Responsable Préparation Froide en Restauration

il y a 1 semaine


Malakoff, Île-de-France Newrest Temps plein
**Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que **diriez vous** de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest **

**Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur **

**Newrest Restauration** recrute un(e) **Responsable Préparation Froide H/F** pour intégrer ses équipes situées sur leur site client.

Rattaché(e) au Directeur de site, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives.

**MISSIONS**:
Le Responsable préparation froide supervise la réalisation, le dressage, la distribution des préparations froides.
- Vous contrôlez les préparations et dressages des mets simples froids: hors d'œuvre, salades, desserts simples, glaces,... par assemblage des différents éléments nécessaires, en se conformant à des normes de réalisation précises: doses, composition,...
- Prestation : 3 entrées, salade bar et dessert bar + production de salade et sandwich
- Vous veillez au bon entretien du matériel qui est mit à votre disposition dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et des valeurs de l'entreprise.
- Vous contrôlez l'approvisionnement et la gestion des stocks.
- Vous encadrez, organisez et coordonnez le travail de production de 3 personnes
- Vous appliquez strictement les règles en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Notre objectif commun est d'assurer la satisfaction des convives et d'entretenir d'excellentes relations avec nos clients

**PARTICULARITÉS DU POSTE**:

- Type de site: Site Entreprise secteur Défense
- Horaires: du lundi au vendredi de 7h à 15h
- Nombre de repas: 600 couverts
- Effectif de l'équipe: 16
- Autres: casier judiciaire vierge obligatoire

Formations de type CAP, BEP en cuisine, Bac professionnel de restauration.

Expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire.

Dynamique, positif (ve) et autonome, rigoureux (se), capacité d'adaptation, travail en équipe.

Goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits régionaux.

**A PROPOS DE NEWREST**:

- Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Fort de ses collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l'ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail.

  • Malakoff, Île-de-France Mairie de Malakoff Temps plein

    La Ville de Malakoff située aux portes de Paris recrute un(e) directeur-trice de l'Entretien des locaux et de la restauration scolaire.Direction : Entretien des locaux et restauration scolaireGrade d'emplois : Attaché territorialMissions : Sous la responsabilité de la DGA, vous mettez en œuvre les orientations politiques de la Municipalité en matière...


  • Malakoff, Île-de-France Hachette Livre Temps plein

    **Entité **:Créé en 1992, Lagardère est un groupe de dimension mondiale présent dans plus de 40 pays, comptant environ collaborateurs et ayant dégagé un chiffre d'affaires de 5 130 millions d'euros en 2021.Depuis 2018, le Groupe s'est engagé dans un recentrage stratégique sur deux branches prioritaires : Lagardère Publishing (Livre, Livre...


  • Malakoff, Île-de-France SPIE Nucléaire Temps plein

    SPIE Protection Incendie, filiale de SPIE Nucléaire, est spécialisée dans les activités de décontamination (amiante, plomb, fcr, etc.) et de protection incendie. Présente dans le secteur civil et nucléaire, l'entreprise compte aujourd'hui environ 80 collaborateurs répartis sur l'ensemble du territoire national. Les nombreuses certifications...

  • Responsable de Site

    il y a 1 semaine


    Malakoff, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Informations généralesRESPONSABLE DE SITE H/F- Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON:- Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.- Notre Segment Ecoles & Universités vise chaque jour à créer des conditions optimales pour l'apprentissage et le...


  • Malakoff, Île-de-France Ile de France Temps plein

    Réf Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignementGrade : Adjoint technique territorial (EPLE)Catégorie : CLa Région Île-de-France recrute pour le lycée LOUIS GIRARD - 85 rue Louis Girard MALAKOFF un ou uneAgent ou Agente d'entretien généralLa Région Ile-de-France gère 474 lycées en Ile de France et 8800 agents et agentes des...


  • Malakoff, Île-de-France PAY JOB Temps plein

    Quelles sont les missions ?PAY JOB, cabinet de recrutement spécialisé en Paie, vous proposerégulièrement des offres d'emploi ciblées (Gestionnaire /Responsable Paie, ADP et SIRH...)Nous recherchons pour un de nos clients Grand Groupe, un(e)Responsable Administration du personnel dans le cadre d'un CDDjusqu'en février 2025.Vous avez pour missions : - La...


  • Malakoff, Île-de-France PAY JOB Temps plein

    Quelles sont les missions ?PAY JOB, cabinet de recrutement spécialisé en Paie, vous proposerégulièrement des offres d'emploi ciblées (Gestionnaire /Responsable Paie, ADP et SIRH...)Nous recherchons pour un de nos clients Grand Groupe, un(e)Responsable Administration du personnel dans le cadre d'un CDDjusqu'en février 2025.Vous avez pour missions : - La...


  • Malakoff, Île-de-France SPIE Temps plein

    SPIE Nucléaire, partenaire de référence en prestations multi-techniques dédiées à la filière nucléaire dans sa globalité pour une énergie bas carbone, compétitive et disponible, en proximité des grands donneurs d'ordres. SPIE Nucléaire & ses filiales vous accompagnent dans l'optimisation de la sûreté et de la disponibilité des installations...


