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apprenti / apprentie commis de production patisserie h/f
il y a 2 semaines
LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME à Grignan , recherche un/une APPRENTI(E) COMMIS DE PRODUCTION PATISSERIE pour un contrat d'alternance à partir du 01/07/2024.
Vous serez formé(e) en contrat d'apprentissage auprès de la Responsable de Production. Vous alternerez périodes en entreprise et à l'école pour préparer une formation de PATISSERIE :
- Formation CAP (certificat d'aptitude professionnelle)
- Ou formation BTM (brevet technique des métiers)
- Ou Mention complémentaire de pâtisserie
Salaire % du smic selon votre âge et année d'études sur la base de 39 heures hebdo (convention HCR hôtels cafés restaurants).
Vos missions- Effectuer la production journalière de pâtisseries et glaces.
- Organiser sa journée en fonction des pâtisseries à préparer.
- Suivre les indications de la Responsable de production.
- Gérer les stocks de matières premières.
- Décorer les pâtisseries avec différents glaçages, garnitures etc.
- Vérifier la qualité du matériel et l'état des équipements de pâtisserie.
- Être vigilant sur l'hygiène et la propreté du poste de travail ainsi que des ustensiles utilisés.
- Travailler avec l'ensemble de l'équipe.
- Vérifier les températures des produits.
- Contrôler les produits finis avant les livraisons intersites.
Les compétences à acquérir seront :
- Créativité et soucis du détail
- Sens de l'organisation
- Travail en équipe
- Connaissance de certaines techniques de pâtisserie
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apprenti / apprentie commis de cuisine h/f
il y a 2 semaines
Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps pleinLE CLAIR DE LA PLUME à Grignan , restaurant gastronomique 1 étoile Michelin, recherche un/une APPRENTI(E) COMMIS DE CUISINE pour un contrat d'alternance à partir du 01/07/2024.Vous serez formé(e) en contrat d'apprentissage auprès du Chef de cuisine Benjamin REILHES. Vous alternerez périodes en entreprise et à l'école pour préparer un CAP ou BP ARTS...
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apprenti / apprentie commis de cuisine h/f
il y a 2 semaines
Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps pleinLE CLAIR DE LA PLUME à Grignan , restaurant gastronomique 1 étoile Michelin, recherche un/une APPRENTI(E) COMMIS DE CUISINE pour un contrat d'alternance à partir du 01/07/2024.Vous serez formé(e) en contrat d'apprentissage auprès du Chef de cuisine Benjamin REILHES. Vous alternerez périodes en entreprise et à l'école pour préparer un CAP ou BP ARTS...
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Apprenti/apprentie Receptionniste en Hotellerie
il y a 2 semaines
Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps pleinLES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME à Grignan recherche un/une APPRENTI(E) RECEPTIONNISTE EN HOTELLERIE pour un contrat d'alternance à partir du 01/07/2024.Vous serez formé(e) en contrat d'apprentissage sur nos deux hôtels 4 étoiles LE CLAIR DE LA PLUME et LA FERME CHAPOUTON.Vous alternerez périodes en entreprise et à l'école pour préparer un diplôme...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Châteaux de la Drôme Temps plein**Description du poste**L'Établissement Public de Coopération Culturelle (EPCC sous forme d'EPIC) les Châteaux de la Drôme gère les châteaux de Grignan, de Suze-la-Rousse et de Montélimar. Fréquentés, en temps normal, par plus de visiteurs et spectateurs par an (dont pour Grignan), ils proposent toute l'année une offre de visite complète et...
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Apprenti Receptionniste en Hotellerie en Alternance
il y a 2 semaines
Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps pleinLES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME se composent de plusieurs lieux dans le village de Grignan : Le restaurant Gastronomique Le Clair de la Plume (1\* Michelin), le restaurant bistro La Ferme Chapouton (Bib Gourmand Michelin), le Café des Vignerons (bar à vins et tapas à la française), le jardin méditerranéen la Boutique proposant pâtisseries maison,...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps pleinGRIGNAN LE CAFE DES VIGNERONS, bar à vins et tapas, recrute en contrat CDD saisonnier un/une COMMIS DE CUISINE.Poste en CDD saisonnier de 2 à 7 mois, 39h hebdomadaire.**CDD 2 mois**: juillet-août 2023.**CDD jusqu'à 7 mois**: d'avril à octobre 2023.39 heures hebdo, heures supplémentaires récupérées.**Rémunération**: 1600€ net + possibilité de...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps pleinGRIGNAN LA FERME CHAPOUTON, restaurant BIB Gourmand à Grignan en Provence, recrute sa nouvelle équipe de cuisine. Rejoignez une équipe jeune et dynamique pour grandir au sein d'une cuisine de qualité et de saison signé par le chef trois étoiles Glenn VIEL.Nous recrutons en contrat CDD saisonnier un/une COMMIS DE CUISINE.Poste en CDD saisonnier de 2 à...
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Second de Cuisine Contrat Cdi
il y a 2 semaines
Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps pleinLA FERME CHAPOUTON, restaurant bistro à Grignan en Provence, recrute un/une SECOND DE CUISINE.CDI 39 heures hebdo, 2 jours de repos consécutifs.**Salaire**: selon compétences et expérience.**Expérience exigée**: minimum 2 ans sur cuisine de type brasserie ou bistro à forte fréquentation.Vos missions- Seconder le responsable de cuisine et le remplacer...
