Chef de Cuisine

il y a 2 semaines


Strasbourg, Grand Est, France Crous de Strasbourg Temps plein
Vous souhaitez contribuer aux missions du Crous ?

Vous recherchez un poste évolutif et inventif dans un restaurant collectif implanté au cœur du campus ? Vous souhaitez concilier vie professionnelle et vie privée ? Alors ce poste est pour vous

Les missions du Crous : améliorer les conditions de vie matérielle des étudiants de l'académie de Strasbourg, gérer les aides financières, la restauration, les logements et bien plus encore.

Intégré(e) au restaurant universitaire de Paul APPELL, vous serez amené(e):

- Coordonner et organiser les services proposés aux usagers de la cafétéria du PEGE
- Organiser et planifier le travail au sein de la cafétéria
- Mettre en œuvre les moyens nécessaires, selon les flux, pour assurer la qualité de l'accueil des usagers
- Élaborer les menus, organiser et participer à la préparation et la distribution des repas
- Participer à la définition des besoins en denrées, en matériel et en équipement des locaux
- Veiller et participer au nettoyage du matériel et des locaux
- Coordonner et animer l'équipe en place

Vous aimez le travail en équipe ? Vous aimez le contact avec une clientèle étudiante ? Vous respectez les procédures ? Alors ce poste est fait pour vous

Nous recherchons une personne avec les compétences suivantes:

- Expérience dans le domaine de la restauration
- Connaissance des techniques de conservation, de conditionnement, de reconditionnement et d'assemblage
- Connaissance des matériels et des nouveaux modes de restauration
- Connaissance des règles d'hygiène générales, hygiène et diététique alimentaires, et des normes de sécurité en vigueur
- Maitrise de l'organisation du travail et des méthodes d'animation d'une équipe
- Maitrise de l'outil informatique (Word, Excel,)
- Techniques de stockage, de transport, de conservation et de conditionnement alimentaire
- Savoir-faire culinaire
- Pratiques « gestes et postures »
- Aptitude à manager une équipe
- Technique d'accueil physique et téléphonique, sens de l'écoute
- Travail en équipe et aisance relationnel
- Rigueur, Fiabilité
- Rendre-compte quotidiennement de l'activité auprès de la direction du RU Paul APPELL & Cafétérias

Ce poste vous intéresse toujours ? Voici quelques informations complémentaires:

- CDD d'1 an à temps plein - PAS DE WEEK-END
- du lundi au vendredi de 06H45 à 15H15
- Établissement fermé durant les vacances universitaires ainsi que les mois de juillet et août.
- salaire brut mensuel : 2100€
- Diplôme de niveau 4 exigé (Baccalauréat ou équivalent)
- expérience exigée

Merci de mentionner la référence de l'offre dans l'objet du mail.

La fiche de poste complète est consultable sur le site du Crous - Rubrique "LE CROUS RECRUTE" en bas de page.

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 12 mois

Salaire : 2 100,00€ par mois

Programmation:

- Du Lundi au Vendredi
- Travail en journée

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 06/02/2023
  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Strasbourg, Grand Est, France Cuisine Aptitude Temps plein

    Cuisine Aptitude, l'atelier de cuisine de Strasbourg, recrute un(e) CHEF DE CUISINEDepuis 2007, Cuisine Aptitude est le lieu de référence pour le partage de la passion de la cuisine entre chefs et grand public à Strasbourg. Notre ambition est de rendre la cuisine accessible à chacun, à travers le partage non seulement de recettes, mais aussi de trucs et...

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    il y a 2 semaines


    Strasbourg, Grand Est, France Cvm Conseil Temps plein

    Chef de cuisine (h/f)Cuisine Aptitude est le lieu de référence pour le partage de la passion de la cuisineentre chefs et grand public à StrasbourgNous recherchons un Chef de cuisine h/f ou Second de cuisine h/f confirméUn ou une Professionnel h/f passionné de cuisine et de partageVous êtes autonome, organisé et bon gestionnaireVous avez le gout du...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Strasbourg, Grand Est, France Cvm Conseil & Recrutements Temps plein

    Cvm conseil recrute un chef de cuisine pour une belle enseigne strasbourgeoise.Situé dans le quartier historique de la Cathédrale, ce restaurant de bonne tenueest apprécié des épicuriens.Nous recherchons un chef de cuisine expérimenté, capable de managerune brigade de cuisiniers impliqués et dynamiques.Vos connaissances en gestion sont...

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    il y a 2 semaines


    Strasbourg, Grand Est, France TRAITEUR CHEZ SOI Temps plein

    Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la supervision et de la gestion des opérations de cuisine, ainsi que de la création de plats délicieux et innovants.Responsabilités:- Superviser et coordonner les activités de cuisine-...

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    il y a 2 semaines


    Strasbourg, Grand Est, France Cvm Conseil & Recrutements Temps plein

    Cvm conseil recrute un chef de cuisine pour une belle enseigne strasbourgeoise.Situé dans le quartier historique de la Cathédrale, ce restaurant de bonne tenueest apprécié des épicuriens.Nous recherchons un chef de cuisine expérimenté, capable de managerune brigade de cuisiniers impliqués et dynamiques.Vos connaissances en gestion sont...

