Stagiaire - Cuisine Restaurant "La Cuisine" (H/F)
Il y a 3 mois
Raffles Hotels & Resorts est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes.
Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d’un service d’excellence auprès de nos clients.
Notre but premier est d’attirer et de garder nos collaborateurs au sein du groupe en offrant les meilleures opportunités de carrière et de développement.
Dans ce cadre-là, l’hôtel Le Royal Monceau - Raffles Paris, Palace entièrement rénové par Philippe Starck, est composé de 149 chambres et suites dont 3 appartements privés, d’un Spa Clarins & myBlend, de quatre restaurants : Matsuhisa Paris, dédié à la gastronomie péruvo-japonaise par le Chef Nobu, Il Carpaccio, italien étoilé en partenariat avec Da Vittorio***, La Cuisine connu pour ses petits déjeuners et brunchs d’exception, et Le Bar Long proposant une carte internationale tout au long de la journée, d’innovants cocktails et de délicieux tapas. L’hôtel est connu comme le plus parisien et contemporain des Palaces à travers : une Art Concierge – une salle de cinéma - une galerie d’Art - un concept store La Librairie des Arts.
Le plus contemporain et le plus parisien des palaces.
Description du posteRejoignez l''équipe du prestigieux restaurant "La Cuisine" au sein de l''Hôtel Le Royal Monceau pour un stage immersif en cuisine d''une durée de 6 mois, où vous développerez vos compétences aux côtés de chefs de renommée dans un cadre d''exception.
MISSIONS:
- Participation à la Préparation des Plats : Aider à la mise en place des ingrédients et à la préparation des plats sous la supervision des chefs de cuisine.
Dressage des Assiettes : Participer au dressage soigné des assiettes, en suivant les directives artistiques et culinaires des chefs.
Respect des Normes d''Hygiène et de Sécurité : Veiller au respect strict des règles d''hygiène et de sécurité alimentaire dans toutes les tâches effectuées.
Nettoyage et Entretien des Postes de Travail : Contribuer au nettoyage des postes de travail et à l''entretien des équipements de cuisine pour assurer un environnement propre et fonctionnel.
Apprentissage des Techniques Culinaires : Profiter de l''expérience des chefs pour apprendre et perfectionner des techniques culinaires spécifiques à la cuisine italienne et à la haute gastronomie.
Collaboration avec l''Équipe de Cuisine : Travailler en étroite collaboration avec l''ensemble de l''équipe pour garantir une fluidité dans le service et le respect des délais.
Formation en Arts Culinaires : Actuellement en formation de cuisine, avec un intérêt pour la cuisine française et la gastronomie.
Rigueur et Sens du Détail : Capacité à travailler avec précision, en suivant les standards élevés de présentation.
Esprit d''Équipe : Aptitude à collaborer au sein d''une équipe dynamique, en maintenant un bon esprit de camaraderie et de professionnalisme en cuisine.
Capacité d''Adaptation : Flexibilité pour évoluer dans un environnement de travail exigeant, avec une volonté d''apprendre et de s''améliorer constamment.
Hygiène et Sécurité Alimentaire : Connaissance des normes d''hygiène et de sécurité en cuisine, et engagement à les respecter scrupuleusement.
Role: Stagiaire - Cuisine Restaurant "La Cuisine" (H/F)
Job Type: Apprenticeship , Full Time
Location: Paris,
Apply for this job now.
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Stagiaire - Restaurant La Cuisine (H/F)
Il y a 3 mois
Paris, Ile-de-France ACCOR Temps pleinDescription de l''entreprise Raffles Hotels & Resorts est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes. Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d’un service d’excellence auprès de nos clients. Notre but premier est d’attirer et de garder nos collaborateurs...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinMissionVous rejoindrez l'équipe de Metou Cuisine d'Asie, un restaurant de cuisine asiatique situé au cœur du Luxembourg, pour occuper le poste de Chef de Cuisine.Compétences requisesExpérience en cuisine asiatiqueCapacité à travailler en équipe et à être autonomeRapidité et enduranceConnaissance des règles d'hygiène et de sécurité...
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Commis de Cuisine
Il y a 2 mois
Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinMissionVous rejoindrez l'équipe de Metou Cuisine d'Asie, un restaurant de cuisine asiatique situé dans le quartier du Luxembourg à Paris. Votre rôle sera de travailler en équipe avec les chefs de cuisine pour préparer des plats traditionnels asiatiques.Compétences requisesExpérience en cuisineCapacité à travailler en équipeAutonomie et...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinMissionRejoignez notre équipe de cuisine dynamique et créative à Metou Cuisine d'Asie !Nous recherchons un commis de cuisine endurant, autonome, rapide et souriant pour rejoindre notre équipe de cuisine au restaurant de Paris Jardin du Luxembourg.Vos responsabilitésParticiper au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraisonRassembler...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinRejoignez METOU Cuisine d'Asie, un restaurant de Paris Jardin du Luxembourg, pour une expérience culinaire unique en Asie. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine dynamique, endurant, autonome, rapide et souriant.Missions ClésLaver et Cuire le riz, nouilles ou autreRéaliser la découpe de la viande (Poulet et Bœuf et poisson)Réaliser la...
