Manager en Restauration

il y a 2 semaines


Tours, Centre-Val de Loire, France VALEURS CULINAIRES Temps plein
**Qui sommes nous ?**

Valeurs Culinaires est une entreprise de restauration collective résolument implantée en région Centre Val de Loire. La recherche d'authenticité et de saveurs sont au cœur même des pratiques professionnelles appliquées par nos chefs. Nous avons pour particularité de travailler avec 80% de produits frais qui ne viennent que de producteurs et fournisseurs régionaux. La qualité de notre travail se retrouve dans nos assiettes et dans la satisfaction de nos convives.

Nos activités vont de la préparation des repas pour nos convives (résidents d'EHPAD, d'établissements spécialisés, écoles), au service des résidents, jusqu'à la livraison des repas.

Dans le cadre du développement de son activité, Valeurs Culinaires recrute un(e) **Manager de Restauration H/F, **rattaché au siège de Fondettes, en gestion d'un gros établissement d'enseignement situé à Tours Centre.

**Vos missions principales seront**:

- Organisation de la production multi-sites ;
- Pilotage et animation des équipes des sites ;
- Approvisionnement et gestion des stocks multi sites ;
- Réglementation de la réception des marchandises multi sites ;
- Gestion de la production culinaire ;
- Relation commerciale ;
- Sécurité des personnels multi sites.

**Profil recherché**:

- Capacité et expérience **managériale** de sites de production culinaire ;
- Connaissance des **règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;**:

- Forte **connaissance des techniques culinaire** en s'inscrivant dans une dynamique de partage de ses propres expériences culinaires ;
- Approche rigoureuse de la **gestion de centres de profits** et de **budgets commerciaux** ;
- Aisance et facilité **relationnelle** avec les convives et les clients ;
- Contribution à la **dynamique collaborative** de l'équipe des cadres de l'exploitation.

**Le poste**:

- Poste en **CDI en forfait jours** ;
- Statut **:Cadre **;
- Date de prise de fonction **:19** **Août 2024 **;
- Formation sur poste : 2 semaines ;
- Rattaché au Directeur des Exploitations.

**Rémunération**:

- Salaire brut de base **:2 850€/mois ;**:

- 13éme mois au bout d'un an d'ancienneté ;
- Prime de résultat.

**Les avantages**:

- Avantage en nature repas (participation mensuelle) ;
- Véhicule de fonction 5 places ;
- Mutuelle et prévoyance pris en charge à 100% par l'employeur.
- Découvrez qui nous sommes sur valeurs-
- Envoyer nous votre CV et lettre de motivation via Indeed

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Rémunération : 2 850,00€ par mois

Avantages:

- Véhicule de fonction

Programmation:

- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- qualité de manager: 2 ans (Requis)
- restauration: 2 ans (Requis)

Disposition à l'égard des déplacements professionnels:

- 75 % (Requis)

Lieu du poste : Déplacements fréquents
  • Manager en Restauration

    il y a 2 semaines


    Tours, Centre-Val de Loire, France Yogurt Factory Temps plein

    Yogurt Factory répond aux nouvelles tendances de consommation à travers son concept gourmand.Notre entreprise offre une alternative à la fois saine et ludique à la glace traditionnelle.En restauration, il n'existe pas qu'un seul métier. De l'accueil à la cuisine, les équipes de la « Facto » sont soudées afin d'offrir une expérience originale pour...

  • Manager Restauration

    il y a 2 semaines


    Tours, Centre-Val de Loire, France Restaurant SANTOSHA Temps plein

    **Recherche manager avec expérience dans la restauration (un an minimum)**. Poste disponible en temps plein 39h00 avec deux jours de repos hebdomadaires conséquitifs. Expérience exigée en management d'une petite équipe.Qualités requises : Assiduité, ponctualité, sens du management et des responsabilités.Salaire étudié en fonction du profil (entre...

