Chef(fe) cuisinier H/F
il y a 4 semaines
Le Pôle Social 21 de la Croix Rouge française recherche, pour sa Pension de famille Henry Dunant : Un(e) chef(fe) de cuisiner(e) (H/F) en CDD de 3 mois
Missions sur le poste :
PREPARATION DES REPAS
- Elaborer ou contribuer à l'élaboration d'un cycle de menu dans le cadre des normes GERMCN
- Organiser le planning des préparations des repas en tenant compte des dates limites de consommation
- Elaborer les plats dans le strict respect des procédures HACCP
- Veiller à ce que les techniques alimentaires (modalités de cuisson ou de conservation des plats) soient mises en œuvre en tenant compte de la réglementation de la restauration collective en liaison chaude et froide
OPTIMISATION DES RESSOURCES
- Réaliser les commandes de produits (alimentaires et/ou d'entretien) en veillant au respect du budget alloué
- Assurer le suivi avec les fournisseurs
- Réaliser les inventaires, assurer le référencement des produits
- Assurer ou superviser l'entretien du matériel dans le strict respect des procédures d'hygiène et de sécurité
- Optimiser l'utilisation des consommables dans une logique de développement durable (gaspillage, tri)
- Réaliser des études de coût et de satisfaction des bénéficiaires
- Gérer les matières premières
CONTRIBUTION A LA DEMARCHE QUALITE ET A LA GESTION DES
RISQUES
- Vérifier et garantir la mise en œuvre de la démarche qualité
- Respecter les protocoles et les procédures en vigueur dans l'établissement
- Déclarer les évènements indésirables et les non-conformités, selon les procédures en vigueur dans l'établissement
- Assurer la traçabilité (prélèvements, archivage, etc.) en enregistrant dans le logiciel métier ou les supports adéquats les éléments nécessaires à la gestion de son activité
- Relayer ou alerter la hiérarchie sur les éventuels dysfonctionnements ou besoin des bénéficiaires (signalement de maltraitance)
- Participer et/ou animer les différentes instances en lien avec la restauration (commission des menus, commission de restauration, CLAN, etc.)
ASSURER UNE VEILLE
- Assurer une veille dans son domaine d'activité et prendre en compte les évolutions (légales, techniques, etc.)
- Maintenir et/ou développer des actions en partenariat avec les fournisseurs et/ou prestataires
- Participer, au sein de l'équipe pluri-professionnelle, à la mise en œuvre des différents
ENVIRONNEMENT :
Réaliser l'entretien de la cuisine dans le respect des règles d'hygiène et assurer l'entretien, le rangement et la mise à disposition du matériel
Rejoignez-nous
Vous recherchez du sens et souhaitez-vous épanouir au sein d'une association engagée et porteuse de valeurs humanistes ?
Nos collaborateurs bénéficient de divers avantages tels que le Compte Épargne Temps, une garantie d'évolution de la rémunération, une prime de fin d'année, une mutuelle et prévoyance avantageuses, un accompagnement sur les thématiques du travail, logement, famille, santé par notre réseau d'assistantes sociales...
La Croix-Rouge française est une organisation inclusive qui considère la diversité de ses
collaborateurs comme un atout capital, et est signataire d'un accord : Diversité et égalité professionnelle.
Date de prise de poste souhaitée
Dès que possible
Informations pratiques liées au poste
Ce poste ne comporte pas de fonctions managériales, vous serez seul(e) en cuisine et travaillerez en collaboration avec des travailleurs sociaux, des bénéficiaires et une infirmière. Vous serez sous la responsabilité de la cheffe de service de la Pension de Famille.
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Chef(fe) cuisinier H/F
il y a 2 semaines
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Croix-Rouge française Temps pleinCritères de l'offre Métiers : Chef cuisinier (H/F) Expérience min : 3 à 20 ans Lieux : Dijon (21) Conditions : CDD1 933,26 € ,75 € par moisTemps Plein Présentation de la Croix-Rouge La Croix-Rouge française pilote un réseau de plus de 600 établissements et services, construit autour de sept filières majeures : la lutte contre les...
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Apprenti cuisinier H/F
il y a 2 semaines
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Restalliance Temps pleinNous recrutons un alternant cuisinier H/F pour notre site basé à Dijon (21).Passionné(e) par l'univers de la cuisine ? Vous envisagez de suivre une formation culinaire (CAP, Titre professionnel ou équivalent) tout en donnant du sens à votre carrière.Bienvenue chez Restalliance, où notre passion s'unit à notre désir de créer des moments conviviaux...
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Chef/fe de Projet Sites et Sols Pollués H/F
il y a 1 semaine
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Dekra Temps pleinDescription du poste Profil principal : Filière/Métier Qualité / Sécurité /Environnement - Sécurité Intitulé de l'offre Chef/fe de Projet Sites et Sols Pollués H/F Type de contrat CDI Temps de travail Temps complet Description de la mission Le Groupe DEKRA est le leader européen de l'inspection et de la certification dans les...
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Chef/fe de Secteur Bâtiment Génie Civil H/F
il y a 1 semaine
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Dekra Temps pleinDescription du poste Profil principal : Filière/Métier Inspection / Contrôle - Direction Inspection / Contrôle Intitulé de l'offre Chef/fe de Secteur Bâtiment Génie Civil H/F Type de contrat CDI Temps de travail Temps complet Description de la mission DEKRA Industrial recherche un/e Chef/fe de secteur pour son pôle Bâtiment...
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Cuisinier Confirmé
il y a 2 semaines
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Domino RH Care Dijon Temps pleinA propos de l'entreprise :Le groupe Domino RH se distingue depuis 24 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients. Avec 750 collaborateurs permanents, 170 agences en France et à...
