Directeur exploitation
il y a 4 semaines
Mistinguett est un nouveau restaurant dans la mythique salle de spectacle parisienne : Le Casino de Paris (paris 9)Le restaurant rend hommage à sa vedette, meneuse de revue hors pair, et à la Belle Epoque, on y vient de nuit pour des services plus festifs mais aussi à midi, pour des déjeuners plus « d'affaires »Le restaurant a ouvert fin février 2023, du lundi au vendredi midi, et le soir du Mardi au samedi soirOn y sert une cuisine française de type « bistro chic » qui change en fonction des saisons, avec une carte de cocktail originale faite sur mesure par nos équipes.
www.mistinguett.paris
Nous recherchons un super directeur de restaurant H/F pour rejoindre notre équipe :)
Les missions seront les suivantes :
MANAGEMENT :
- Piloter le restaurant en veillant à son bon fonctionnement
- Gérer le personnel & Manager une équipe : recrutement, formation, évaluation de la performance, créer une cohésion d’equipe
- Superviser la gestion RH : plannings, objectifs, temps de travail, entretiens annuels
- Établir une bonne communication avec les équipes, mais aussi avec la direction, (faire remonter les informations afin de régler tout problème rencontré)
OPERATIONNEL :
- Être responsable du bon déroulement du service et de la qualité du service avec les Managers (briefing, encadrement des chef de rang, suivi avec la cuisine)
- Assurer la satisfaction client (accueil, accompagnement, écoute)
- Superviser les opérations quotidiennes (commandes, inventaires, caisses, contrôle des marchandises)
- Assurer la maintenance des équipements et veiller au bon état de fonctionnement
- Gerer les stocks & inventaires
HYGIENE :
- Faire respecter les normes d’hygiène HACCP et de sécurité alimentaire
- Veiller au nettoyer et rangement des espaces de travail
Profil recherché :
De formation Bac +2/+3, expérience de directeur de restaurant (minimum 2 ans) ou d’un minimum de 3 ans d’expérience acquise dans le secteur de la restauration
Vous êtes enthousiaste, volontaire, vous êtes doté d’un bon sens de la communication
Vous êtes attentif à votre équipe et à son épanouissement
Vous devrez faire preuve de leadership, de rigueur, de polyvalence, et avoir un sens des responsabilité
Vous savez résister au stress
Type d'emploi : CDI
Statut : Cadre
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre
Rémunération : 40 000,00€ à 60 000,00€ par an
Lieu du poste : En présentiel
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Directeur Opérationnel/Exploitation
il y a 5 jours
Paris, Île-de-France Vauban Executive Search Temps pleinDirecteur Opérationnel/Exploitation – Entreprise de renforcement structurel des Bâtiments (H/F) | Blog la lettre Offres d'emploiActualitéVous recrutez ?Revenir sur le site de Vauban Executive SearchDirecteur Opérationnel/Exploitation – Entreprise de renforcement structurel des Bâtiments (H/F) Imprimer Postulez en un clic Retour Directeur...
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Directeur de l'Exploitation des Logements Jeunes H/F
il y a 4 semaines
PARIS, 75000, Ile-de-France Action Logement Temps pleinRattaché.e au Directeur Général Adjoint, vous garantissez la bonne exploitation du parc des résidences pour étudiants et jeunes actifs de l'ensemble du périmètre d'Espacil Habitat, composé de 7000 logements répartis sur les territoires de la Bretagne, l'Ile de France et la Loire Atlantique.Vous pilotez l'activité et animez les...
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Emploi Directeur d'exploitation
il y a 5 jours
Paris, Île-de-France Les Offres Emplois Temps pleindirecteur exploitation |7 640 offres d'emploi correspondent à votre recherche Ne ratez plus une offre Recevez par email les nouveaux emplois correspondant à cette rechercheVotre email : Ne ratez plus une offre Recevez par email les nouveaux emplois correspondant à cette rechercheVotre email : Vous pouvez annuler les alertes emails quand vous le souhaitez....
