Responsable de Restauration H/F
il y a 1 mois
Quelles sont les missions ?
Sous la responsabilité du Directeur des Ressources Matérielles, vous aurez pour missions :
* Animation et Coordination : Gérer les activités de restauration avec le Chef de Cuisine, l'équipe de salle et la Technicienne hygiène et sécurité alimentaire,
* Management : Fédérer l'équipe de restauration, développer les compétences internes via un plan de formation et suivre la performance et la motivation du personnel,
* Organisation : Adapter et faire évoluer le service selon les évolutions réglementaires et les projets institutionnels,
* Gestion administrative et financière : Assurer la gestion des activités dans le respect des objectifs budgétaires,
* Collaboration : Travailler étroitement avec les services et professionnels impliqués dans la restauration et participer au choix et à la maintenance des équipements,
* Développement et innovation : Mener des études et projets pour améliorer et développer de nouvelles prestations ou activités,
* Veille réglementaire : Assurer une veille permanente et participer à la mise en oeuvre de la loi EGALIM dans le cadre des groupes de travail Oncopole Action Alimentation,
* Partenariats et communication : Développer des partenariats locaux et assurer une communication interne et externe de qualité.
Quel est le profil idéal ?
Diplomé d'un Bac + 5 (master, diplôme d'Ingénieur, en restauration ou agroalimentaire) minimum. Vous disposez d'une expérience dans le secteur hospitalier et une expérience managériale souhaitée :
* Maîtrise de la réglementation en hygiène et sécurité alimentaire, méthode HACCP et loi EGALIM,
* Maîtrise des techniques de production alimentaire, du process de la liaison différée et des nouvelles techniques de cuisson,
* Maîtrise des outils bureautiques,
* Sensibilité RSE et développement durable.
Vous disposez d'aptitudes managériales (sens de l'écoute, pédagogie, sens du travail en équipe, capacité à prendre des décisions, animation d'équipe...).
Qui a publié cette offre ?
Etablissement privé d'intérêt collectif, l'Oncopole Claudius Regaud (OCR) est le Centre de Lutte Contre le Cancer (CLCC) de Midi-Pyrénées. Il fait partie de la fédération UNICANCER, qui réunit les 18 CLCC français et leur fédération qui consacrent entièrement leur activité à la cancérologie. Le soin, la recherche et l'enseignement en cancérologie sont les missions majeures de l'OCR, qui regroupe un effectif de 1150 personnes dont 120 Médecins et chercheurs. En 2014 l'OCR a intégré l'Institut Universitaire du Cancer de Toulouse - Oncopole (IUCT-O), avec des services du CHU de Toulouse.
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Responsable de la Restauration
il y a 1 semaine
Toulouse, Occitanie, France Michael Page Temps pleinMission du Responsable de la RestaurationMichael Page, leader du recrutement et de l'intérim spécialisés dans de nombreux pays, recrute des cadres confirmés pour occuper le poste de Responsable de la Restauration dans notre équipe.Nous sommes une filiale de PageGroup, créée en 1976 à Londres, avec 141 bureaux dans 37 pays et plus de 9000...
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Responsable de la Restauration
il y a 21 heures
Toulouse, Occitanie, France CLINIQUE SAINT EXUPERY Temps pleinDétails du PosteLa Clinique Saint Exupéry recherche un Responsable de la Restauration pour gérer l'ensemble des activités liées à la restauration.Missions PrincipalesGestion de l'équipe : Superviser et former le personnel de restauration.Planification des menus : Élaborer des menus équilibrés en collaboration avec un diététicien.Contrôle...
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Responsable de site de restauration CSE Airbus Operations H/F
il y a 18 heures
Toulouse, Occitanie, France RH Partners Temps pleinDescription du posteLe responsable de site de restauration CSE Airbus Operations H/F est chargé de la gestion quotidienne du site de restauration Galaxie, qui comprend un self de couverts, une cafeteria de couverts, un food truck et une cuisine centrale. Le poste est basé à Toulouse et est responsable de l'organisation efficiente du site, de la gestion...
