Statut agent de maîtrise
- Véhicule de service + carte essence
- Participation aux bénéfices
- Comité d'Entreprise
- Mutuelle
- Prévoyance
- Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
- RTT

Votre profil :

Vous justifiez d'une expérience significative en management, idéalement acquise en restauration ou dans la vente de prestations de services B to B.

Le suivi et développement clientèle sur-mesure et en proximité est votre point fort.

Aisance avec l'outil informatique exigée.

Personne de terrain organisée et efficace, vous êtes reconnu(e) pour vos qualités relationnelles et managériales, votre professionnalisme, votre disponibilité, votre sens du service et votre réactivité.

API est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité.

Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.
  • Chargé de Clientèle

    il y a 1 semaine


    Villejuif, Île-de-France api restauration Temps plein

    DE L'OFFREFonction: Chargé de clientèle H/FRéférence: CHARGCLIENT/GCUI/13274Segment de clientèle: CUISINE CENTRALEMission:Sous la responsabilité du directeur de la cuisine centrale, vous assurez le management de la relation client sur le secteur scolaire au travers de missions suivantesAssurer la fidélisation et la satisfaction des clients en...

  • Responsable qualité

    il y a 2 jours


    Villejuif, Île-de-France Groupe Hospitalier Paul Guiraud Temps plein

    L'établissement Le groupe hospitalier Paul Guiraud (GHPG), établissement support du GHT « Psy Sud Paris », assure une mission de service public en psychiatrie adulte dans le Val-de-Marne et les Hauts-de-Seine. Il comprend une unité pour malades difficiles (UMD) et une unité hospitalière spécialement aménagées (UHSA) spécialisée dans la prise en...

  • Chauffeur Livreur

    il y a 7 jours


    Villejuif, Île-de-France api restauration Temps plein

    Fonction: Chauffeur livreur H/FRéférence: CL/GCUI/15433Segment de clientèle: CUISINE CENTRALEMission:A partir de notre cuisine centrale située à Villejuif et dédiée à la restauration scolaire, vous êtes chargé de livrer les repas cuisinés par nos équipes dans le respect de la chaîne du froid et des règles sanitaires en vigueur.Au service direct...

  • Chauffeur Livreur

    il y a 1 semaine


    Villejuif, Île-de-France api restauration Temps plein

    Fonction: Chauffeur livreur H/FRéférence: CL/GCUI/15433Segment de clientèle: CUISINE CENTRALEMission:A partir de notre cuisine centrale située à Villejuif et dédiée à la restauration scolaire, vous êtes chargé de livrer les repas cuisinés par nos équipes dans le respect de la chaîne du froid et des règles sanitaires en vigueur.Au service direct...

  • Allotisseur - (H/F)

    il y a 1 semaine


    Villejuif, Île-de-France Groupe hospitalier Paul GUIRAUD Temps plein

    **L'établissement**:Le groupe hospitalier Paul Guiraud (GHPG), établissement support du GHT « Psy Sud Paris », assure une mission de service public en psychiatrie adulte dans le Val-de-Marne et les Hauts-de-Seine. Il comprend une unité pour malades difficiles (UMD) et une unité hospitalière spécialement aménagées (UHSA) spécialisée dans la prise...

  • Responsable de Secteur

    il y a 1 semaine


    Villejuif, Île-de-France La Ville de Villejuif Temps plein

    **MISSIONS ET CONTEXTE**:Le Service Municipal des Retraités (SMR) vise à prévenir et accompagner la perte d'autonomie et**regroupe trois secteurs**: le Secteur Aide à Domicile, le Secteur Portage des Repas et TransportAccompagné et le Secteur Animation. Le Secteur Portage des Repas et Transport Accompagné relèvedu Centre Communal d'Action Sociale...


  • Villejuif, Île-de-France FED FINANCE Temps plein

    Quelles sont les missions ?Vous êtes à la recherche d'un poste de conseiller clientèle au sein d'une banque coopérative, proche et engagée dans la satisfaction de ses clients ? Je suis Indira, Consultante chez Fed Finance Banque, cabinet entièrement dédié à l'intérim et au recrutement des métiers de la Banque de Détail et des Organismes...


  • Villejuif, Île-de-France MAIRIE DE VILLEJUIF Temps plein

    Nous recherchons un.e responsable du pôle prospective public/développement de projets au sein de notre Direction des actions éducatives. A la tête d'une équipe de 6 personnes vous serez responsable de la prospective et de l'analyse des besoins, en tenant compte de l'évolution démographique scolaire, des publics accueillis et de la refonte de la...


  • Villejuif, Île-de-France Ouihelp Temps plein

    La mission de Ouihelp est de permettre aux personnes âgées de continuer à bien vivre chez elles le plus longtemps possible grâce à un service d'aide à domicile d'une qualité exceptionnelle.Nous garantissons à nos clients d'avoir toujours la même auxiliaire de vie qui aura préalablement été choisie parmi les meilleures de la profession. Nous...


