Chef de cuisine
il y a 3 semaines
Description du poste
Notre culture est centrée sur le soin : nous faisons du bien-être et du développement des collaborateurs une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien.
Amplitude horaire maximum : 7h30/19h30, 1 week-end sur 2 de travaillé
En rejoignant emeis, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe.
- Prime dite de 13ème mois
- Titres Restaurants ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel
- Accord d’entreprise permettant la réalisation d’heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel
- Subrogation
- Accord d’intéressement
- Primes de cooptation
- Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d’équipe et d’entraide entre collègues…
- Accès facilité à la formation (possibilités de financement de DU par exemple)
- Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle)
- Procédures qualité et méthodes innovantes pour une prise en charge de qualité
VOS MISSIONS
En collaboration avec l’équipe soignante pluridisciplinaire et la direction, vous aurez pour missions principales :
- Garantir les prestations culinaires et de la satisfaction des convives
- Elaborer les commandes (suivi des stocks, élaboration du cout de revient journalier, inventaire mensuel, contrôle des livraisons…)
- Suivre des règles d’hygiènes (HACCP) et suivre les procédures Qualité Groupe
- Assurer l’organisation et la préparation des couverts
- Respecter des coûts alimentaires suivant un budget défini
- Manager le personnel de restauration.
QUI SOMMES-NOUS ?
emeis, le soin et l’accompagnement personnalisés pour chaque personne fragilisée.
Nous sommes 78 000 médecins, infirmiers, aides-soignants, auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisiniers, gouvernants, et métiers d’appui… engagés chaque jour auprès des plus fragiles :
- Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD)
- Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation
- Au sein de nos cliniques de santé mentale
- Avec des services d’aide à domicile.
Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu’à la réadaptation).
Nous construisons avec et pour chacune d’elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident, patient et bénéficiaire est unique.
Chez emeis, nous sommes forces de vie.
#LI-AB2
Profil recherché
Titulaire d’un CAP ou BEP cuisine minimum, vous détenez un esprit de service et savoir être hôtelier.
Vous possédez une expérience en traditionnel et gastronomique privilégié et des connaissances d’HACCP.
Dynamique et motivé(e), vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire. Méthodique, vous avez le sens de l’hygiène.
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Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Niort, Nouvelle-Aquitaine, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €beBee Professionals recherche un Chef de Cuisine pour renforcer son équipe à Niort, France. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu établi.Veiller à la...
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Chef de Cuisine Junior
il y a 1 semaine
Niort, Nouvelle-Aquitaine, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 25 000 €beBee Professionals recherche un Chef de Cuisine Junior pour renforcer son équipe à Niort en France. En tant que Chef de Cuisine Junior, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats pour assurer une qualité exceptionnelle du service. Détails de l'OffreRémunération attractive estimée à environ 2500 € nets par mois, compte...
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Chef de Cuisine Senior
il y a 1 semaine
Niort, Nouvelle-Aquitaine, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €Poste en cuisine à Niort, FranceDescription du posteSous la direction de l'équipe de cuisine de beBee Professionals, nous recherchons un Chef de Cuisine senior pour renforcer notre équipe dans le domaine culinaire.Mission du postePréparer et cuisiner des plats délicieux selon les recettes établies par l'équipe de cuisine.Veiller à la...
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 1 semaine
Niort, Nouvelle-Aquitaine, France abelias Temps pleinPoste de Chef de CuisineNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Cuisine dans notre équipe. Ce poste est idéal pour les personnes qui cherchent à développer leurs compétences culinaires et leur expérience en gestion de cuisine.Missions PrincipalesPlanifier et préparer des menus variés et attractifs en fonction...
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
Niort, Nouvelle-Aquitaine, France beBee Professionals Temps plein 24 000 € - 32 000 €Recherche d'un Chef de Partie pour notre équipe culinaire à NiortbeBee Professionals recherche un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée de la cuisine. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos...
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
Niort, Nouvelle-Aquitaine, France beBee Professionals Temps plein 24 000 € - 32 000 €Recherche d'un Chef de Partie pour notre équipe culinaire à NiortbeBee Professionals recherche un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée de la cuisine. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos...
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
Niort, Nouvelle-Aquitaine, France beBee Professionals Temps plein 24 000 € - 32 000 €beBee Professionals recherche un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe culinaire à Niort, France. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Responsabilités :Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de qualité de...
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Cuisinier en CDD
il y a 3 semaines
Niort, 79000, France, Nouvelle-Aquitaine 000094 - Résidence l'Angélique Niort Temps pleinDescription du poste Sous la responsabilité du Chef de cuisine ou du Second de Cuisine, vous aurez pour missions principales : Assurer la confection des plats chauds et froids Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication Respecter les règles...