  • Manager de Restaurant

    il y a 2 semaines


    Tours, Centre-Val de Loire, France GROUPE RESTAURATION Temps plein

    Vous êtes commerçant dans l'âme avec de réelles compétences de management, vous aurez 8 à 20 équipiers à gérer.Vous avez une expérience réussie dans la restauration de plus de 5 ans en poste de management et direction avec des capacités à pouvoir piloter une affaire de 300 M2 au coeur de la ville, vos horaires sont flexibles avec un restaurant...


  • Tours, Centre-Val de Loire, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez nous : Au sein d'une clinique situé à Tours, nous sommes à la recherche de notre futur(e) alternant(e) (H/F) pour préparer un BTS Management hôtellerie restauration ou une Licence professionnelle Restauration pour une durée de 24 mois. Au sein de l'établissement, Sodexo assure la restauration et le service pour 1100 couverts...


  • Tours, Centre-Val de Loire, France Tunon Temps plein

    Dans le cadre de notre MBA Management de l'Hôtellerie et du Tourisme, l recherche pour l'un de ses partenaires : Un(e) Chargé(e) de Projets en alternance: Vous évoluerez au sein du siège social de l'entreprise à Tours, vous serez sous la responsabilité du Directeur Hôtellerie-Restauration du Groupe et serez impliqué(e) dans tous les sujets...


  • Tours, Centre-Val de Loire, France Coup de Pouce pour l'Emploi Temps plein

    Entreprise SOURCE, cabinet de recrutement innovant CDI-CDD, accompagne les entreprises dans leurs besoins en recrutements Vente, Finance et Technique. Nous recherchons pour notre client, groupe de restauration traditionnel, un RESPONSABLE RESTAURATION MULTI-SITES H/F, pour prendre en main de plusieurs établissements et les développer.Les MissionsAnimer et...


  • Tours, Centre-Val de Loire, France ANDREW STAFFING Temps plein

    Descriptif du posteDescription du poste:Nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration libre-service, un:Adjoint de Direction H/FNotre client fait partie d'un grand groupe français de restauration et offre de belles perspectives d'évolution. C'est également plus de 200 restaurants sur la France entière.En étroite collaboration...

  • Responsable Restauration

    il y a 2 semaines


    Tours, Centre-Val de Loire, France Hotel Ibis Styles Tours Centre Temps plein

    Le restaurant Terre de Loire au sein de l'hôtel Ibis Styles de Tours Centre recherche son responsable restauration.La satisfaction des clients est une de vos priorités, venez nous rejoindre et nous apporter votre bonne humeur, vos idées et un grain de folie.**Missions Générales**- Organise l'intégralité du point de vente restauration dont il a la...

  • Manager Polyvalent

    il y a 2 semaines


    Tours, Centre-Val de Loire, France Block'Out Temps plein

    Block Out est un groupe qui allie l'Escalade et la restauration et qui est présent sur le territoire français métropolitain.Block Out a plusieurs sites dont un à Tours et recherche son- MANAGER D'EQUIPELe Manager polyvalent, sous l'autorité du Directeur de Salle et du Directeur Adjoint, est chargé d'accomplir diverses missions concernant la partie...


  • Tours, Centre-Val de Loire, France PITAYA Temps plein

    **Employé(e) Polyvalent(e) - Restauration thaïlandaise****PITAYA**, Restaurant Thaïlandais, basé sur la tendance du "Street Food'', spécialiste de la cuisine au Wok aux saveurs d'influence THAI.Le groupe 3T Developpement recherche **un employé polyvalent H/F pour son restaurant PITAYA situé à Tours Nord.**- V_ous serez en charge des missions...


  • Tours, Centre-Val de Loire, France PITAYA Temps plein

    **Employé(e) Polyvalent(e) - Restauration thaïlandaise****PITAYA**, Restaurant Thaïlandais, basé sur la tendance du "Street Food'', spécialiste de la cuisine au Wok aux saveurs d'influence THAI.Le groupe 3T Developpement recherche **un employé polyvalent H/F pour son restaurant PITAYA situé à Tours Nord.**- V_ous serez en charge des missions...