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    il y a 2 semaines


    Strasbourg, Grand Est, France Cvm Conseil & Recrutements Temps plein

    Cvm conseil recrute un chef de cuisine pour une brasserie à Strasbourg qui allie tradition, production artisanale et convivialité.Nous recherchons un chef de cuisine expérimenté, capable de managerune brigade de cuisiniers impliqués et motivés.Vos connaissances en gestion sont indispensables(achats, stocks, Planning, production, mise en...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Strasbourg, Grand Est, France Hôtel Vaillant - Restaurant Storck Temps plein

    Le restaurant Stork situé au centre-ville de Sélestat recherche son chef de cuisine pour rejoindre une équipe motivée et dynamique.Notre restaurant propose une carte réduite, avec un menu de la semaine, élaborée avec des produits frais.Voici la liste des différentes tâches:- création des cartes- management de l'équipe de 4 personnes- tenir la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Strasbourg, Grand Est, France Cvm Conseil Temps plein

    Chef de cuisine h/fCvM conseil recrute pour une prochaine ouverture de restaurantSitué au centre de ville de StrasbourgNous sommes à la recherche d'un chef de cuisine expérimenté h/fVotre passion pour la cuisine et les produits frais,vos qualités managériales,votre implication responsable etvotre maitrise des couts seront vos principaux atoutsNous...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Strasbourg, Grand Est, France Brasserie de Poissons Strasbourg Temps plein

    Brasserie de la Mer à Strasbourg, recherche chef de cuisine.Vous êtes animé d'un véritable amour du produit et de la Mer pour le plus grand plaisir de vos clients.Vous êtes rigoureux et précis dans la gestion du coût matière.Vous aimez diriger, encadrer, former et motiver une équipe de collaborateurs.salaire Brut de 3200 à 3500 euros selon...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Strasbourg, Grand Est, France Association Maisons d'Accueil Marcel Boussac Temps plein

    Nous recherchons pour un remplacement de congé d'été un(e) Chef de cuisine.**Mission générale**: Rattaché au Chef d'Etablissement, le Chef cuisinier définit, met en œuvre et supervise la production culinaire dans un objectif de satisfaction des clients de l'établissement, et ce dans le strict respect des normes d'hygiène et de sécurité...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines


    Strasbourg, Grand Est, France Elior Group Temps plein

    Entreprise de restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration cherche à se développer au quotidien grâce à ses collaborateurs engagés. Si vous êtes passionné par les relations humaines et les valeurs de santé, rejoignez notre équipe en tant que chef(fe) de cuisine tournant à...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Strasbourg, Grand Est, France Block'Out Temps plein

    Le Groupe Block Out recherche pour l'un de ses sites situé à Strasbourg:- CHEF DE CUISINE H/FLe Chef de cuisine, sous l'autorité du Directeur de Salle et du Responsable Restauration, est responsable de la **coordination de son équipe, de l'approvisionnement des produits et de l'hygiène de la cuisine**.Les missions:**Hygiène et sécurité**:- Contrôler...

  • Chef / Cheffe de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Strasbourg, Grand Est, France Pôle Emploi Temps plein

    Pour un tout nouveau restaurant quartier Danube, nous recherchons un /une CHEF DE CUISINE CONFIRME-E (H/F) en CDI. Vos missions:- Assurez la réalisation et la garantie d'une prestation culinaire de haute qualité en exprimant votre créativité.- Gérez efficacement les stocks et cultivez des relations positives avec les fournisseurs.- Fidélisez et...

  • Chef Cuisine

    il y a 2 semaines


    Strasbourg, Grand Est, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    **Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est,** l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être.**Labellisé Alsace Excellence,** nos équipes...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Strasbourg, Grand Est, France Queen Elizabeth Temps plein

    **CHEF DE CUISINE or Kitchen ManagerH/F****The Queen Elizabeth****Strasbourg - CDI 35H****La boite**:Notre entreprise familiale de brasserie et de pubs "Wells & Co", basée au Royaume-Uni, existe depuis plus de 140 ans. En plus d'un portefeuille de 160 pubs au Royaume-Uni, nous sommes très fiers de nos 18 établissements situés en France, dont Paris, La...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Strasbourg, Grand Est, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef Dans un restaurant atypique au Trois-Epis, nous recherchons notre futur Second de Cuisine F/H.Vous organisez le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine, et du...

  • Chef de Cuisine Ateliers

    il y a 2 semaines


    Strasbourg, Grand Est, France Cvm Conseil Temps plein

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    il y a 2 semaines


    Strasbourg, Grand Est, France Elior Temps plein

    Chef de cuisine F/HPublié le 25 Aoû. 2023Restauration EnseignementChef de cuisine F/HPostuler à cette offreCDI- TEMPS COMPLET- SAINT DIE DES VOSGES (88)- RESTAURATION ENSEIGNEMENT- PLUS DE 2 ANS- C.A.P / B.E.P. -Votre missionRattaché(e) au responsable d'Unité vous assurez la production culinaire d'un ensemble scolaire (1000 couverts jour) et la...

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