Sous-Chef H/F

il y a 3 semaines


Paris, Ile-de-France Le Meurice - Dorchester Collection Temps plein

Notre Sous-Chef est un des créatifs de notre établissement Il est responsable de la réalisation des préparations culinaires dont il a la charge après consultation du chef adjoint ou du chef des cuisines.

Formé dans les règles de l''art, il ne perd jamais de vue que son principal objectif est de permettre à nos invités de vivre des moments inoubliables.

Une journée dans la vie de notre Sous-Chef nécessite énormément d''énergie. Il est nécessaire de faire preuve de rigueur face à des situations qui ne sont jamais les mêmes, et de créativité pour faire face, chaque jour, à de nouveaux défis.

Dresser une liste de tout ce que nous apportent notre Sous-Chef serait une tâche fastidieuse.

Il est cependant essentiel de rappeler les points suivants :

- Notre Sous-Chef doit notamment seconder le chef des cuisines et le chef adjoint, diriger et contrôler le personnel rattaché à son point de vente afin de s''assurer que nos hôtes vivent la meilleure expérience possible.

- Certains de nos hôtes peuvent avoir des requêtes particulières telles que des commandes spécifiques, des restrictions alimentaires, ou ils peuvent nous avoir choisi pour une occasion spéciale. Il appartient à notre Sous-Chef de répondre à la plupart de ces demandes.

- Personnalité, Passion, Respect, Esprit d’Equipe et Créativité sont les valeurs qui guident chacun d''entre nous au quotidien. L''ambition de notre Sous-Chef doit être d''agir afin de contribuer à écrire notre histoire.


- La Communication est la clé du bon fonctionnement de nos services. Notre Sous-Chef doit communiquer avec les autres services et toutes les équipes de l''hôtel afin d''assurer le même niveau de service.

Le partage des informations est essentiel. Dans cette optique d''offrir la même qualité à tous les niveaux, nos Sous-Chef sont spécifiquement formées, tant aux méthodes de travail de notre établissement qu''à celles de leur service.


Role: Sous-Chef H/F
Job Type: Permanent , Full Time
Location: Paris,

Apply for this job now.

  • Sous Chef Cuisine H/F

    il y a 3 semaines


    Paris, Ile-de-France Hotel Plaza Athénée Temps plein

    Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait...


  • PARIS, 75000, Ile-de-France SFR Temps plein

    Intitulé du posteResponsable d'activité sous-traitance (h/f) - Pilotage de la sous traitanceDescription de la missionAu sein de la Direction Grand Public, vous intégrez la Direction Relation Client SFR au sein du pôle Rétention de la Direction Relation Client Commerciale et Rétention.Nous recherchons un(e) Responsable d'Activité Sous-Traitance...

  • Chef de Rang

    il y a 3 semaines


    Paris, Ile-de-France Machefert Group Temps plein

    Machefert Group recrute un Chef de Rang / Barista (H/F) pour renforcer son équipe ! Sous la responsabilité du General Manager : - Vous garantissez la production et le service des boissons chaudes dans le respect des fiches techniques, des normes d’hygiène en vigueur et en respectant les standards du Groupe - Vous maîtrisez la carte - Vous êtes prêt...


  • PARIS, 75000, Ile-de-France Évol Emploi Temps plein

    Nous recrutons pour l'un de nos clients spécialisé dans le secteur des Travaux Publics : 1 Chef d'équipe TP spécialisé Gaz H/F Sous l'autorité du chef de chantier, vous aurez à encadrer une équipe d'ouvriers. Vos missions consisteront à : - Veuillez au bon déroulement des travaux - Faire respecter les consignes de sécurité -...

  • Chef de Brigade F/H

    il y a 3 semaines


    Paris, Ile-de-France Crowne Plaza Paris Republique Temps plein

    Sous la responsabilité du chef de réception et de son assistant, vous managez une petite équipe de réceptionnistes et effectuez l’ensemble des opérations liées à l’activité du front office. Véritable manager de proximité, vous formez, coordonnez et contrôlez le travail des réceptionnistes, Vous êtes en charge de l’accueil et vous assurez...


  • PARIS, 75000, Ile-de-France Cartier Temps plein

    CDI - Chef de Groupe Achats Packaging & Sous Traitance ParfumsMAIN PURPOSERattaché à la Responsable Achats & Approvisionnements Parfums, le Chef de Groupe Achats Packaging & Sous Traitance Parfums est en charge des achats packaging primaire/secondaire/tertiaire, des achats de concentrés & des achats sous-traitance sur la nouveauté + la gamme en...


  • PARIS, 75000, Ile-de-France Évol Emploi Temps plein

    Evol'Emploi recrute pour l'un de ses clients spécialisé dans le domaine du Génie Civil :1 Chef d'équipe H/F Sous la responsabilité de votre chef de chantier, vous serez amené(e) à : - Préparer le démarrage du chantier - Organiser et suivre l'avancement des tâches dont vous aurez la responsabilité : réaliser des implantations,...

  • Chef de Partie Pâtisserie H/F

    il y a 3 semaines


    Paris, Ile-de-France Hôtel Barrière Le Fouquet's Paris Temps plein

    L’Hôtel Barrière Fouquet’s Paris, c’est un nom célèbre dans le monde entier, un lieu mythique qui séduit par son esthétique d’hôtel discret au design soigné, son jardin en plein cœur de la ville, son spa, sa grande piscine. Rien d’écrasant ni de tapageur ici, mais à chaque fois des terrasses, des alcôves ou des salons qui s’imposent...