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Cuisinier Confirmé
il y a 3 jours
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Domino Care Temps pleinL'établissement Le groupe Domino RH se distingue depuis 24 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients. Avec 750 collaborateurs permanents, 170 agences en France et à...
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Chef d'équipe façade h/f/x
il y a 1 semaine
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Sovitrat Temps pleinLe groupe Sovitrat - société de travail temporaire, opère dans tous les secteurs tels que ceux de l'industrie, du tertiaire, de la pétrochimie, du transport/logistique, des télécoms ainsi que dans le secteur du BTP. Fort d'un réseau de plus de 55 agences couvrant l'ensemble du territoire, nous accompagnons nos clients et nos intérimaires dans la...
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Chef du Service Gestion H/F
il y a 2 semaines
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Talents Handicap Temps pleinDomaineAdministration d'entreprise et communicationContratCDIIntitulé de l'offreChef(fe) du Service Gestion H/FStatut du posteCadreDescription de l'offreAu sein du Département Soutien Technique et Administratif (DSTA), le Service Gestion (SG), composé d'environ 35 personnes, assure deux missions principales de soutien au profil des unités du centre de...
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Cuisinier H/F
il y a 1 semaine
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France GROUPE LE DUFF Temps pleinMission Enseigne du Groupe Le Duff, Del Arte est aujourd'hui le leaderde la restauration à l'italienne, avec plus de 200 restaurants en France. Nousrecherchons un Cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe. Au sein de l'équipe de cuisine, vousréalisez les recettes italiennes revisitées par Del Arte, dans le respect desstandards de l'enseigne et des...
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Cuisinier H/F
il y a 2 semaines
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France API Restauration Temps pleinAPI Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement.Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion Dans le cadre de notre développement sur DIJON (21), nous recherchons Notre...
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Chef de Chantier en Électricité Tertiaire H/F
il y a 4 semaines
DIJON, 21000, Bourgogne-Franche-Comté, France Temporis Temps pleinTemporis DIJON NORD, une équipe de professionnels bienveillante et à votre écoute, saura mettre en valeur vos compétences auprès de ses clients entreprises et vous accompagner tout au long de votre parcours.Nous recherchons un(e) chef(fe) de chantier en électricité tertiaire H/F.Vous serez en charge de l'organisation technique, de l'exécution...
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chef d'equipe electricite h/f
il y a 2 semaines
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France IMS Temps pleinA propos de l'entreprise :IMS Group, spécialisé dans le conseil et l'assistance deservices ingénierie, propose des prestations adaptées et sur-mesureen recherchant la meilleure performance de qualité et de serviceauprès de grands acteurs. Nous recrutons des profils de compétencesvariés et nous accompagnons nos clients tant en France...
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Chef d'Équipe Électricité Industrielle H/F
il y a 4 semaines
DIJON, 21000, Bourgogne-Franche-Comté, France Temporis Temps pleinTemporis DIJON NORD, une équipe de professionnels bienveillante et à votre écoute, saura mettre en valeur vos compétences auprès de ses clients entreprises et vous accompagnez tout au long de votre parcours.Nous sommes à la recherche d'un(e) chef(fe) d'équipe électricité industrielle H/F.Rattaché(e) au chef de chantier, vous êtes garant(e)...
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Chef de chantier photovoltaïque
il y a 2 semaines
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France MANPOWER FRANCE Temps pleinOpportunité professionnelle chez Manpower France Rejoignez un acteur majeur du marché de l'emploi avec plus de 65 ans d'expérience. Manpower France compte plus de 3 500 collaborateurs travaillant quotidiennement avec des milliers de salariés intérimaires au sein d'entreprises clientes en France. Chaque année, des centaines de recrutements directs...
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Alternance - Chef de projet métier SI F/H
il y a 4 jours
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Keolis Temps pleinAlternance - Chef de projet métier SI F/H Systèmes d'Information Keolis est un des leaders mondiaux de la mobilité partagée et le partenaire privilégié des Autorités Organisatrices de Mobilité. En 2021, le Groupe a connu une croissance significative avec un chiffre d'affaires de 6,3 milliards d'euros. Présents dans 14 pays, nos collaborateurs...
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Chef de Projet Travaux Région est H/F
il y a 2 semaines
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Eurofins Temps pleinde l'entrepriseNotre nouveau réseau de laboratoires Eurofins en développement dans la région Est est à la recherche d'un(e) Chef de Projet Travaux "Région Est" F/HDans une organisation en mode start-up, vous ferez partie d'une nouvelle équipe dans des locaux neufs.Dynamisme, organisation, travail en équipe et polyvalence sont les maîtres mots pour...
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Second de cuisine H/F
il y a 1 semaine
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein[]Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Dijon en contrat CDI.Au quotidien :Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents et de nos clients en établissement de santé.Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les...
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Second de cuisine H/F
il y a 2 semaines
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Restalliance Temps pleinNous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Dijon en contrat CDI. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les...
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Employé SAV
il y a 2 semaines
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France GROUPE MAZET Temps pleinDisponibilité : Immédiatement DESCRIPTION DU POSTE Rattaché au Directeur d'Agence, vous aurez comme missions principales : Entretenir et développer des relations de confiance avec nos clients en fournissant un service d'excellence, Gérer la prestation des services (gestion des problèmes liés aux transport, gestion de la facturation et des...
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Chef de Mission H/F
il y a 1 semaine
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France FAB GROUP Temps pleinA propos de l'entreprise :Nous recrutons pour un cabinet d'expertise comptable encroissance à Dijon (21). Nous recherchons un Chef de Mission (H/F)dans l'optique d'une intégration en CDI.Cette opportunité est pour vous l'occasion de rejoindre uncabinet dynamique, avec un très belle atmosphère et de bellesvaleurs humaines.A propos du poste :En tant que...