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Chef de cuisine H/F
il y a 2 semaines
EVENTS-ONE qu'est-ce que c'est ?
Un cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l'hôtellerie – restauration de luxe en intérim.
Historiquement déployé à Marseille depuis 1998, le réseau s'est développé en Île-de-France depuis 2007 et sur la Côte d'Azur en 2016.
Mission➤ EVENTS ONE Success, cabinet de recrutement & bureau de placement spécialisé en hôtellerie & restauration recherche pour l'un de ses clients, proche du stade vélodrome à Marseille (13) un Chef de cuisine H/F .
➤ Informations sur le poste :
Carte qui change selon les saisons, c'est le chef qui crée la carte avec fiche technique de chaque plat
Cuisine méditerranéenne avec produits frais + plat du jour
Peu de clients le midi mais 45 à 50 couverts le soir avec les clients de l'hôtel
Séminaires ; les menus du midi sont établis à l'avance et généralement 40 couverts environ
Travail en coupures
2 jours où le chef ou chef de partie est seul (repos pour l'autre)
2 jours de repos
Prise de commande + gestion des ratios (très important) (conjointement avec le directeur dans un premier temps et autonomie par la suite)
➤ Missions :
• Cuisiner des produits frais et de saison de manière gourmande et généreuse.
• Réaliser les services en duo pour servir efficacement des plats conviviaux et authentiques.
• Servir un groupe de plus de 40 personnes de manière fluide et organisée ne vous impressionne pas.
• Gérer les commandes et les stocks afin d'optimiser les coûts et la productivité de votre équipe.
• Respecter rigoureusement les règles HACCP et les bonnes pratiques d'hygiène.
➤ Vos Avantages :
• Une pointeuse enregistre minutieusement vos heures de travail, vos heures sont annualisées : récupérées ou payées.
• Le code du travail est respecté à la lettre.
• Un salaire motivant de 2300 € net par mois.
• Des primes sur objectifs négociables selon profil.
• Un réel accompagnement est proposé aux collaborateurs.
• L'hôtel appartient à un groupe de gestion hôtelière familial et dynamique.
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Profil
• Vous êtes en quête de nouveaux défis et impatient d'organiser votre propre cuisine.
• En bon communicant, vous savez faire remonter les problématiques à votre direction et coacher votre équipe de manière bienveillante et motivante.
• Vous avez une expérience réussie en restauration traditionnelle ou événementielle (de chaîne ou indépendante) en tant que second ou chef de partie et vous souhaitez évoluer.
• Vous êtes titulaire d'une formation confirmée en cuisine.
• Vous êtes flexible, car le poste impose des horaires coupés.
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Chef Gérant
il y a 1 semaine
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Terres de Cuisine Temps pleinNous recherchons un **Chef gérant H/F jusqu'au 31 octobre 2024**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission.Acteur principal de notre établissement situé à Cabriès, produisant 1 200 repas par jours, vous participerez directement à la satisfaction de nos clients.A ce titre, voici les missions qui vous seront...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 1 semaine
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LE GRILL DE LA MOURACHONNE Temps pleinNous recrutons pour compléter notre équipe un Chef de Partie H/F.En coopération avec le Chef de cuisine et son second, vous êtes garant du bon fonctionnement de votre partie et de la satisfaction de nos clients.Poste en coupure avec deux jours et demi de repos par semaine.Poste à l'année.Rémunération : de 2100€ net à 2300€ net selon...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 2 semaines
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LE GRILL DE LA MOURACHONNE Temps pleinNous recrutons pour compléter notre équipe un Chef de Partie H/F.En coopération avec le Chef de cuisine et son second, vous êtes garant du bon fonctionnement de votre partie et de la satisfaction de nos clients.Poste en coupure avec deux jours et demi de repos par semaine.Poste à l'année.Rémunération : de 2100€ net à 2300€ net selon...
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Sous-chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France BASTIDE DE MARIE Temps pleinNotre établissement **La Bastide de Marie** à **Ménerbes** recrute (H/F) pour la saison d'été 2024, un(e) **SOUS CHEF DE CUISINE / SECOND DE CUISINE** : (brigade de 11 personnes)**VOS MISSIONS**:- Mise en place cuisine,- Exécution des recettes de la carte- Responsable de l'entretien et du respect du matériel de la cuisine- Respect de la législation...