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chef de partie cuisine contrat cdi h/f
il y a 2 semaines
Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps pleinLE CAFÉ DES VIGNERONS à Grignan , recrute un(e) CHEF DE PARTIE CUISINE (H/F).Café-Restaurant et bar à vins, situé au centre village.Contrat à pourvoir en CDI rapidement.1ère expérience exigée sur cette fonction.2 jours de repos consécutifs,Salaire mensuel : brut €, soit environ net 1700€Vos missionsRéaliser les plats à la carte.Réaliser les...
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Apprenti Assistant Comptable en Alternance
il y a 2 semaines
Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps pleinLES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME à Grignan recrute en contrat d'apprentissage en alternance un/une ASSISANTE / ASSISTANTE COMPTABLE.De niveau BAC+2, vous êtes inscrit en formation pour cette rentrée 2023.Poste à pourvoir sur Grignan dans nos locaux, sans un bureau partagé.**Rémunération**: selon la grille indiciaire des apprentis et sur la base de 39...
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Cuisinier / Cuisiniere
il y a 2 semaines
Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps pleinGRIGNAN LA FERME CHAPOUTON, restaurant BIB Gourmand à Grignan en Provence, recrute sa nouvelle équipe de cuisine. Rejoignez une équipe jeune et dynamique pour grandir au sein d'une cuisine de qualité et de saison signé par le chef trois étoiles Glenn VIEL.Nous recrutons en contrat à durée indéterminée un/une CUISINIER / CUISINIERE.39 heures hebdo,...
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Responsable de Cuisine
il y a 2 semaines
Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps pleinLE CAFE DES VIGNERONS, bar à vin de l'appellation Grignan les Adhémar, situé à Grignan, recherche son RESPONSABLE DE CUISINE.Reprenez la responsabilité opérationnelle de la cuisine avec l'appui du responsable des offres culinaires et d'un cuisinier. Venez mettre en place la cuisine pour la saison avec le renfort de deux cuisiniers...
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Responsable Des Offres Culinaires en Restauration
il y a 2 semaines
Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps pleinPRODUCTION GOURMANDE recrute un RESPONSABLE DES OFFRES CULINAIRES EN RESTAURATION COMMERCIALE.Poste en CDI 39 heures hebdo, salaire selon compétences.Nous sommes un groupe familial d'hôtellerie et de restauration situé dans le sud de la Drôme. Dans le cadre de notre développement, nous réalisions actuellement une « cuisine centrale » (préparations...
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Assistant Chargé de Productions
il y a 2 semaines
Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Châteaux de la Drôme Temps pleinL'Établissement Public de Coopération Culturelle (EPCC sous forme d'EPIC) les Châteaux de la Drôme gère les châteaux de Grignan, de Suze-la-Rousse et de Montélimar. Fréquentés, en temps normal, par plus de visiteurs et spectateurs par an (dont pour Grignan), ils proposent toute l'année une offre de visite complète et diversifiée, à destination...
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Assistant Chargé de Productions
il y a 2 semaines
Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Châteaux de la Drôme Temps pleinL'Établissement Public de Coopération Culturelle (EPCC sous forme d'EPIC) les Châteaux de la Drôme gère les châteaux de Grignan, de Suze-la-Rousse et de Montélimar. Fréquentés, en temps normal, par plus de visiteurs et spectateurs par an (dont pour Grignan), ils proposent toute l'année une offre de visite complète et diversifiée, à destination...
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Agent de Reservation en Hotellerie Restauration
il y a 2 semaines
Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps pleinLes Maisons du Clair de la Plume se composent de 6 lieux de charme dans le village de Grignan : Le restaurant Gastronomique Le Clair de la Plume (1\* Michelin), le restaurant bistro La Ferme Chapouton (Bib Gourmand Michelin), le Café des Vignerons (bar à vins et tapas à lafrançaise), le jardin méditerranéen et son restaurant éphémère, la Boutique...
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chef de partie cuisine contrat cdi h/f
il y a 2 semaines
Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps pleinLE CAFÉ DES VIGNERONS à Grignan , recrute un(e) CHEF DE PARTIE CUISINE (H/F).Café-Restaurant et bar à vins, situé au centre village.Contrat à pourvoir en CDI rapidement.1ère expérience exigée sur cette fonction.2 jours de repos consécutifs,Salaire mensuel : brut €, soit environ net 1700€Vos missionsRéaliser les plats à la carte.Réaliser les...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 2 semaines
Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps pleinLE CAFÉ DES VIGNERONS à Grignan , recrute un(e) CHEF DE PARTIE CUISINE (H/F).**Restaurant situé au centre village**: tapas, menus du jour, bar à vins.Contrat à pourvoir en CDI à partir du 15 avril 2024.1ère expérience exigée sur cette fonction.2 jours de repos consécutifs,**Salaire mensuel**: brut €, soit environ net 1700€Vos missions-...
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plongeur / plongeuse en restauration contrat saisonnier h/f
il y a 2 semaines
Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps pleinLE CAFE DES VIGNERONS café-restaurant et bar à vins à Grignan recrute un PLONGEUR / une PLONGEUSE EN RESTAURATION.Contrat CDD saisonnier jusqu'au 31 août 2024.39 heures hebdo.2 jours de repos consécutifs.Rémunération : € brut, soit 1570€ net.Vos missionsApprovisionner en produits lessivielsUtiliser la technique du lavage à la mainUtiliser le...
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1er Chef de Partie
il y a 2 semaines
Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France SAS CA Temps pleinNous recherchons un Chef de Partie (H/F) talentueux pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef et le reste de l'équipe pour assurer un service exceptionnel à nos...