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Directeur Exploitation Bars
il y a 5 jours
Paris, Île-de-France Unimev Temps plein2 800 congrèssont organisés par an en FranceDirecteur Exploitation Bars & Restauration (F/H) Publié le : 02/01/2024Type d'offre : CDIDescription du poste : Sportcarriere accompagne la Gaîté Lyrique dans le recrutement de son/sa Directeur(trice) d'Exploitation des Bars & de la Restauration en CDI.La Gaîté Lyrique, lieu culturel de la Ville de Paris,...
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Directeur d'Exploitations Logistiques
il y a 5 jours
Paris, Île-de-France Boulanger Temps pleinLa région Paris Grand Ouest recrute son/sa futur(e) Directeur/trice de Plateforme Logistique. Rattachée à La Direction Régionale Paris Grand Ouest, Le/la Directeur/rice Exploitation Plateforme optimise le fonctionnement du site en s'assurant du respect de la promesse client. Il est garant des résultats économiques du site dans le respect des objectifs...
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Directeur Exploitation Bars
il y a 5 jours
Paris, Île-de-France UNIMEV Temps pleindu poste : Sportcarriere accompagne la Gaîté Lyrique dans le recrutement de son/sa Directeur(trice) d'Exploitation des Bars & de la Restauration en CDI. La Gaîté Lyrique, lieu culturel de la Ville de Paris, entend répondre à l'urgence culturelle, sociale, démocratique et climatique. Avec le projet Fabrique de l'époque, entre création et...
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Directeur adjoint/Directrice adjointe
il y a 4 semaines
Paris, Ile-de-France VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search Temps pleinVIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client en CDI un(e) Adjoint(e) au Directeur du Patrimoine en charge de la performance de la maintenance-exploitation (H/F) - basé(e) à Paris (75). Notre client est une institution de...
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Directeur Adjoint D'exploitation
il y a 5 jours
Paris 18 Buttes-Montmartre, Île-de-France La Mascotte Montmartre Temps pleinBelle brasserie parisienne recherche Directeur Adjoint d'Exploitation (H/F) sérieux et dynamique.Maison familiale aux Abbesses, restaurant de fruits de mer reconnu, notre Chef propose une cuisine traditionnelle française de qualité.Le Directeur Adjoint travaille en binôme avec le Directeur d'Exploitation et le remplace en cas d'absence.Missions:-...
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Directeur Exploitation F/H
il y a 5 jours
Paris, Île-de-France Keolis Temps pleinDirecteur Exploitation F/H Exploitation Keolis est un des leaders mondiaux de la mobilité partagée et le partenaire privilégié des Autorités Organisatrices de Mobilité. En 2022, le Groupe a connu une croissance significative avec un chiffre d'affaires de 6,7 milliards d'euros. Présent dans 13 pays, nos collaborateurs œuvrent chaque jour à la...
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Directeur Exploitation F/H
il y a 5 jours
Paris, Île-de-France Keolis Temps pleinDirecteur Exploitation F/H Exploitation Keolis est un des leaders mondiaux de la mobilité partagée et le partenaire privilégié des Autorités Organisatrices de Mobilité. En 2022, le Groupe a connu une croissance significative avec un chiffre d'affaires de 6,7 milliards d'euros. Présent dans 13 pays, nos collaborateurs œuvrent chaque jour à la...
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Directeur Exploitation F/H
il y a 5 jours
Paris, Île-de-France EFFIA Temps pleinDirecteur Exploitation F/H Exploitation Keolis est un des leaders mondiaux de la mobilité partagée et le partenaire privilégié des Autorités Organisatrices de Mobilité. En 2022, le Groupe a connu une croissance significative avec un chiffre d'affaires de 6,7 milliards d'euros. Présent dans 13 pays, nos collaborateurs œuvrent chaque jour à la...
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Responsable d'Exploitation Junior
il y a 4 semaines
Paris, Ile-de-France Groupe JHMH Temps pleinRESPONSABLE D’EXPLOITATION JUNIOR - RÉSIDENCES 4*/5* PARISPrésentation du groupe :Le groupe est spécialisé dans l’investissement en immobilier haut de gamme et regroupe les métiers d’acquisition, de gestion d’actifs et de pilotage d’exploitation.Depuis trois ans, nous développons une collection de résidences hôtelières alliant arts de...
