Cuisiner Centre de Vacances Cdd Saint Hilaire de

il y a 2 semaines


Nanterre, Île-de-France Mairie de Nanterre Temps plein
Date de publication 26/04/2024
- Temps de travail 35
- Réf. 7423-TH-152
- Type d'emploi Temporaire (CDD, vacataire)
- Direction DE L'ACTION ÉDUCATIVE
- Service Service Enfance et Séjours
- Cadre d'emploi Adjoints techniques territoriaux
- Encadrement Non
- Ville Nanterre

La direction de l'Action Éducative, un acteur clé dans la politique éducative locale. Avec 36 centres de loisirs, nous contribuons au bien-être et à l'épanouissement des enfants, travaillant en collaboration avec les écoles et les centres de vacances. Notre mission consiste à développer des projets d'envergure en partenariat, garantissant la qualité de l'accueil et la sécurité des enfants. Si vous aspirez à participer activement à l'éducation et au développement des jeunes générations, cette opportunité au sein d'une équipe dynamique est faite pour vous.

**Les enjeux et vos missions**:

- Seconder ou remplacer le gestionnaire du centre de vacances en cas de besoin
- Organiser le travail de l'équipe de restauration et de service en table
- Elaborer des menus et fabrication des repas
- Accueillir les groupes Gérer les commandes des produits et des denrées alimentaires
- Gérer les stocks
- Organiser le travail de l'équipe et gestion des plannings
- Organiser le service en table
- Exécuter et contrôler les normes HACCP
- Organiser la plonge et de la remise en état des salles de restauration

**Votre profil**:
**Formation CAP/BEP Cuisinier**
- ** **Connaissance de l'équilibre alimentaire
- Connaissance des normes et méthodes HACCP
- Sens de l'accueil et de la communication
- Capacité à encadrer du personnel
- Grande réactivité
- Aptitude à la polyvalence et à gérer l'urgence
- Sens de l'organisation et du travail en équipe

**Nous rejoindre, c'est**:

- Avoir la possibilité de prendre part aux projets innovants d'une ville en transformation et tenant compte des défis sociaux et écologiques
- Avoir accès à une organisation de travail en faveur de la conciliation d'une vie professionnelle et d'une vie personnelle (droits à RTT, télétravail etc.)
- Travailler au cœur d'une ville dynamique accessible en transports en commun (RER, bus)
- Accéder à une politique RH active source d'évolution professionnelle, de développement des compétences et de reconversion professionnelle
- Profiter d'une politique de rémunération et d'avantages sociaux attractifs : accès au restaurant d'entreprise, participation à la mutuelle, indemnité kilométrique vélo, Comité national d'action sociale, régime indemnitaire etc

**Comment nous rejoindre ?**:
**Vous êtes titulaire de la fonction publique ? **Ce poste est ouvert aux agents titulaires du cadre d'emploi des **adjoint techniques territoriaux

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