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Assistant de Cuisine
Il y a 2 mois
Niort, Nouvelle-Aquitaine, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 25 000 €beBee Professionals recherche un assistant de cuisine pour renforcer son équipe à Niort, France. En tant qu'assistant de cuisine, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe,...
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Chef de Cuisine Naval
il y a 1 semaine
Niort, Nouvelle-Aquitaine, France Marine Nationale Temps pleinOffrez-vous une formation complète et rémunérée à l'Ecole des Matelots pour devenir un Chef de Cuisine dans la Marine Nationale. Mission du Chef de Cuisine Naval :Vous serez chargé d'élaborer des menus, de préparer les repas, de contrôler et maintenir l'hygiène alimentaire, ainsi que d'autres fonctions liées à la comptabilité et à...
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Cheffe de cuisine expérimentée pour un poste de direction à Niort
il y a 1 semaine
Niort, Nouvelle-Aquitaine, France Sodexo Temps pleinCheffe de cuisine expérimentée requise pour diriger une équipe culinaire passionnée dans le département des Deux-Sèvres.Vous rejoindrez Sodexo, une entreprise leader en alimentation et services aux entreprises, dans le rôle de Cheffe de cuisine expérimentée. Vous dirigerez une équipe de 6 passionnés dans la préparation de repas savoureux avec des...
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Chef de Cuisine Multisites
il y a 4 semaines
Niort, Nouvelle-Aquitaine, France Sodexo Temps pleinVotre quotidien chez Sodexo : Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine Multisites , motivé par des défis de production culinaire variés. Vous intervenez sur les restaurants selon un planning établi par votre Responsable, en respect des engagements contractuels et conditions optimales de service. Vos missions : 1. Garantir la réalisation de la...
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Chefs de partie spécialiste en cuisine gourmande
il y a 4 semaines
Niort, Nouvelle-Aquitaine, France Accor Temps pleinRecherche d'un Chef de Partie Chez AccorNous recherchons un chef de partie expérimenté pour rejoindre notre équipe chez Mercure de Niort Marais Poitevin. Vous aurez la responsabilité de veiller à ce que chaque assiette qui sort de votre cuisine soit à la hauteur du talent de votre brigade : dressage, délais, températures, etc.Missions :•...
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Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Niort, Nouvelle-Aquitaine, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 35 000 €Rejoignez l'équipe de beBee Professionals à Niort, France, en tant que Chef de Cuisine. Vous serez responsable de la préparation, de la découpe et de la vente de viande de qualité, tout en garantissant la satisfaction de nos clients.Responsabilités :Découper, préparer et présenter les différentes pièces de viande.Conseiller les clients sur les...
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Chef de cuisine Responsable des Repas
il y a 3 semaines
Niort, Nouvelle-Aquitaine, France - Résidence Sud Saintonge Saujon Temps pleinRejoignez notre équipe à Résidence Sud Saintonge SaujonL'opportunité de rejoindre une équipe dynamique et motivée nous accompagne chaque jour dans notre mission.Mission du Chef de CuisineVous serez chargé(e) de garantir la qualité des repas proposés aux résidents, en collaborant avec l'équipe soignante pluridisciplinaire. Vous assurerez...
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Sous Chef de Cuisine à l'Hôpital Clinique
il y a 4 semaines
Niort, Nouvelle-Aquitaine, France LNA Santé Temps pleinDescription du poste Nous recherchons un sous chef de cuisine pour rejoindre notre équipe culinaire dynamique au sein de la clinique du Château de Parsay. Vous serez chargé de coordonner les activités de préparation et de service des repas dans notre restaurant intérieur, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaires.Compétences...
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Cuisinier.ère en CDD
il y a 4 jours
Niort, 79000, France, Nouvelle-Aquitaine 000094 - Résidence l'Angélique Niort Temps pleinDescription du poste Sous la responsabilité du Chef.fe de cuisine ou du Second.e de Cuisine, vous aurez pour missions principales : Assurer la confection des plats chauds et froids Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication Respecter les...
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Chef de cuisine en collectivité H/F
il y a 1 semaine
Niort, Nouvelle-Aquitaine, France NIORT INTERIM Temps pleinDécouvrez notre offre d'emploiNiort Intérim est une agence d'emploi généraliste indépendante et autonome proposant des offres d'emploi dans tous les secteurs d'activité.MissionVous rejoindrez notre équipe comme chef de cuisine en collectivité pour travailler sur la région niortaise mais aussi dans les régions voisines : Poitou-Charentes...
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
Niort, Nouvelle-Aquitaine, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 25 000 €beBee Professionals recherche un professionnel de cuisine pour renforcer son équipe à Niort, France. En tant que chef de partie, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe,...
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Chef de Brigade
Il y a 2 mois
Niort, Nouvelle-Aquitaine, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €beBee Professionals recherche un Chef de Brigade pour renforcer son équipe à Niort, France. En tant que Chef de Brigade, vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu établi.Veiller à la...