Demi-chef de partie

il y a 3 semaines


France, FR Novotel Paris Les Halles Temps plein

Moderne et élégant, le Novotel Paris Les Halles est un hôtel 4 étoiles situé au cœur de la capitale, proche du quartier du Marais et à quelques pas seulement du Louvre et de la Cathédrale Notre-Dame.


Un hôtel aux multiples possibilités et opportunités : 285 chambres rénovées, 600m² d’espaces événementiels avec notre concept unique appelé l’Atelier H, un patio végétal ouvert l’été et prenant la forme d’une bulle élégante et cosy l’hiver, un restaurant baigné de lumière grâce à une immense verrière… Sortez du cadre et venez rejoindre les équipes du Novotel Paris les Halles.


Notre mission : être l’hôtel de tous les possibles au cœur de la capitale et apporter des petits moments de confort et de bonheur à nos clients. Pour cela, nous misons sur la bonne humeur de nos équipes, son engagement et de fortes valeurs humaines.


En tant que Demi Chef de partie, vos principales missions seront les suivantes :


  • Assister le Chef de Partie dans la confection et l’élaboration de la production journalière dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité établis,
  • Assurer les différents postes (froid, chaud, garnitures …) tout en sachant vous adapter aux situations imprévues (demandes spécifiques, allergies…),
  • Coordonner le travail de son équipe (commis, apprentis, stagiaires) de façon à assurer la qualité et la fluidité du service,
  • Respecter et garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP) de façon permanente.

Cette liste est non exhaustive et pourra être complétée de missions ponctuelles.


PROFIL RECHERCHE :


  • Expérience réussie en tant que commis de cuisine ou un poste similaire
  • Proactif, capacité d'adaptation, autonomie
  • Capacité d'organisation et rapidité d'exécution
  • Appétence pour l’univers de la gastronomie
  • Rigueur dans le respect des procédures de travail et des fiches techniques
  • Connaissance des règles d'hygiène
  • Capacité à travailler le soir, les week-ends et les jours fériés.


AVANTAGESAVANTAGES :


  • Rémunération selon profil
  • Uniforme fourni et blanchi par l'hôtel
  • 13ème mois après 1 an d'ancienneté
  • Prime d'intéressement et de participation
  • Mutuelle / Prévoyance
  • Indemnités repas et transport
  • Des animations en interne pour les collaborateurs (Noël des enfants, Soirée du Personnel, Célébration des anniversaires, Barbecue etc.)
  • Un jour de congé pour votre anniversaire
  • Carte d’Heartist : réductions dans nos restaurants, nos chambres, ainsi que pour des nuits dans les autres hôtels du groupe Accor

Vous vous y voyez déjà ? N’attendez plus et adressez-nous votre candidature.


Nous attendons avec impatience de faire votre connaissance.



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  • Chef de Partie H/F

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  • Commis de cuisine

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    France, FR Groupe Actual Temps plein

    Poste : Actual, agence de recrutement spécialisée dans le secteur de la restauration, recherche un Commis de cuisine (h/f) pour un poste basé à St Igny de Vers 69790. Sous la responsabilité du chef ou du second, vous serez en charge de la préparation froide, des entrées, du fromage, des desserts, etc. Ce poste implique un week-end sur 2,...

  • Chef pâtissier

    il y a 1 semaine


    France, FR UMS Uvea Marine Services Temps plein

    UVEA MARINE SERVICES (UMS) recrute pour le compte de PONANT, armateur français de navires de croisières de luxe à petite capacité (260 passagers maximum) : un/une Chef Pâtissier/e.Les tâches dont le/la pâtissier(ère) a la responsabilité (liste non exhaustive) :En charge du bon service des déjeuners, dîners, Tea Time, buffets spéciaux et...


  • France, FR Voies Navigables de France Temps plein

    Dans un contexte de modernisation, notre Unité Territoriale d'Itinéraire (UTI) recherche son adjoint au chef d'Unité Territoriale et responsable du pôle ingénierie.Sous la responsabilité du chef d'UTI (n+1) et du directeur territorial (n+2), vous serez amené à superviser environ 40 agents.A ce titre et en véritable bras droit du chef...

  • Chef de Projet

    il y a 16 heures


    France, FR LHH Recruitment Solutions- Temps plein

    Poste : LHH Recruitment Solutions, cabinet de conseil en recrutement, intérim spécialisé, management de transition, et évaluation d'expert.e.s, cadres et dirigeant.e.s, recherche pour son client, un Chef de Projet (h/f) basé à Boulogne Billancourt. Rejoignez notre client en tant que Chef de Projet et faites partie des pilotes de projets au coeur...

  • Chef de Chantier H/F

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    France, FR Cegelec CEM Temps plein

    En tant que Chef(fe) de Chantier vous avez pour mission principale de préparer, organiser et suivre la réalisation de tout ou partie d'un chantier en environnement nucléaire. Vous participez aux actions d'amélioration du système de management Qualité et sûreté.VOS FUTURES MISSIONS CHEZ NOUS :Participer aux réunions préparatoires chantier...

  • Sous-chef/Sous-cheffe

    il y a 7 jours


    France, FR UMS Uvea Marine Services Temps plein

    UMS recherche pour PONANT un/une Second de Cuisine H/FListe des tâches\- dont le Second de Cuisine a la responsabilité :· Assister le Chef de Cuisine pour diriger son équipe et organiser les emplois du temps· Assurer la maintenance des équipements en mentionnant tout défaut ou panne sur le cahier des réparations, disponible à la réception· Veiller...


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  • France, FR LHH Recruitment Solutions- Temps plein

    Poste : LHH Recruitment Solutions, cabinet de conseil en recrutement, intérim spécialisé, management de transition, et évaluation d'expert.e.s, cadres et dirigeant.e.s, recherche pour son client, référence dans l'univers nucléaire, un Chef de Projet Electricité H/F basé à Marseille 8e (13). Des placements nationaux réguliers sont à...