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Responsable de la cuisine
il y a 3 semaines
Toulouse, Occitanie, France Dupont Restauration Temps pleinMission Au sein de l'un de nos établissements de restauration collective, vous serez chargé(e) de préparer des plats à partir de produits locaux, frais et de saison, afin d'offrir une expérience culinaire unique à nos convives chaque jour. Vous aurez pour mission de motiver votre équipe dans un objectif constant de satisfaction des clients. En...
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Responsable de la cuisine
il y a 3 semaines
Toulouse, Occitanie, France Dupont Restauration Temps pleinMission Au sein de notre établissement de restauration collective, vous serez chargé(e) de préparer des plats à partir de produits locaux, frais et de saison, tout en offrant une expérience culinaire variée et surprenante à nos convives. Vous aurez pour mission d'encadrer votre équipe dans un objectif constant de satisfaction client. En...
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Responsable de la cuisine
il y a 3 semaines
Toulouse, Occitanie, France Dupont Restauration Temps pleinMission Au sein de l'un de nos établissements de restauration collective, vous serez chargé(e) de concevoir des plats raffinés à partir de produits locaux, frais et de saison, afin d'offrir une expérience culinaire unique à nos convives chaque jour. Vous aurez pour rôle d'encadrer votre équipe dans un objectif constant de satisfaction des...
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Responsable de la Restauration H/F
il y a 2 semaines
Toulouse, Occitanie, France CLINIQUE SAINT EXUPERY Temps pleinOffre de posteLa Clinique Saint Exupéry recherche un(e) Responsable de la Restauration pour rejoindre son équipe.MissionsGestion de l'équipe : Superviser et former le personnel de restauration.Planification des menus : Élaborer des menus équilibrés en collaboration avec un diététicien.Contrôle de la qualité : Assurer la qualité et la sécurité...
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Apprenti en Restauration H/F
il y a 3 semaines
Toulouse, Occitanie, France Sodexo Temps pleinVotre expérience avec nous Dans un établissement de santé, nous recherchons un(e) Alternant(e) pour un BTS Cuisine (H/F) sur une période de 2 ans. Sodexo est responsable de la restauration et du service au sein de cet établissement. Vous serez encadré(e) par un tuteur(rice) qui vous guidera dans vos missions. Vos responsabilités...
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Chef de Rang H/F
il y a 3 jours
Toulouse, Occitanie, France Casino Barrière de Toulouse Temps pleinLe Casino Barrière de Toulouse recherche un Chef de Rang H/F pour rejoindre son équipe de restauration.Vous travaillerez sous la responsabilité du Responsable point de vente et serez chargé de l'accueil et du service de vos clients.Vous serez également responsable de la prise de commande et du service selon les standards de service Fouquet's.Vous devrez...
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Responsable de Cuisine H/F
il y a 3 semaines
Toulouse, Occitanie, France Casino Barrière de Toulouse Temps pleinResponsable de Cuisine H/FLe Casino Barrière de Toulouse est à la recherche d'un Responsable de Cuisine pour intégrer son équipe dynamique. Vous serez sous la supervision du Directeur de la Restauration et travaillerez au sein d'une brigade de cuisine composée d'environ 40 professionnels.Vos Missions :Effectuer les préparations culinaires en respectant...
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Chef de Rang H/F
il y a 1 heure
Toulouse, Occitanie, France Casino Barrière de Toulouse Temps pleinLe Casino Barrière de Toulouse recherche un Chef de Rang H/F pour rejoindre son équipe de restauration.Vous serez responsable de l'accueil et du service de vos clients, en assurant la prise de commande et le service selon les standards de service Fouquet's.Vous devrez également assurer le suivi et le contrôle de la tenue du rang, s'assurer du niveau de...