  • Tours, Centre-Val de Loire, France PITAYA Temps plein

    **Employé(e) Polyvalent(e) - Restauration thaïlandaise****PITAYA**, Restaurant Thaïlandais, basé sur la tendance du "Street Food'', spécialiste de la cuisine au Wok aux saveurs d'influence THAI.Le groupe 3T Developpement recherche **un employé polyvalent H/F pour son restaurant PITAYA situé à Tours (Deux Lions).**- V_ous serez en charge des missions...

  • Responsable Restauration

    il y a 2 semaines


    Tours, Centre-Val de Loire, France Ibis Styles Tours Centre Temps plein

    Le restaurant Terre de Loire au sein de l'hôtel Ibis Styles de Tours Centre recherche son responsable restauration.La satisfaction des clients est une de vos priorités, venez nous rejoindre et nous apporter votre bonne humeur, vos idées et un grain de folie.**Missions Générales**- Anime et dynamise l'activité du restaurant et du bar, propose des...


  • Tours, Centre-Val de Loire, France MANPOWER FRANCE Temps plein

    Acteur majeur du marché de l'emploi depuis plus de 65 ans, Manpower France regroupe aujourd'hui plus de 3 500 collaborateurs qui accompagnent chaque jour près de salariés intérimaires, au sein des entreprises clientes en France. Chaque année, près de recrutements directs en CDI et CDD sont générés par cette activité.Manpower s'appuie sur 650...


  • Chambray-lès-Tours, Centre-Val de Loire, France Flunch Temps plein

    du poste et Missions HOPOPOP Oui toi là Tu cherches un super job ? Tu veux rejoindre une équipe waoOOOOOuh? flunch recrute un(e) employé(e) de restauration - CDI - Temps complet Rejoindre funch, c'est participer à un plan de transformation à grande échelle avec de beaux projets Tes principales missions : Contribuer au développement des...


  • Tours, Centre-Val de Loire, France Chicken street Temps plein

    Notre restaurant Chicken Street Tours Liberté, est à la recherche de son/sa prochain(e) alternant(e) en BTS MCO pour la rentrée septembre. Nous avons à cœur de vous préparer à devenir l'assistant(e) manager de demain. Vous serez formé dans nos locaux avec la passion et l'enthousiasme dont l'enseigne fait preuve au quotidien.En plus d'une formation au...


  • Tours, Centre-Val de Loire, France Eat Salad Temps plein

    Notre restaurant Eat Salad l'Heure Tranquille est à la recherche de son/sa prochain(e) alternant(e) en BTS MCO pour la rentrée septembre. Nous avons à cœur de vous préparer à devenir l'assistant(e) manager de demain. Vous serez formé dans nos locaux avec la passion et l'enthousiasme dont l'enseigne fait preuve au quotidien.En plus d'une formation au...


  • Tours, Centre-Val de Loire, France PITAYA Temps plein

    Notre restaurant PITAYA Tours Nord, spécialiste de la cuisine WOK aux saveurs d'influences THAI est à la recherche de son/sa prochain(e) alternant(e) en BTS MCO pour la rentrée septembre. Nous avons à cœur de vous préparer à devenir l'assistant(e) manager de demain. Vous serez formé dans nos locaux avec la passion et l'enthousiasme dont l'enseigne...


  • Tours, Centre-Val de Loire, France O'TACOS Temps plein

    Notre restaurant PITAYA l'Heure Tranquille, spécialiste de la cuisine WOK aux saveurs d'influences THAI est à la recherche de son/sa prochain(e) alternant(e) en BTS MCO pour la rentrée septembre. Nous avons à cœur de vous préparer à devenir l'assistant(e) manager de demain. Vous serez formé dans nos locaux avec la passion et l'enthousiasme dont...

  • Hotel Manager

    il y a 2 semaines


    Tours, Centre-Val de Loire, France altiso consulting Temps plein

    Hôtel de luxe région Vallée de la Loire recrute Directeur général:Expériences réussies en 4 ou 5* maîtrise l'ensemble des facettes de l'exploitation hôtelière : hôtel, restaurant, spaMaîtrise la gestion de la restauration afin de pouvoir piloter les projets de l'hôtel ;Fédérateur(rice) et reconnu(e) pour des qualités de leadership,...