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Directeur d'Exploitation transport F/H
il y a 5 jours
Paris, Île-de-France Les Offres Emplois Temps pleindirecteur exploitation | Directeur d'Exploitation Transport CDI | LYNX RH | Localisation : ILE-DE-FRANCE, Val-d'Oise Bonneuil-en-France Lynx RH Val d'Oise, cabinet de recrutement en CDI, CDD, Intérim, recherche pour l'un de ses clients, entreprise internationale spécialisée de le transport, un Directeur d'Exploitation H/F, basé proche de... fr H/F...
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Directeur Exploitation F/H
il y a 3 jours
Paris, Île-de-France Keolis Temps pleinDirecteur Exploitation F/H Exploitation Keolis est un des leaders mondiaux de la mobilité partagée et le partenaire privilégié des Autorités Organisatrices de Mobilité. En 2022, le Groupe a connu une croissance significative avec un chiffre d'affaires de 6,7 milliards d'euros. Présent dans 13 pays, nos collaborateurs œuvrent chaque jour à la...
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Technicien d'Exploitation H/F
il y a 4 semaines
Paris, Ile-de-France Michael Page Temps pleinRecrutez rapidement les meilleurs experts en informatique avec Michael Page Technology. Nos Consultants spécialisés en recrutement IT associent outils de sourcing innovants, approche directe et conseil personnalisé pour recruter vos talents IT en CDI, freelance, management de transition ou intérim. Michael Page Technology répond à vos enjeux de...
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Directeur de projet H/F
Il y a 2 mois
Paris, Ile-de-France OCEANE CONSULTING Temps pleinUne entreprise prestigieuse, dans le cadre de ses objectifs en matière d'environnement de travail, lance un projet ambitieux visant à remplacer une version de système d'exploitation par une autre sur l'ensemble de ses postes de travail.Nous recherchons activement un directeur de projet qualifié pour
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Direction/Directrice d'exploitation H/F
il y a 5 jours
Paris, Île-de-France UCPA Temps pleinRattaché.e à la Directrice d'exploitation tu auras pour mission principale, d'assurer la transformation opérationnelle et stratégique du centre en assurant les cadrans « Parcours Client, Ressources Humaines, Production, Gestion et Organisation ». Définir l'organisation générale et les orientations multi cadrans du Centre (organisation,...
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Paris, Ile-de-France William Sinclair Executive Search Temps pleinWilliam Sinclair Executive Search, cabinet de recrutement par approche directe, recherche pour les Galeries Lafayette, un(e) Directeur / Directrice de Département H/F.Poste basé aux Galeries Lafayette Haussmann.Département : Coupole : R-1, RDC, R+1 et GL6.Missions :Garantie de la satisfaction de chaque client, et optimisation de la performance...
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Directeur de restaurant/Directrice de restaurant
il y a 1 mois
Paris, Ile-de-France MOMA GROUP PARIS Temps pleinQui sommes-nous ?MOMA GROUP s’impose aujourd’hui comme un acteur incontournable du secteur de la restauration. Son portefeuille se compose d’une trentaine de lieux implantés principalement à Paris (Lapérouse, Mimosa, Café Lapérouse, Andia, Manko, Noto…), avec une expansion dynamique en France (Saint-Tropez, Marseille, Megève, Nice) et ailleurs...
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Directeur de l'Exploitation des Logements Jeunes H/F
il y a 5 jours
Paris, Île-de-France HLM Temps pleinLes avantages :- Une prime d'objectifs,- Une prime de direction,- Un 13ème mois,- Une prime de vacances,- Des primes d'intéressement et de participation,- Des titres restaurant d'une valeur de 9€ via la carte BIMPLI,- 10 JNT,- Et enfin, une entreprise solide, reconnnue et bienveillante, qui a hâte de vous accueillir Rattaché.e au Directeur Général...