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Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinMissionVous rejoindrez l'équipe de Metou Cuisine d'Asie, un restaurant de cuisine asiatique situé dans le Jardin du Luxembourg à Paris. Votre mission sera de travailler en équipe pour proposer une expérience culinaire authentique et délicieuse à nos clients.ResponsabilitésLaver et cuire le riz, les nouilles ou autres produitsRéaliser la...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinMissionVous rejoindrez l'équipe de Metou Cuisine d'Asie, un restaurant de cuisine asiatique situé dans le quartier du Luxembourg à Paris. Nous sommes à la recherche d'un commis de cuisine dynamique, endurant, autonome, rapide et souriant pour rejoindre notre équipe.ResponsabilitésParticiper au contrôle et au stockage des marchandises lors...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisineDécouvrez l'univers de la cuisine asiatique avec METOU Cuisine d'Asie, notre restaurant situé dans le coeur du Jardin du Luxembourg à Paris. Nous sommes à la recherche d'un commis dynamique, endurant, autonome, rapide et souriant pour rejoindre notre équipe.MissionsParticiper au contrôle et au stockage des...
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Stagiaire - Cuisine Matsuhisa (H/F)
Il y a 3 mois
Paris, Ile-de-France ACCOR Temps pleinDescription de l''entreprise Raffles Hotels & Resorts est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes. Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d’un service d’excellence auprès de nos clients. Notre but premier est d’attirer et de garder nos collaborateurs...
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Aide de Cuisine
Il y a 3 mois
Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinVenez découvrir l'univers culinaire de METOU, où l'authenticité rencontre la créativité. Notre restaurant vous invite à un voyage sensoriel à travers les saveurs d'Asie, avec des ingrédients frais et sains. Nous recherchons un(e) aide de cuisine motivé(e), capable de travailler de manière autonome tout en étant un membre clé de notre équipe...
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Commis de Cuisine Qualifié
Il y a 2 mois
Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinMissionVous rejoindrez l'équipe de Metou Cuisine d'Asie, un restaurant de cuisine asiatique situé dans le Jardin du Luxembourg à Paris. Votre mission sera de participer à la préparation et à la réalisation de plats de cuisine asiatique de haute qualité.Compétences requisesExpérience en cuisine, en particulier dans la cuisine...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinMissionVous rejoindrez l'équipe de METOU Cuisine d'Asie, un restaurant de Paris Jardin du Luxembourg, pour une expérience culinaire unique en Asie.Vos responsabilitésParticiper au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraisonRassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des platsÉplucher, couper, émincer les...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinMissionRejoignez notre équipe de cuisine à Metou Cuisine d'Asie et découvrez l'univers de la cuisine asiatique!ResponsabilitésLaver et cuire le riz, les nouilles ou autres produitsRéaliser la découpe de la viande (poulet, boeuf, poisson)Réaliser la cuisson des viandesPréparer les plats devant les clients dans un rythme soutenuVeiller au bon...
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Chef de Cuisine
il y a 3 jours
Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinMissionsPour rejoindre notre équipe de cuisine au sein de Metou Cuisine d'Asie, nous recherchons un Chef dynamique et compétent.Vous serez chargé de la préparation et de la cuisson de plats de haute qualité dans notre ambiance festive et dynamique.Vous devrez également veiller au bon fonctionnement de la cuisine et des équipes de cuisine, ainsi...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinMissionRejoignez notre équipe de cuisine et découvrez l'univers de la restauration asiatique à travers l'expérience métou.Nous recherchons un commis de cuisine dynamique, autonome, rapide et souriant pour rejoindre notre équipe de cuisine à Paris Jardin du Luxembourg.Compétences requisesExpérience en cuisineTravail en...
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Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinMissionNous recherchons un Chef de Cuisine dynamique et endurant pour rejoindre notre équipe à Paris Jardin du Luxembourg.ResponsabilitésLaver et cuire le riz, les nouilles ou autres produitsRéaliser la découpe de la viande (poulet, bœuf et poisson)Réaliser la cuisson des viandesPréparer les plats devant les clients dans un rythme soutenuVeiller au...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinMissionDécouvrez l'univers de METOU Cuisine d'Asie, où la décoration soignée et la cuisine authentique vous transportent dans les 4 coins d'Asie.Compétences requisesExpérience en cuisineTravail en équipeAutonomieRapiditéEnduranceCapacité d'écouteVolonté d'apprendreResponsabilitésContrôle et stockage des marchandisesRassembler les...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinMissionNous recherchons un Chef de Cuisine dynamique et expérimenté pour rejoindre notre équipe à Paris Jardin du Luxembourg.Compétences requisesExpérience en cuisine asiatiqueCapacité à travailler en équipe et à être autonomeRapidité et enduranceConnaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaireResponsabilitésLaver et cuire le...
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Stagiaire en Cuisine au Restaurant La Cuisine
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France ACCOR Temps pleinOffre de StageRejoignez l'équipe du prestigieux restaurant La Cuisine au sein de l'Hôtel Le Royal Monceau pour un stage immersif en cuisine d'une durée de 6 mois.Missions:Participation à la Préparation des Plats : Aider à la mise en place des ingrédients et à la préparation des plats sous la supervision des chefs de cuisine.Dressage des...
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Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinMissionLaver et cuire le riz, les nouilles ou autres produits alimentaires de haute qualité.Réaliser la découpe de la viande (poulet, bœuf et poisson) avec précision et soin.Réaliser la cuisson des viandes de manière à préserver leur saveur et leur texture.Vous réaliserez les plats devant les clients dans un rythme soutenu, en respectant les normes...