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Responsable de Service en Restauration
il y a 3 jours
Toulouse, Occitanie, France Flunch Temps pleinPoste d'Assistant Manager en RestaurationObjectifs du PosteAssurer une prestation de qualité sur les services du midi ou du soir que tu animeras en autonomie.Mobiliser l'équipe pour régaler chaque client.Garantir le respect des règles et des procédures de l'entreprise.Développer les ventes du restaurant sur chacune de tes animations de...
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Assistant de Site en Restauration H/F
il y a 3 semaines
Toulouse, Occitanie, France Sodexo Temps pleinVotre rôle au sein de notre équipe : Dans un environnement de restauration collective, nous recherchons un Apprenti en BTS cuisine Assistant de Site H/F pour une période de formation de 2 ans. Au sein de notre établissement, Sodexo est responsable de la gestion de la restauration et du service. Vos responsabilités : Sous la supervision du...
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Assistant de Site en Restauration H/F
il y a 3 semaines
Toulouse, Occitanie, France Sodexo Temps pleinVotre rôle au sein de notre entreprise : Dans un établissement de restauration collective, nous recherchons un Alternant en BTS cuisine pour le poste d'Adjoint de Site H/F. Sodexo est responsable de la gestion de la restauration et du service au sein de l'établissement. Vos responsabilités : Sous la supervision du Responsable du Site : ...
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Assistant de Site en Restauration H/F
il y a 3 semaines
Toulouse, Occitanie, France Sodexo Temps pleinVotre rôle au sein de notre entreprise : Dans un établissement de restauration collective, nous recherchons un Apprenti en BTS cuisine Assistant de Site H/F pour une formation en alternance de 2 ans. Sodexo est responsable de la gestion de la restauration et du service au sein de cet établissement. Vos responsabilités : Sous la supervision du...
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Responsable de site de restauration CSE Airbus Operations H/F
il y a 2 semaines
Toulouse, Occitanie, France RH Partners Temps pleinDescription du posteLe responsable de site de restauration CSE Airbus Operations H/F est chargé de la gestion quotidienne du site Galaxie, un restaurant multisite qui comprend un self de couverts, une cafeteria de couverts, un food truck et une cuisine centrale. Le responsable de site est responsable de la mise en place d'une organisation efficiente, du...
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Responsable de Site en Restauration H/F
il y a 3 semaines
Toulouse, Occitanie, France Newrest Temps pleinContexte Vous aspirez à relever un nouveau défi dans le secteur de la restauration collective ? Découvrez l'univers passionnant de Newrest. Mission Principale Newrest Restauration est à la recherche d'un(e) Responsable de Site pour rejoindre ses équipes. En tant que leader, vous serez en charge de plusieurs sites, garantissant ainsi la...
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Collaborateur en restauration H/F
il y a 3 semaines
Toulouse, Occitanie, France THEDRA Toulouse Temps pleinPoste : Agent Polyvalent en Restauration (H/F)THEDRA TOULOUSE recherche pour son client un agent polyvalent en restauration (H/F) en contrat intérim. Dans ce rôle, vous aurez l'occasion d'évoluer dans un cadre de travail dynamique et enrichissant.Vos responsabilités incluent :Préparation et assemblage de plats froids en respectant les normes d'hygiène...
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Responsable de Restauration H/F
il y a 4 jours
Toulouse, Occitanie, France MICHAEL PAGE Temps plein**Poste :** Sous la responsabilité du Directeur des Ressources Matérielles, vous aurez pour missions :**Animation et Coordination :**Gérer les activités de restauration avec l'équipe de salle et la Technicienne hygiène et sécurité alimentaire,Fédérer l'équipe de restauration, développer les compétences internes via un plan de formation...
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Responsable de Service en Restauration
il y a 3 semaines
Toulouse, Occitanie, France Flunch Temps pleinPoste: Animateur/Animatrice de ServiceObjectifs du poste et Missions:Assurer une expérience client de qualité lors des services de repas en toute autonomie.Mobiliser et motiver l'équipe pour garantir la satisfaction de chaque client.Veiller au respect des normes et procédures de l'établissement.Augmenter les ventes du restaurant durant les animations de...