  • Villejuif, Île-de-France Mairie de Villejuif Temps plein

    Sous la responsabilité du Directeur de la Direction Espace Public, vous serez le pilote de notre service entretien et maintenance du domaine public, assurant le bon fonctionnement de cette mission essentielle pour notre ville.Vous aurez l'opportunité d'encadrer une équipe dédiée à la gestion du domaine public, à l'entretien et à la maintenance de la...


  • Villejuif, Île-de-France Mairie de Villejuif Temps plein

    Dans le cadre législatif, réglementaire et/ou conventionnel, en conformité avec lesorientations municipales et sous l'autorité du Directeur et de la directrice adjointe de lasanté, le responsable du service administratif et financier (H/F) anime le pôle, prépare lesbilans nécessaires (mensuels et annuels) et garantit la bonne exécution budgétaire...


  • Villejuif, Île-de-France La Ville de Villejuif Temps plein

    MISSIONS ET CONTEXTELa Cellule Budgétaire de la Direction des Actions Sociales est en charge de l'exécution budgétaire desdépenses et recettes du Centre Communal d'Action Sociale (si on remplace DAS par CCAS).Sous I 'autorité du Directeur des Actions Sociales, le/la Responsable de la Cellule Budgétaire, est chargé.ed'organiser, de coordonner et de...


  • Villejuif, Île-de-France MAIRIE DE VILLEJUIF Temps plein

    Descriptif du posteAu sein de la Direction des Relations Humaines, le/la responsable du service " Emploi et Compétences " assure une mission d'analyse, de pilotage, de coordination et d'animation.DOMAINES DE CONTRIBUTION, ACTIVITES PRINCIPALES ET TACHES ASSOCIEES- Encadrement d équipe- Encadrer et animer ;- Conseiller, soutenir techniquement et évaluer...


  • Villejuif, Île-de-France MAIRIE DE VILLEJUIF Temps plein

    Descriptif du posteAu sein de la Direction des Accueils et Formalités, sous l autorité de la Directrice des Accueilset Formalités, le/la responsable définit et met en œuvre les orientations définies pour le périmètre de son activité. Il gère, optimise et développe les activités de son périmètre.DOMAINES DE CONTRIBUTION, ACTIVITES PRINCIPALES ET...


  • Villejuif, Île-de-France Circles France Temps plein

    Au sein des locaux de notre client se situant rue Edouard Vaillant 94805 Villejuif, vous êtes garant.e de l'expérience client Circles et entretenez des liens de proximité et de confiance avec la clientèle pour répondre à leurs attentes, en respectant les process Circles.Pour ce faire, vous avez pour missions : Gérer l'espace de la Conciergerie : -...

  • Charge de Clientele Btob H/F

    il y a 1 semaine


    Villejuif, Île-de-France SAPIAN Temps plein

    Nous vous proposons :Nous recherchons un Commercial BtoB (H/F) pour rejoindre nos équipes en Ile de France. L'objectif de ce poste consiste à développer le chiffre d'affaires sur votre secteur tout en garantissant un niveau de rentabilité cohérent pour l'entreprise.Vos principales missions seront les suivantes :- Identification des cibles commerciales...

  • Cadre de Santé En Pharmacie

    il y a 13 heures


    Villejuif, Île-de-France Adecco Medical Temps plein

    L'offreVotre missionAdecco Medical Recrutement recherche pour l'un de ses clients, le premier centre européen de lutte contre le cancer, un Cadre de Santé (en Pharmacie Clinique) (H/F) en CDI. Contexte : Le cadre évolue au sein du Département de Pharmacie Clinique (110 personnes), qui compte plusieurs services : · Circuit du médicament (Stock central,...


  • Villejuif, Île-de-France SDEL Transports en commun Temps plein

    Connexion, performance, efficience énergétique, datas : dans un monde en évolution permanente, VINCI Energies accélère le déploiement des nouvelles technologies pour concrétiser deux mutations majeures : la transformation digitale et la transition énergétique. Ancrées dans les territoires et organisées en mode agile, les entreprises de VINCI...

  • Pâtissier (H/F) - Cdd

    il y a 7 jours


    Villejuif, Île-de-France Medirest Temps plein

    Nous recrutons un Pâtissier H/F pour l'un de nos établissements de santé situé à Villejuif dans le département du Val de Marne **Type de contrat** : CDD du 29 janvier au 20 mars 2024.**Lieu de travail** : Villejuif**Horaires**: De 7h à 15hNous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos **avantages sociaux** : on vous en partage quelques-uns :...


  • Villejuif, Île-de-France AMP - Assurances Mutuelles de Picardie Temps plein

    INHNI Villejuif - 94, CDIDétail du posteNous recherchons un(e) Chargé(e) de Développement Commercial sur notre siège situé à Villejuif. Vous serez rattaché(e) au Responsable Développement et vos missions seront les suivantes:Commercialiser une offre de formation et d'accompagnement spécifique par des actions des phoning et de prospection.Gérer des...