  • Malakoff, Île-de-France SPIE Nucléaire Temps plein

    SPIE Protection Incendie, filiale de SPIE Nucléaire, est spécialisée dans les activités de décontamination (amiante, plomb, FCR, etc.) et de protection incendie. Présente dans le secteur civil et nucléaire, l'entreprise compte aujourd'hui environ 80 collaborateurs répartis sur l'ensemble du territoire national. Les nombreuses certifications...

  • Chargé D'affaires CVC

    il y a 1 semaine


    Malakoff, Île-de-France Dixit France Temps plein

    A la recherche d'un emploi en CDI, CDD ou en intérim ?Nos clients recherchent chaque année des milliers de profils dans les métiers du bâtiment, industrie, transport et services.Dans le cadre de son activité et de nouveaux projets, notre client recrute un Chargé d'affaires CVC (H/F) à Malakoff.Dixit est actuellement en quête d'un Chargé d'Affaires...


  • Malakoff, Île-de-France Hachette Livre Temps plein

    Placé(e) sous la responsabilité hiérarchique du Directeur de Domaine Corporate, en coordination avec les équipes internes (DSI, DAF, Exploitation) et les prestataires (Datalog, Kyriba et Episoft, Docoon), vous contribuer au fonctionnement des applications du périmètre du SI Finance - en mode SAAS ou "on permise" (résolution des incidents, traitement...


  • Malakoff, Île-de-France Ville de Malakoff Temps plein

    Missions Sous la responsabilité du Directeur des Bâtiments, vous dirigez et coordonnez les ateliers municipaux bâtiments, y compris le service logistique et le magasin. Vous contrôlez l'exploitation des bâtiments (entretien des canalisations, entretien des toitures, nettoyage des chéneaux et gouttières, pose ou révision des stores et rideaux,...


  • Malakoff, Île-de-France Hachette Livre Temps plein

    La Direction de la Comptabilité recherche un.e Responsable Support Applicatif pour un CDD de 6 mois.En lien direct avec la responsable de la cellule Technico Fonctionnelle, le (la) Responsable Support Applicatif participera à des missions à dominantes comptables et informatiques en relation avec les productions de la direction des comptabilités et l'ERP...


  • Malakoff, Île-de-France e-TRACS Temps plein

    **Responsable Support Client**e-TRACS est un acteur majeur, spécialiste de la gestion de flotte et de la géolocalisation. e-TRACS gère aujourd'hui une flotte de véhicules équipés chez nos clients, partout en France. Basée à Malakoff emploie une dizaine de personnesL'entreprise est en forte croissance et nous avons besoin d'une personne...


  • Malakoff, Île-de-France KTO Temps plein

    KTO s'est récemment vue attribuer une fréquence sur le multiplexeur2 en DAB+, lui permettant de diffuser ses contenus radiophoniques sur le territoire national.**MISSIONS**Vous serez amené à venir en renfort de l'équipe radio et aurez pour principales missions:- Assurer l'exploitation des équipements en situation de diffusion, notamment pendant les...

  • Responsable comptable h/f

    il y a 4 jours


    Malakoff, Île-de-France RC RECRUTEMENT CONSEIL Temps plein

    Quelles sont les missions ?Vos prochains défis seront les suivants : Garantir la fiabilité de la comptabilité Suivi comptable d'un périmètre de 2 régions et du siègePrise en charge des 2 plus petites régions (Montpellier et Nice)Supervision de la comptabilité (accompagnement de Niamé sur les écritures exceptionnelles)Coordination des déclarations...


  • Malakoff, Île-de-France Lagardère Travel Retail Temps plein

    **Entité**:*****Hachette Livre Distribution*******Métier**:*****IT / Systèmes d'information / Digital*******Type de contrat**:*****CDI*******Localisation**:*****MALAKOFF*******Publiée le**:*****16 novembre 2023*******Début du contrat**:*****01/01/2023*****Premier éditeur français, Hachette Livre est une fédération de maisons et de marques d'Edition...


  • Malakoff, Île-de-France Safran Temps plein

    **Description du poste**:Et si vous rejoigniez le vol à destination de Safran Electronics&Defense ? Safran Electronics&Defense est une société du Groupe Safran. Avec plus de salariés, Safran Electronics&Defense rayonne à l'international avec 60 sites dont 25 en France. Nous sommes le leader mondial en calculateurs de moteurs, de systèmes...

  • de Projet Deploiement

    il y a 1 semaine


    Malakoff, Île-de-France Iagona Temps plein

    **Vos missions**:Nous recherchons un.e de projet déploiement qui travaillera conjointement avec les différents services de l'entreprise. Rattaché(e) au Service Clients, vous serez en charge de la planification des déploiements des équipements et du reporting chez nos clients sur notre expertise d'affichages dynamiques.Les missions principales seront...


  • Malakoff, Île-de-France Adecco Temps plein

    Votre missionADECCO PME Sud Hauts de Seine recherche pour un de ses clients en CDI, un technicien de laboratoire (H/F) : Sous la responsabilité d'un Responsable Opérationnel, vous réalisez des préparations de matériaux et filtres en vue de procéder à l'analyse au MET que vous réaliserez pour identification ou/et comptage de fibre d'amiante, ainsi que...