  • Paris, Ile-de-France SESAN Temps plein

    Dans le cadre du développement de notre activitéautour des Soins Non Programmés, nous recherchons activement à renforcer notre équipe en recrutant un chef de projets seniorMISSIONSLe Chef de projet seniorH-F aura pour mission principale, d’assurer le pilotageet le suivi des prestataires (MOE et AMOA) intervenants sur la solution eCerveau et sur les...


  • Paris, Ile-de-France Hôtel Barrière Le Fouquet's Paris Temps plein

    Jeunes retraités, avez-vous pensé à nous rejoindre ?L''Hôtel Barrière Fouquet''s Paris recherche un talent : Chef de partie (H/F)Contexte & lieu de travail, pour briller en entretien :L’Hôtel Barrière Fouquet’s Paris, c’est un nom célèbre dans le monde entier, un lieu mythique qui séduit par son esthétique d’hôtel discret...

  • Chef de Projet Windev H/F

    il y a 2 semaines


    PARIS, 75000, Ile-de-France Solutec Temps plein

    Chef de projet Windev H/FParisCDIDescription du posteAu sein de la direction des études d'un de nos clients grand compte du domaine Bancaire, et sous la direction d'un responsable de service, vous intégrerez une équipe en charge de la conception et de la réalisation de projets en environnement WINDEV / ORACLE. En tant que Chef de Projet...

  • Chef de rang H/F

    il y a 3 semaines


    Paris, Ile-de-France Experimental Group Temps plein

    A PROPOS DE NOUS Fondé par trois amis d''enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, l''Experimental Group bouleverse les codes du secteur de l''hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d''hospitalité contemporaine à une...

  • Chef de Projet Marketing

    il y a 5 jours


    Paris, Ile-de-France OpenClassrooms Temps plein

    Chef de Projet Marketing - (H/F) - En alternanceApprenez un métier d’avenir en alternance avec OpenClassrooms.OpenClassrooms recherche un Chef de Projet Marketing - (H/F) - En alternance en contrat d’apprentissage pour un de nos partenaires dans le secteur du marketing digital spécialisé d

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Paris, Ile-de-France Hôtel Barrière Le Fouquet's Paris Temps plein

    L’Hôtel Fouquet’s Paris, c’est un nom célèbre dans le monde entier, un lieu mythique qui séduit par son esthétique d’hôtel discret au design soigné, son jardin en plein cœur de la ville, son spa, sa grande piscine. Rien d’écrasant ni de tapageur ici, mais à chaque fois des terrasses, des alcôves ou des salons qui s’imposent comme...

  • Chef de police H/F

    Il y a 2 mois


    Paris, Ile-de-France VILLE DE PARIS Temps plein

    Vous souhaitez encadrer des agents de police municipale (F/H) ? La Ville de Paris recrute par concours 40 chefs (F/H) de service de police municipale. La police municipale parisienne est une police de proximité qui assure la sécurité et le bien-être des Parisiens au quotidien. Elle

  • Chef de police H/F

    il y a 2 semaines


    Paris, Ile-de-France Ville de Paris Temps plein

    Vous souhaitez encadrer des agents de police municipale (F/H) ? La Ville de Paris recrute par concours 40 chefs (F/H) de service de police municipale. La police municipale parisienne est une police de proximité qui assure la sécurité et le bien-être des Parisiens au quotidien. Elle

  • Floor Manager H/F

    il y a 2 semaines


    PARIS, 75000, Ile-de-France H&M Temps plein

    Weekday - la destination des jeunes pour la génération créative. Composée de trois marques uniques, Weekday, Monki et (bientôt) Cheap Monday, elle s'appuie sur les forces de chacune pour offrir l'expérience multimarques du futur.À propos du WeekdayNous nous appuyons sur les valeurs responsables et progressistes qui nous guident depuis le...

  • Chef de Rang H/F

    il y a 3 semaines


    Paris, Ile-de-France Plage du Gray D'Albion - Cannes Temps plein

    LA PLAGE MADEMOISELLE GRAY RECHERCHE UN CHEF DE RANG (H/F)Élégante, impertinente, légère, bohème et résolument méditerranéenne avec sa cuisine du monde.Mademoiselle Gray revendique une atmosphère naturelle et chaleureuse, se parant de bois, de fleurs et de raphia pour conjuguer harmonieusement élégance méditerranéenne et notes bohèmes....

  • Chef de projet DT h/f

    il y a 7 jours


    Paris, Ile-de-France PARIS HABITAT Temps plein

    Définition du posteAu sein d’une direction territoriale, le chef de projets est placé sous la responsabilité du Chef de Service Patrimoine. Il co-pilote plusieurs projets de réhabilitation, de requalification et de construction neuve menés par la Direction de la Maîtrise d’Ouvrage. Il est le garant

  • Chef de Projet Amo H/F

    il y a 2 semaines


    PARIS, 75000, Ile-de-France SYSTRA Temps plein

    ContexteLa Direction Maîtrise d'Ouvrage (DMO) assure la prise en charge des missions d'assistance à Maîtrise d'ouvrage confiées par de grands opérateurs de domaines divers et variés : transport (RATP, SNCF, ADP, concessionnaires autoroutiers), Bâtiments, Transition énergétique etc.Dans le cadre du développement de nos activités, nous...