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Sous-chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France BASTIDE DE MARIE Temps pleinNotre établissement **La Bastide de Marie** à **Ménerbes** recrute (H/F) pour la saison d'été 2024, un(e) **SOUS CHEF DE CUISINE**:**VOS MISSIONS**:- Mise en place cuisine,- Exécution des recettes de la carte- Responsable de l'entretien et du respect du matériel de la cuisine- Respect de la législation en vigueur, HACCP- Gestion des denrées...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France ORAZUR Temps pleinChef Cuisinier (H/F)Résumé du poste:Nous recherchons un Chef Cuisinier talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre établissement de restauration. Vous devrez superviser l'équipe de cuisine, gérer les opérations quotidiennes et...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France O resto et cafe Temps pleinChef Cuisinier (H/F)Aperçu du poste:En tant que Chef Cuisinier (H/F), vous serez responsable de la supervision de la cuisine et du service dans un environnement de restauration. Vous devrez démontrer des compétences en management en leadership, et restauration pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine.Responsabilités:- Superviser et coordonner les...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France ACSENT DE PROVENCE Temps pleinAcSent de Provence, restauration de collectivité spécialisée dans le secteur du médico social recherche pour un de ces établissements **1 Chef** **de cuisine **en CDI, pour son Restaurant Pédagogique à Fréjus (83).Au travers de ses recrutements, **ACSENT** cultive une politique en faveur de la diversité, de l'égalité professionnelle et de l'emploi...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Sbc Intérim Temps pleinEn tant que Chef de cuisine H/F vous aurez pour missions:- Le contrôle, la réalisation, la qualité des plats,- La gestion des achats et des stocks de produits et marchandises- La gestion des dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisine- La gestion de l'équipe en cuisine (formation...)- Le contrôle de la conformité des fiches techniques- Le...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Bastide du Clos des Roses Temps pleinNous recherchons pour l'un de nos établissements basé à Fréjus-Saint Raphael, un Chef Cuisinier (H/F) expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser et de gérer les opérations de cuisine, ainsi que de créer des plats délicieux et innovants.Responsabilités:- Préparer et...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant Le Goût des Alpilles BY FRED Temps pleinNous recherchons un/une Chef (fe)de Cuisine (H/F) en CDI à 42 Heures/Semaine pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef(fe) Cuisine, vous serez responsable de la préparation des aliments, du service en cuisine, de la gestion des stock...Responsabilités:- Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats- Elaboration et...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Les voiles de theoule Temps pleinCherche chef de cuisine (H/F)Références exigéesGestion des stocks, normes HACCP.Salaire motivantType d'emploi : Temps pleinSalaire : 3 000,00€ à 3 200,00€ par moisProgrammation:- Périodes de travail de 8 heuresTypes de primes et de gratifications:- Pourboires- PrimesFormation:- CAP / BEP (Optionnel)Expérience:- Domaine Culinaire: 1 an...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France RAS INTERIM Temps plein**CHEF DE CUISINE (H/F)****Vous recherchez un emploi ? Faites confiance à nos différences **R.A.S. Intérim, réseau d'agences d'emploi de près de 190 agences, propose des centaines d'opportunités d'emploi dans tous les secteurs d'activité, en intérim, CDD et CDI.L'agence R.A.S. Intérim de Marseille La Valentine, recherche un **CHEF DE CUISINE**...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France R.A.S Intérim Temps plein**CHEF DE CUISINE (H/F)****Vous recherchez un emploi ? Faites confiance à nos différences **R.A.S. Intérim, réseau d'agences d'emploi de près de 190 agences, propose des centaines d'opportunités d'emploi dans tous les secteurs d'activité, en intérim, CDD et CDI.L'agence R.A.S. Intérim de Marseille La Valentine, recherche un **CHEF DE CUISINE**...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Saint barth Temps pleinChef Cuisinier (H/F)Résumé du poste:Responsabilités:- Planifier, préparer et superviser la préparation des repas- Créer des menus attrayants en utilisant des ingrédients frais et de saison- Gérer les stocks d'aliments et les commandes pour assurer une disponibilité adéquate- Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire...
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Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France BASTIDE DE PEGOMAS Temps pleinNous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable d'assister les chefs de cuisine dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine.Responsabilités:- Aider à la préparation des ingrédients et des plats selon les recettes établies- Assister...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DB Recrutement Temps pleinEmployerBrasserie située dans le cœur historique d'Uzes, recherche pour diriger son équipe saisonnière sonPositionCHEF DE CUISINE H/FNous proposons une cuisine simple à base de produits frais. Votre brigade est composée d'un second de cuisine, de deux commis de cuisine, et d'un aide de cuisine/plongeur.Vous serez en charge de la gestion globale de la...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restauration d'enseigne Temps pleinDans le cadre de notre développement, nous recherchons un **chef de cuisine H/F **pour rejoindre notre équipe dynamique et ambitieuse.**Nos avantages**:- Repas gratuit- 1% Patronal- Réductions tarifaires dans plus de 4000 enseignes.- Prime de blanchissage- Jours de congés supplémentaires- Mutuelle et prévoyance d'entreprise- Vous êtes responsable de...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SAS LEPICURIEN Temps pleinNous recherchons un chef de cuisine H/F, amoureux des bonnes choses, sachant travailler la viande sous toutes ses formes et sous toutes ses cuissons, le travail de la viande maturée serait un +. Vous aurez la responsabilité:- De l'approvisionnement régulier des stocks et l'analyse minutieuse du coût des recettes- De l'élaboration de la carte d'été et...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Bistrot du Marché Temps pleinNous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) compétent et passionné et moderne pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser les opérations de cuisine et de garantir la qualité des plats servis à nos clients.Vous serez accompagné d'un apprentisResponsabilités:- Planifier et préparer les...